Caviar de hongos es un excelente refrigerio y una adición a los segundos platos. Se puede consumir recién preparado, o puede, por ejemplo, cerrar la cosecha del bosque de otoño para el invierno. En este material, compartiremos con usted algunas recetas para el caviar de hongos, que puede hacer fácilmente en una olla de cocción lenta.

Caviar de champiñones de champiñones blancos frescos en una olla de cocción lenta

El apetitoso aroma fragante distingue el caviar hecho de hongos blancos. No es necesario poner nada superfluo, solo enfatice el sabor con notas de verduras y cebollas fritas dulces. Haremos tal caviar de hongos en una olla de cocción lenta de:

• setas blancas frescas - 0.5 kg;
• bulbos grandes - 1 PC.;
• eneldo - 20 g;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• jugo de limón - 2 cucharaditas;
• pimienta negra y sal.

Pero la tecnología para hacer caviar de hongos en una olla de cocción lenta:

1. Preparamos hongos blancos, los lavamos bien y los limpiamos con un cepillo o un cuchillo. Nos acostamos en un colador o en una cuadrícula para que el vidrio sea agua. Luego lo cortamos con cubos muy pequeños y vertimos en una olla de cocción lenta.
2. Agregamos un poco de agua, encendemos el programa de extinción y extinguimos los hongos durante 60-70 minutos. Durante la extinción, la sal a nuestro sabor, y si el agua se evapora, agregue gradualmente agua hirviendo.
3. Limpiamos la cebolla y también nos desmoronamos finamente. Luego pasamos la cebolla en una sartén en aceite hasta que se vuelve suave, dorada y dulce.
4. Extendimos la cebolla a los champiñones y cocinamos caviar de hongos en la olla de cocción lenta hasta que el líquido restante se evapore.
5. Luego agregue el eneldo picado fresco, un poco de pimienta negra y jugo de limón a la bocadillo. En forma caliente, el caviar de hongos se puede enrollar en bancos estériles o enfriar y comer, sin enlatarse.

Caviar de hongos de cargadores salados en una olla de cocción lenta

El uso de hongos salados como ingrediente simplifica y facilita el proceso de cocción, porque las cargas saladas no necesitan ser empapadas, lavadas y limpiadas, todo esto ya se ha hecho antes. Por lo tanto, el caviar de hongos en una olla de cocción lenta de acuerdo con una receta de este tipo se preparará rápidamente, y se necesitará lo siguiente:

• cargas saladas - 0.5 kg;
• cebolla grande - 1 pc.;
• aceite de girasol - 4 cucharadas;
• perejil: varias ramitas;
• sal pimienta.

Prepararemos el caviar de hongos de los hongos salados en una olla de cocción lenta como esta:

1. Con cubos muy pequeños, cubrimos la cebolla y en varias cucharadas de aceite vegetal, freírlo en una olla de cocción lenta, instalando el programa de "freír".
2. Cargas saladas con un cambio en un molinillo de carne o en una licuadora y se agregan a las cebollas fritas dulces.
3. Nos pusimos en tu gusto, si es necesario. En el modo de "extinción", prepare el caviar de hongos en una olla de cocción lenta durante 30-40 minutos, antes de apagarse, arroje perejil picado fresco.
4. Si planea preparar alimentos enlatados para el invierno, esterilice las orillas y coloque un aperitivo caliente, luego enrolle con tapas estériles. Puedes comer caviar y así, primero se enfrió. El plato terminado está bien almacenado en el refrigerador.

Caviar de hongos de Champignons con tomillo y vino seco en una olla de cocción lenta

Los hongos forestales a veces son difíciles de conseguir, no son muy baratos y no siempre hay un bosque cerca. Pero los campeones son populares y relativamente económicos. Tienen un sabor agradable y agradable, y no hay riesgo de envenenarlos. Prepararemos caviar de hongos de Champignons en una olla de cocción lenta, agregando tomillo como condimento, y los languideceremos en vino seco. Esto es lo que necesitamos para tal receta:

• champignons - 1 kg;
• cebollas - 2 pcs.;
• aceite de girasol - 5 cucharadas;
• vino seco - 50 ml;
• tomillo seco - 1 cucharadita;
• sal, pimienta - al gusto.

Hacemos caviar de hongos de Champignons en una olla de cocción lenta de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. Tomamos campeones frescos y densos y las lavamos con agua limpia. Corta los cubos más pequeños que podemos hacer. Limpiamos las bombillas y también nos desmoronamos finamente.
2. Vierta el aceite vegetal en un tazón de múltiples y caliéntelo estableciendo la opción de "freír".
3. En aceite caliente, pasamos la cebolla para que adquiera un sabor dulce y una hermosa oro.
4. Extendimos los champiñones a la cebolla y nos alevamos durante 15 minutos. Luego sal, agregue pimienta negra y tomillo seco.
5. Vierta el vino seco, preferiblemente blanco, pero el rojo también es adecuado. Activamos el programa de "extinción" y en él preparamos caviar de hongos en la olla de cocción lenta durante otros 30-35 minutos. Es necesario que se evapore una mayor cantidad de líquido.
6. Si los champiñones se cortaron muy finamente, y te gusta el caviar con piezas, entonces en esta forma y úsalo. Puede convertirlo en una mezcla homogénea en general, azotando con una licuadora. Coma caviar en forma enfriada, tal bocadillo es ideal para sándwiches magros.

Caviar de hongos de los banterelos en una olla de cocción lenta

Para hacer caviar de hongos fragantes de delicados bancos en una olla de cocción lenta, tomaremos esto:

• chanterelles - 1 kg;
• ácido cítrico - 4 g;
• agua - 1 taza;
• aceite de girasol - 5 cucharadas;
• mostaza - 1 cucharada;
• vinagre - 5 cucharadas;
• pimienta negra, sal.

El caviar de hongos de los Chanterelles en una olla de cocción lenta se prepara de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. Ordenamos cuidadosamente los zorros frescos, limpios, los míos. Ponga una forma de multici y vierta un vaso de agua hirviendo. Sal, arrojar ácido cítrico, encender el programa "cocinar". Después de hervir con una cuchara ranurada, retire la espuma y cocine los champiñones hasta que se cocinen; deben venir a la superficie.
2. Lanzamos los zorros flotantes en un colador, esperamos el drenaje completo de agua, luego molimos los champiñones enfriados en un molinillo de carne y ponemos un plato limpio.
3. Vierta el aceite vegetal en el caviar de hongos. Disolvimos mostaza en vinagre y agregamos allí. Snack de pimienta, mezcla.
4. Esterilizamos pequeños frascos y colocamos caviar en ellos. Coloque los frascos en la olla de cocción lenta, cubra con las tapas, pero no enrolle. Instale el modo "Cocine" y esterilice el caviar de hongos en una olla de cocción lenta durante 1 hora. Luego enrollamos las tapas con fuerza.
5. El caviar no se puede cosechar para el invierno, sino un poco para ponerlo en una olla de cocción lenta, enfriar y comer de inmediato, sin enlatar.

Caviar de hongos con verduras en una olla de cocción lenta

El caviar de hongos se puede combinar con verduras y obtener un plato bastante agradable, combinando un ramo integral de aromas y gustos. Para este refrigerio, necesitaremos:

• champignons - 0.5 kg;
• cebolla - 1 PC.;
• pimienta búlgara - 3 pcs.;
• tomates - 0.5 kg;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• sal, azúcar: al gusto.

Hacemos caviar de hongos con verduras en una olla de cocción lenta según este algoritmo:

1. Verduras y champiñones antes de cocinar y limpiar de la cáscara, semillas y otras cosas. También es aconsejable liberar tomates de la piel, hirviéndolos durante un minuto en agua hirviendo.
2. Los hongos y las cebollas se desmoronan pequeños cubos. En aceite vegetal con calefacción, primero freemos hasta que las cebollas estén listas, y luego cocinamos campeones con ella. No olvidaremos saltarlos, pero puede agregar tomillo o pimienta negra para el sabor.
3. Corta finamente las vainas de la pimienta búlgara, desplácese a través del molinillo de carne.
4. Agregamos pimienta al tazón y en el modo de "extinción" que preparamos con los champiñones hasta que estén suaves.
5. Vierte el tomate, chupa ligeramente el caviar de champiñones en la olla de cocción lenta, pruébalo con sal, llevar al sabor deseado.
6. Tomach el refrigerio por otros 30 minutos. Después de enfriar, el plato está listo para la alimentación, pero se puede poner en marcha para el invierno.

Caviar de hongos del salmonete en una olla de cocción lenta

La boda es ideal para la preparación de caviar de hongos en una olla de cocción lenta, pero antes de extinguirlos, deben cocinarse. Los siguientes componentes se utilizan en la receta de este refrigerio:

• monstrucción hervida - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• aceite de girasol - 1 taza;
• cebollas - 1 kg;
• pasta de tomate - 2 cucharadas;
• pimienta negra, azúcar, sal - al gusto.

Cocinar caviar de hongos de los champiñones en una olla de cocción lenta de esta manera:

1. Lavamos bien el agarIC de miel y los cocinamos hasta que estemos cocinados en una sartén en agua salada. Drenamos, nos enfriamos, molimos en un molinillo de carne.
2. Soldamos los tomates en agua hirviendo, eliminamos la piel, también pasamos a través del molinillo de carne. Limpiamos el arco y molimos todo en el mismo molinillo de carne en forma cruda.
3. Vierta la masa vegetal en una olla de cocción lenta, agregue aceite vegetal, pasta de tomate, azúcar, pimienta y sal.
4. Pusimos el programa "extinción". Cocine el caviar de hongos de los champiñones en una olla de cocción lenta durante 1-1.5 horas.
5. Luego enfríe y escóndete en el refrigerador para el almacenamiento.

Caviar de champiñones con queso y huevos en una olla de cocción lenta

El caviar según esta receta es similar a una pasta. Además de los hongos, agregaremos, también queso de salchicha ahumada, así como huevos hervidos: obtendrá un aperitivo de nutrientes muy abundante. Para su preparación, tomaremos:

• champignons - 0.5 kg;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• cebollas - 1 PC.;
• huevos - 5 PC.;
• cheese de salchicha - 150 g;
• sal, mayonesa al gusto.

Preparemos el caviar de hongos en una olla de cocción lenta de esta manera:

1. Corte finamente la cebolla y los champiñones, bien lavados. Freír la cebolla en el aceite, y luego Champignons con ella. Para cocinar, usamos el modo de "freír", freír hasta que la cantidad máxima de líquido hierva de los productos.
2. Cocine los huevos atornillados y tres en un rallador. También frotamos el queso de salchicha y mezclamos con huevos.
3. En una olla de cocción lenta donde se fríen los champiñones, mezclamos todos los componentes, llevamos al sabor deseado con sal, agregamos la cantidad requerida de mayonesa: el caviar de hongos en una olla de cocción lenta está lista.

Caviar de hongos en una olla de cocción lenta. Video