Carne de champiñones en una olla de cocción lenta

La carne de champiñones es una gran combinación armoniosa de sano y nutrientes en un solo plato. Haga los ingredientes lo que quiere: frito, a fuego lento, hornee o languidice en macetas, y la creación culinaria terminada será increíblemente sabrosa en cualquier caso. Si cocinas carne y champiñones con un alma, entonces el regalo no será peor que en un restaurante caro. Y no olvides usar una olla de cocción lenta en la cocina, ¡te ayudará fácilmente!

Cómo cocinar carne con champiñones en una olla de cocción lenta

En la cocina de la ama de casa moderna, la mayor parte de las preocupaciones sobre la preparación de la cena adquiere un combustible milagroso. El multoker es muy cuidadoso con los productos: la comida nunca se quema, no se digiere y siempre conserva sus indicadores de energía y sabor a una altura. Solo necesitamos elegir cuidadosamente los ingredientes iniciales:

  1. En la preparación de un plato abundante, puede usar carne de cualquier tipo: cerdo, cordero, carne de res, caballo. Es aconsejable elegir ganado joven: se cocina más rápido y el plato será jugoso y muy tierno.
  2. Para preparar el plato, los hongos de invernadero y bosque son adecuados. No es necesario molestarse con el invernadero durante mucho tiempo: es suficiente enjuagar y secar. Si los champiñones forestales "piden carne", se hirven necesariamente en agua con la adición de una pequeña cantidad de sal durante 10 minutos. No menos delicioso es un plato de carne y champiñones secos, que están pre -sales con agua tibia durante media hora.
  3. Una guarnición de verduras, cereales o espagueti generalmente se prepara para carne con champiñones. Si planea cocinar un plato completo de carne y champiñones sin guarnición, agregue vegetales (por ejemplo, papas o "azul") a la olla de cocción lenta a los ingredientes principales.

La tecnología de cocinar carne con champiñones en una olla de cocción lenta también tiene un valor pequeño:

  1. Al estudiar la receta, recuerde que el tiempo de preparación indicado en ella es aproximado: siempre concéntrese en las características técnicas de su multicroperador. Sin embargo, el error suele ser insignificante, dentro de 10 a 20 minutos.
  2. No seas demasiado vago para recuperar la carne antes, y se derretirá en la boca.
  3. Un trozo de carne congelado está sujeto a una descongelación completa, de lo contrario no sentirá la plenitud de su sabor en el plato terminado.
  4. La carne con champiñones de multicrooker se sirve de inmediato sobre la mesa, porque a medida que el tratamiento se enfría, el regalo pierde su ternura y un rico sabor.
  5. Para hacer un plato de champiñones y carne en una olla de cocción lenta realmente satisfactoria, no tome agua, sino caldo para su preparación.

Carne de hongo

Para preparar este plato, se necesitarán los siguientes productos:

  • pulpa de carne - 1 kg;
  • greenhouse Champignons - 700 g;
  • tocino - 100 g;
  • aceite vegetal;
  • sal, pimienta negra;
  • tomillo seco - 1 cucharadita;
  • harina de trigo - 3 cucharadas. L.;
  • pasta de tomate en el hogar - 3 cucharadas. L.;
  • cerveza oscura - 1 L;
  • caldo de carne - 1 cucharada;
  • cebollas - Shalot - 7 PC .;
  • zanahorias - 4 pcs.;
  • patatas - 3 tubérculos.

Procedimiento de cocción:

  1. En primer lugar, coloque una olla de cocción lenta en un programa de hornear o freír. Vierta un poco de aceite en el tazón y fríe las rodajas finas del tocino hasta que la grasa se derrita por completo en ellas.
  2. Luego, agregue zanahorias picadas y cebolla finamente picada al tazón. Continúe friendo los ingredientes hasta que se cocinen medio.
  3. Ahora ha llegado la línea de champiñones: las campeones colocadas en una olla de cocción lenta en trozos grandes y revuelven los productos hasta que el jugo de champiñones desaparezca.
  4. Agregue harina al tazón y mezcle los ingredientes.
  5. Inmediatamente después de la harina, coloque pasta de tomate, sal, pimienta y tomillo.
  6. Enjuague un trozo de carne, corte en barras pequeñas y transfiéralas a una olla de cocción lenta.
  7. Informe el dispositivo en el modo de "extinción", vierta cerveza en el multican y cocine durante 1,5 horas.
  8. Por último, corte las papas peladas con las mismas piezas, agregue los platos al resto de los ingredientes y cocine otros 35 - 40 minutos.

Carne con champiñones y crema agria en una olla de cocción lenta

Necesitará productos en la lista:

  • ternera - 1 kg;
  • monstrucción del bosque (por ejemplo, Chanterelles) - 200 g;
  • caldo de carne - 1 cucharada;
  • vino seco blanco - 0.5 cucharadas;
  • harina - 40 g;
  • mostaza con rábano picante - 1 cucharada. L.;
  • aceite magro;
  • pasta de tomate - 80 g;
  • crema agria - 250 g;
  • paprika molido - 3 cucharaditas;
  • sal, pimienta negra molida;
  • verduras.

Con crema agria, la carne y los champiñones en una olla de cocción lenta se cocinan de la siguiente manera:

  1. Enjuague bien los champiñones en agua, agregue agua hirviendo salada y cocine durante unos 10 minutos, luego drene el agua y enfríe.
  2. Coloque los champiñones en una olla en maceta y vierta 1 cucharada. l. aceite vegetal. Active el modo de "freír" y cocine hasta que el jugo evapore.
  3. Vierta la harina en una sartén seca y fríe, revolviendo constantemente, hasta que sea un color dorado notable.
  4. Vierta la harina en múltiples tars, siga la sal y otras especias, crema agria, pasta de tomate y mostaza. Mezcle bien todos los productos.
  5. Pase la carne en el agua, moje con toallas de papel y córtela no demasiado gruesas. Luego bata cada bistec.
  6. Coloque la carne al resto de los ingredientes del futuro plato, vierta inmediatamente el caldo y el vino detrás de él.
  7. Transfiera el dispositivo del "freír" a la "extinción" y brindarle total libertad de acción durante 80 minutos.
  8. Decora la carne terminada con champiñones en una olla de cocción lenta con una capa de verduras finamente picadas.

Carne picante con champiñones en una olla de cocción lenta

Abastecerse de los siguientes productos:

  • recorte de carne de res - 2 kg;
  • cebollas: 1 cabeza grande;
  • champignons frescos - 600 g;
  • caldo de carne - 2 L;
  • vino rojo medio seco - 150 ml;
  • sal y pimienta;
  • aceite de girasol - 5 cucharadas. L.;
  • almidón de maíz - 2 cucharadas. L.;
  • salsa Woster - 30 g;
  • azúcar morena - 30 g;
  • mostaza seca - 10 g
  • albahaca seca - 1 cucharadita;
  • tomillo seco - 1 cucharadita;
  • polvo de ajo.

Cocinar carne con champiñones de acuerdo con esta receta lleva bastante tiempo, pero el resultado excederá sus expectativas más atrevidas:

  1. Pase el recorte en agua corriente, moje con torres de papel y divídese con un cuchillo afilado en las mismas partes de aproximadamente 5 - 7 cm. Ralacde las piezas con sal y pimienta y transfiera a la olla de cocción lenta.
  2. Corta la cebolla en la mitad de los anillos y los champiñones con grandes rodajas. Fríe la cebolla y las campeones a fuego alto hasta que se bordean, luego póngase la carne en la multicacha.
  3. Mezcle vino, azúcar, mostaza, albahaca, tomillo y ajo en polvo en un tazón.
  4. Ahora vierta el caldo y el vino con especias en las multi -Pes, mezcle el contenido de la multicacha.
  5. Ejecute el programa de extinción durante 3 horas.
  6. Después de la hora establecida, abra el dispositivo y vierta en un recipiente separado de 1 pandilla de salsa picante. Agregue el almidón y la salsa Voster al líquido fragante. PRECAUCIÓN, CONDUCE, VERTIR EL REGRESO DE GAS y MUSTARIOS en la olla de cocción lenta. No olvide agitar constantemente los productos, de lo contrario, el almidón se acurrucará inmediatamente. Si haces todo bien, entonces en tus ojos la salsa adquirirá la densidad que necesitamos.
  7. Finalmente, inunde la carne con champiñones en una olla de cocción lenta durante otro cuarto de hora.

Carne con champiñones y papas en una olla de cocción lenta

Productos necesarios:

  • pulpa de cerdo - 500 g;
  • champignons frescos - 500 g;
  • patatas - 500 g;
  • cebollas - 4 pcs.;
  • grandes tomates maduros - 2 pcs.;
  • mayonesa - 50 g;
  • queso duro - 200 g;
  • sal pimienta.

Te decimos cómo cocinar un plato abundante:

  1. Corte un trozo de carne con rodajas finas. Batir todas las partes, mezclar con sal y pimienta. Ponga a un lado durante 10 minutos.
  2. Pele las papas y las cebollas, lavar y picar en anillos delgados.
  3. Los tomates, si es posible, cortan en rodajas más delgadas.
  4. Corte de campeones en piezas grandes.
  5. Envíe cebollas y champiñones a una sartén caliente con mantequilla, tome un poco el sol y fríe hasta que el líquido se evapore por completo.
  6. Distribuya una cucharada de mayonesa en la superficie interna de la multicacha, y luego coloque la carne, los anillos de cebolla, los champiñones y las papas.
  7. Sal las papas moderadamente y se engrase con mayonesa.
  8. Coloque los tomates y espolvoree con chips de queso en la parte superior.
  9. Programa de "Barking" durante 60 minutos.

Carne con champiñones y frutas secas en una olla de cocción lenta

Tomar:

  • pulpa de pantorrilla - 700 g;
  • montones blancos secos - 100 g;
  • piras - 70 g;
  • zanahorias - 1 PC.;
  • cebollas - 2 pcs.;
  • aceite magro;
  • crema agria 15% - 50 g;
  • especias;
  • verdes frescos.

Comenzamos a trabajar:

  1. Un momento preparatorio importante: vierta las ciruelas pasas con agua caliente y los champiñones, fríos. Ponga a un lado los productos durante aproximadamente media hora.
  2. Corte la carne limpia y seca con cubos o barras.
  3. Muela las cebollas con zanahorias.
  4. Vierta el aceite en el tazón, encienda el "horneado" y fríe los trozos de carne al rubor saturado.
  5. Ahora coloque un corte de verduras en multi -Pes, cocine sin cambiar el modo durante otros 5 minutos y luego complementa el conjunto de ingredientes con champiñones con el agua en el que los empapaste, finamente picados con ciruelas por las ciruelas y crema agria.
  6. Mezcle productos para su distribución uniforme. Ejecute la "extinción" durante aproximadamente 2 horas.
  7. Cuando, hasta que estén la preparación completa de la carne con champiñones en la olla de cocción lenta, quedan 20 minutos, sal y pimienta el contenido del tazón, y también agregue verduras picadas allí.

Estofado de verduras con carne y champiñones en una olla de cocción lenta

Lista de compras:

  • cuello de cerdo - 500 g;
  • cualquier hongos - 250 g;
  • jóvenes calabacines - 1 PC.;
  • patatas - 4 tubérculos;
  • cebollas - 1 PC.;
  • zanahorias grandes - 1 PC.;
  • tomates - 2 pcs.;
  • rodajas de ajo - 2 pcs.;
  • pimienta búlgara - 1 pc.;
  • sal, "Lavrushka" y otras especias al gusto;
  • aceite de girasol;
  • eneldo fresco.

Cómo cocinar estofado de verduras con carne y champiñones en una olla de cocción lenta:

  1. Corte el lavado y se habló completamente de carne con las mismas partes del grosor promedio.
  2. Ahora prepararemos un corte de verduras: corte la cebolla en medio anillos y zanahorias con tiras delgadas.
  3. Molle pimienta, calabacín y tomates del mismo tamaño.
  4. Corte las papas con barras, champiñones con platos gruesos.
  5. Presione el ajo con una prensa especial.
  6. Coloque los trozos de carne en aceite multicacial, cebollas con zanahorias para marrones breves.
  7. Ahora agregue las verduras restantes, vierta el contenido del multicrooker con 2 tazas de agua, ponga sal, pimienta, hojas de laurel y otros condimentos a voluntad.
  8. Encienda el modo de extinción durante 70 minutos.
  9. El estofado de verduras terminada con carne y champiñones en la olla de cocción lenta decora abundantemente con verduras finamente picadas.





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