Τα μπιζέλια πολλών νοικοκυρών είναι ανεπιφύλακτα αδρανή στα ράφια και περιμένουν τα φτερά τους "Χ". Ορισμένες νοικοκυρές γενικά παρακάμπτουν αυτό το προϊόν. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι: δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν, πιστεύουν ότι το τελικό πιάτο μπιζελιού δεν ωφελεί ακόμη περισσότερο που προκαλεί φούσκωμα και σχηματισμό αερίου. Όλα αυτά είναι λανθασμένα, επειδή τα κατάλληλα παρασκευασμένα μπιζέλια είναι μια αποθήκη βιταμινών και ιδιαίτερα καλά -απορροφημένη φυτική πρωτεΐνη.

Μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα. Κλασική συνταγή

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα από τα μπιζέλια, παραδοσιακά είναι χυλό. Αλλά σήμερα θα μάθουμε να μαγειρεύουμε υπέροχα, ώστε το πιάτο να είναι υγιές, όμορφο και πολύ νόστιμο.

Γιατί πρέπει να φάτε μπιζέλια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα; Επειδή είναι χρήσιμο: έχει πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνη φυτών, καθώς και άλλες ευεργετικές ουσίες. Συνολικά, ένα πιάτο ενός αρωματικού μπιζελιού - και είστε γεμάτο δύναμη και ενέργεια για μισή ημέρα. Επιπλέον υψηλής απόδοσης, ενέργειας και σθένος είναι εγγυημένα. Έτσι, αν υπάρχει η επιθυμία να βελτιώσετε την ευεξία σας και να βελτιώσετε την υγεία, προτείνουμε την προετοιμασία ενός νόστιμου μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• μπιζέλια - 1,5 kg.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• salo - 150 g.

Λεπτές αποχρώσεις της προετοιμασίας μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα:

1. Παραδοσιακά, τα μπιζέλια στη Ρωσία προετοιμάστηκαν ως εξής: πήραν τους αποξηραμένους πυρήνες και έριξαν νερό. Τα μπιζέλια ήταν εμποτισμένα με νερό σε τέτοιες αναλογίες: 1 μέρος των μπιζελιών και 3 μέρη νερού ή ακόμα και 4 μέρη. Δηλαδή, θα πρέπει να υπάρχουν πολλά υγρά. Το νερό μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο.
2. Έφυγαν μπιζέλια για να κολυμπήσουν στο νερό τη νύχτα και το πρωί αποστραγγίζουν το υπόλοιπο υγρό και έριξαν νερό σε ένα τέτοιο ποσοστό: 2 ή 2,5 του υγρού λήφθηκε για 1 μέρος των μπιζελιών.
3. Επιπλέον, όλα είναι απλά: όλα τα συστατικά τοποθετούνται στο κύπελλο Multicooker, το κατάλληλο πρόγραμμα ενεργοποιείται: "σούπα", "σβήνοντας", για να διαλέξετε και αυτό είναι. Περιμένουμε τη στιγμή που τα μπιζέλια είναι εντελώς βράδια. Θα πρέπει να είναι μαλακό.
4. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε το μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα.
5. Εν τω μεταξύ, παρασκευάζεται το κύριο συστατικό, είναι καιρός να συμμετάσχετε σε άλλα συστατικά του μπιζελιού. Αυτό, σύμφωνα με την κλασική συνταγή για το μπιζέλι, η οποία προετοιμάστηκε τόσο για τους βασιλιάδες όσο και για τους αυλικούς και τους κοινούς, πρέπει να τηγανίζετε το λαρδί και να το τηγανίσετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
6. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε: υπάρχουν 2 τρόποι ή πριν τοποθετήσετε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα, τηγανίζουμε το λαρδί και τηγανίστε το λίπος στο λίπος. Ή κάντε το στη σόμπα, χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα με παχιά τοίχους.
7. Οι αγρότες στη Ρωσία προετοίμασαν αυτό το κουάκερ σε ρωσικούς κλιβάνους, έβαλαν το Καζάν με μπιζέλια στο φούρνο και εξασφάλιζε εκεί για αρκετές ώρες. Εν τω μεταξύ, τα μπιζέλια προετοιμάζονταν, έκαναν μια κλίση και τηγανητά κρεμμύδια στο λίπος.
8. Θα το κάνουμε αυτό στη σόμπα για να εξοικονομήσετε χρόνο. Το λαρδί μπορεί να ληφθεί τόσο αλμυρό όσο και φρέσκο. Μόνο αν πήραν αλμυρό, πρέπει να το πλύνετε για να αφαιρέσετε τους κρυστάλλους του αλατιού. Λοιπόν, λάβετε υπόψη το ποσό αυτού του συστατικού στο τελικό πιάτο. Στη συνέχεια, μπορείτε να μαγειρέψετε τα μπιζέλια και όχι σε αλμυρό νερό.
9. Κόβουμε το λαρδί έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να τηγανίζουμε. Δεν χρειαζόμαστε ένα παχύ δέρμα.
10. Βάλτε τα κομμάτια του λίπους σε ένα ξηρό τηγάνι, ενεργοποιήστε την αργή φωτιά και οδηγήστε όλο το λίπος από το λίπος. Υπάρχουν επίσης λεπτές αποχρώσεις εδώ: Μην βιαστείτε, αλλά μην αφήνετε τη σόμπα, επειδή οι πλαγιές πρέπει να είναι χρυσές, αλλά να μην καούν.
11. Μόλις το λίπος δίνει το μέγιστο λίπος και σκοτεινιάζει, πιάνουμε όλες τις πλαγιές με ένα κουτάλι με σχισμές, το μεταφέρουμε σε ένα πιατάκι.
12. Και τώρα βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ηλίθιο λίπος. Πρέπει να καθαριστεί πριν και να κοπεί σε μικρούς κύβους με ένα αιχμηρό μαχαίρι.
13. Στη συνέχεια, τηγανίστε το κρεμμύδι στο λίπος σε μια διαφανή σκιά. Αυτό είναι, μπορείτε να αφήσετε το τόξο σε ένα τηγάνι ή να το ρίξετε σε ένα μπολ, προσθέστε το επίσης για να το προσθέσετε.
14. Μόλις ακούσετε το σήμα, μπορείτε να δοκιμάσετε τα μπιζέλια - θα πρέπει να είναι μαλακά και εύθρυπα. Εάν πήρατε ένα πραγματικό μπιζέλια, τότε μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου μία ώρα), αλλά αν είναι στον ατμό (και σε αυτό, αντίστοιχα λιγότερο χρήσιμες ουσίες), τότε μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα 2 φορές πιο γρήγορα .
15. Δεν επιταχύνουμε να βγάλουμε το τελικό πιάτο από το μπολ του πολυεπίπεδου, απλώς προσθέστε πλαγιές με κρεμμύδια, ανακατέψτε. Δοκιμάζουμε το πιάτο για αλάτι, ίσως χρειαστεί περισσότερο αλάτι, αλλά αυτό είναι ήδη στη γεύση.

Σε αυτό, τα πάντα, ένα έτοιμο -κατασκευασμένο αρωματικό και ζεστό μπιζέλι που έχετε ετοιμάσει σύμφωνα με μια παλιά συνταγή, αλλά σε μια αργή κουζίνα, μπορεί να σερβίρεται στο τραπέζι. ΠΡΟΣΟΧΗ, μην καίτε και ευχάριστη σε σας!

Μπιζέλι σε ένα multicooker με κοτόπουλο

Πιστεύεται ότι τα μπιζέλια πρέπει να εμποτίζονται για τουλάχιστον 8, στη συνέχεια και για τις 10 ώρες. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό τη νύχτα ή σε εκείνους που εργάζονται κάθε μέρα, είναι καλύτερο να ρίξετε δημητριακά το πρωί με νερό, και το πρωί αρχίστε να μαγειρεύετε πιάτα. Αλλά μπορείτε να εξαπατήσετε, που δεν θα επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα και γεύση. Οι νοικοκυρές κάνουν αυτό: πλύνετε τα μπιζέλια ακριβώς κάτω από τη βρύση (το νερό πρέπει να είναι λίγο ζεστό), τότε το υγρό αποστραγγίζεται και τα μπιζέλια χύνονται με μόλις βρασμένο νερό. Αφήστε το δοχείο για 15 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το υπόλοιπο νερό και προχωρήστε για να μαγειρέψετε το πιάτο.

Τι θα χρειαστεί για το μαγείρεμα:

• μπιζέλια - 200 g;
• Μέρη κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση?
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα:

1. Τονίζουμε την προσοχή σας ότι το πιάτο παρασκευάζεται πάντα από αποξηραμένα μπιζέλια, αλλά όχι από φρέσκα. Όσο για το κοτόπουλο, είναι καλύτερο να πάρετε 2 μέρη (πόδια) καπνισμένα, αν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία. Εάν δεν είναι δυνατόν να αγοράσετε ένα καπνιστό κοτόπουλο, πάρτε συνηθισμένο, φρέσκο.
2. Το τηγάνισμα φυτικού λαχανικού είναι κατάλληλο για παραδοσιακό ηλίανθο, μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα ελαίων: πάρτε λίγο ηλίανθος, προσθέστε ελαιόλαδο ή καλαμπόκι. Το Rapse είναι επίσης κατάλληλο, αλλά συνιστάται να προσθέσετε μια κουταλιά βούτυρο σε αυτό, έτσι ώστε η γεύση του τελικού πιάτου να είναι κορεσμένη.
3. Τώρα για την προετοιμασία των μπιζελιών - εδώ μπορείτε να κάνετε, όπως θεωρείτε κατάλληλο. Σε αυτή τη συνταγή, συνιστάται να απορροφήσετε τα ξηρά μπιζέλια για τουλάχιστον 5 ώρες και στη συνέχεια να στραγγίξετε το νερό και να το βράσετε σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "σβήνοντας". Θα είναι προετοιμασμένο για περίπου 60 λεπτά, αλλά δεν θα πρέπει να το αφήσετε χωρίς επιτήρηση. Μετά από μισή ώρα, είναι τόσο πολύ κατανέμονται έτσι ώστε το νερό να φτάσει σε ένα στάδιο βρασμού, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι για να προσθέσετε αλάτι. Η αναλογία υγρών και δημητριακών: 1 μέρος των μπιζελιών, 2 μέρη νερού.
4. Για να σώσουμε τον πολύτιμο χρόνο, που λείπει τόσο πολύ στο δίκαιο φύλο, θα κάνουμε ένα νόστιμο πρόσθετο στη σόμπα.
5. Ρίξτε λάδι σε μια κατσαρόλα ή προσθέστε ένα μείγμα ελαίων, ενεργοποιήστε τη χαμηλή φωτιά, αφήστε το να ζεσταθεί.
6. Εν τω μεταξύ, θα έχουμε χρόνο να προετοιμάσουμε λαχανικά και κρέας. Καθαρίστε τα καρότα με κρεμμύδια, ψιλοκόψτε. Το κρέας πρέπει να διαχωρίζεται από τα οστά, να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
7. Τηγανίστε το κρεμμύδι πρώτα στο λάδι μέχρι να γίνει διαφανές, στη συνέχεια προσθέστε το θρυμματισμένο καρότο (τρία στη μέση ή λεπτή τρίχες), τηγανίστε και βάλτε κομμάτια κρέατος.
8. Αφού τοποθετηθεί το κρέας κοτόπουλου, πρέπει να τηγανίζετε όλα τα συστατικά για όχι περισσότερο από 7-10 λεπτά. Εάν το κοτόπουλο καπνιστεί, μπορείτε και λιγότερο.
9. Απενεργοποιήστε τη σόμπα και ελέγξτε τα μπιζέλια μας, ανακατέψτε με μια σπάτουλα, γεύση. Εάν τα μπιζέλια δεν έχουν ακόμη μαγειρευτεί, κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε ένα μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα.
10. Σε ένα πλήρως βρασμένο μπιζέλια (θα πρέπει να είναι μαλακά), προσθέστε ένα νόστιμο τηγάνι από κρεμμύδια και καρότα με κρέας, ανακατέψτε. Απενεργοποιήστε τη συσκευή.
11. Εάν επιθυμείτε, αν αγαπάτε πολύ διάφορα μπαχαρικά, σε αυτό το τελικό σημείωμα πρέπει να βάλετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα σε μια κατσαρόλα multicooker, ανακατέψτε.

Προσοχή, το μπιζέλι στην αργή κουζίνα είναι ακόμα πολύ ζεστό. Ενώ θα ρυθμίσετε το τραπέζι και θα προσκαλέσετε όλους τους συγγενείς σας να δοκιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, μόνο το πιάτο θα κρυώσει λίγο. Βοηθήστε τον εαυτό σας και εσείς!

Μπιζέλι σε ένα πολυάριθμο με μπέικον

Μια πολύ πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία του μπιζελιού με έναν σύγχρονο τρόπο. Εάν τα κομμάτια του μπέικον και το καπνιστό λουκάνικο παραμένουν στο ψυγείο, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Παρεμπιπτόντως, το κόστος του μπιζελιού είναι χαμηλό και κάθε οικογένεια, ακόμη και με μικρό προϋπολογισμό, μπορεί να αντέξει οικονομικά να μαγειρέψει αυτό το χρήσιμο και πολύ πλούσιο πιάτο.

Ποια είναι τα προϊόντα για μια οικογένεια 4 ατόμων:

• sweet Pepper - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• Μπέικον - 150 g.
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας ή να δοκιμάσετε?
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα πράσινα - ένα μείγμα από άνηθο και μαϊντανό για γεύση?
• Λευκό ψωμί - 3 κομμάτια.
• Καπνισμένα λουκάνικα "κυνήγι" - 3 τεμ.
• Αποξηραμένα μπιζέλια - 500 g.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα:

1. Βυθίζουμε τα μπιζέλια για τη νύχτα ή τουλάχιστον 5 ώρες ή αν δεν υπάρχει χρόνος για να περιμένετε, τότε πρέπει να το ξεπλύνετε και στη συνέχεια να ρίξετε βραστό νερό και να το αφήσετε για 10-15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα, γεμίζοντας με μια ποσότητα νερού 2 φορές περισσότερο από το κύριο συστατικό. Η λειτουργία "σούπα", "σβήνοντας".
3. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τα ίδια τα μπιζέλια, αν είμαστε συνηθισμένοι, τότε τουλάχιστον 40 λεπτά (ή από 40 έως 60 λεπτά), αν ατμόσκεται, τουλάχιστον 20-30 λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα από καιρό σε καιρό και από τη στιγμή του βρασμού πιπιλίζουν νερό για να βελτιώσουμε τη γεύση του τελικού προϊόντος.
4. Εδώ χρειάζεστε ένα τηγάνι για να φτιάξετε ένα βενζινάδικο από τέτοια συστατικά: γλυκό πιπέρι, κρεμμύδια με καρότα, μπέικον (μπορεί να αντικατασταθεί με λίπος), καπνιστά λουκάνικα.
5. Η ακολουθία τηγανίσματος έχει ως εξής: Στο θερμαινόμενο λάδι, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο πιπέρι (τεμαχισμένες με κύβους), κρεμμύδια και ένα τρίψιμο με ένα τρίψιμο (μεσαία ή μεγάλη πλευρά). Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά.
6. Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανητά, προετοιμάζουν κομμάτια μπέικον και λουκάνικα κυνηγιού: αυτά τα συστατικά πρέπει να κοπούν σε κύβους, ρίγες ή δαχτυλίδια. Δεν πρέπει να τηγανίζετε, απλά πρέπει να ανακατέψετε με ένα ψητό λαχανικά.
7. Εάν το μπέικον αντικατασταθεί από το λαρδί, τότε η τεχνολογία μαγειρέματος αλλάζει: το λάδι δεν είναι απαραίτητο, σφίξουμε το λαρδί και τηγανίζουμε τα λαχανικά στο λίπος.
8. Τα ψητά λαχανικών, καθώς και κομμάτια μπέικον και λουκάνικα, προσθέτουν στα τελειωμένα μπιζέλια, ανακατέψτε.
9. 1 Περισσότερο συστατικό παραμένει - αυτό είναι ψωμί. Συνιστάται να λάβετε χθες, επειδή από τις φέτες του ψωμιού προσφέρουμε να φτιάξουμε νόστιμο τραγανό crauel. Κόβουμε το ψωμί με ένα αιχμηρό μαχαίρι, τηγανίζουμε στο τηγάνι όπου έκαναν ένα ψήσιμο. Θα πρέπει να υπάρχει λίγο λάδι ή λίπος που αποθηκεύεται από το λίπος.

Τι άλλο να κάνω; Φυσικά, ρίξτε νόστιμο χυλό σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με θρυμματισμένα φρέσκα βότανα, καθώς και κροτίδες. Και αυτό είναι όλο, μπορείτε να ξεκινήσετε να δοκιμάζετε ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό μπιζέλι μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα.

Μπιζέλι σε ένα multicooker με κρέας κρέατος

Στη Ρωσία, το κύριο πιάτο ήταν χυλό μπιζέλι ή μπιζέλι. Μαγειρεύονταν από τα μπιζέλια όχι μόνο χυλό, αλλά και ένα νόστιμο στιφάδο. Αλλά το δεύτερο "ψωμί" μας - πατάτες, αντικατέστησε το κύριο ρωσικό πιάτο στα μέσα του 19ου αιώνα. Ως εκ τούτου, τα μπιζέλια ξεχάστηκαν σταδιακά, καθώς όλες οι νοικοκυρές άρεσαν τα πιάτα μαγειρέματος από τις πατάτες. Σήμερα προσφέρουμε να επιστρέψουμε στο παρελθόν και να δοκιμάσουμε το αγαπημένο σας πιάτο των προγόνων μας - ένα μπιζέλι. Μόνο θα το μαγειρέψουμε όχι στους ρωσικούς κλιβάνους, αλλά σε μια αργή κουζίνα, έχει τις ίδιες ιδιότητες.

• ξηρά μπιζέλια - 1,5 φλιτζάνια.
• Νερό - 3 φλιτζάνια.
• Χοίρος αιχμηρά gloros-200 g;
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 pc.;
• Αλάτι και μπαχαρικά (αλεσμένη μαύρη πιπεριά) - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μια κορυφή σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη κιμά κρέατος:

1. Κάνουμε τα πάντα μόνο σε μια αργή κουζίνα: Πρώτα ρίχνουμε φυτικό έλαιο, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο".
2. Όταν το λάδι είναι ελαφρώς θερμαίνεται, μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα με ένα αιχμηρό μαχαίρι), τηγανίζουμε μέχρι να διαφανείς.
3. Βάζουμε τα καρότα στο τόξο, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε όλα τα συστατικά με μια σπάτουλα, μερικά ακόμη λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το κιμά, ανακατέψτε γρήγορα. Ο χρόνος προετοιμασίας όλων των συστατικών είναι 5-7 λεπτά.
5. Μόλις τα προϊόντα είναι έτοιμα (το κρεμμύδι αποκτά μια όμορφη χρυσή απόχρωση) και το κρέας δίνει όλο το χυμό του και αλλάζει ελαφρώς τη σκιά, πρέπει να ρίξετε προ -προετοιμασμένα μπιζέλια στο κύπελλο multicooker.
6. Τα μπιζέλια πρέπει πρώτα να εμποτιστούν στο νερό και να απομένουν για 5-7 ώρες ή να ρίχνουν βραστό νερό για 10-15 λεπτά.
7. Προσθέστε νερό στο δοχείο του multicooker, μην ξεχνάτε το αλάτι και τα μπαχαρικά. Τώρα μπορείτε να αναμίξετε και να κλείσετε το καπάκι.
8. Η επιλογή του προγράμματος παραμένει μαζί σας: κάποιος αρέσει να μαγειρεύει μια κορυφή σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "Milk Porridge", κάποιος περιλαμβάνει απλώς το πρόγραμμα "κουάκερ", "σούπα" ή "σβήνοντας".
9. Εάν επιλέξετε τις πρώτες 2 επιλογές, τότε προετοιμαστείτε στο σήμα, επειδή ο χρόνος ρυθμίζεται αυτόματα. Εάν τα μπιζέλια δεν είχαν χρόνο για να βράσουν, πρέπει να αλλάξετε τη συσκευή στη λειτουργία "θέρμανσης" και να συνεχίσετε να μαγειρεύετε για μισή ώρα. Παρεμπιπτόντως, αυτός είναι ο ταχύτερος, καθώς και ένας οικονομικός τρόπος για να προετοιμαστείτε με μια αργή κουζίνα.

Μετά το σήμα, θα πρέπει ακόμα να δοκιμάσετε το τελικό πιάτο, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο μαύρο πιπέρι ή αλάτι. Μην ξεχνάτε ότι σε κάθε πλάκα πριν από την εξυπηρέτηση ενός μπιζελιού μαγειρεμένου σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να βάλετε λίγο θρυμματισμένα φρέσκα βότανα, ένα κομμάτι βουτύρου ή ένα κουτάλι σπιτικής ξινής κρέμας. Καλή όρεξη! Και μην μετανιώσετε, μοιραστείτε νόστιμες συνταγές με φίλους και γείτονες!

Μπιζέλι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Το μπιζέλι σε μια αργή κουζίνα, στη σόμπα ή στον ρωσικό φούρνο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους: μπορεί να είναι είτε κλασικό με λαρδί και κρεμμύδια, είτε με την προσθήκη ψιλοκομμένων ντομάτας, κρέατος, στιφάδο, καπνιστών λουκάνικων, και τα μανιτάρια. Το χυλό είναι πολύ ικανοποιητικό και φυσικά νόστιμο. Ξέρεις γιατί? Υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά στα μπιζέλια: δεν είναι μόνο μια φυτική πρωτεΐνη που απορροφάται καλύτερα από ένα ζώο, αλλά και ιχνοστοιχεία (σε ψευδάργυρο, θείο, ασβέστιο, φωσφόρο). Το μόνο που χρειάζεται για να διατηρηθεί η ομορφιά των μαλλιών, του δέρματος και των καρφιών, καθώς και μια ευεργετική ουσία μιας λυσίνης που είναι υπεύθυνη για μια καλή διάθεση. Τώρα καταλαβαίνετε ότι πρέπει να φάτε τόσο χρήσιμο κουάκερ τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα και κατά προτίμηση 2 ή ακόμα και 3. Δεν είναι υψηλό -καλοβάθμια, έτσι ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού Diet Low -Calorie.

Κατά την ανάκτηση στο κατάστημα, αγοράστε τέτοια προϊόντα:

• μπιζέλια - 400 g.
• Κεφαλή κρεμμυδιού - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• champignons - 300 g.
• Ηλιέλαιο ή ελιά - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία μπιζελιού σε μια αργή κουζίνα για 4 μερίδες:

1. Ξεπλύνετε τα μπιζέλια στο νερό, εάν είναι απαραίτητο, το νερό πρέπει να αλλάξει αρκετές φορές.
2. Την τελευταία φορά που το νερό είναι διαφανές, ρίχνει δημητριακά, αφήστε το για 5 ώρες. Αλλά είναι καλύτερο να φύγετε όλη τη νύχτα. Ακριβώς τα μπιζέλια απορροφούν τη σωστή ποσότητα υγρού, "αναπτύσσονται" σε όγκο και, κατά συνέπεια, θα μαγειρευτούν γρηγορότερα.
3. Πρώτα προετοιμάζουμε τα μπιζέλια σαν αυτό: Ρίξτε το σε μια αργή κουζίνα, γεμίστε το με νερό (νερό - 650 ml).
4. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα πυρκαγιάς. Ο χρόνος πρέπει να ρυθμιστεί για 1 ώρα.
5. Τώρα θα προετοιμάσουμε την προετοιμασία άλλων εξαρτημάτων: ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά (κομμένο σε κύβους, λεπτό), προσθέτουμε το καρότο (σε ένα τρίψιμο ή κομμένο σε λωρίδες). Αυτό το έργο μπορεί να γίνει σε μια αργή κουζίνα, αλλά μόνο πριν βάλετε τα μπιζέλια. Το πρόγραμμα "τηγάνισμα", το χρόνο τηγάνισμα των λαχανικών για 10 λεπτά, στη συνέχεια επιλέξτε για άλλα 15 λεπτά για τα μανιτάρια τηγάνισμα.
6. Φυσικά, τα μανιτάρια πρέπει να προετοιμαστούν: πλύνετε και κόβετε με πλάκες, μπορείτε να κάνετε κύβους.
7. Καθώς τα μπιζέλια βράζουν, συνδυάστε το με τηγανητά μανιτάρια με λαχανικά, ανακατέψτε και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Τα θρυμματισμένα φρέσκα πράσινα δεν θα είναι περιττά, σε κάθε πλάκα λίγο.

Σε αυτό το νόστιμο σημείωμα, μπορείτε να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι για να δοκιμάσετε ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο μπιζέλι μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα. Είναι ωραίο να όρεις!