Kaninchenfleisch wurde immer als diätetisch angesehen, sodass Sie für alle Familienmitglieder gleichzeitig ein köstliches Gericht in einem Multicooker -Polaris zubereiten können. Es wurde zuvor angenommen, dass das Kaninchenfleisch lecker wäre, wenn es mehrere Stunden lang in saurer Sahne gelöscht wird. Tatsächlich gibt es eine große Anzahl interessanter Rezepte für die Herstellung von Kaninchen. Und wenn Sie einen Assistenten in der Küche haben - einen Slow Cooker, können Sie ein Kaninchen in einem Multicooker -Polaris auf unterschiedliche Weise kochen: in Sauerrahmsauce herauszugeben, mit Gemüse zu backen, eine Fleischpaste zu machen und einen köstlichen Kuchen zu backen.

Lesen Sie folgende Empfehlungen, bevor Sie mit der Vorbereitung eines Kaninchens in einem Multicooker -Polaris beginnen:

1. Verschiedene Teile des Kaninchens können auf unterschiedliche Weise vorbereitet werden. Es ist also besser, den vorderen Teil zu kochen oder einfach herauszubringen. Ein fettes Stück kann ganz gebacken werden und von hinten aus ein köstliches Gulash vorbereitet werden.
2. Wie man ein Kaninchen schneidet. Nicht alle Hausfrauen wissen, wie dies getan wird. Zunächst muss der Kadaver gründlich gewaschen, ein trockenes Planke anziehen und die Position des letzten Lendenwirbels bestimmen - an diesem Ort müssen Sie den Kadaver in zwei Teile unterteilen: die hintere und vorne. Die Kadaver können zusammen vorbereitet werden, ohne sich in partionierte Stücke zu teilen. Die Hinterbeine müssen in den Gelenken geschnitten werden, und die Front kann vollständig vorbereitet werden.
3. Um das Fleisch weich und zart zu machen, ist es ratsam, es zuerst zu heiraten. Wenn Sie ein junges Kaninchen haben, müssen Sie es in Serum oder Wasser einweichen. Wenn das Fleisch einen unangenehmen Geruch hat, muss es in Essiglösung eingeweicht werden (1 TL Essig wird pro 1 Liter Wasser zugegeben). Sie können auch einen guten Geschmack an Fleisch bekommen, indem Sie ein Kaninchen in frischer hausgemachter Milch einweichen. Die Zeit für das Einweichen beträgt 5-10 Stunden.
4. Sie können sonst 1-2 Tage im Wasser tun und das Kaninchen einweichen. Es ist ratsam, alle 4 Stunden Wasser in die Kälte zu wechseln.
5. Unabhängig von der Methode zur Vorbereitung von Kaninchen ist es erforderlich, Gewürze hinzuzufügen. Solche Gewürze sind gut miteinander kombiniert: Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Dill, Petersilie, Sellerie, Rosmarin und Zitrone.
6. Vermeiden Sie hohe Temperaturen beim Kochen - das Kaninchen toleriert dies nicht.

Kaninchen mit Sauerrahm in einem Multicooker -Polaris

Das Kaninchen wird nicht jeden Tag bis zum Tisch serviert, da Kaninchen als festliches Gericht gilt. Es ist richtig, wenn Sie ein Kaninchen auf besondere Weise zubereiten, damit Ihre Gäste das Fleischgericht nicht verlassen können. Wir bieten ein interessantes und erschwingliches Rezept für die Herstellung eines Kaninchens in einem Multicooker Polaris.

Welche Produkte werden benötigt:

• kaninchen (halbe Kadaver) - 800 Gr.;
• karotten - 3 PCs;
• zwiebeln - 3 PCs.;
• knoblauch-1-2 Nelken;
• sauerrahm - 250 ml (Fettgehalt von 20%);
• senf in Körnern - 2 TL;
• olivenöl - 3 EL;
• salz und Gewürze sind zu schmecken.

Kochen eines Kaninchens in einem Multicooker Polaris:

1. Die Hälfte des Kadavers des Kaninchens muss für die Nacht in kaltem Wasser getränkt werden. Entfernen Sie am Morgen das Fleisch und schneiden Sie vorsichtig in portionierte Stücke.
2. Das Fleisch muss gründlich unter einem Wasserstrom gewaschen werden, da die Kaninchensamen sehr zerbrechlich sind und beim Schneiden zusammenbrechen können.
3. Das Fleisch auf ein Papiertuch legen oder mit einem sauberen Baumwolltuch nass werden.
4. Vor dem Löschen müssen die Kaninchen gebraten werden. Wir gießen Olivenöl in die Multicooker -Schüssel und aktivieren den „Back“ -Modus für 10 Minuten.
5. Wenn das Öl erhitzt wird, senken wir die Fleischstücke auf den Boden (vergessen Sie nicht zu salzen und Gewürze hinzuzufügen) und setzen den Knoblauch (Scheiben, Sie müssen nicht schneiden). Zum Braten können Sie Gemüseöl verwenden, aber es ist Oliven, das während der Wärmebehandlung als sicher angesehen wird.
6. Braten Sie das Kaninchen von allen Seiten bis zum Auftreten einer rosigen Kruste.
7. In der Zwischenzeit ist das Fleisch gebraten - wir werden Gemüse beteiligen. Wir reinigen die Zwiebeln und Karotten und schneiden sie in großen Stücken.
8. Wenn das Fleisch gebraten ist, fügen Sie ein halbes Glas warmes Wasser und gehacktes Gemüse in die Multicooker -Schüssel Salz hinzu. Aktivieren Sie den Modus "Löschen". Die Zeit der Vorbereitung eines Kaninchens in einem Multicooker -Polaris beträgt 1 Stunde.
9. Öffnen Sie nach einem benachrichtigen Signal den Multicooker-Deckel, aber beeilen Sie sich nicht, um das Fleisch zu entfernen. Wir müssen das Kaninchen in der sauren Sahne-Gorchic-Sauce herausbringen. Mischen Sie in einem separaten Behälter Sauerrahm mit Senf und fügen Sie die Sauce zum Fleisch hinzu. Aktivieren Sie den Modus „Löschen“ für 30 Minuten.
10. Wenn Sie den Geschmack von Senf nicht mögen, kann er durch gewöhnliche gemahlene Pfeffer oder Ihre Lieblingsgewürze ersetzt werden.

Wenn Sie sich nicht an eine Diät halten, können Sie sich mit einem sehr leckeren Gericht verwöhnen - ein Kaninchen in saurer Sahne mit Fettstücken. Polaris wird laut demselben Rezept in einem Multicooker gekocht, erst bevor das Fleisch in einer Multicooker -Schüssel liegt, muss das Fleisch mit Schmalz gefüllt werden. Salzfett mit einem Fleischschlitz wird in kleine Würfel geschnitten. Das Fleisch wird sehr zart und saftig.

Nach einer halben Stunde wird ein Kaninchen in einem Multicooker -Polaris in einer Sauerrahmsauce fertig sein. Es ist wünschenswert, ein Gericht ohne Beilage zu servieren. Das Fleisch wird so weich aus, dass es leicht ist, hinter dem Knochen zurückzubleiben. Ein solches Gericht kann sogar mit Kindern behandelt werden.

Kaninchen in einem Multicooker -Polaris mit Pilzen

Versuchen Sie, zwei Zutaten zu kombinieren - Kaninchen und weiße Pilze - der Geschmack des Gerichts ist ungewöhnlich. Ein solcher Genuss wird sich auf dem Tisch nicht abkühlen - er wird schnell von zu Hause zerlegt und nach Nahrungsergänzungsmitteln verlangt.

Wir werden die folgenden Produkte vorbereiten:

• kaninchenkadaver (ganz oder halb, abhängig von der Anzahl der Menschen) weiter sind alle Zutaten für die Herstellung eines ganzen Kadavers angezeigt.
• milch - 1 Liter;
• weiße Pilze (frisch oder getrocknet, können durch Champignons ersetzt werden) - 400 Gr.;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 2 PCs;
• ghee Butter - 4 EL;
• sauerrahm - 1,5 Tassen;
• gemüseöl - 3 EL;
• salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt - schmecken.

Schritt -by -Stufe Vorbereitung eines Kaninchens in einem Multicooker Polaris:

1. Wir waschen das Fleisch unter fließendem Wasser, schneiden in Stücke und legen es in eine Pfanne. Gießen Sie kalte Milch und schließen Sie den Deckel. Wir verlassen das Kaninchen nachts in Milch. Wenn Sie einen jungen Kadaver gekauft haben, müssen Sie das Fleisch nicht in Milch einweichen.
2. Wir schneiden frische Pilze in Stücke, getrocknete Pilze - in Wasser einweichen.
3. Wir extrahieren einen Kaninchen aus einem Topf Milch und „drücken“ gut, warten auf die überschüssige Flüssigkeit und noch besser - den Kadaver mit Papiertüchern einweichen.
4. Schalten Sie den Slow Cooker 10 Minuten lang im "Braten" -Modus ein. Öl in eine Pfanne gießen und darauf warten, dass es sich erwärmt.
5. Wenn das Öl aufgeblasen ist, legen wir Fleischstücke in die Multicooker -Schüssel und braten bis zur goldenen Kruste auf der einen Seite und dann auf der anderen Seite.
6. Gebratenes Fleisch Wir salzen, fügen Pfeffer, Lorbeerblatt und 2 Tassen Wasser hinzu. Wenn das Kaninchen groß ist - dann 3 Gläser Wasser.
7. Im Multicooker -Menü aktivieren wir den Modus "Löschen". Die Vorbereitung eines Kaninchens in einem Multicooker -Polaris ist 2 Stunden.
8. Während das Fleisch schmachtelt, können Sie keine Zeit mit der Pilzsauce verschwenden und kochen. Wir schneiden die Pilze, braten in Öl mit Zwiebeln und Karotten. Wenn die Zwiebel transparent wird, fügen Sie saure Sahne, ein wenig Wasser, Salz und Gewürze hinzu.
9. Wenn der Multicooker Sie über die Fertigstellung des Programms informiert, öffnen Sie den Deckel und fügen Sie dem Fleisch Pilzsauce hinzu. Mischen Sie den Inhalt vorsichtig mit einem Spatel. Stellen Sie den "Back" -Modus für 40 Minuten ein.
10. Am Ende der Zubereitung des Kaninchens im Multicooker Polaris öffnen Sie den Deckel und fügen Sie dem Fleisch ein wenig zerkleinerte frische Kräuter hinzu.

Servieren Sie ein Kaninchen in einer Pilzsauce mit einer Beilage - gekochte Kartoffeln oder Brei. Anstelle einer Beilage können Sie einen frischen Tomatensalat oder einen „griechischen“ Salat herstellen.

Terrin aus einem Kaninchen in einem Multicooker Polaris

Oft finden Sie in kulinarischen Blogs einen Begriff wie „Terrin“. Was bedeutet das ein ungewöhnliches Wort und ist es möglich, zu lernen, es zu kochen? Terrin ist eine besondere Art des Backens, bei dem ein Gericht wie eine Rolle oder Auflauf erhalten wird. Meistens wird das Gericht in feuerfesten Gerichten mit dicken Wänden aus Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und sogar Schokolade zubereitet. Wir werden Terrin aus einem Kaninchen in einem Multicooker -Polaris kochen.

Zutaten für ein festliches Gericht:

• kaninchenfleisch - 900 gr. (ohne Knochen);
• schweinefleisch -Brisket ohne Haut - 500 Gr.;
• leichtes Bier - 300 ml;
• lorbeerblatt - 2 PCs. (auf Wunsch);
• salz, gemahlener Pfeffer - Geschmack;
• getrockneter Thymian - 0,5 TL;
• speck - 250 gr.

Wie man Terrin aus einem Kaninchen in einem Multicooker Polaris kocht:

1. Das Schweinefleisch und das Fleisch des Kaninchens in großen Stücken waschen und schneiden. In einen geräumigen Behälter falten, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Bier rühren und gießen. Lassen Sie das Fleisch 8 Stunden lang (in der Nacht) im Kühlschrank.
2. Am Morgen die resultierende Marinade in einem Glas abtropfen lassen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Legen Sie die dünnen Scheiben des Specks in den Tanktank, damit sie die Form auslegen, und legen Sie das Fleisch in Schichten.
4. Gießen Sie die Biermarinade auf Terrin und aktivieren Sie den „Löschen“ -Modus. Die Zeit des Kaninchens im Multicooker Polaris beträgt 2,5 Stunden.
5. Nachdem Sie das Terrin vorbereitet haben, müssen Sie abkühlen und erst dann aus dem Behälter entfernen.

Sie servieren ein Fleischgericht in gekühlter Form, und Sie können das Terrin nach 10 Stunden wunderschön und gleichmäßig schneiden. Während dieser Zeit sollte sich die Fleischrolle im Kühlschrank befinden. Guten Appetit!

Kaninchenkuchen in Multicooker Polaris

Selbst die anspruchsvollsten Gäste werden den Kuchen mit einem Kaninchen sicherlich mögen! Es wird sehr lecker und ungewöhnlich. Versuchen Sie, einen Haufen Kaninchen in Polaris Multicooker vorzubereiten.

Um den Kuchen vorzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte an:

• junges Kaninchenfleisch (halber Kadaver);
• mehl - 200 Gr.;
• butter - 1 EL;
• gekühltes Wasser (Eis) -2 Tbsp.;
• speck - 125 Gr.;
• zwiebeln und Karotten - 2 PCs;
• zitronenschale von einer Zitrone;
• ei - 1 Stc.;
• thymian - 1 TL;
• salz und Pfeffer - schmecken.

Vorbereitung eines Kuchens mit einem Kaninchen in einem Multicooker Polaris:

1. Den Teig kneten: Die gekühlte Butter mit Mehl mit einem Messer hacken, Salz und Wasser in die Mischung geben. Kneten Sie den Teig, machen Sie einen Ball und wickeln Sie ihn in einen Film ein. Legen Sie den Teig 20 Minuten in den Kühlschrank.
2. Schalten Sie den Slow Cooker im "Gebäck" -Modus und im Kochzeit ein - 1 Stunde. Gießen Sie den Kadaver des Kaninchens mit Wasser, fügen Sie eine ganze Zwiebel und Karotte hinzu.
3. Wenn das Fleisch gekocht wird, nehmen Sie es heraus und schneiden Sie es in große Stücke. Knochen müssen vorsichtig entfernt werden.
4. Legen Sie die Brühe in einen separaten Behälter, sie wird immer noch nützlich sein.
5. Schneiden Sie den Speck in Streifen, hacken Sie die Karotten (können auf einer feinen Reife sein) und Zwiebeln.
6. Legen Sie in einem Topf ein Stück Butter (1 EL) und aktivieren Sie den "Braten" -Modus 15 Minuten lang. Wenn das Öl schmilzt, die Fleischstücke legen, 2 EL hinzufügen. Brühe, das Fleisch braten und auf einen Teller legen.
7. Braten Sie den Speck zusammen mit Karotten und Zwiebeln. Nach 2 Minuten Salz, Pfeffer, Zitrone, Thymianschale hinzufügen und 100 ml Brühe gießen. Schalten Sie den Slow Cooker 15 Minuten in den "Löschen" -Modus.
8. Setzen Sie alle Zutaten in Form des Multicookers. Rollen Sie den Teig in die Schicht und bedecken Sie die Füllung. Die Seiten sollten groß sein. Top im Teig machen eine Kreuzung mit einer Kreuzung. Machen Sie die Blätter aus dem verbleibenden Teig aus und legen Sie sie auf die Schnitte.
9. Senden Sie den Kuchen 30 Minuten an einen kalten Ort.
10. Vor dem Backen den Teig mit einem Ei fetten. Schalten Sie den Slow Cooker im "Back" -Modus ein. Die Zeit der Vorbereitung eines Kaninchens in einem Multicooker -Polaris beträgt 30 Minuten.

Kaninchenfilet in einem Multicooker -Polaris

Dieses Gericht wird in irgendeiner Form ebenso lecker sein, sowohl heiß als auch kalt. Bereiten Sie ein Kaninchenfilet in einem Multicooker -Polaris mit Sahne und Tomaten vor.

Produkte:

• kaninchenfilet-400-500 Gr.;
• creme - 200 ml;
• tomaten in Tomatensaft in Tomaten - 400 ml;
• zwiebel - 1 PC.;
• knoblauch - 2 Läppchen;
• basilikum - 2 Zweige;
• salz, Pfeffer, Olivenöl zum Geschmack.

Kochen eines Kaninchens in einem Multicooker Polaris:

1. Teilen Sie das Kaninchenfilet in Teile.
2. Aktivieren Sie den „Back“ -Modus, stellen Sie die Zeit für 1 Stunde ein und kochen Sie das Kaninchen in leicht gesalzenem Wasser.
3. Wechseln Sie den "Braten" -Modus für 10 Minuten. In Öl zuerst Zwiebel braten (mit halben Ringen schneiden), gehackte Knoblauch und Tomaten fügen, ohne sich zu schälen. Salz alles, pfeffern und weitere 10 Minuten kochen.
4. Nach dem Signal Creme in die Mischung, Kaninchenfleisch und fein gehacktes Basilikum hinzufügen. Schalten Sie den „Braten“ -Modus 10 Minuten ein und warten Sie, bis die Mischung kochen, und schalten Sie den Slow Cooker aus und lassen Sie das Filet weitere 30 Minuten unter einem geschlossenen Deckel.

Kaninchenpaste in einem Multicooker -Polaris

Heute werden wir ein beliebtes französisches Gericht zubereiten - eine Kaninchenpaste. Es unterscheidet sich von anderen Fleischpasten mit einer heiklen Konsistenz. Die Paste ist für Gerichte geeignet, und das Kochen einer Paste aus einem Kaninchen in einem langsamen Kocher ist nicht schwierig.

Welche Produkte werden benötigt:

• hinterbeine des Kaninchens - 2 PCs.;
• zwiebeln und Karotten - 1 PC;
• knoblauch - 1 Nelke;
• creme (33%) - 30 ml;
• salz, Pfeffer und Gewürze - zu schmecken;
• butter 30 g;
• gurke - 1 PC;
• feta -Käse (salzig) - 30 Gr.;
• kaninchensprache - 2 PCs (falls vorhanden).

Schritt -by -Step -Vorbereitung einer Kaninchenpaste in einem Multicooker -Polaris:

1. Waschen Sie das Kaninchenfleisch unter einem Wasserstrom, geben Sie eine Pfanne zusammen mit einer ganzen Zwiebel, Knoblauch und Karotten. Wenn es Grüns gibt, kann es auch in eine Pfanne gesteckt werden.
2. Das Fleisch mit Wasser gießen, Salz und Pfeffer mit Erbsen hinzufügen. Aktivieren Sie den Modus „Löschen“ für 1 Stunde. Wenn am Ende des Kochens das Kaninchenfleisch nicht weich genug bleibt, kochen Sie das Kaninchen für weitere 30-60 Minuten weiter.
3. Entfernen Sie das Fleisch aus der Brühe und trennen Sie es von den Knochen. Da die Brühe nicht nützlich ist, kann sie in einen anderen Behälter gegossen oder gegossen werden und dann köstliche Suppe kochen.
4. Stecke mit gekochtem Filet in eine Mixerschüssel geben, weicher Butter, Käse, Sahne fügen und glatt hacken.
5. Probieren Sie die Paste zu schmecken - fügen Sie Ihrem Diskretion etwas Salz oder Sojasauce hinzu.
6. Legen Sie die Paste in den Behälter, schließen Sie den Deckel und nehmen Sie sie 20 Minuten lang in den Kühlschrank.
7. Während die in einem langsamen Kocher abgekühlte Kaninchenpaste gekühlt ist, können Sie Toast ausführen. Schneiden Sie den Laib und trocknen Sie ihn im Toaster.

Schlagen Sie jedes Stück Toast mit einer Kaninchenpaste. Sie können einen Teller mit Toast mit frischen Kräutern und gekochten Kaninchensprachen dekorieren. Bedienen Sie sich!

Kaninchensuppe in Multicooker Polaris

Ein Kaninchen ist ein nahrhaftes und gesundes Essen, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder notwendig ist. Das Fleisch enthält Protein, und im Vergleich zu Schweinefleisch und Kalbfleisch ist das Fleisch des Kaninchens nicht so fett. Daher ist es für kleine Kinder und Menschen geeignet, die Probleme mit dem Magen haben.

Zutaten:

• kaninchen - 400 g;
• kartoffeln - 4 PCs.;
• gemüse - farbig und Brüsseler Kohl, Bohnen, Karotten - 300 Gr.;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• wasser - 2 l.

Die Anzahl der Zutaten ist für eine Familie von 3-4 Personen ausgelegt. Die Suppe ist leicht und nahrhaft.

Wie man Kaninchensuppe in einem Multicooker -Polaris kocht:

1. Wir bereiten alle Zutaten vor: Waschen Sie das Fleisch (falls erforderlich, wir werden vorab). In Stücke schneiden.
2. Wir reinigen Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, schneiden in Stücke oder Würfel. Sie können eine gefrorene Mischung aus Gemüse verwenden.
3. Legen Sie das Fleisch in einen langsamen Kocher und gießen Sie Wasser so, dass es das Fleisch bedeckt. Wir schalten den Multipovar -Modus ein, die Temperatur von 140 Grad, die Kochzeit beträgt 10 Minuten ab dem Datum des Kochens. Sie können das "Suppen" -Programm installieren, müssen sich aber selbst folgen, wenn das Wasser kocht.
4. Wenn das Fleisch gekocht ist, muss das Wasser abgelassen werden und die Pfanne und das Fleisch sollten unter einem Wasserstrom gut gewaschen werden.
5. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Wasser in die Pfanne gießen, Fleisch und Kartoffeln geben. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu (optional).
6. Wir stellen das Programm "Suppe" aus. Die Kochzeit ist 1 Stunde.
7. Nach 45 Minuten ab dem Moment der Aktivierung den Multicooker -Deckel öffnen und gefrorenes Gemüse legen.
8. Nach dem Signal ist die Suppe mit einem Kaninchen in einem Multicooker -Polaris bereit.
9. Sie können die Suppe in Kartoffelpüree mahlen und Erwachsenen unmittelbar nach dem Kochen mit einem Kaninchen mit einem Kaninchen servieren.

Kaninchen im Multicooker Polaris. Video