Multicooker Polaris dizajniran je za pripremu raznih jela: od žitarica i juha do svih vrsta deserta. Nije iznimka mliječni proizvodi. Sir za sir, kefir, feta sir - sve se to lako priprema u sporim štednjacima. A priprema jogurta uopće će biti zadovoljstvo. U ovom ćemo članku razmotriti nekoliko jednostavnih recepata za izradu jogurta u višeslojnom Polarisu i osnovnim pravilima koja se moraju primijetiti prilikom pripreme ovog proizvoda.

Priprema jogurta u višeslojnom Polarisu

Većina onih koji se žele prebaciti na zdravu prehranu zasigurno će cijeniti okus kuhanog jogurta u Polaris multicooker, a čitav kompleks korisnih tvari ovog jela napravljen je točno kod kuće. Mnoge se domaćice ne usuđuju kuhati jogurt u sporom štednjaku, bojeći se da neće raditi, bit će previše kiselo ili tekuće. Apsolutno uzalud, budući da je multicooker gotovo univerzalni uređaj za kuhanje, samo morate promatrati određenu tehniku \u200b\u200bpripreme opreme i ispravne proporcije korištenih sastojaka. Dakle, za pripremu jogurta u sporom štednjaku prema najjednostavnijem i najpopularnijem receptu, trebat će vam:

• mlijeko (sadržaj masti od 3,2 %);
• izvirivanje u obliku prirodnog jogurta trgovine (možete kupiti staklenku "Actia", "Actimel" ili, kao opciju, koristiti suho lišće u prahu).

Ova dva sastojka su osnovna za pripremu visokog i ukusnog jogurta. Imajući samo njih i spor štednjak, možete napraviti vrlo ukusan proizvod, a istovremeno uložite minimalni trud.

Osnovni recept za jogurt u višeslojnom Polarisu

Kao što je gore spomenuto, bit će potrebna jedna litra pasteriziranog mlijeka i jedan jogurt (volumen - 100 ml) bez dodataka ili s voćnim sirupom - po osobnom nahođenju.

Počinjemo kuhati.

1. Zagrijte mlijeko u tavi na oko 40 stupnjeva.
2. Dodajte jogurt u toplo mlijeko, promiješajte ga umućivanjem ili tucite mikserom dok ne homogena konzistencija.
3. Sterilizirajte nekoliko malih staklenki, s ukupnim volumenom od jedne litre.
4. Izlijte mješavinu mlijeka i jogurta u očišćene posude. Pokrijte staklenke poklopcima, ne stegnite ih ili obični film prilijepljenja.
5. Dno višestrukog brojila prekrijte ručnikom, stavite staklenke napunjene mliječnom smjesom na njega.
6. U spremnik dodajte malu količinu tople vode, temperature oko 40 stupnjeva. Tekućina bi trebala doći do "ramena" spremnika.
7. Čvrsto zatvorite poklopac s višestrukim brodom, uključite način grijanja i ostavite ga 20 minuta.
8. Nakon vremena isključite spor štednjak, ali nemojte otvarati poklopac, jogurt ostavite unutra još sat vremena.
9. Nakon satnijeg jezika jogurta u sporom štednjaku, uključite uređaj za način grijanja još 15-20 minuta.
10. Nakon 20 minuta isključite uređaj. Ostavite jogurt u zatvorenom sporom štednjaku na jedan sat.
11. Kad dodijeljeno vrijeme istekne, otvorite spor štednjak, uklonite staklenke i pošaljite ih u hladnjak.

Daljnju spremnost jogurta možete odrediti u višeslojnom Polarisu svojom konzistencijom - proizvod za zgušnjavanje potpuno je spreman za upotrebu. Također možete dodati razne sirupe, pregrade ili svježe voće - kome, što im se sviđa.

Jogurt u višeslojnom Polarisu s dodatkom vrhnja

Većina ljubitelja svih vrsta jogurta cijenila je okus proizvoda pripremljenog na temelju vrhnja. Da biste ga napravili, trebat će vam:

• 0,5 l mlijeka;
• 0,5 l vrhnja 11 % masti;
• 1 prirodni jogurt;
• 3 žlice. l. Sahara.

Recept za jogurt u višeslojnom Polarisu s kremom također je prilično jednostavan, čak će se i početnik u kulinarskom poslu nositi sa svojim pripremama. Dakle, slijedite sljedeće upute:

1. Prvo trebate sterilizirati spremnici za gotov proizvod, na primjer, male staklene staklenke od dječje hrane su savršene.
2. Kombinirajte sve gore navedene sastojke: mlijeko s vrhnjem, šećerom i jogurtom. Temeljito miješajte dok homogena konzistencija. Da biste to učinili, upotrijebite šlag ili mikser.
3. Distribuirajte rezultirajuću smjesu staklenkom, stavite u spremnik multitvar.
4. Pronašao je toploj vodi (temperatura četrdeset stupnjeva) do donje oznake u zdjeli.
5. Čvrsto zatvorite poklopac i uključite uređaj za način grijanja. Tash tako jogurt sat vremena.
6. Nakon vremena isključite spor štednjak i, bez otvaranja poklopca, jogurt ostavite unutra još dva do tri sata.

Nakon nekoliko sati izlaganja jogurta u hermetički zapečaćenom multicookeru, uređaj se može otvoriti. Do ovog trenutka jogurt će već u potpunosti steći potrebnu konzistenciju i biti će spreman za upotrebu. Ipak, preporučljivo je staviti proizvod u hladnjak i jesti isključivo u ohlađenom obliku. Vrijedno je napomenuti da se jogurt, pripremljen na temelju vrhnja, ispostavi da je vrlo gust i nalikuje podebljanom fermentiranom u konzistenciji.

Pijenje jogurta u multiciokeru Polaris

Mnogi od nas voljeli su sada popularne jogurti za piće. Izrada pića od jogurta u sporim štednjacima također je prilično jednostavno, pogotovo jer se kod kuće ispostavilo da je prirodnije i korisnije. Da biste pripremili jogurt za piće u višeslojnom Polarisu, trebat će vam:

• 1 l. mlijeko (preporučljivo je koristiti samo prirodno mlijeko, a ne dugačak rok trajanja);
• 2 žlice. l. Sahara;
• paul h. L. vanilija šećer;
• 100 ml prirodnog jogurta (kao što je već spomenuto, prikladna je staklenka trgovine "Akimel" ili "Activia").

Imajući gore navedene sastojke, možete početi kuhati jogurt za piće u višeslojnom Polarisu.

1. Ulijte litru mlijeka u spor štednjak, čvrsto zatvorite poklopcem i uključite se za način grijanja. Tash mlijeko šest sati.
2. Nakon razdoblja od šest sati, mlijeko stječe kvalitetu koja nam je potrebna - potamnjuje se, pojavljuje se specifična aroma, postaje mu se udaljava.
3. Iz zdjele izlijte 200 grama pečenog mlijeka, ohladite je i dodajte jogurt.
4. Temeljito pomiješajte smjesu s mlijekom-jogurt s umućenjem ili upotrijebite mikser.
5. Kad smjesa stekne homogenu konzistenciju bez kvrga, pomiješajte je s preostalim mlijekom u zdjeli višestrukog proizvođača.
6. Dodajte šećer i šećer od vanilije. Temeljito promiješajte smjesu.
7. Pokrijte spor štednjak poklopcem i postavite način "grijanja". Tominiraju mješavinu od osam sati.
8. Nakon osam sati - otvorite spor štednjak i ohladite rezultirajući jogurt. Nemojte se uznemiriti kad u zdjeli vidite gustu masu i malu količinu seruma - to bi trebalo biti.
9. Postavite proizvod primljen u spor štednjak u vrč i tucite mikserom do homogene konzistencije.

Kao rezultat toga, treba dobiti tekući jogurt za piće, dovoljno okus i s okusom ghee -a. Po želji, na njega možete dodati zdrobljeno voće i bobice.

Značajke pripreme jogurta u višeslojnom Polarisu

Da bi jogurt bio zaista koristan i visok kvalitet prilikom pripreme kod kuće, morate se pridržavati nekoliko pravila.

1. Koristite samo sterilizirano mlijeko. Ako je mlijeko domaće, prvo se mora preći, a neposredno prije kuhanja jogurta da se zagrije na temperaturu od 40 stupnjeva.
2. Sva korištena jela za pripremu jogurta treba sterilizirati. Inače, jogurt će izgubiti korisna svojstva zbog mrtvih bifidobakterija.
3. Što će se manji volumen staklenki koristiti u pripremi jogurta, brže će steći potrebnu konzistenciju. Idealna opcija su staklenke dječje hrane.
4. Ako želite kuhati jogurt s dodatkom sirupa, voća i drugih aditiva - učinite to samo kad je proizvod već potpuno spreman. Inače, prilikom postavljanja jogurta oko dodanih sastojaka, mikroflora će se formirati i rizik od trovanja će se povećati.
5. Kao starter, možete koristiti ne samo spremne opcije trgovine za jogurte, već i ljekarne suhe kisele tijeste. A nakon što ste prvi put pripremili jogurt, njegov mali dio možete ostaviti sljedeći put.
6. Ne čuvajte kućni jogurt više od tri dana. Zapamtite, pripremljeni proizvod je prirodan i ne sadrži konzervanse, pa se pohranjuje izuzetno kratko vrijeme.
7. Što je veći sadržaj masti u mlijeku, deblji i ukusniji ispada jogurt. Osim toga, imat će kremastu aromu i okus.
8. Ako se jogurt kovrča ili oksid tijekom kuhanja, proizvodi su bili loša kvaliteta ili jela nisu sterilna. Ali nemojte očajavati! Od neuspjelog jogurta možete kuhati palačinke ili kućni sir.
9. Ako se nakon pripreme jogurta pojavio serum na njemu, nemojte se alarmitirati. Samo ocijedite zaostalu tekućinu i slobodno koristite gotov proizvod.

Jogurt u višeslojnom Polarisu vrlo je jednostavan i jednostavan, samo morate pažljivo slijediti upute i vježbati što je češće moguće. Uživajte u jelu!

Priprema jogurta u multiciokeru Polaris