Tradicionalmente, Pilaf está hervido en un gran caldero de hierro fundido en la hoguera, pero en casa no resulta peor. Preparando a PILAF en un placer real de mulicooker Scarlet: ¡pasas un mínimo de esfuerzo, ahorras tiempo y, como resultado, obtienes una comida increíblemente aromática y sabrosa! Use nuestras recetas de PILAF en el Scarlet Mulicooker y complace en su hogar con golosinas orientales.

Ferghana pilaf en un escarlata multicroolador

Una vieja receta de pilaf asiática adaptada para la tecnología de cocina moderna. Para prepararlo de acuerdo con todas las reglas y hacerlo lo más similar posible al original, le recomendamos que siga exactamente una receta de paso por paso.

Consejo útil: para PILAF, no debe comprar un cordero joven o viejo, sino un promedio. La carne debe tomarse por separado de las costillas. Si no hubo cordero, puede reemplazarlo con carne de res grasa.

¿Qué productos son necesarios para cocinar pilaf en un escarlata mulicooker según una receta antigua:

• cordero (carne y costillas) - 1 kg;
• kurdyuk - 100 g;
• el arroz es redondo - 2 tazas;
• aceite de girasol - 100 ml;
• cebollas: 2 PC;
• zanahorias - 2 pcs;
• ajo - 2 cabezas;
• pimienta afilada - 2 vainas;
• azúcar - 1 cucharadita;
• pimienta negra con guisantes;
• barberry secado;
• zira;
• sal.

Cómo cocinar pilaf fragante en un escarlata multicolero:

1. A una hora y media antes de cocinar, enjuague el arroz en agua transparente (drene al menos 7 veces), vierta agua para que cubra los granos durante 3 cm y deje que se hinche.
2. Dobla las zanahorias en tiras, corta el arco con anillos medios delgados, enjuague la carne y las costillas en agua fría y ponte una toalla para que se seque. Corte el filete con cubos pequeños con un lado de 3 cm.
3. Zirvak en Pilaf es lo más importante, y el sabor de todo el plato dependerá de la preparación correcta. Para hacer correctamente un zirvak para pilaf en un escarlata multicrocoer, debe instalar el programa "freír", derretirse en un tazón de manteca grasa y sacar las pendientes. Agregue el aceite de girasol y disuelva el azúcar en él.
4. Coloque las costillas en el tazón y fríalas hasta que la corteza apetitosa. El azúcar en este caso juega el papel del acristalamiento y le da a la carne un tono seductor y rosado. Retire las costillas y transfiera a la placa.
5. Fríe la cebolla en el tazón hasta que estén doradas, pero asegúrese con cuidado de que no se alegre demasiado, ¡de lo contrario el Zirvak resultará con amargura!
6. Coloque trozos de carne en una olla de cocción lenta y fríe durante 5 minutos.
7. Vierta las zanahorias sobre la carne, sal, mezcle y fríe hasta que la zanahoria se vuelva suave (toma unos 10 minutos).
8. Mientras las zanahorias se fríen, coloque una tetera en la estufa y hervir el agua. Vierta los ingredientes en el tazón con agua hirviendo para que los cubra 1-2 cm.
9. Agregue vainas de pimienta aguda y cabeza de ajo. Primero debe limpiarse de cáscara delgada y lavarse.
10. Coloque las costillas fritas encima de la zanahoria con carne.
11. En un mortero, muele zira y pimienta con guisantes. Agrégalos a Zirvak junto con Barberry, cambie el programa para "extinguir" y prepárese durante 15 minutos debajo de la tapa baja.
12. Pruebe los ingredientes para la sal y triture si es necesario. Si obtienes un zirvak de color marrón saturado con un agradable aroma picante del que la saliva ya está fluyendo, ¡entonces haces todo bien!
13. Mezcle el zirvak con una cuchara ranurada y coloque el arroz hinchado encima. En el centro, pegue una segunda cabeza de ajo.
14. Cambie el programa al "pilaf", baje la tapa y cocine a pilaf en el scarlet multoker durante 20 minutos.
15. Después de la señal de sonido, mezcle el pilaf y deje en el modo "calefacción" durante 15 minutos.
16. Antes de servir, decore un plato fragante con granadas y hierbas frescas.

Uzbek pilaf en un escarlata multicowerker

No solo en casa, sino también los vecinos correrán hacia el aroma seductor de su PILAF, por lo que le recomendamos que lo cocine de inmediato en grandes cantidades. El Uzbek Pilaf en un Scarlet mulicooker está preparado de manera bastante simple y siempre resulta muy sabrosa.

Para preparar un verdadero pilaf uzbek, se requerirán los siguientes ingredientes:

• cordero - 1 kg;
• arroz de grano largo - 800 g;
• zanahorias - 1 kg;
• cebollas: 4 PC;
• ajo - 2 cabezas;
• pimienta aguda "luz" - 2 vainas;
• cilantro - 1 cucharadita;
• sal - 1.5 cucharaditas;
• agua - 1.2 l.

El número indicado de ingredientes es suficiente para 10-12 porciones.

Para preparar a Uzbek Pilaf en el Scarlet de multoker, siga las instrucciones de paso por paso:

1. Enjuague bien el arroz en agua fría (drene agua 7-10 veces).
2. Lave el cordero, seque y corte con cubos medios con un lado de 3-4 cm.
3. Corta la cebolla con anillos medios delgados, corta las zanahorias en tiras de 1 cm de espesor.
4. Retire la cáscara delgada superior del ajo y enjuague las cabezas en agua fría.
5. Coloque las cebolla, las zanahorias, el cordero, encima del cordero en un tazón multicrocoer, una capa uniforme de arroz. Corre el ajo en el centro, agregue pimienta y condimentos, sal.
6. Vierta la cantidad requerida de agua en el tazón a través de la cuchara ranurada. Debería elevarse por encima del arroz en 2-3 cm.
7. Instale el programa "PILAF" o "Grupo" y prepare a PILAF en el Scarlet de multoker durante 40 minutos.
8. Después de la señal de sonido, mezcle el arroz con carne y deje en el modo "calefacción" durante 15 minutos.

Pilaf de hongos vegetarianos en un escarlata mulicooker

Si despojas de una dieta vegetariana, definitivamente deberías probar este Pilaf de hongos. En el multicroquedor, la escarlatina se puede cocinar fácil y rápidamente, por lo que el almuerzo no lo hará esperar mucho.

Los ingredientes necesarios para la preparación de PILAF vegetariano en el Scarlet multicable:

• arroz de grano largo - 2 tazas;
• champiñones - 400 g;
• agua- 2.5 tazas;
• cebollas - 1 PC;
• zanahorias - 2 pcs;
• tomate - 1 pc;
• verdes frescos - 1 paquete;
• sal al gusto;
• aceite de girasol;
• pimienta de Jamaica;
• cúrcuma;
• zira.

Puede usar cualquier champiñones: campeones, champiñones, hileras o hongos blancos.

Cómo cocinar deliciosa pilaf en un escarlata mulicooker sin carne:

1. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso o cortar en cubos pequeños.
2. Retire la piel del tomate, vertiéndola con agua hirviendo y corta la pulpa con cubos.
3. En el tazón del multicoloker, caliente el aceite de girasol en el modo "pasteles" y fríe la cebolla con zanahorias.
4. Cuando la cebolla se vuelva dorada y las zanahorias son suaves, agregue tomate y champiñones picados por rodajas. Freír durante 10 minutos, revolviendo periódicamente.
5. Agregue arroz lavado para limpiar agua, sal, vierta especias, vierta la cantidad requerida de agua para que cubra el arroz en 2 cm e instale el programa PILAF. Prepare un PILAF vegetariano en un escarlata mulicooker durante 40 minutos, luego mezcle y congele durante 15 minutos en el modo de "calefacción".
6. Antes de servir, espolvoree abundantemente con hierbas frescas.

Trigo sarraceno en un escarlata multicoloker

¿Sabías que Pilaf se puede preparar no solo de Rice, sino también de Buck Wheat? Le ofrecemos hacer un delicioso trigo sarraceno en un escarlata multicrocoer para cenar hoy. El sabor original y rico no dejará a nadie indiferente.

Los ingredientes necesarios para la preparación de PILAF en el Scarlet de multoker:

• trigo sarraceno - 2 gafas;
• filete de pollo - 500 g;
• cebollas: 4 PC;
• zanahorias - 2 pcs;
• ajo - 2 cabezas;
• celery - 1 PC;
• agua - 700 ml;
• bérbero;
• zira;
• sal;
• aceite de girasol.

Una forma de preparar deliciosas pilafasf de trigo sarraceno en un escarlata mulicoerista:

1. Corte las cebollas en medios anillos delgados, ralle las zanahorias en un rallador grueso, limpie el ajo de la cáscara superior, corte el apio en tiras.
2. Calienta un poco de aceite vegetal en el tazón multicés, fríe la cebolla a la suavidad, agregue el resto de las verduras y cocine y el modo de "hornear" 10 minutos, revolviendo periódicamente.
3. Corte el filete de pollo con cubos pequeños con un lado de 3 cm, agregue a las verduras, sal y fríe hasta que esté blanco.
4. Ordene el trigo sarraceno, enjuague para limpiar el agua y acostar sobre la carne. Agregue barbaris, zira, cabezas de ajo pegador al centro y vierta suavemente la cantidad requerida de agua caliente a través de la cuchara ranurada.
5. Instale el programa "PILAF" o "Grupo" y prepare a PILAF en el Scarlet de multoker durante 30 minutos.
6. Revuelva, cambie el programa a "calefacción" y deje durante 15 minutos.

Como resultado, obtendrá un pilaf muy sabroso y bastante ligero en el Scarlet multicrocoer. Esta receta es útil para aquellos que se adhieren a la dieta o quieren perder peso sin limitarse a la deliciosa comida.

Consejos útiles para hacer pilaf en una olla de cocción lenta

Para que siempre obtenga un pilaf fragante y desmenuzable en el Scarlet multicrocoer, siga las siguientes reglas simples:

1. No mientas demasiado agua para que el agua cubra el arroz 2 cm. De lo contrario, tu pilaf se convertirá en gachas de gachas.
2. Zirvak debe estar simultáneamente a temperaturas medianas o bajas para que cada ingrediente revele por completo su potencial de sabor.
3. En ningún caso, no mezcle el pilaf durante la cocina, de lo contrario tendrá gachas de arroz ordinarias con carne, y todo el aroma mágico de Zirvak desaparecerá.
4. PILAF en un escarlata múltiple se puede preparar a partir de arroz, trigo sarraceno, cebada e incluso garbanzos turcos.
   
5. Para una preparación más rápida, el arroz, la cebada o los garbanzos deben estar prefallados en agua. Para el arroz, 1 hora es suficiente, para cebada de 1,5-2 horas, y es mejor verter los garbanzos con agua por la noche.