El tradicional Uzbek Pilaf es costumbre de cocinar del cordero. No todas las personas son adecuadas para esta carne, por lo que los europeos han aprendido a cocinar carne de cerdo y pollo. El poste de carne de cerdo en una olla de cocción lenta es especialmente sabrosa.

Cerdo de cerdo en una olla de cocción lenta

Para aquellos que realmente quieren algo especial, pero no hay forma de perder el tiempo cocinando, solo puede aconsejar una cosa que comprara una olla de cocción lenta. Esta piedra milagrosa se las arreglará fácilmente con las tareas, y tendrá más tiempo libre para usted y su familia. Para preparar deliciosa carne de cerdo en una olla de cocción lenta, debe comprar carne baja en grasa, luego el sabor del plato terminado resultará delicado y especialmente sabroso.

Productos para cocinar platos:

• arroz (grano largo) - 1 taza;
• cebolla - 1 PC.;
• zanahorias - 2 pcs.;
• carne de cerdo baja en grasa - 500 g;
• aceite vegetal (refinado) - 8 cucharadas;
• agua - 1 taza;
• sal - 1 cucharadita o al gusto;
• pimienta al gusto;
• condimento para pilaf - 2 cucharaditas;
• ajo - 1 cabeza.

Cocinar carne de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. La carne debe lavarse y cortar en cubos. Si acaba de tener carne de cerdo del congelador, entonces puede cortarlo inmediatamente y luego esperar a que la carne se vuelva suave. Necesitas freír el producto ya descongelado.
2. Las zanahorias deben lavarse, limpiar y cortar en rayas grandes. Cómo hacer esto: corte el cultivo de la raíz con un cuchillo afilado a lo largo, y luego cada mitad nuevamente, para hacer las placas con un grosor de 1 cm. Deben doblarse y cortarse en grandes pajitas.
3. Limpiamos la cebolla, cortamos en media anillos y luego en varias partes, cubos grandes.
4. Vierte el aceite en la olla de trabajo de multoker. Necesitamos cubrir completamente el fondo de la cacerola. Encendemos el programa "Freing", el tiempo de cocción se mostrará automáticamente. Espere a que el aceite se caliente y solo después de eso puede poner la carne. Ahora se deja cerrar la cubierta del dispositivo.
5. Cuando pasen 5 minutos y la carne se evapore, abra la tapa del dispositivo, coloque sal y condimentos, mezcle y cierre nuevamente.
6. En este momento, es importante no dejar el dispositivo desatendido, pararse cerca del multoker durante varios minutos para agitar periódicamente la carne. Si te distraes, entonces puede freír con fuerza, pero no lo necesitamos.
7. Solo 15 minutos de frito y cerdo se volverán tiernos y jugosos. Puedes poner las cebolla y mezclarte.
8. Continuamos preparando a Pilaf con carne de cerdo en una olla de cocción lenta utilizando el modo de preparación de "freír". La tapa del dispositivo debe estar cerrada, la duración de la cocción es de 5 minutos. Es aconsejable revolver periódicamente la carne con cebollas para que se cocine de manera uniforme.
9. Después de 5 minutos, puede abrir la tapa de mulicooker para agregar zanahorias. Mezclar todos los ingredientes. Freír la carne con cebollas y zanahorias durante otros 5 minutos.
10. Mientras que la carne con verduras se fríe, tenemos tiempo para hacer arroz. Ordene el cereal, retire la basura y el arroz oscuro. Enjuague en agua fría varias veces para que el arroz se lava bien. ¡El agua debe cambiarse hasta 10 veces!
11. Abra la tapa del dispositivo, la olla de cocción lenta se puede apagar mientras, mezcle la carne con cebollas y zanahorias, y vierta el arroz en la parte superior.
12. ¡No te apresures a mezclar! El arroz debe estar plano en la superficie con una cuchara o espátula de madera.
13. Vérdelo sobre la parte superior con mucho cuidado y lento (1 taza). ¿Recuerdas la proporción de arroz y agua? Si tomó un vaso de arroz, se debe agregar la misma cantidad. Vierte agua para que no desduzca el cereal. Puede colocar una cuchara y verter el agua en el dispositivo de mesa lentamente para que el líquido no moleste la carne de cerdo.
14. Ahora salaré el arroz, solo recuerda que ya tienes carne salada, por lo que reducimos la cantidad de sal.
15. Todavía tenemos un ingrediente que necesita ser puesto en una cacerola, esto es ajo. Si tiene un ajo joven, entonces no necesita limpiarlo por completo. Simplemente divídelo en rodajas y enjuáguelo bajo una corriente de agua fría.
16. El ajo debe sumergirse en arroz para que esté a la misma distancia entre sí (puede hacer un círculo desde las rodajas de ajo).
17. Solo ahora se le permite cerrar la cubierta del dispositivo, instalar el programa PILAF y hacer su negocio, todo lo demás hará una cacerola eléctrica por sí sola.
18. El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de ingredientes. Si tiene mucha carne y arroz, entonces el tiempo de cocción debe aumentarse. En promedio, el pilaf de cerdo en una olla de cocción lenta se prepara durante 40 minutos. Durante este tiempo, la carne y las zanahorias se volverán suaves y de arroz. Justo lo que necesitamos.

Cuando suena una señal, debe abrir la cubierta del dispositivo, mezclar con una espátula y puede colocar una pila de cerdo fragante preparada en una olla de cocción lenta en las placas. ¡Disfrute de su comida!

Juicy De Pork Pila en una olla de cocción lenta

Puede cocinar carne de cerdo en una olla de cocción lenta de 2 maneras: primero fríe la carne con verduras y luego agregue arroz y configure el modo de preparación de "pilaf" o "gachas". Y puede hacer lo contrario e inmediatamente poner todos los ingredientes en el lugar de trabajo del dispositivo. Hoy consideraremos 2 opciones para hacer pilaf pilaf en una olla de cocción lenta.

Productos de cocina:

• costillas de cerdo - 300 g;
• arroz al vapor - 1 taza;
• cebollas y zanahorias - 2 pcs.;
• ajo - 3 clavos;
• aceite vegetal - 60 g;
• agua - 1 taza;
• la sal y las especias para pilaf son para el sabor.

Cómo hacer pila de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Vierta el aceite en el tazón multicoloker, encienda el modo de "freír", espere a que el aceite se caliente.
2. Tan pronto como el aceite se calienta, puede colocar costillas en el tazón. Si usa la pulpa de cerdo, debe cortarla con cubos.
3. La carne debe ser sal y agregar especias. Debe freír durante 20 minutos, revolviendo la carne de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme.
4. Si bien la carne está frita, debe tener tiempo para limpiar las verduras, cortar las cebollas con cubos grandes, puede rallar las zanahorias en un rallador grueso o cortar en tiras.
5. Extendimos una capa de cebollas picadas, zanahorias, mezcle y continuamos cocinando carne con verduras en la parte superior de la carne.
6. Lavamos el arroz varias veces en agua fría y lo ponemos en la carne. ¡No mezclar!
7. En la parte superior del arroz, debe poner dientes de ajo (no necesita limpiar), si lo desea, puede agregar sus especias favoritas, por ejemplo, la hoja de laurel.
8. Vierta nuestro arroz con agua, mueva suavemente la espátula, pruebe el agua al gusto, si no hay suficiente sal, agregue sal y algunas especias.
9. Cambiamos el dispositivo al modo "croatas" o "arroz", el tiempo de preparación de PILAF de la carne de cerdo en una olla de cocción lenta es de 1 hora.

Cuando se prepara el PILAF, debe apagar el dispositivo, abrir la tapa y mover con mucho cuidado el contenido para distribuir uniformemente todos los ingredientes.

Forma rápida de hacer pilaf de cerdo en una olla de cocción lenta

Cuando no hay absolutamente ningún tiempo o es necesario que la cena esté lista, cuando toda la familia viene al trabajo/escuela, puede preparar fácilmente un plato sabroso y muy abundante en una olla de cocción lenta.

Productos para PILAF:

• cerdo gordo - 500 g;
• arroz de grano largo - 2 tazas;
• cebollas - 3 pcs.;
• zanahorias - 2 pcs.;
• cabeza de ajo;
• sal y especias al gusto;
• aceite vegetal - 6 cucharadas;
• agua - 2 vasos.

Cómo cocinar la pila de cerdo rápida en una olla de cocción lenta:

1. La carne debe lavarse y cortar en cubos.
2. Vierta el aceite en el tazón multicés, encienda el programa "freír".
3. Mientras el aceite se calienta, tendrá tiempo para limpiar las verduras. Las cebollas deben cortarse en cubos, frotar las zanahorias en un rallador grueso.
4. El aceite ya estaba calentado, inmediatamente ponemos la carne, la cebolla y las zanahorias, la mezcla. Sal y agregue especias para pilaf.
5. Enjuague el arroz hasta que el agua se vuelva transparente.
6. El arroz puro debe colocarse en un tazón de multicrooker, verter agua, poner dientes de ajo y mezclar todos los componentes. Solo queda para establecer el modo deseado, será "pilaf", el tiempo de preparación se expone automáticamente.
7. Si no tiene tiempo o desea utilizar el programa "Inicio", simplemente puede poner todos los ingredientes al tazón mulicooker, agregar sal y especias, mezclar e inmediatamente encender el programa "PILAF". No olvide establecer el retraso del temporizador en la cocción del plato, teniendo en cuenta el hecho de que la carne no es deseable mantener debajo de una tapa cerrada durante mucho tiempo. El retraso máximo de cocción no es más de 3-4 horas.

Tan pronto como escuche la señal, puede apagar el dispositivo e inmediatamente verter en los platos una carne de cerdo fragante y muy sabrosa, preparada en una olla de cocción lenta.

Llamado pila de carne de cerdo en una olla de cocción lenta

Esta receta para aquellos que aman a Fat Pilaf. Puedes cocinar este plato de cordero, carne de res y cerdo. Pero el pilaf más delicioso y fragante está hecho de piezas de cerdo gordas.

Productos:

• carne de cerdo - 800 kg;
• arroz (es mejor tomar mucho grano) - 500 g;
• aceite vegetal: vidrio incompleto;
• zanahorias - 5 pcs.;
• cebollas - 3 pcs.;
• ajo - 2 cabezas;
• barberry seco - 1 cucharada;
• semillas de cilantro seco - 1 cucharadita;
• pimienta afilada - 2 pcs.;
• zira - 1 cucharada;
• la sal es para el sabor.

Cómo hacer pila de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Preparamos todos los productos: la carne debe lavarse, cortar en pedazos. Para Pilaf, es mejor cortar la carne, no con tiras, sino con cubos.
2. El arroz debe lavarse varias veces, no sea demasiado vago para llenar y drenar el agua tan pronto como vea que se ha vuelto transparente, esto significa que el arroz está listo para su uso.
3. Las zanahorias y las cebollas deben limpiarse, cortar las zanahorias con cubos (grosor no más de 1 cm), cebolla - anillos delgados, si la bombilla es grande, luego la mitad anillos.
4. Pele el ajo, divídese en los dientes, no quite la carcasa.
5. Encendemos la olla de cocción lenta en el modo "multiplicador" (si no, usamos el programa "freír"). Necesitamos freír carne y verduras.
6. Vierta el aceite en la sartén, espere unos minutos hasta que el aceite esté calentado.
7. Ponemos cebolla en aceite caliente, freír durante 5 minutos, luego la carne, mezclar y dejar durante 10 minutos. Al final, agregue las zanahorias, mezcle nuevamente y fríe todos los ingredientes durante 15 minutos. No olvides mezclar periódicamente.
8. A continuación, necesitamos agregar verduras a la carne. Tomamos la cantidad correcta de condimento y frotamos con los dedos (cilantro y zira), agregamos bárberros y sal. Mezcle bien, prepare en el modo "freír" durante otros 7-10 minutos.
9. Es hora de preparar agua hirviendo para que obtengamos un zirvak. Simplemente vierta agua hirviendo sobre nuestras verduras con carne (para que el agua sea de 2 cm cubierta los ingredientes). Ponemos la pimienta, nos preparamos en el modo "extinción" o "pilaf" durante 40 minutos.
10. Zirvak está listo, ahora puedes poner arroz, aplanarlo con una espátula y extender el programa de arroz por otros 5 minutos.
11. Cuando el dispositivo se apague, encienda la "calefacción" y deje la pila de cerdo en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.

Pila de cerdo en un multicoloker en Uzbek

Un verdadero pilaf uzbeko se prepara a partir de cordero en un hueso, pero en cambio tomaremos carne de cerdo, preferiblemente en el hueso. El sabor de la carne de cerdo en una olla de cocción lenta no será peor que un PILAF real que se prepara en Uzbekistán.

Prepararemos los siguientes ingredientes:

• cebollas - 3 pcs.;
• zanahorias - 0.5 kg;
• ajo - 1 cabeza;
• aceite de girasol refinado - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 PC.;
• arroz "basmati" - 500 g;
• cerdo sobre un hueso - 800 g;
• semillas de Kumin - 3 cucharaditas;
• pimienta negra con guisantes - 1 cucharadita;
• cilantro (semillas) - 2 cucharaditas;
• sal al gusto;
• agua - 1 l.;
• barberry - 10 g;
• pasas y garbanzos - 20 g cada uno;
• salo - 150 g.

Cocinar carne de cerdo en una olla de cocción lenta:

1. Los uzbeks, para preparar un delicioso pilaf, usan grandes caldrones de hierro fundido para que el calor de los troncos calientes se extienda de manera uniforme y persista por más tiempo. En nuestro caso, el Kazan reemplazará al multicroperador.
2. Cortamos pedazos de manteca y colocamos un tazón multicolero. Encendemos el programa "Freing", establecemos el tiempo - 7 minutos.
3. Tan pronto como la grasa se fríe, se pueden quitar los tostadores y verter aceite a la grasa y esperar hasta que se caliente bien. ¿Cómo averiguarlo? Puedes arrojar un trozo de cebolla al aceite, si él "siseó", entonces el aceite ya se ha calentado.
4. Coloque la carne en la mezcla de grasa de aceite y fríe hasta que se obtenga una hermosa corteza marrón. La carne debe colocarse en un plato para dejar espacio para la preparación de verduras.
5. Limpiamos la cebolla, cortamos en cubos grandes, freír durante 5 minutos para que se vuelva marrón. Esto es muy importante, ya que en el grado de freír cebolla y no solo el color del pilaf, sino también su sabor dependerá.
6. La cebolla debe retirarse, volver a colocar la carne en el tazón multoereista (sal de la carne), colocar el modo "estofado" y colocar las zanahorias picadas con tiras grandes.
7. Es muy importante tratar de cortar las zanahorias con un cuchillo, no necesita usar un rallador. Corta el cultivo de la raíz con tiras, de 1 cm de tamaño. No mezclamos las zanahorias, debe languidecer debajo de una tapa cerrada hasta que se vuelva suave. ¿Cómo verificar la preparación del producto? Abra la tapa del dispositivo y recorte el cultivo de raíz naranja con azúcar, si los granos se disuelven, entonces la zanahoria se ha preparado.
8. Ahora puede mezclar todos los ingredientes, agregar pimienta aguda (¡no cortes!), Ajo, garbanzos y pasas (pre -sales en agua) y sal. La sal debe ponerse tanto para que Zirvak pareciera un poco pererirable. El arroz absorbe parte de la sal y, como resultado del pilaf, resultará ser excelente.
9. Vierta todos los ingredientes con agua hirviendo para que el agua cubra la carne. Continuamos preparando a nuestro pilaf en el modo "extinción", el tiempo de cocción es de 20 minutos. Obtendremos un zirvak: esta es la base de Pilaf.
10. Mientras carne con guisos de verduras, necesitamos preparar arroz. Vierta con agua fría, drene el agua fangosa, etc. hasta que se vuelva transparente. Por lo tanto, lavamos el exceso de almidón del arroz y el cereal no se unirá.
11. Después de 20 minutos, debe abrir la cubierta del dispositivo, retirar el ajo y la pimienta. Eso es todo, puedes poner arroz encima de la carne, suave con una cuchara ranurada y verter agua hirviendo (500 ml).
12. Cambiamos la olla de cocción lenta al modo "PILAF", preparamos hasta que el arroz absorba completamente todo el líquido. Después de 15 minutos, debe abrir la tapa de multoker y probar el arroz si ha alcanzado un estado de semi -endurecimiento, entonces lleva un poco más de tiempo alcanzar la preparación. Si aún no, agregamos un poco de agua y continuamos cocinando, puede mover cuidadosamente solo el arroz con una espátula.
13. Abrimos la cubierta del dispositivo, apagamos el programa, el arroz que usa la espátula debe ensamblarse desde el borde hasta el centro para obtener un portaobjetos, hacemos cuidadosamente pequeños agujeros en el medio con un cuchillo o un tenedor para colocar el ajo con pimienta afilada en el interior. Cierre la tapa, encienda el modo de "calefacción" y deje pilas de cerdo en una olla de cocción lenta durante media hora.

Después de 30 minutos, el PILAF estará listo, debe mezclarse y diseñarse en platos. ¡Disfrute de su comida!

Cerdo de carne de cerdo en una olla de cocción lenta. Video