Es costumbre cocinar pilaf en un tazón de espesor de hierro fundido y en cantidades muy grandes, porque este plato está destinado no solo a saturarse, sino también para combinar a las personas detrás de una comida. Este es un alimento verdaderamente colectivo, que agrada con el gusto, el aroma y el calor. ¡Te invitamos a preparar a Pilaf en el mulinx multicable y asegurarnos de que las tecnologías modernas puedan mantener el verdadero espíritu de la cocina nacional no peor que el tradicional cajón fundido!

Uzbek Pilaf en un mulinx multicable

Obtenga una noche de cocina uzbeka nacional en una interpretación moderna, preparando un pilaf fragante en un mulinx multicable. El plato será abundante y sabroso, y el arroz es jugoso y desmenuzable.

Tenga en cuenta que el verdadero Uzbek Pilaf está preparado a partir de arroz largo y cordero gordo, por lo que si desea lograr la máxima similitud con un plato clásico, recomendamos usar estos ingredientes.

Qué ingredientes se requerirán para preparar un delicioso pilaf uzbek en el mulinx multicable:

• cordero (recorte) - 1 kg;
• grasa kurda - 100 g;
• arroz largo - 1 kg;
• zanahorias - 500 g;
• cebollas: 2 PC;
• ajo - 2 cabezas;
• aceite de girasol - 150 g;
• zira - 1 cucharada. L.;
• pimiento rojo afilado - 2 vainas;
• la sal es para el sabor.

PILAF es un plato especial que ha absorbido la cultura de los siglos y las tradiciones de varios pueblos, por lo que abordar su preparación como comida ordinaria ordinaria será simplemente blasfemia. El PILAF más delicioso es cuando hay ingredientes frescos sobre la mesa, ¡el cocinero tiene un buen humor y no tiene miedo de agregar un poco improvisado!

Cómo cocinar Uzbek Pilaf en un mulinx multicable:

1. Primero, es necesario preparar todos los productos para agregarlos a la olla de multoker en el proceso a tiempo. Coloque en diferentes platos o déjalos con diapositivas separadas en la mesa de corte. Enjuague la carne, retire los tendones y la película. Corte la pulpa con cubos con un lado de 2-3 cm.
2. Corte la grasa grasa con cubos con un lado de 1-2 cm.
3. Corta la cebolla con anillos medios delgados.
4. Pele las zanahorias y córtelo con pajita delgada de 3-4 cm de largo. Espolvorea con una pizca de azúcar y deja por un tiempo para que le dé jugo.
5. Retire la cáscara delgada superior de una cabeza del ajo, pero no para limpiar por completo; se convertirá en una decoración de PILAF. Corta el rizoma para que la cabeza retenga su forma, lave y límpela con una servilleta.
6. La cabeza restante del ajo está completamente limpia, dividida en dientes.
7. Vierta el arroz en un tazón o cuenca profunda grande y enjuague bien del polvo de harina. Si el arroz no se lava lo suficientemente bien, pilaf en el mulinx multicrocoer no tan desmenuzado.
8. Cuando todos los ingredientes están listos, puede comenzar lo más importante: la preparación de un zirvak. El sabor de PILAF dependerá de la corrección del rendimiento. Instale el programa "Freing" y derrita en una olla de grasa multicés grasa. Fríe las piezas a un tono parduzco, luego obtenga una cuchara ranurada y transfiera a un plato separado.
9. En grasa caliente, piezas de cordero inferiores, agregue las cebollas y llévala al color dorado. No es necesario freír la carne, solo espera un tono grisáceo.
10. Agregue las zanahorias y cocine, revolviendo, 5 minutos.
11. Vierte un litro de agua en una olla de multoker. El líquido debe cubrir los ingredientes por aproximadamente 1 cm.
12. Lleve el zirvak a ebullición, agregue dientes enteros de ajo pelado y pimienta roja afilada.
13. Cambie el programa para "cocinar" y configure el tiempo en el temporizador durante 30 minutos.
14. Después de la señal de sonido, pruebe el zirvak para la sal. Si resultó estar ligeramente cruzado, debería ser: el arroz, como saben, toma mucha sal.
15. Usando una cuchara ranurada, retire los clavo de las vainas de ajo y pimienta (transferir a una placa).
16. Escurra el agua del arroz lavado y colóquelo suavemente con una capa uniforme en un zirvak.
17. En el centro, pegue toda una cabeza de ajo e instale el programa PILAF.
18. Cuando el agua hierva, levante la tapa: se deben ver burbujas de fluido aromático en la superficie. Si no lo son, es necesario agregar un poco de agua y esperar a la ebullición. Es importante no verter agua, de lo contrario, el pilaf se convertirá en gachas con cordero.
19. En ningún caso, no mezcle el arroz con un zirvak, sino cuidadosamente gire el arroz con una espátula, cada vez que levante la cabeza del ajo y lo devuelva a su lugar anterior. Con cada agitación (2-3 veces), debe agregar una pizca de zira, aburrido en las manos.
20. Llene el agua caliente cada vez que las burbujas desaparecen sobre la superficie del arroz, porque si la carne se quema, el aroma de pilaf se estropea.
21. Cocine hasta que el arroz se vuelva suave, pero elástico. Cuando llega a la condición necesaria, pegue los dientes de ajo retrasados \u200b\u200by coloque las vainas de pimiento rojo. Prepare a Pilaf en el mulinx multicable en el mismo modo durante otros 10 minutos debajo de la tapa baja.
22. Después de la señal de sonido, no abra la tapa, pero encienda el programa de "calefacción" durante 20 minutos.
23. Saca la cabeza del ajo, los clavos, las vainas, cambia suavemente el arroz a un plato plano grande y coloca el zirvak en la parte superior; así es como se necesita servir pilaf. Mezcle solo antes de servir sobre la mesa, coloque el ajo con pimienta en busca de belleza en la parte superior.

Azerbaiyani Pilaf en Mulinx Mulicooker

La peculiaridad de la preparación de Azerbaiyani pilaf es que los cereales se cocinan por separado del Zirvak, lo que le da al plato un sabor especial y conserva la frustración del arroz. Si desea complacer a sus casas con un delicioso plato fragante, le recomendamos que haga pilaf en un mulinx multicrocoer.

Un hecho interesante: Pilaf en una mulinx multicable se puede hacer no solo por arroz, sino también de garbanzos, masha, lentejas verdes, trigo sarraceno y cebada de perlas.

Qué ingredientes se necesitarán:

• baranina sin hueso - 500 g;
• arroz basmati - 1 taza;
• lavash Thin - 1 paquete;
• cebollas - 1 PC;
• zanahorias - 1 PC;
• ajo - 1 cabeza;
• especias, sal - al gusto;
• aceite de girasol.

Cómo cocinar Azerbaiyani Pilaf en un mulinx multicable:

1. Enjuague bien el arroz, drenando el agua al menos 5 veces, y luego vierta agua tibia y deje durante 30 minutos.
2. Enjuague el cordero en agua fría, seque con toallas de papel y córtelo en cubos con un lado de 3-4 cm.
3. En una olla de multoker, caliente el aceite de girasol y fríe la carne en el programa de hornear durante 30 minutos, revolviendo periódicamente.
4. En este momento, limpie la cebolla con zanahorias, corta finamente la cebolla y corta las zanahorias con tiras de 4-5 cm de largo.
5. Después del tiempo especificado, agregue vegetales al cordero, mezcle y cocine en el mismo modo durante otros 20 minutos.
6. Sal y agregue especias al gusto.
7. Pele el ajo de la cáscara superior, pero no divídese en rodajas. Lave y limpie con una toalla.
8. Coloque el arroz hinchado encima del fragante Zirvak, más plano con una cuchara y pegue una cabeza de ajo en el centro.
9. A través de una cuchara ranurada o una lata de riego, agregue agua filtrada en frío para que cubra el arroz no más de 2 cm.
10. Instale el programa PILAF y prepare a PILAF en el mulinx multicable a la señal.
11. Cuando se complete el programa, obtenga la cabeza del ajo del arroz, mezcle los ingredientes y transfiera el pilaf a una sartén separada.
12. Lave la olla en maceta, limpie bien con una toalla, engrase con mantequilla o aceite de girasol y sostenga la parte inferior y las paredes con láminas de lavash delgado en varias capas. Los bordes del Lavash deben colgar de la cacerola. Si no había Lavash, puedes hacer una masa magra con harina y agua y enrollarla más delgada.
13. Coloque el pilaf en una canasta improvisada de Lavash y cubra con bordes colgantes de los pasteles.
14. Derrite la mantequilla y vierta su plato para ellos, y luego instale el programa "Horne" durante 40 minutos.
15. Obtenga un plato con una rejilla de muestreo para el vapor y transfiera a un plato plano grande.

Azerbaiyani pilaf en una mulinx multicable, preparada de una manera tan inusual, es muy fragante, con carne delicada y arroz jugoso. Además, se ve muy pintoresco en la mesa del comedor, ¡para que todos los invitados quieran probar su obra maestra!

Consejo útil: si le gustan los platos originales y no tiene miedo de experimentar con los ingredientes, intente agregar castañas comestibles al Azerbaiyani Pilaf. Para hacer esto, caliente las castañas en una sartén caliente y caliente, retire la cáscara y luego enrolle con azafrán sin aceite a un tono brillante. El sabor del plato será muy inusual y agradable.

PILAF en un mulinx múltiple: receptor de video

Un pilaf abundante y aromático se puede preparar al menos cada semana: ¡hay suficientes recetas diferentes durante mucho tiempo!

Si desea cocinar delicioso pilaf, pero no tiene un gran margen de tiempo, use un receptor de video a continuación: