Para aquellos que no imaginan una dieta diaria sin hongos en ninguna forma y tienen una olla de cocción lenta en casa, ofrecemos varias recetas interesantes. Ahora no necesita soñar con una sopa deliciosa y caliente, mirar en un café y estudiar el menú para pedir una deliciosa sopa con hongos secos. Puedes cocinarlo tú mismo, sin perder un tiempo precioso.

Sopa de hongos secos en una olla de cocción lenta

¿Quieres cocinar deliciosa sopa de cena de hongos secos, pero nunca lo hicieron? No se apresure a dar los champiñones viscosos a un vecino o novia, ¡esta es una verdadera riqueza! De varios champiñones secos, se obtendrá una sopa muy sabrosa. Será tan fragante que todos los miembros de la familia literalmente bailarán cerca del multicroquedor y contarán los minutos mientras la sopa está lista. Entonces, sin dudarlo, vamos a la cocina para prepararnos:

• patatas - 5 pcs.;
• vegetales: cebollas y zanahorias - 1 PC.;
• hongos secos - 50 g;
• cualquier aceite (mantequilla o vegetal) - 2 cucharadas;
• sal, pimienta negra, guisantes fragantes al gusto;
• potor del grado más alto - 2 cucharadas.

Cocamos en la siguiente secuencia:

1. En primer lugar, los hongos deben empaparse en agua tibia. No tome agua del grifo, sino hervido, del filtro o resorte, ligeramente calentado. Vierta los champiñones para que el agua esté completamente cubierta y hasta ahora vaya sobre la mesa.
2. Estamos involucrados en otros productos: las verduras deben limpiarse y triturarse, freír en el aceite (modo de "freír") Primera cebolla hasta que se vuelva transparente. No olvides agitar la cebolla con una espátula para que no se queme. Luego debe agregar la zanahoria (frote un rallador fino o picado con un cuchillo afilado a cubos o pajitas de aproximadamente el mismo tamaño).
3. En cuanto a la elección del aceite: puede hacer todo en el vegetal (la elección es suya: oliva, girasol, maíz, colza) o usar un trozo de mantequilla. Solo entonces debería estar 100%seguro en su calidad.
4. Si bien las verduras aún no se han preparado, pero hay varios minutos libres, encienda la estufa, coloque una sartén seca, espolvoree la harina, fríe ligeramente hasta que el color cambie. La harina debe comprar un tono dorado claro.
5. La harina solo se necesita si desea cocinar sopa con champiñones y papas, sin cereal. Si lo desea, agregue un puñado de trigo sarraceno o arroz, y posiblemente no se necesita harina.
6. Después de freír, la harina debe introducirse a las verduras, mezcle. Si la olla de cocción lenta está desconectada, deje que el dispositivo aún se interponga en el modo de "calefacción". Y necesitamos limpiar rápidamente las papas, moler (cubos o tiras).
7. Ahora los champiñones: drene el agua, exprima ligeramente los champiñones. Si tiene hongos bosques enteros, deben cortarse en pedazos.
8. Encienda la olla de cocción lenta activando el programa de extinción, agregue papas y champiñones, especias y sal. Si lo desea: una hoja de laurel de tamaño mediano.
9. Ahora agua: vierta el contenido del tazón mulicooker con agua limpia y active el dispositivo. Necesitamos establecer el temporizador durante 1 hora. Puede ir al otro lado: el modo de "sopa", tiempo de cocción 40 minutos y luego agregar según sea necesario.

Es aconsejable servir una sopa tan fragante con verduras frescas (corte y coloque un poco en cada plato), así como crema agria casera. Esta es una receta tan simple para cocinar sopa. El primer plato resultará no solo fragante, sino también muy útil y sabroso. Si decide agregar algo de cereal en lugar de harina, entonces esto debe hacerse 15 minutos antes de la finalización del programa.

Sopa de hongos secos con mijo en una olla de cocción lenta

Tradicionalmente, en Rusia, la sopa con hongos forestales se cocinó durante todo el año. En el verano, en la temporada de recolectar regalos forestales, cocinaron sopa de hongos fresco y en la temporada de frío, de secado. Los champiñones se secaron y apilaron con viscias enteras para cocinar los primeros platos, cocinar papas en el horno y otros platos. Y prepararemos el primer plato en la receta de nuestras grandes nietas.

Qué ingredientes se necesitarán:

• los hongos blancos se secan o cualquier otro - 50 g;
• zanahorias - 2 pequeñas;
• cebolla - 1 PC.;
• pATATA - 6 PC. talla mediana;
• agua de pozo - 2.5 L;
• mijo - 5 cucharadas;
• hoja de laurel y otras especias, incluida la sal, al gusto;
• un trozo de mantequilla;
• verdes frescos en cada plato.

Subtletas de cocción:

1. Empapamos los champiñones en agua, salimos durante 1 hora. Si es grande, directamente seco, intente cortar los champiñones en trozos pequeños.
2. Encendemos el modo de "freír", puedes "hornear" para freír en un arco con zanahorias en mantequilla. Primero, cebollas, literalmente unos minutos a un aroma de cebolla delgada, luego zanahorias. Siga las verduras, revuelva periódicamente para prepararse de manera uniforme.
3. Si bien el multicroquedor está ocupado, tenemos tiempo para limpiar las papas, enjuagar el mijo y verterlo mientras agua tibia para que Krupa le dé su amargura.
4. Vierta las papas en una olla de cocción lenta con verduras, vierta agua, agregue especias y sal, mezcle.
5. Ahora cambie la olla de cocción lenta instalando otro programa: "extinguir" durante 1 o 1.5 horas, dependiendo de la potencia del dispositivo. Cuanto más se prepare la sopa (un máximo de 1.5 horas), mejor, porque la sopa resultará rica y espesa.
6. Después de unos 20-30 minutos, cuando el caldo comience a hervir, vierta la mijo lavado y baje la tapa. Eso es todo, ahora habrá una olla de cocción lenta, y solo tenemos que cortar verduras frescas, hacer un tazón con crema agria, hacer crutones o pan seco en una tostadora y colocar sobre la mesa.

Tan pronto como escuche la señal, pruebe la sopa, agregue especias y sal al gusto (si es necesario), vierta en platos, coloque en cada una pizca de verduras picadas e invite a cada miembro de la familia a probar una rica sopa de hongos fragantes. Y luego, cuando se retire la prueba, agregue crema agria a cada plato a lo largo de una cuchara de crema agria y continúe la comida. ¡Es bueno para ti apetito!

Sopa de hongos secos con cebada perla en una olla de cocción lenta

A alguien le gusta cocinar en la estufa y cree que será tan rápido, es más conveniente que alguien cocine incluso los primeros platos en el horno, y alguien no se imagina cómo era posible sin un multoker antes. Comer equilibrado y ahora es mucho más fácil con un multoker y hoy prepararemos una sopa abundante para alimentar a todos los miembros de la familia.

De tales ingredientes prepararemos:

• monstruos secos blancos - 5 pcs.;
• pearl Croup - 4 cucharadas. Sin colina;
• cebolla, zanahoria;
• tuberos de papa-4-5 PC. talla mediana;
• cualquier aceite freír;
• agua - 2.5 l.;
• sal, condimentos a voluntad.

Cocinar platos deliciosos juntos en una olla de cocción lenta:

1. Palvka es un cereal útil, pero sin ser olvidado, porque se está preparando durante mucho tiempo. Pero si descubre todas las sutilezas de la cocina, resulta que todo es fácil y simple. El cereal primero debe ser empapado, luego se cocinará rápidamente, como cualquier otro y cada ama de casa tendrá tiempo para la familia.

Lista de productos:

• pearl Barley - 4 cucharadas;
• setas blancas secadas-3-4 PC.;
• patatas - 5 pcs.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. (se puede reemplazar con cremoso);
• sal, especias y hojas secas de laurel - al gusto;
• agua - 2.5 litros o ligeramente más grande.

Prepare el placer continuo si se adhiere a este plan:

1. Limpiamos la cebolla con zanahorias, la cortamos de manera conveniente. Por ejemplo, corta la cebolla con un cuchillo, la zanahoria está en un rallador.
2. Vierta el aceite, encienda el dispositivo en la "freír", el aceite se calienta y baje la cebolla primero durante 3 minutos, revuelva. Luego zanahorias y champiñones. Fríe todos juntos hasta la finalización del programa.
3. Hay mucho tiempo, así que primero lavamos la cebada, vamos con agua de pozo (o del filtro), lo dejamos en la mesa.
4. Limpiamos las papas, cortamos en cubos pequeños, enviamos a las verduras.
5. Vierta todo con agua, coloque sal, pimienta negra y guisantes fragantes, una hoja de laurel.
6. Drenamos el agua, enjuagamos la cebada, vertimos el multicroquedor en una cacerola.
7. La tapa debe bajar y en esta nota optimista para elegir el modo de operación óptimo: "sopa" o "extinción" durante una hora. La primera opción: el temporizador se estableció durante 20 minutos. Después de hervir, para reducir la ebullición intensiva, cambiamos al programa "extinción", establecemos el temporizador durante 40 minutos.
8. No pienses en qué especias o hierbas secas fragantes se combinan con hongos. Además de la pimienta negra con guisantes, literalmente en la punta de un cuchillo y un par de guisantes de pimienta fragante, no es necesario agregar nada más. Si no puede prescindir de una hoja de laurel, coloque una pequeña hoja. Esta especia picante interrumpe en gran medida el aroma natural de los hongos del bosque seco.

¡Disfrute de su comida! Antes de servir, mezcle la sopa, pruebe la sal, vierta en platos, agregando a cada crema agria y verduras frescas.

Sopa de hongos secos con carne en una olla de cocción lenta

¿Sabes cómo huele la sopa de hongos? Nos recuerda la calidez, el verano, por caminar en el bosque y la oportunidad de disfrutar de los dones de la naturaleza. Una gran solución es combinar alimentos vegetales y animales, la mezcla de productos da lugar a un aroma y sabor completamente nuevos, únicos y sorprendentes de un nuevo plato. ¿Quieres verificar personalmente? Te invitamos a una clase magistral para hacer una sopa de hongos secos en una olla de cocción lenta.

Y cocinaremos de este conjunto de productos:

• hongos secos - 50 g;
• pATATAS-3-4 PCS.;
• cebollas, zanahorias - 1 PC. talla mediana;
• pasta de tomate o tomates frescos - 1 cucharada/2 pcs.;
• freing Oil: una cucharada;
• la sal es una cuarta parte de una cucharadita o del gusto;
• agua acelerada/del filtro - 3 l.

Secuencia de cocción:

1. Con el almacenamiento adecuado, los hongos secos yacen durante aproximadamente 3 años y ni siquiera se estropearán, no perderán su increíble aroma y sabor. Es más fácil cocinar con champiñones secos de los primeros platos y delante de usted hay otra receta para hacer una deliciosa sopa en una olla de cocción lenta. Comencemos con uno simple: remojar champiñones en agua y preparar carne.
2. El caldo de carne más delicioso resulta ser su carne joven baja en grasas. Por lo tanto, solo una pieza debe seleccionarse, cortar en cubos.
3. El proceso de cocción en una olla de cocción lenta es ligeramente diferente de cocinar los primeros platos en la estufa. Así que primero debes calentar el aceite, fríe la carne durante 10 minutos. No olvide mover periódicamente la carne para que se prepare de manera uniforme.
4. La carne debe retirarse con una cuchara ranurada y transferirse a un plato, y en el aceite restante, fríe la cebolla con zanahorias, luego introduzca los champiñones empapados durante un par de horas (corte grande).
5. Cuando las verduras se lleven al resultado deseado, devuelva la carne al tazón del dispositivo, agregue una cucharada de pasta de tomate o tomates picados, y después de unos minutos, cambie el dispositivo al modo "sopa".
6. Las papas deben prepararse y cortar en cubos, enviadas a una olla de cocción lenta.
7. Vierte agua, no olvides sales y mezclarlo todo. Cocine debajo de una tapa cerrada 1.5 horas. Si el agua se reduce durante este tiempo, debe agregar un poco de fresco.

Después de completar la señal, pruebe la sopa, coloque la mesa y sirva este plato simple, pero muy aromático y abundante con hierbas frescas picadas y crema agria. ¡Disfrute de su comida!

R.S: ¡Por el mismo principio, puedes cocinar sopa de pollo o filete de pavo, un trozo de cerdo con grasa e incluso cordero!

Sopa de hongos secos con queso en una olla de cocción lenta

¿Vas a cocinar una deliciosa sopa de cena? Luego, los champiñones deben empaparse por la mañana, inmediatamente después del desayuno. Vierta los champiñones secos con agua de pozo a temperatura ambiente. Tal prudencia reducirá el tiempo de cocción y se acercará al ideal. Justo cuando la sopa de hongos se sirve en restaurantes.

Productos:

• patatas - 6 pcs.;
• monstruos secos - 5 pcs.;
• zanahorias y cebollas;
• queso duro - 300 g;
• la sal y las especias son para el sabor.

Preparación de sopa aromática:

1. Expresar preparación de hongos: vierta agua caliente, deje durante 20 minutos. Luego debe drenar el agua y cortar los champiñones en pedazos.
2. Hervir los champiñones en agua ligeramente salada (el modo de "sopa", tiempo durante 20 minutos).
3. Agregue las verduras preparadas anteriormente: corte la cebolla, puede cortar las zanahorias con anillos o pajitas, papas con cubos. Sal, pimienta, cocine en el mismo modo hasta que se cocine.
4. Reladea el queso duro en un rallador, agregue 2 minutos antes del temporizador. Durante este tiempo, debe tener tiempo para mezclar la sopa varias veces, el sabor y si algo no se adapta, agregue más sal o, por ejemplo, pimienta negra molida.
5. Después de la señal, debe verter inmediatamente la sopa terminada en los platos y servir con las mesas con los crutones. ¡Todos ustedes, apetito agradable!

Sopa de hongos secos en una olla de cocción lenta. Video