Souffle keju cottage adalah alternatif yang sangat baik untuk keju cottage sederhana atau casserole. Suffle memiliki konsistensi dan udara yang luar biasa rumit. Baik orang dewasa maupun anak -anak yang sering tidak menggunakan keju cottage dalam bentuk biasanya makan hidangan ini dengan senang hati. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak souffle keju cottage dalam slow cooker dan memberikan deskripsi terperinci tentang resep lezat dan menarik.

Keju Keju Cottage dalam Slow Cooker

Souffle Keju Cottage Diet berguna bukan hanya karena disiapkan dari keju cottage, tetapi juga berkat metode memasak. Penggunaan uap panas dalam persiapan hidangan berkontribusi pada fakta bahwa bahan -bahan tersebut mempertahankan sejumlah besar komponen yang bermanfaat. Selain itu, souffle uap disiapkan tanpa menggunakan minyak atau lemak lainnya, yang membuatnya rendah kalori dan berguna untuk gambar tersebut. Pertimbangkan bahan apa yang digunakan dalam persiapan souffle keju cottage uap dalam slow cooker.

• keju cottage dari kandungan lemak kecil - 250 g;
• semolina - 2 sdm.;
• krim asam dengan kandungan lemak 15% - 2 sdm;
• sugar-5-6 sdm.;
• telur - 3 pcs;
• beri apa pun secukupnya - 100 g.

Souffle keju cottage uap dalam slow cooker disiapkan dengan cepat, yang paling penting adalah teknik Anda mendukung opsi "Parration for a Stowe" dan dilengkapi dengan aksesori khusus. Tahapan memasak akan dipertimbangkan lebih lanjut:

1. Bahan utama souffle dadih harus menjadi massa konsistensi homogen yang hancur. Jika ada benjolan di keju cottage, souffle tidak akan berubah menjadi halus dan lapang. Jadi, untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, pertama -tama kita menggosok keju cottage melalui saringan kecil.
2. Telur saya, dengan hati -hati memecahkan cangkang dan memisahkan protein dari kuning. Kami menuangkan protein ke dalam mangkuk kering yang dalam dan memasukkan ke dalam lemari es pada saat persiapan bahan -bahan yang tersisa.
3. Tambahkan krim asam, gula, dan kuning ke keju cottage terawat, serta semolina. Kami menguleni semuanya dengan sendok.
4. Tuang beri ke saringan dan bilas dengan aliran air. Kami meninggalkannya untuk mengeringkannya, lalu menuangkannya ke handuk kertas kering sehingga cairan yang tersisa diserap.
5. Protein dingin yang disolder dengan 1 sejumput garam dan kocok dengan mixer sampai mereka berubah menjadi busa yang kencang. Busa harus sedemikian rupa sehingga ketika mangkuk terbalik, ia tidak mengalir dan tetap dalam bentuk sebelumnya.
6. Masukkan busa protein ke dalam massa dadih. Campur bahan -bahan perlahan dan sangat hati -hati dengan sendok.
7. Kami menggeser souffle di masa depan ke dalam bentuk yang sesuai dan memasukkannya ke dalam wadah masak yang dikukus. Taburkan massa dadih beri. Kami menuangkan jumlah air yang diinginkan ke dalam perangkat, mengaktifkan program "Pengelasan untuk Uap" dan menyiapkan souffle keju cottage uap dalam slow cooker selama 30 menit.

Curd Souffle dalam slow cooker dalam 4 versi

Souffle makanan ini ditandai dengan kandungan rendah kalori dan dapat dianggap sebagai salah satu makanan penutup terbaik bagi mereka yang peduli dengan bentuk fisik mereka. Orisinalitas resepnya adalah bahwa hidangan disiapkan dengan beberapa selera sekaligus. Sebagai dasar, keju cottage, telur, gula, dan vanillin digunakan. Dalam proses persiapan, massa keju cottage didistribusikan ke dalam cetakan kecil, di mana krim asam, susu, dan kayu manis ditambahkan. Akibatnya, Anda mendapatkan satu makanan penutup dengan empat selera yang berbeda. Ngomong -ngomong, jika Anda ingin membuat hidangan benar -benar diet, alih -alih telur utuh, hanya menggunakan protein, dan juga mengurangi jumlah gula. Pertimbangkan daftar bahan terperinci yang digunakan dalam persiapan souffle keju cottage dalam slow cooker:

• keju cottage dengan kadar lemak tidak lebih dari 5% - 300 g;
• telur - 3 pcs;
• sugar-2-3 Tbsp.;
• vanilin - Sejumlah;
• krim asam dengan kandungan lemak tidak lebih tinggi dari 15% - 2 sdt;
• susu - 1 sdm.;
• ground Cinnamon - ¼ sdt

Jangan lupa bahwa untuk persiapan souffle keju cottage di slow cooker Anda juga akan membutuhkan cetakan keramik kecil. Setelah menyiapkan semua yang Anda butuhkan, Anda dapat mulai menyiapkan makanan penutup:

1. Untuk memberikan udara dan cahaya, pertama -tama kita menggosok keju cottage melalui saringan kecil. Tambahkan gula dan vanillin ke keju cottage.
2. Kami mencuci telur dan menyeka telurnya, lalu dibagi dengan lembut menjadi protein dan kuning telur. Kami segera memindahkan kuning telur ke keju cottage dan mencampur, dan menghubungkan protein dengan sedikit garam dan kocok dengan mixer. Untuk mendapatkan busa padat yang homogen, Anda harus menyalakan mixer dengan kecepatan tertinggi, jangan melambat dan mematikannya sampai hasil yang diinginkan tercapai.
3. Kami mendistribusikan massa dadih melalui cetakan keramik yang disiapkan. Kami meninggalkan salah satu dari mereka sebagaimana adanya, di detik kami menambahkan sesendok susu, menaburkan souffle ketiga dengan kayu manis, dan di keempat kami menyebarkan krim asam.
4. Letakkan cetakan di bagian bawah mangkuk multicier dan nyalakan program "memanggang". Kami mengatur suhu 160 ° C dan memasak souffle keju cottage dalam slow cooker selama 20-30 menit.

Hidangan yang sudah jadi bisa dimakan hangat atau dingin. Sebagai aturan, dalam beberapa menit pertama setelah dipanggang, souffle sedikit mengendap, tetapi rasanya masih tetap halus.

Souffle yang ditabrak aprikot dalam cooker lambat

Resep ini menggunakan aprikot kalengan, tetapi mereka dapat dengan mudah diganti dengan segar atau, misalnya, menggunakan persik. Buah -buahan yang merupakan bagian dari makanan penutup memancarkan aroma yang menyenangkan, dikombinasikan dengan rasa keju cottage. Tambahkan sedikit minuman keras aprikot ke souffle, dan makanan penutup akan mendapatkan beberapa catatan yang menyenangkan. Mari kita cari tahu lebih detail produk apa yang digunakan dalam persiapan aprikot dan souffle kelima dalam slow cooker:

• keju cottage - 150 g;
• aprikot kalengan - 400 g;
• lemon - 1 pc.;
• gula - 100 g;
• pati kentang - 1 sdm;
• liquor Aprikot - 20 ml;
• telur - 2 pcs;
• krim asam - 50 g;
• sugar Powder - 1 Tbsp.;
• garam - keadaan darurat;
• mint - untuk dekorasi.

Proses menyiapkan souffle yang dilanda aprikot dalam slow cooker yang kami jelaskan secara rinci:

1. Kami meninggalkan beberapa buah aprikot dalam seluruh bentuk, dan kami mentransfer sisa buah ke blender dan mengalahkan ke keadaan kentang tumbuk yang homogen. Kami mentransfer pure ke mangkuk logam kecil, tambahkan 6 sdm. Jus aprikot, 50 g gula dan jus setengah lemon. Letakkan mangkuk di atas api kecil dan rebus massa selama 5 menit.
2. Giling kulit lemon pada parutan, ukur 0,5 sdt. Dan tambahkan ke pure aprikot. Pada titik ini, pembakar seharusnya sudah dimatikan. Kami membagi seluruh aprikot menjadi dua dan juga meletakkan sisa bahan. Tambahkan minuman keras di sana.
3. Kami mendistribusikan protein dan kuning telur ke dalam wadah yang berbeda. Tuang gula ke kuning telur dan gosokkan dengan sendok atau aduk sampai mereka mendapatkan warna kuning muda. Kami menghubungkan protein dengan sedikit garam dan dengan bantuan mixer kami mengalahkannya menjadi busa yang kencang.
4. Kami menggosok keju cottage melalui saringan. Tambahkan ke sana massa gula-gula, krim asam dan pati kentang. Izin dengan lembut dalam busa protein uji yang dihasilkan.
5. Lumasi tumor untuk souffle dengan sepotong mentega dan meletakkan campuran keju cottage di atasnya. Ingatlah bahwa souffle dalam proses memanggang akan meningkat dalam volume, sehingga Anda hanya dapat mengisi cetakan dengan 2/3.
6. Kami memasang wadah dengan massa keju cottage dalam hidangan multicier. Kami mengaktifkan program "memanggang" dan menyiapkan souffle dadih dalam slow cooker selama 45 menit pada suhu 180 ° C.
7. Kami mengeluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari mangkuk, memutar cetakan dengan souffle di atas piring dan menyirami hidangan dengan saus aprikot.

Pada akhirnya, makanan penutup harus dihiasi dengan gula bubuk dan daun mint.

Curd Souffle dengan ricotta dan beri dalam slow cooker

Souffle udara yang halus dengan ricotta memiliki rasa berry-sereal yang menyenangkan, nada tambahan yang memberikan aroma jeruk yang cerah dari kulit jeruk. Makanan penutup ini yang terbaik adalah makan sedikit hangat, meskipun dalam bentuk dingin rasanya sangat menyenangkan. Bahan -bahan untuk persiapan souffle keju cottage dalam slow cooker, kita akan membutuhkan ini:

• ricotta - 250 g;
• keju cottage - 0,5 kg;
• oranye - 1 pc.;
• telur - 4 pcs;
• bERRIES apa pun - 100 g;
• pati kentang - 30 g;
• gula benar -benar mencicipi.

Tahapan menyiapkan souffli keju cottage di slow cooker dijelaskan di bawah ini:

1. Orange benar -benar berada di bawah keran, bersihkan, dan kemudian gosokkan semangatnya di atas parutan halus.
2. Kami memecahkan telur dan berbagi protein dengan kuning telur. Bagikan ke mangkuk yang berbeda. Tambahkan sedikit garam ke protein dan, bekerja dengan mixer dengan kecepatan tinggi, kocok menjadi busa padat.
3. Kami menggosok keju cottage sampai konsistensi yang homogen, menghubungkannya ke ricotta dan kuning telur. Kami juga mengalahkan massa ini dengan mixer. Lalu kami menuangkan beberapa sendok makan gula ke dalam massa dadih, yang jumlahnya dapat Anda sesuaikan dengan keinginan Anda.
4. Di masa depan souffle, kami juga menambahkan kulit jeruk dan pati kentang. Terakhir kali kami mengalahkan semuanya dengan mixer dengan baik.
5. Masukkan busa protein ke dalam massa, dengan hati -hati uleni semuanya dengan sendok.
6. Masukkan beri ke dalam saringan dan dicuci di bawah air mengalir.
7. Lumasi bagian bawah bentuk multicier dengan minyak. Kami meletakkan lapisan beri genap, menutupi mereka dengan campuran keju cottage. Kami meletakkan slow cooker dalam mode "memanggang".
8. Kami memanggang souffle keju cottage dalam slow cooker selama 40 menit.

Dalam bentuk yang sudah jadi, Anda dapat menghiasi makanan penutup apa saja: krim asam, gula bubuk, sirup berry, selai, susu kental, dll.

Curd Souffle dalam slow cooker. Video