PILAF es un plato tradicional de cocina oriental. Fragante, satisfactorio e insuperable, sabroso, hoy ganó a miles de fanáticos en todos los países del mundo. Plaw es especialmente popular en el espacio post -soviético. Aquí, se inventaron muchas recetas nuevas para hacer este plato aquí. Con un Redmond múltiple, la preparación de PILAF se ha vuelto aún más fácil, y un tratamiento térmico especial le permite hacer que este plato sea increíble en el sabor. En este artículo, consideraremos varias recetas para hacer pilaf.

Uzbek pilaf en el mulicooker Redmond

PILAF, preparado según la receta de los cocineros uzbekos, es el representante más llamativo de la cocina oriental. Y todo porque las especias y especias tradicionales del este se utilizan para cocinar Uzbek Pilaf.

Para cocinar a Uzbek Pilaf en el Redmond Mulicooker, se necesitarán los siguientes productos:

• arroz - 1 kg;
• cordero - 1 kg;
• zanahorias - 400 g;
• cebollas: 3 PC;
• azúcar - 1 cucharadita;
• ajo - 2 cabezas;
• aceite vegetal - 200 g;
• zIRA (Kumin) - 1 cucharadita;
• barberry - 1 cucharadita;
• shafran - 1/3 cucharaditas;
• cúrcuma - ½ cucharadita;
• pimienta - 1 vaina;
• sal, pimienta molida al gusto.

Vale la pena señalar que para la preparación de Uzbek Pilaf es mejor usar arroz grueso y duro. En ningún caso, no cocine un plato con arroz oblongo delgado, de lo contrario, el pilaf en la salida resultará adhesivo y no desmenuzable. Al elegir el cordero, preste atención a la capa de grasa en la carne: debe ser al menos 100 g. También aborde cuidadosamente la elección de las zanahorias. El vegetal debe ser amarillo, el rojo no es deseable. También preste atención a la pimienta: no debe tener fallas o incluso el más mínimo daño, de lo contrario corre el riesgo de hacer que el plato sea prohibitivamente agudo. Y finalmente, ajo. Debería ser joven, porque incluso un diente malcriado puede hacer que su plato no sea adecuado para su uso.

Cocinar Uzbek Pilaf en el Multiccooker de Reducmond:

1. Enjuague la carne, retire la película y los tendones, corte la grasa.
2. Corta la carne en cubos pequeños, grasa en trozos pequeños.
3. Limpie la cebolla, corte en medios anillos delgados (es mejor usar el producto vegetal).
4. Pele las zanahorias, enjuague, corte en tiras.
5. Envíe zanahorias cortadas a un recipiente separado, llénelo con azúcar, mezcle y vaya durante varios minutos, para que la verdura sea mejor que permita el jugo.
6. Limpie 1 cabeza de ajo de la cáscara, pero no limpie. Corta los rizomas, enjuague y seca con una toalla de papel.
7. Limpie la cabeza restante del ajo.
8. Enjuague arroz. Es aconsejable repetir este procedimiento varias veces, por lo que el cereal terminado será más desmenuzable.
9. Vierta el arroz con agua tibia y deje durante 40 minutos.
10. Ponga grasa en el fondo del mulicoerker.
11. El dispositivo está instalado en el modo "freír", no cierre la tapa.
12. Freír grasa a un color amarillento. Tan pronto como las piezas compren el color necesario, transfiéralas a un recipiente separado.
13. Envía la cebolla a la olla de cocción lenta, fríe hasta que estén doradas.
14. Pon la carne a la cebolla frita. Extienda la cocción en modo "freír" durante 7 minutos, revolviendo constantemente el contenido del dispositivo.
15. Después de 7 minutos, envíe zanahorias a la olla de cocción lenta, extienda la freír durante 5 minutos. El contenido del dispositivo se agita constantemente.
16. Por el incidente de la época, vierta 1 litro de agua en un multoker, espere a la ebullición.
17. Agregue el ajo pelado y la pimienta a la salsa hirviendo.
18. Encienda el dispositivo en el modo "Cocine" durante 30 minutos.
19. Después de 30 minutos, retire el ajo y la pimienta del tazón, transfiera los ingredientes a un recipiente separado.
20. Escurra el agua del arroz, envíe el cereal a la olla de cocción lenta y distribuya uniformemente a lo largo del fondo del recipiente.
21. Pon la cabeza del ajo en el centro del tazón.
22. Cierre la olla de cocción lenta con una tapa, configure el modo "PILAF" y espere a que la masa hierva.
23. Después de que el contenido de la olla de cocción lenta hierva, abra la tapa, el contenido se mezclan cuidadosamente de abajo hacia arriba.
24. Agregue un poco de agua caliente a la olla de cocción lenta para que aparezcan burbujas en la superficie del pilaf.
25. Agregue especias al pilaf: zira, azafrán, bárberros, cúrcuma, sal, pimienta.
26. Prepare un plato con una tapa abierta hasta que se prepare arroz.
27. Cuando el arroz alcance el estado deseado, cierre la olla de cocción lenta, configure el temporizador durante 10 minutos en modo de "cocción".
28. Al final de los tiempos, no abra la tapa: deje que el plato se prepare durante otros 20 minutos en modo de calentamiento.

Buhar Pilaf en Mulicooker Redmond

Buhar Pilaf tiene un sabor rico muy inusual. Este plato es perfecto tanto para la mesa festiva como para la dieta cotidiana.

Para preparar a Pilaf en Bukhars, necesita el siguiente conjunto de ingredientes:

• arroz innecesario - 300 g;
• zanahorias - 200 g;
• cebollas - 100 g;
• pasas (es mejor usar pequeño) - 50 g;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• sal, pimienta al gusto.

Vale la pena señalar que para preparar el arroz en Bukhars, el arroz pulido también se puede usar, pero, sin embargo, es mejor dar preferencia al crup no estampado. Entre otras ventajas, la cantidad máxima de elementos traza útiles se conserva debido a la integridad del caparazón.

El método de preparar a PILAF en Buhar en el mulicoerista Redmond.

1. Vierta el arroz con agua fría y déjelo durante 30 minutos.
2. Después de media hora, enjuague varias veces en una gran cantidad de agua.
3. Pele las zanahorias, lavar, cortar en tiras.
4. Pele la cebolla, enjuague y córtelo en medios anillos delgados.
5. Vierta las pasas con agua caliente, deje durante varios minutos, luego enjuague en agua fría.
6. Vierta el aceite vegetal en el recipiente multicés, envíe cebollas y zanahorias al tazón. Mezcla.
7. Cierre el dispositivo con una tapa, configure el modo "Horne" durante 7 minutos.
8. Después del tiempo, abra el dispositivo, coloque arroz y pasas en el tazón, agregue sal, pimienta al gusto.
9. Vierta el contenido del multicroquedor con 2 tazas de agua caliente.
10. Cierre el dispositivo con una tapa, configure el modo "Rice" durante 20 minutos.

Lenten Pilaf en un mulicooker Redmond

Probablemente, cada familia tiene los días de "descarga" llamados así, cuando los platos ligeros y no menos nutritivos vienen a reemplazar los platos grasos y satisfactorios. El pilaf delgado es solo un plato. Con el Redmond Multitvar, la preparación de PILAF sin la adición de carne es muy simple, y su sabor probablemente deleitará agradablemente a cada miembro de su familia.

Entonces, para la preparación de Lean Pilaf en un multicroquedor de Redmond, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• arroz - 1 cucharada;
• zanahorias - 2 pcs;
• cebollas: 2 PC;
• ajo - 1 cabeza;
• barberry - 1 cucharada;
• zIRA (Kumin) - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• sal, pimienta al gusto.

Vale la pena señalar que todo tipo de especias deben incluir en Pilaf sin carne. Los anteriores son básicos para cada receta de PILAF, por lo que puede agregarles algunos de sus condimentos favoritos, el sabor del plato de esto será mucho mejor.

Cocinar lean pilaf en el multicroquedor Redmond:

1. Pele la cebolla, cortado en pequeños cubos.
2. Vierta el aceite vegetal en el recipiente de multoker, incluya el dispositivo en el modo "horneado" y fríe la cebolla. El tiempo de cocción es de aproximadamente 7-10 minutos.
3. Pele las zanahorias, enjuague, corte en tiras.
4. Envíe un vegetal preparado a la olla de cocción lenta, fríe con la cebolla de vez en cuando.
5. Agregue Zira y Barberry al contenido del mulicoerker.
6. Enjuague el arroz abundantemente, vierta en el tazón. ¡No interfieras!
7. El contenido del dispositivo vierte 2 tazas de agua.
8. Cierre con fuerza la olla de cocción lenta, configure el modo "PILAF".
9. Lave el ajo.
10. Abra la olla de cocción lenta por el incidente de 10 minutos, coloque el ajo en ella, cierre el dispositivo con una tapa, continúe cocinando hasta el final del programa.

Sweet Pilaf en un multicoloker Redmond

Para muchos, el dulce pilaf parecerá un plato inusual. ¡Cómo es! A pesar de esto, este plato definitivamente no te decepcionará y, muy probablemente, se convertirá en un regalo favorito de los miembros de tu familia más jóvenes.

Para preparar a Sweet Pilaf en el Multichooker Redmond, necesitará:

• arroz redondo - 1 cucharada;
• agua - 2.5 cucharadas;
• kuraga - 1/3 de St;
• piras - 1/3 de St;
• fechas - 1/3 de St;
• raisins - 1/3 del artículo;
• miel (o azúcar) - 1 cucharadita.

Vale la pena señalar que las pasas o las nueces también se pueden agregar a Sweet Pilaf.

Cocinando dulce pilaf en el mulicooker Redmond.

1. Lave las frutas secas, las vierta con agua caliente durante 10 minutos.
2. Después del tiempo, drene el agua, enjuague las frutas secas nuevamente bajo una corriente de agua fría.
3. Corte los albaricoques secos y las ciruelas pasas en trozos pequeños.
4. Toma los huesos de las fechas.
5. Disolver la miel en ½ RP de agua caliente.
6. Rin arroz abundantemente.
7. Envíe frutas secas y arroz al recipiente multoereista, vierta agua y miel disuelta. Mezcla.
8. Cierre el dispositivo firmemente con una tapa, configure el modo "PILAF" durante 30 minutos.
9. Al final del programa, no puede abrir una olla de cocción lenta: deje que el PILAF prepare otros 10 minutos.

Cocinando pilaf en un mulicooker Redmond. Video