Kaninchenfleisch ist ein Ernährungsprodukt, es hat nur sehr wenige Fette und viel Eiweiß. Es wird empfohlen, Kaninchen für Menschen zu verwenden, die sich an Diäten einhalten und einen gesunden Lebensstil führen. Es wird angenommen, dass das Kochen eines Kaninchens eine schwierige Angelegenheit ist, da das Fleisch auch nach langem Löschen hart bleiben kann. In einem langsamen Kocher können Sie sich keine Sorgen um irgendetwas machen, alles wird funktionieren.

Wie man richtig mit Kaninchenfleisch arbeitet

Erfahren Sie diese Empfehlungen:

• der attraktivste Teil für die Zubereitung vieler Gerichte sind Beine und Rücken. Alle Teile des Kadavers haben einen hohen Nahrungswert;
• das Fleisch des jungen Kaninchens ist zart, weich, hellrosa. Das Aroma eines solchen Produkts ist angenehm. Und in einem reiferen Individuum ist das Fleisch dunkel, unhöflich und hat einen charakteristischen, ausgeprägten Geruch. Ein solches Fleisch muss zuerst für eine lange Zeit mit Essig in Wasser getränkt werden und dann eintopf oder braten;
• wenn in einigen Gebieten bläuliche Venen sichtbar sind, bedeutet dies, dass das Kaninchen unbegründet war. Es wird kein Fett in solchen Fleisch geben;
• sie können das Fleisch in saurer Sahne, Sahne, Milch, Weißwein eintauchen. Sehr leckeres Fleisch wird erhalten, wenn Sie Orangensauce kochen.

Stewed Kaninchen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Warum viel Zeit verbringen, wenn Sie die Produkte kombinieren und ein gutes Gericht machen können - ein Kaninchen mit Kartoffeln. Lass uns mit der Arbeit beginnen.

Kochprodukte:

• kadker des Kaninchens - 1,5 kg;
• kartoffeln - 1 kg;
• zwiebel - 2 PCs;
• Öl - 3 EL;
• tomaten - 3 PCs;
• salz, Gewürze, Kräuter zum Geschmack;
• wasser ist ein unvollständiges Glas.

Kochen eines Kaninchens in einem langsamen Kocher:

1. Das eingeweichte Kaninchenfleisch sollte in portionierte Stücke geschnitten werden, in Pflanzenöl braten. Der "Braten" -Modus beträgt 10-15 Minuten. Während des Kochens muss das Fleisch 2-3 Mal gedreht werden, um eine rosige Kruste zu erreichen.
2. Nach 10 Minuten nach dem Einschalten des Programms ist es notwendig, die mit Fleisch gehackte Zwiebel auf dem Bug anzuziehen und weiter zu braten.
3. Sobald der Timer funktioniert, fügen Sie die Karotten hinzu (von Hand geschnitten durch Streifen) und schalten Sie den Multicooker in den „Löschen“ -Modus. Zeit - 60 Minuten einstellen.
4. Teilen Sie Wasser, jetzt können Sie den Deckel schließen und dem Multicooker die Möglichkeit geben, mit der Aufgabe selbst fertig zu werden.
5. Und wir haben immer noch einen Job: Wir müssen die Kartoffeln reinigen und dann in große Stücke schneiden. Wenn die Knollen klein sind, reicht es aus, in 2 Teile zu schneiden, oder Sie können um 4 Uhr selbst sehen, wie es Ihnen mehr gefällt und es tun.
6. Es gab immer noch Tomaten, wir schnitten sie in Scheiben.
7. Das gesamte Gemüse, eine halbe Stunde nach dem Einschalten des Multicookers im „Löschen“ -Modus müssen Sie das Fleisch hinzufügen und auch nicht für Salz und Pfeffer vergessen.
8. Schauen Sie, dass Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen und weiterhin ein Kaninchen in einem langsamen Kocher vorbereiten.
9. Am Ende des Kochens oder kurz vor dem Servieren des Gerichts auf dem Tisch müssen Sie das Fleisch mit gehackten Kräutern schneiden.

Kaninchen in einem langsamen Kocher mit saurer Sahne

Kaninchenfleisch ist ein Produkt mit diätetischer und niedrigem Calorie, auch wenn Sie es mit Fetten (Sauerrahm oder Olivenöl) kochen, nimmt der Kaloriengehalt der fertigen Gericht nicht zu. Diese nützlichen Empfehlungen helfen Ihnen dabei, ein köstliches und gesundes Produkt zu erhalten.

Kochprodukte:

• kaninchenkadaver (durchschnittlich bis zu 2 kg);
• gemüseöl (Oliven- oder Sonnenblume raffiniert) - 3 EL;
• knoblauch - 4 Nelken;
• durchschnittliche Karotte - 1 PC.;
• zwiebel - 2 PCs;
• sauerrahm - 1,5 Tassen (niedriger Fettgehalt);
• salz, schwarzer Pfeffer - nach Ermessen;
• frischer Dill oder Petersilie zu schmecken.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie das Kaninchen korrekt schneiden. Und wir beginnen damit, den Kadaver auf dem letzten Wirbel zu schneiden. Verwenden Sie eine Schere oder ein scharfes Messer. Sie müssen das Fleisch mit einem Messer schneiden und dann den Knochen mit einer Schere brechen. Schneiden Sie dann den Kadaver in die Gelenke und trennen Sie die Hinterbeine. Auf dem Körper müssen Sie mehrere horizontale Einschnitte machen und die vorderen Gliedmaßen von der Vorderseite des Kadavers schneiden. Das Kaninchen muss in partionierte Stücke geschnitten werden, wenn schwierig eine Schere, um die Brust in Stücke zu teilen.
2. Der Geschmack von Kaninchen ist etwas Besonderes, aber Sie müssen versuchen, ihn zu retten. Vor allem, wenn Sie Fleisch gemäß allen Regeln kochen möchten. Das Kaninchen muss nämlich in Wasser getränkt werden (vorzugsweise gekocht).
3. Es ist ratsam, das Kaninchen am Vorabend der Zubereitung einzuweichen und über Nacht zu gehen (eine Schüssel Fleisch in den Kühlschrank legen).
4. Nach 8-12 Stunden muss das Wasser abgelassen werden und das Fleisch wird bei Raumtemperatur unter einem fließenden Wasserstrom gründlich gewaschen. Wir legen das Kaninchen in eine Schüssel und trocknen jedes Stück vorsichtig mit einem Papiertuch.
5. Vorbereitung von Zwiebeln: sauber, in halbe Ringe geschnitten, Sie können Würfel.
6. Wir gießen die angegebene Ölmenge in die Multicooker -Schüssel, schwach das Gerät. Wählen Sie den "Braten" -Modus. Sobald Sie sehen, dass das Öl erhitzt wird, müssen Sie Knoblauchzehen in das Öl und dann Fleischstücke stecken.
7. Sie müssen das Kaninchen braten, bis eine schöne braune Kruste erscheint. Dann müssen Sie eine vorbereitete Zwiebel für das Fleisch einstellen und weiter braten.
8. Während das Fleisch mit Zwiebeln gekocht ist, die Karotten schnell reinigen, eine grobe Reibe einreiben, den Multicooker in die Schüssel geben, mischen. Und Sie können die Karotten mit Ringen schneiden, es wird nicht nur lecker, sondern auch schön.
9. Jetzt nehmen wir eine köstliche Sauerrahmsauce vor. Es wird wie folgt zubereitet: Wasser (ca. 70 ml) in die angegebene Menge an Sauerrahm, Pfeffer und Salz, mischen, mischen. Und Sie können 2 TL anstelle von Wasser hinzufügen. Senf in Körnern wird auch sehr lecker sein!
10. Diese Sauce muss ein Kaninchen in einen langsamen Kocher gießen und das Programm „Löschen“ installieren, die Zeit der Zubereitung dieses Gerichts beträgt 1 Stunde.
11. Sobald die Sauce gegossen wurde, können Sie das Fleisch mischen und das Wasser für das Salz probieren. Möglicherweise müssen Sie mehr Salz und Gewürze hinzufügen. Sie haben bemerkt, dass wir das Fleisch bis eine goldene Kruste ohne Salz gebraten haben, so dass es saftig bleibt. Das ist gerade jetzt darf es Salz sowie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
12. Was Gewürze betrifft, so passen frische Petersilie mit Dill, Lorbeerblatt, Basilikum (sowohl frisch und getrocknet), Koriander, Nelken und sogar Rosmarin gut mit Fleisch.
13. Während der Zubereitung des Kaninchens im Slow Cooker müssen Sie das Fleisch mehrmals mischen.
14. Wenn sich der Multicooker -Timer ausschaltet, fügen Sie dem Fleisch eine Prise gehacktem schwarzem Pfeffer (um das Aroma zu verbessern) und eine Prise gehackte frische Grüns. Mischung aus Basilikum, Petersilie und Dill ist willkommen.

Das Fleisch ist fertig, es stellte sich als sehr zart und duftend heraus. Jedes Stück schmilzt nur im Mund. Empfehlen Sie unbedingt, dass Sie ein Kaninchen in einem Slow Cooker gemäß diesem Rezept vorbereiten. Einfach und erschwinglich, nützlich und lecker! Viel Glück!

Stewed Kaninchen in einem langsamen Kocher

Die Zubereitung von Produkten ist der Schlüssel zum Erfolg eines köstlichen und gesunden Gerichts. Daher empfehlen wir Ihnen, alle Punkte zu studieren, um ein köstliches Fleischgericht zuzubereiten.

Produkte:

• kaninchenfleisch - 400 g;
• gemüseöl - 3 EL;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 2 PCs;
• fleischbrühe - 400 ml;
• salz, Pfeffer, Lorbeerblatt - schmecken.

Wie man ein köstliches Gericht kocht:

1. Bevor Sie ein ganzer Kadaver von Kaninchen sind. Es muss in 2 Hälften unterteilt und dann die Gelenke geschnitten werden (wie Sie normalerweise das Huhn schneiden).
2. Da das Fleisch des Kaninchens einen spezifischen Geruch hat, muss es in eine Wasserpfanne gelegt und mehrere Stunden lang gehen. Einige Hausfrauen fügen Essig zum Wasser hinzu, dies wird den Geruch schnell loswerden. Ein solches Fleisch wird sich schneller vorbereiten. Wenn Sie es mit Essig in Wasser einweichen möchten, muss das Wasser jede Stunde auf frisch geändert werden.
3. Nach der vorläufigen Zubereitung können Sie das Gericht kochen. Wir werden das Fleisch nicht braten, sondern zuerst das Gemüse braten.
4. Zwiebeln müssen in halbe Ringe, Karotten - Streifen geschnitten werden. Zuerst die Zwiebel braten und dann die Karotten hinzufügen. Sie müssen im "Braten" -Modus Gemüseöl braten. Zeit - 15 Minuten.
5. Am Ende des Programms müssen Sie das Fleisch in die Multicooker -Schüssel geben, vorbereitete Brühe gießen (Sie können nur Wasser Wasser), Salz, Pfeffer, ein Lorbeerblatt legen (wenn Sie dieses Gewürz mögen).
6. Es ist sehr einfach, ein Kaninchen in einem Multicooker in einem Multicooker vorzubereiten. Nach dem Signal können Sie ein Stück Fleisch ausprobieren - das Kaninchen sollte weich sein.

Es ist ratsam, ein Gericht mit jeder Beilage zu servieren. Kaninchen mit frischem Grün, gewürzt mit Olivenöl, gut gehen. Sie können auch Reis, Nudeln, Buchweizen und Kartoffeln kochen. Vor dem Servieren kann das Fleisch von Ihren Lieblingsgewürzen ausgelöst oder mit frischen Kräutern zerquetscht werden. Guten Appetit!

Kaninchen in einem langsamen Kocher mit Pflaumen

Ein köstliches Additiv oder eine köstliche Sauce mit Senf und Knoblauch verleiht diesem Gericht einen erstaunlichen Geschmack. Und in diesem Gericht finden Sie ein Highlight - das sind Schnüre. Alle Geheimnisse wurden enthüllt, und jetzt kochen wir mit Ihnen ein köstliches und gesundes Gericht - ein Kaninchen in einem langsamen Kocher.

Was aus Produkten vorbereitet werden muss:

• kaninchenfilet - 2 kg;
• karotten und Zwiebeln von 2 PCs;
• gemüseöl - 2 EL;
• ketchup (durch saure Sahne ersetzen) - 3 EL;
• prunes süß und sauer ohne Knochen 200 g;
• knoblauchzehen - 3 PCs;
• gewöhnlicher Senf - 1,5 TL;
• salz, Gewürze und Lieblingskräuter sind zu schmecken.

Bereiten Sie ein Kaninchen in einem langsamen Kocher vor:

1. Wenn Sie trockene Pflaumen gekauft haben, muss es 30 Minuten lang sofort in warmem Wasser getränkt werden, und es kann mehr Zeit dauern.
2. Der Kadaver des Kaninchens sollte in Stücke geschnitten werden (wenn Sie nur Filet gekauft haben, dann für Würfel).
3. Ölöl in die Multicooker -Schüssel gießen. Wir empfehlen, Olive zu verwenden, da Sie nur in diesem Öl alle Produkte, einschließlich Fleisch, sicher braten können.
4. Das Öl warm, legt Fleischstücke aus, braten im "Braten" -Modus (Sie können "backen") das Fleisch für den erhaltenen Kurs.
5. Während das Fleisch gekocht wird, können Sie den Grad seines Bratens überwachen, von Zeit zu Zeit mit einem Spatel umrühren und gleichzeitig Gemüse zubereiten. Und Sie müssen die Zwiebel mit Karotten reinigen, die Zwiebel schnell in halben Ringen, Karotten - Streifen hacken.
6. In der Multicooker -Schüssel eine halbe Stunde nach dem Einschalten des Geräts Gemüse hinzufügen, mischen. Wir empfehlen, die Zeit des ausgewählten Programms für weitere 10 Minuten zu verlängern.
7. Wir haben das Kaninchenfleisch zu einer schönen braunen Kruste gebraten, und jetzt müssen Sie Wasser für 2/3 der Schalen hinzufügen, das hinzufügen, was wir ausgewählt haben !) sowie Salz und Gewürze. Wenn Sie würzige Kräuter mögen, müssen sie nur mit Senf, Sauerrahm und Salz hinzugefügt werden.
8. Und jetzt muss die Abdeckung des Geräts geschlossen werden, das Programm „Löschen“ eingeschaltet werden und die Zeit für 1 Stunde plus weitere 30 Minuten festgelegt werden. Warum so? Nach 60 Minuten lohnt es sich, das Fleisch auf Weichheit zu überprüfen. Wenn das Kaninchen jung ist, wird dies ausreichen. Und wenn das Fleisch noch nicht den gewünschten Grad an Weichheit erreicht hat, müssen Sie das Geräteprogramm weitere 30 Minuten erweitern.
9. Vergessen Sie nicht zu Schnäppchen, es muss 30 Minuten nach der Programmaktivierung dem Fleisch hinzugefügt werden. Das Wasser, in dem die Pflaumen eingeweicht wurden, muss abgelassen werden.
10. Probieren Sie 10 Minuten vor Abschluss des Programms den Deckel und probieren Sie das Fleisch des Kaninchens im Slow Cooker zum Geschmack. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Salz oder Gewürze hinzufügen. Gerade jetzt müssen Sie den Knoblauch durch die Presse versetzen und das Kaninchen im Slow Cooker bis zum endgültigen Signal weiter vorbereiten.

Das Kaninchen ist fertig, legt das Fleisch auf den Teller und ist mit gehackten Kräutern abgeschnitten. Vergessen Sie nicht, dieses Gericht mit einer Beilage zu servieren. Der gekochte Reis, Gemüse, der in einem langsamen Kocher oder gekochten Kartoffeln gekocht wird, sind perfekt mit Kaninchenfleisch kombiniert. Guten Appetit!

Kaninchen in einem langsamen Kocher mit Gemüse

Möchten Sie ein köstliches und gesundes Gericht kochen? Dann müssen Sie alle Produkte vorbereiten und sehr wenig Freizeit für ein Lesezeichen in einem Slow Cooker bereitstellen. Und dann wird eine kluge Assistentin alles selbst tun.

Produkte zum Kochen dieses Gerichts:

• junges Kaninchenfleisch - 800 g;
• zwiebeln-2 Stängel;
• farbe und Brüsseler Kohl - jeweils 300 g;
• pitchbohnen - 300 g;
• gewürze, Salz - nach Bedarf.

Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein Kaninchen in einem Slow Cooker kochen:

1. Sie können jedes Gemüse nehmen: frisch oder gefroren. Es gibt viele Variationen des Kochens dieses Gerichts, da Sie nach eigenem Ermessen eine Menge Gemüse nehmen können. Was Sie am meisten lieben, diese Produkte und verwenden.
2. Zwiebeln: Schneiden Sie den Lichtteil ab, fein hacken. Um mit dieser Arbeit fertig zu werden, müssen Sie den weißen Stamm in 2 Teile schneiden, und dann bleibt es nur noch, jeden Seelenverwandten zu hacken.
3. Geben Sie gehacktes Fleisch in eine Multicooker -Schüssel sowie Zwiebeln. Es ist ratsam, ein Kaninchenfilet zu nehmen, aber wenn Sie einen ganzen Kadaver haben, müssen Sie es in Portionen hacken.
4. Gießen Sie das Fleisch und die Zwiebel mit Wasser, damit die Flüssigkeit die Produkte vollständig bedeckt. Pfeffer, Salz legen.
5. Auf der Multicooker-Schüssel installieren wir einen Bond-Boiler-Raum und legen das zubereitete Gemüse aus. Ein gefrorenes Produkt erfordert nicht vor -Defrosting.
6. Das Gemüse kann, falls gewünscht, auch ein wenig und mit Gewürzen hinzugefügt werden.
7. Jetzt muss die Abdeckung des Geräts geschlossen sein, da sich das Kaninchen im Slow Cooker im „Schweiß- oder„ Eintopf “-Modus vorbereiten sollte. Kochzeit von 45 Minuten bis 60.
8. Denken Sie daran, dass die Wärmebehandlungszeit für Gemüse viel geringer ist als für die Herstellung eines Kaninchens in einem langsamen Kocher. Daher müssen Sie nach 20 Minuten die Bereitschaft von Gemüse ausprobieren. Wenn Sie sich vorbereitet haben, müssen Sie auf einen Teller übertragen.

Das fertige Fleisch muss mit Gemüse mit frischen Kräutern auf einen Teller übertragen werden. All diese Pracht darf mit frisch gedrückten Zitronensaft bestreuen. Bedienen Sie sich!

Gekochtes Kaninchen in einem langsamen Kocher. Video