Paelia je národní jídlo španělské kuchyně. Toto jídlo nebylo tak dávno, co přišlo na post -sovietový prostor, ale již se mu podařilo získat mnoho srdcí. Tradičně je Paelu připraven s mořskými plody ve velkém kotli nad otevřeným ohněm. Toto jídlo však můžete vařit s dalšími základními ingrediencemi: kuře, hovězí, vepřové nebo zeleniny. V tomto článku popíšeme několik receptů na vaření Paelia v pomalém vařiči.

Paelia s mořskými plody v pomalém sporáku

Paelia s mořskými plody v pomalém vařiči je jen božské jídlo, které se nestydí sloužit na slavnostním stole. V restauracích může takové jídlo stát od 5 do 30 $, v závislosti na hodnosti instituce. Je mnohem levnější vařit Paella doma, chutná o nic horšího než analog restaurace, ale bez velkých nákladů a výhradně z osvědčených produktů.

Seznam komponent, které budou vyžadovány k výrobě paeli s mořskými plody v pomalém sporáku:

• royal Shrimp - 450 g;
• mušle - 250 g;
• squid - 5 ks;
• rajčata-2-3 PC;
• česnek - 5 hřebíčků;
• sweet Pepper - 2 ks;
• dlouhá zrážená rýže - 500 g;
• směs italských bylin - 1 lžička;
• olivový olej - 4 lžíce. L;
• bílé suché víno - 150 ml;
• sůl, pepř podle chuti;
• vývar vody nebo zeleniny - 600 ml.

Jak vařit Pluke s mořskými plody v pomalém vařiči.

1. Squids k odmrazování. Vařte v mírně solené vodě. Po vroucí vodě vařte tuto složku ne více než 2-3 minuty.
2. Mušle se rozmrazit tím, že je ponoří do vroucí vody. Pak je důkladně opláchněte.
3. Rozmrazte krevety, očistěte je ze skořápky.
4. Vložte pomalý sporák do režimu smažení, nalijte 2 lžíce. L olivový olej.
5. Vyčistěte česnek, rozdrvte jej nožem a pošlete jej do pomalého sporáku.
6. Když je olej vyživován v vůni česneku, odstraňte tuto složku.
7. Vložte mušle a krevety do červeného oleje s aroma česneku. Smažte je 2-3 minuty.
8. Matiya a krevety jsou mírně sůl, přidávají do nádrže pepřem a nalijte suché bílé víno. Pokračujte smažením, dokud se víno neodpaří (5-6 minut).
9. Chobotnice řezané prsteny. Pošlete je do pomalého sporáku s česnekem smaženým dříve. Pokračujte smažením po dobu 2 minut.
10. Umyjte pepř, osvoboďte ji od semen a pedikelů. Nakrájejte zeleninu na proužky.
11. Opláchněte rajčata, opařte vroucí vodou a odstraňte pokožku. Řezejte zeleninu v malých kostkách.
12. Oloupejte cibuli, rozdrtejte nožem na malé kostky.
13. Pošlete zeleninu do mořských plodů.
14. Vložte pomalý sporák znovu do režimu smažení a přidejte další 2 lžíce. L olivový olej.
15. Smažte obsah multicookeru po dobu 3-5 minut, na konci této fáze se ingredience sůl.
16. Opláchněte rýži pod hojným proudem studené vody.
17. Pošlete rýži na pomalý sporák, smažte, dokud není průsvitný.
18. Nalijte obsah zařízení vodou, přidejte směs italských bylin, soli a pepře.
19. Vložte pomalý sporák do režimu „pilaf“, vařte jídlo - 40 minut.

Hotová paelia s mořskými plody se podává jako oběd nebo večeře se salátem z čerstvé zeleniny a korunou bílého chleba, doplňující smetanovou omáčku.

Paelia s kuřetem v pomalém sporáku

Paelia s kuřecím se ukáže o nic horšího než ten, který je připraven podle klasického receptu s mořskými plody. Toto jídlo může diverzifikovat nudné denní nabídku vaší rodiny. Kromě toho je Paelia s kuřetem v pomalém sporáku velmi vydatná a výživná, takže pocit hladu zháší po dlouhou dobu.

Složky, které jsou potřebné pro přípravu Paelia s kuřetem v pomalém sporáku:

• kuřecí filé - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• sweet Pepper - 2 ks;
• zelený hrášek (může být zmrazen) - 100 g;
• rýže - 300 g;
• rajčata - 3 ks;
• olivový olej - 3 lžíce. L;
• vývar vody nebo zeleniny - 400 ml;
• safran - na špičce nože;
• sůl, pepř podle chuti.

Jak vařit kuře v pomalém sporáku:

1. Omyjte kuřecí filé, osušte papírovým ručníkem.
2. Nakrájejte filé na malé kostky, lehce otřete solí a pepřem.
3. Vložte pomalý sporák do režimu smažení, nalijte 2 lžíce. L olivový olej.
4. Posílejte kousky kuřecího filetu do vyhřívaného oleje, smažte ingredienci až do zlatohnědé (8-10 minut).
5. Vyjměte filtr z multicookeru a vložte do samostatného kontejneru.
6. Oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kostky.
7. Pytte pepř, bez semen a pedikelů, nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
8. Rajčata opírá o vroucí vodu, odstraňte z nich pokožku a nakrájejte kostkami střední velikosti.
9. Pomalý sporák vložte znovu do režimu „smažení“ a přidejte zbývající olivový olej do nádoby.
10. Pošlete cibuli na vyhřívaný olej a projděte ji po dobu 3-5 minut.
11. Přidejte sladký pepř, rajčata a zelený hrášek do luku. Rozšiřte smažení po dobu 3 minut.
12. Pod hojným proudem tekoucí vody opláchněte rýži.
13. Vložte rýži do pomalého sporáku a smažte ji se zbytkem ingrediencí, dokud není průsvitný.
14. Do nádoby zařízení přidejte kuřecí filé, šafrán, sůl, pepř k chuti a vodu (vývar).
15. Vložte pomalý sporák do režimu „rýže“ a vařte misku po dobu 30 minut.

Podávejte hotové misky s plátky citronu nebo vápna, pokud je to žádoucí, můžete také zdobit kuře kuřecím kuřetem s jemně nasekanými zeleními.

Zeleninová paella v pomalém sporáku

Zeleninová paelia je vhodné jídlo pro každodenní stravu vegetariána nebo lidí, kteří sledují příspěvek. Kromě toho je zeleninová paella velmi snadno absorbována a neobsahuje těžké tuky a uhlohydráty. Díky této funkci je jídlo ideální pro výživu stravy. Navzdory tomu je zeleninová paella velmi uspokojivá, chutná a vonná, zejména pokud ji vaříte v pomalém sporáku.

Jaké složky budou vyžadovány pro přípravu zeleninové energie v pomalém sporáku:

• dlouhá zrážená rýže - 200 gramů;
• cibule - t 2 ks;
• tsukkini nebo cukets - 1 ks;
• česnek - 3 hřebíček;
• rajčata - 2 ks;
• sladký pepř - 1 ks;
• brokolice (může být zmrazena) - 250 g;
• konzervovaná kukuřice - 150 g;
• Olivový olej - 3 lžíce. L;
• máslo - 30 g;
• asparagus fazole (mohou být zmrazeny) - 200 gramů;
• zelený hrášek (můžete zamrznout) - 150 g;
• zeleninový vývar - 200 ml;
• směs bylinků - špetka;
• greens (petržel) - malá parta;
• sůl, pepř podle chuti.

Ve stádiích vaříme zeleninovou paellu v pomalém vařiči.

1. Opláchněte rýži pod hojným proudem vody.
2. Čistá cibule a česnek. Nakrájejte zeleninu na malé kostky.
3. Vložte pomalý sporák do režimu smažení, nalijte olivový olej.
4. Vložte cibuli a česnek do horkého oleje, smažte 3-5 minut.
5. Umyjte sladký pepř, bez semen a pedikelů a nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
6. Rajčata opakujte, odstraňte z nich pokožku a nakrájejte na kostky.
7. Umyjte cuketu nebo cuketu, nakrájejte na malé kostky.
8. K obsahu multicookeru přidejte sladký pepř, cuketu nebo tsukkini a rajčata. Rozšiřte smažení po dobu 3 minut.
9. Pošlete brokolici, kukuřici, fazole chřestu a zelený hrášek do kontejneru pro multicookeru. Smažte všechny dohromady po dobu dalších 10-15 minut, neustále míchání.
10. Vložte rýži do multicookerové mísy, přidejte sůl, pepř, směs Provencal bylin a nalijte ingredience vodou.
11. Umístěte jednotku do režimu „rýže“, doba vaření - 30 minut.
12. Opláchněte zelení a rozdrťte nožem.
13. 5 minut před koncem vaření přidejte do nádrže zařízení jemně nasekanou petrželku a kus másla.

Podávejte hotové jídlo jako oběd nebo večeři s plátky bílého chleba.

Paelia v pomalém sporáku. Video