Plněný pepř je samostatné jídlo, které se dobře hodí na oběd nebo večeři pro celou rodinu. Řada omáček s přísadami kromě tradičního masa a rýže vytvoří úžasnou chuť misky. Pomalý sporák si nejen zachová chuť produktů, ale také zkrátí dobu vaření na minimum. S takovou inteligentní technikou nebudete muset tento proces sledovat.

Pepř s masem a rýží v pomalém sporáku - jemnosti vaření

• Každý model multicookeru má svou vlastní funkčnost a sílu, takže před přípravou plněného pepře pečlivě prostudujte pokyny. Například určitá nabídka technologie má pepřovou položku a určitou dobu přípravy. Přestože příprava misky nepotřebuje zvláštní režim, bude stačit funkce „hasicí“ a „smažení“.
• Hlavní programy vaření mohou být nahrazeny ostatními, pokud je váš model nemá. Například místo funkce „smažení“ použijte „pečení“. Pro pomalé mizlení misky je vhodná možnost „polévka“ nebo „napařování“. Pokud funkčnost techniky umožňuje, vyberte program MultiPoNar, zkrátit pouze teplotu vaření a prodloužte čas.
• Někdy hotové jídlo získá lehkou hořkost. To je ovlivněno typem paprik. Takže v půdní zelenině je buničina poblíž stonku hořká a plody pěstované ve skleníku jsou sladké a šťavnaté. Chcete-li odstranit hořkost z buničiny paprik, nalijte ji po dobu 30-40 minut studenou vodou do řezané formy. Pepř s tmavě zelenou buničinou není pro vycpávání vhodný. Celá jeho buničina s hořkostí.
• Existuje několik pravidel pro přípravu paprik. Ovoce jsou nejprve důkladně omyté, pak se stopku a semena odstraní. Před přidáním náplně je zelenina do očí bijící ve vroucí vodě po dobu několika minut.
• Jeho příprava závisí na typu rýže. Například kulatá rýže je více lepidla a rychle se vaří. Proto nemusí být předem zvářeno pro použití v mletém masu, bude stačit k nalití vroucí vody po dobu jedné hodiny. Dlouhá rýže, zejména dušená, hustší. Tento druh se nejprve vaří až do poloviny. V každém případě musí být zrna důkladně promyta.
• Připravte mleté \u200b\u200bmaso z různých částí jatečně upraveného těla nebo typů produktu, takže jídlo bude šťavnaté. Pokud používáte kuřecí prsa, zkrátíte dobu na vaření, jinak maso rychle zaschne. Masné maso z jakéhokoli masa by mělo být dobře poraženo rukama.
• Kromě rýže se do mletého masa přidávají různé zeleniny, a to jak v syrové podobě, tak v oleji v oleji. Často se také používají houby, zelené a česnek. Chcete -li dát chuť a aroma, přidejte své oblíbené koření do mletého masa. Je nutné sůl nejen mleté \u200b\u200bmaso, ale také omáčku, ve které bude jídlo připraveno.

Pepř s masem a rýží v pomalém sporáku - základní recept

Šílené maso s rýží je tradiční náplň pro sladký pepř. V několika stádiích budete muset vařit plněnou zeleninu v pomalém sporáku, abyste nepoužívali jiná jídla. Pro lahodnou náplň přidejte cibuli s mrkví a zelení. Pro omáčku použijte rajčatovou pastu a kořeněné koření s česnekem.

Produkty pro vaření plněné papriky:

• sladký pepř, střední ovoce - 1 kg.;
• mleté \u200b\u200bvepřové nebo hovězí maso - 800 g.;
• cibule, mrkev - 1 ks.;
• rýžová kulatá - 1 multistakan;
• česnek, čerstvé zelené - k chuti;
• tomatnaya Paste - 2 lžíce. L.;
• vařená voda - 2 multi -sklo;
• sharp Kečup nebo admika - 1 lžíce. L.;
• rostlinný olej - pro smažení;
• koření pro vepřové maso, mořskou sůl, cukr podle chuti.

Jak vařit pepř plněný masem a rýží:

1. Crookově rýže nepotřebuje předběžné tepelné zpracování. Zrna důkladně opláchněte studenou vodou, poté nalijte vroucí vodu a nechte 40-60 minut pro otok. Mnoré maso je dobře zbit rukama na nádobě, ve které se nachází.
2. Nalijte 2 litry vody do pomalého sporáku, otočte jej na program „polévky“ nebo „napařené“. Zavřete víko a počkejte, až se voda začne vařit. Papriky omyjte a opatrně ořízněte buničinu poblíž ocasu. Semena odstraňte ostrým nožem. Umyjte hotovou zeleninu uvnitř a odstraňte zbývající semena.
3. Když se voda vaří v pomalém vařiči, otevřete víko, přidejte do své chuti sůl. Pečlivě spusťte papriky do vroucí kapaliny. Blanch je po dobu 5-7 minut po druhém varu. Pak ji vytáhněte z vody vidličkou a chladem. Vypněte techniku, nalijte kapalinu, opláchněte multichan, otřete ji a nainstalujte ji zpět do pomalého vařiče.
4. Vyjměte slupku z cibule a jemně řezané, jako smažení. Oloupejte mrkev, rošt. V některých receptech se do mletého masa přidává zelenina. Ale pro zvýšení chuti, nejprve je smažte. Zapněte možnost v nabídce nabídky „smažení“, nalijte rostlinný olej.
5. Po 3 minutách provozu zařízení se olej dobře zahřívá. Stáhněte si cibuli s mrkví a smažte je po dobu 5-7 minut. Po smažení vložte zeleninu do samostatné nádoby a mírně ochlaďte. Dosud odpojte pomalý sporák.
6. Vypusťte veškerou vodu z rýže a kombinujte se s mletým masem. Přidejte smaženou zeleninu, rozdrcenou zeleninu do masa. Rukama rukama důkladně promíchejte mleté \u200b\u200bmaso a poté jej naplňte paprikou. Nezapomeňte nechat malý prostor v paprikách, protože v procesu přípravy rýže zvětšuje.
7. Plněnou zeleninu zasadí do misky na vícenásobnou hodnotu. Současně je umístěte svisle a ořízněte část nahoru. Ve vařené vodě zřeďte rajčatovou pastu, přidejte k ní cukr, admika nebo akutní kečup, koření podle libosti, mírně nasekané česnek a soli. Nepřidávejte příliš mnoho soli, protože jste dříve solili vodu pro vaření pepře a přidali ji do mletého masa.
8. Nalijte omáčku do multichanů, zavřete víko. Nastavte nabídku na možnost „hasicí“. Vařte plněný pepř 1 hodinu 20 minut, poté, co signál nechal misku vařit v režimu „vytápění“ po dobu 10-15 minut. Podávejte ke stolu s omáčkou.

Pepř s kuřecím masem a rýží v pomalém sporáku

Pro přípravu paprik můžete použít jakékoli mleté \u200b\u200bmaso. Jídlo se ukáže s kuřecím masem. Pokud vyrobíte papriky pro dětské menu, použijte prsa a přísně sledujte dobu vaření, jinak maso rychle vyschne. Pro více šťavnaté náplně použijte maso z nohou. Hlavním rysem tohoto jídla je lahodná omáčka.

Podle receptu budete potřebovat tolik ingrediencí:

• kuřecí maso - 300 g;
• sladký pepř, střední - 10 ks;
• dlouhá zrážená rýže - 1 multistakan;
• rajčatová pasta - 30 g.;
• suché byliny, černý pepř, sůl, paprika podle chuti;
• vařená voda - 2 multi -sklo;
• mrkev a cibule - 2 ks.;
• česnek - 2 hřebíček;
• laurel List - 2 ks.;
• jakýkoli rostlinný olej - 3 lžíce. l.

Step -by -krok recept na vycpané papriky v pomalém sporáku s rýží a masem:

1. Rick rýže několikrát a vařte ji, dokud se napůl vaří v multicookeru v režimu „kaše“ nebo „rýže“. Chcete -li to provést, zkráťte čas nastavený technikou 2krát. Pak to položte z multichanes na cedník a znovu jej opláchněte, ale pouze teplou vodou.
2. Opláchněte pepř, nakrájejte vrchol, ořízněte stonku a semena. Chlazení zeleniny uvnitř studenou vodou. Umyjte multicacha ze znaků vaření rýže, nainstalujte do pomalého vařiče. Nalijte 1,5 litru vody, zapněte režim „polévky“ nebo „napařené“.
3. Když se kapalina vaří, Blanch papriky po dobu asi 10 minut, poté, co se voda znovu vaří. Pak vytáhněte zeleninu, nechte je vychladnout a znovu umyjte misku a nainstalujte ji zpět. Projděte kuře přes mlýnek na maso. Pokud dáváte přednost používání nasekaného masa pro nádiv, pak musí být předem.
4. Kombinujte promyté rýži s mletým masem, solí, přidejte suché byliny a sůl. Hmotnost dobře promíchejte rukama a naplňte pepř. Jemně nasekejte cibuli mrkví. Nalijte olej do multichanů, vyberte v nabídce program „pečení“ nebo „smažení“. Po 3-4 minutách se olej dobře zahřívá, naloží cibuli a mrkev a smažte je asi 7-10 minut.
5. Ve vařené vodě zřeďte rajčatovou pastu, přidejte papriku a bobkový list, nasekaný česnek, mírně sůl. Vložte papriky do multicash přísně svisle odříznuté části. Nalijte je omáčku, zavřete víko.
6. Příprava plněného pepře je nezbytná v režimu „hasicí“ po dobu 50-60 minut. Po vaření nenechávejte pepř na vytápění, ale okamžitě podávejte ke stolu. Nezapomeňte odstranit bobkový list z omáčky, jinak se časem stane hořkou.

Pepř s hovězím masem a rýží v pomalém sporáku se smetanou

Neobvyklá chuť vycpaných paprik bude možná, pokud máte maso z hovězího masa. Takové maso je třeba připravit na dlouhou dobu, takže papriky a rýže nejsou předzvěšeny. Pro vonnou omáčku přidat krém. Dávají misce krémovou chuť. Chcete -li mírně snížit nasycení misky, použijte krém s nízkým procentem obsahu tuku.

Připravte takové produkty na vycpaný pepř:

• hovězí maso, mleté \u200b\u200bmaso - 0,5 kg;
• bulharský pepř, střední ovoce - 10 ks.;
• jakákoli rýže - 1 lžíce;
• voda pro omáčku - 2 multistakan;
• krém jakéhokoli obsahu tuku - 0,5 multistakan;
• cibule - 2 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• kyselá smetana a čerstvé zelené - pro porci;
• sůl, česnek, koření - chuť.

Krok -by -krok pokyny pro výrobu pepře s masem a rýží v pomalém sporáku:

1. Vraťte mleté \u200b\u200bmaso rukama, přidejte koření a sůl. Některé manželky jsou přidány do mletého masa, aby se připevnily hmotu. Ale pro tento recept jej nemůžete použít. Oloupejte cibuli, projděte mlýnek na maso dvakrát nebo rozdrvte v mixéru. Nastrouhejte mrkev na jemnou struhadlo. Rick Rice se studenou vodou. Přidejte zeleninu a syrovou rýži k mletému masu, důkladně ji promíchejte.
2. Pepř dobře omyjte do tekoucí vody, ořízněte ocas, ořízněte semena. Opět omyjte, abyste odstranili semena uvnitř ovoce. Naplňte papriku masa hmotou, ale pouze pro 2/3 objemu zeleniny. Toto místo je nezbytné pro rýži, která bude během přípravy bobtná.
3. Smíchejte krém s vodou, přidejte nasekaný česnek, sůl a koření. Vložte připravený pepř do multichash, nalijte omáčku na vrchol. Zapněte techniku \u200b\u200bprogramu „hasicí“. Pro jídlo s časem hovězího masa nastavte 1 hodinu 30 minut.
4. Po signálu multicookeru nezískajte papriky okamžitě. Nechte je pod uzavřeným víkem, aby namočili do aroma misky. Chcete -li podávat, položte pepř na talíř, položte poblíž lžíci zakysané smetany a posypte čerstvými bylinkami.

Pepř s masem, houbami, rajčaty a rýží v pomalém sporáku

Jako náplň pro vycpané papriky můžete použít nejen maso a rýži. Přidání hub způsobí, že jídlo bude voňavé a omáčka založená na čerstvých rajčkách zvýší jeho chuť. Vepřové maso se používá podle receptu, ale můžete si vzít jakékoli maso. V tomto případě upravte dobu vaření v závislosti na jeho typu.

Pro recept vezměte ingredience:

• vepřové maso, mleté \u200b\u200bmaso - 800 g.;
• sladký pepř, malé ovoce - 11 ks.;
• rýžová kulatá - 1 multistakan;
• sušené houby - 200 g;
• vařená voda - 2 multi -sklo;
• Čerstvá rajčata - 5 ks.;
• greens of Parsley a Dill - 1 svazek;
• laVra list, celé - 2 ks.;
• česnek, koření, sůl, bobkový list podle chuti;
• rostlinkový olej, jakýkoli - 4 lžíce. L.;
• cibule - 4 ks.;
• mrkev, průměr - 1 ks.;
• mastná zakysaná smetana - 1 lžíce. l.

Podrobný popis receptu na vycpaný pepř s masem, houbami a rýží:

1. Kruhová rýže je velmi lepidla, takže by měla být několikrát promyta studenou vodou, dokud není kapalina transparentní. Poté nalijte obilovinu vroucí vodou a nechte 30-40 minut bobnat.
2. Sušené houby důkladně omyjte, nalijte je čištěnou vodou (2 vícenásobné). Nechte je otočit asi hodinu. Potom zmáčkněte houby z přebytečné tekutiny a jemně nasekejte. Nelijte vodu tam, kde se namočili, ale používejte pro omáčku.
3. Mezitím připravte papriky. Nalijte litr vody do multikash, vložte režim „polévky“, zavřete víko a počkejte, až se kapalina vaří. Umyjte zeleninu, nakrájejte stonek a odstraňte semena. Otevřete kryt zařízení a spusťte každý pepř do vroucí vody. Nechte ovoce na Blanch 5-7 minut, pak vychladnout. Vypusťte vodu, umyjte multichan a vložte ji zpět.
4. Oloupejte cibuli, projděte 2 rampy mlýnkem na maso a smíchejte s mletým masem. Přidejte do ní dušenou rýži, koření, sůl. Nastavte multicooker na možnost „smažení“ nebo „pečení“. Nalijte polovinu oleje, nechte ho zahřát a naložte houby. Smažte je po dobu 5-7 minut a zkombinujte se s hmotou masa, poté vše dobře promíchejte a naplňte pepř.
5. Zbytek cibule rozdrťte na poloviční prsteny. Nastrouhejte oloupanou mrkev na hrubém struhadlo, projděte česnek přes tisk. Rajčata budou použita pro omáčku, takže je nejlepší zvolit masité odrůdy.
6. Chcete -li rychle odstranit pokožku z rajčat, proveďte řez v horní části každého ovoce a na několik sekund je spusťte do vroucí vody. Po vroucí vodě okamžitě nalijte ovoce studenou vodou. Po 2-3 minutách vyjměte rajčata a odstraňte zajetí rukama. Rozdrťte buničinu zeleniny v mixéru nebo roštu.
7. Nechte techniku \u200b\u200bv programu „smažení“. Po smažení houby nalijte zbytek oleje do mísy, naložte cibuli mrkví a smažte je po dobu 7 minut. Poté přidejte rajčata, promíchejte, sůl a připravte zeleninovou hmotu dalších 10-13 minut před začátkem zahušťování.
8. Po namočení houby přidejte zakysanou smetanu, koření, česnek, bobkový list a vodu. Míchejte a nechte omáčku vařit po dobu 10 minut, poté přepněte pomalý vařič na program „hasicí“.
9. V horké omáčce dejte plněné papriky, zavřete víko a vařte jídlo po dobu 50 minut. Umyjte čerstvé zelené, jemně nasekejte. 10 minut před signálem zařízení jej naložte do multikanu. Po uhaskování nechte misku, aby se pod uzavřeným víčkem infuzovala po dobu 10-15 minut.
10. Z hotové misky okamžitě vezměte list na bobce tak, aby omáčka neznamenala hořkou. Podávejte pepř spolu s omáčkou a zeleninovým salátem.

Pomalý sporák vám pomůže vařit šťavnaté a aromatické papriky s mletým masem a rýží. Experimentování s náplními a omáčkami můžete diverzifikovat jídlo a vařit ji i pro slavnostní stůl. Dobrou chuť!

Pepř s masem a rýží v pomalém sporáku, video