L'autunno è il momento di cucinare verdure in qualsiasi quantità e combinazione. E il modo migliore per combinare diversi tipi di frutta in un piatto è farli stupirsi. Per rendere la gamma più soddisfacente e più gustosa, dovresti aggiungere carne: pollo, manzo, maiale, coniglio, agnello o qualsiasi altra che la tua anima desidera. In questo articolo, abbiamo raccolto ricette per stufati di verdure con carne, che possono essere cotte in una pentola a cottura lenta.

Ufido vegetale con zucca, funghi e pollo in una pentola lenta

Più componenti nello stufato vegetale, più interessanti, saturi e diversi sono i suoi gusti. Fungo, zucca, diversi tipi di pepe, pomodori e zucchine sono collegati in un ensemble di gusto, impregnando un delicato filetto di pollo con i loro aromi. Un odore di agrumi leggeri di limone e spezie aggiunge solo un piatto di piccante. Per preparare questo stufato di verdure con carne in una pentola lenta, hai bisogno di tali prodotti:

• petto di pollo - 1 pc.;
• zucca - 400 g;
• funghi di oyster - 200 g;
• zucchini - 1 pc.;
• cipolla - 1 pc.;
• pepe dolce - 1 pc.;
• peperoncino - assaggiare;
• pomodori grandi - 2 pezzi.;
• aglio - 2 denti;
• limone - 0,5 pezzi.;
• cins - a piacere;
• chiodi di garofano - 2 gemme;
• timo secco - a piacere;
• sale, pepe nero;
• olio vegetale - 50 ml.

Avendo raccolto i componenti di cui abbiamo bisogno, faremo la preparazione di stufati di verdure con carne in una pentola lenta:

1. Per fare uno stufato delizioso e delicato, dovresti prima pulire le verdure, tagliare i semi da esse, rimuovere la buccia. Si consiglia di rimuovere i semi dalle zucchine, se non sono molto giovani.
2. Tagliare la zucca e le zucchine con cubi o fette. Strofiniamo la scorza di limone su una grattugia, mescoliamo 1/3 della porzione di olio vegetale, sale un po 'e annaffia le verdure con questa marinata.
3. Puliamo la cipolla, ne taglieremo la parte superiore, premi i boccioli di garofano nella parte superiore. Avvolgiamo la cipolla stessa con mezzo anelli e tagliamo le strisce di pepe.
4. Taglia il filetto di pollo a cubetti. Versare un altro 1/3 dell'olio vegetale nella pentola a cottura lenta, per prima cosa distribuiamo carne di pollame, sale e frigiamo per 10 minuti. Quindi aggiungi cipolle e pepe e friggili con il pollo per altri 10 minuti.
5. Scaliamo i pomodori, rimuoviamo la pelle, la polpa o il taglio finemente o tre su una grattugia o ci trasformano in un pomodoro usando un frullatore. Versare il pomodoro nella ciotola e nel programma di "estinguere" tomite i prodotti per 25 minuti, mettendo il top bulboso con chiodi di garofano.
6. La salsa risultante viene versata in qualsiasi altro piatto, ci prendiamo un chiodi di garofano insieme a un grande pezzo di cipolla.
7. Versare l'olio vegetale rimanente in una ciotola più pulita. Versare i funghi tagliati a pezzi, metti l'aglio schiacciato, friggi in modalità "frittura" per circa 15 minuti.
8. Quindi abbiamo messo uno strato di zucca e zucchine in una ciotola. Cospargere con timo, tritato con coriandolo, pepe nero e sale.
9. Versare 100 ml di acqua in un contenitore, mettere la modalità "stufato" e cuocere le verdure per 20 minuti.
10. Quindi aggiungere la carne, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento con la carne in una pentola lenta per altri 10 minuti.

Ufido vegetale con carne secondo la ricetta bulgari in una pentola lenta

In questo stufato vegetale con carne cotta in una pentola lenta, non ci sono molti componenti: patate, piselli e fagioli patch e pepe dolce. Come componente di carne, abbiamo preso un maiale abbondante, ma non molto grasso che renderà il piatto nutriente, ma non troppo pesante. Useremo i seguenti componenti:

• maiale a basso contenuto di grassi - 0,5 kg;
• cipolle - 2 teste;
• piselli verdi - 0,5 tazze;
• tiro tiri - 250 g;
• pepe dolce - 4 pezzi.;
• patate - 4 tuberi;
• pepe di sale, macinato nero e rosso;
• olio vegetale - 4 cucchiai.;
• parsley - 1 pacchetto.

Lo stufato vegetale bulgaro con carne è preparato in una pentola lenta come questa:

1. Il maiale è tritato con pezzi di dimensioni piuttosto grandi. Riscaldiamo in una cucina lenta 2 cucchiai di olio vegetale, nel programma "frittura" frigiamo la carne per 20 minuti, creando una crosta russa. Alla fine della frittura, cospargere di sale e pepe. Eliminiamo pezzi di maiale su un piatto e rilasciamo la ciotola.
2. Tutte le verdure, come la carne, devono essere tagliate grandi per questo stufato. In pezzi grandi, tagliare le patate, tagliare la cipolla con medi anelli spessi. Anche in gran parte tagliato il pepe dolce.
3. Versare i restanti 2 cucchiai nella pentola lenta. olio vegetale, friggi la cipolla in esso. Quindi disporre le patate e friggere con l'arco per 10 minuti. Versare pepe dolce e cuocere le verdure per altri 5 minuti.
4. Quindi mettiamo i fagioli patch e i piselli verdi nello stufato. Accendi la modalità "estinzione" e cuocere il piatto per 10 minuti.
5. Ora aggiungi pezzi di carne e peperoncino alle verdure, sale tutto da assaggiare, versare il prezzemolo tritato. Versare 1-2 tazze di acqua bollente e preparare stufati di verdure con carne per 1 ora in modalità "estinguente".

Ufido vegetale con cavolo, fagioli e cetrioli salato in una pentola lenta

Questa ricetta è adatta al menu invernale quando la scelta di verdure fresche è notevolmente limitata. Ma tutti i componenti di questo piatto sono abbondanti e nutrienti, proprio ciò che è necessario per i giorni freddi. Per preparare stufati vegetali con carne in una pentola lenta, avrai bisogno di:

• maiale - 400 g;
• carote - 1 pc.;
• patate - 5 pezzi.;
• cipolla - 1 pc.;
• cavolo - 300 g;
• cetrioli salati - 3 pezzi. di medie dimensioni;
• fagioli - 200 g;
• sale, pepe nero;
• olio di girasole - 3 cucchiai.;
• bay Leaf - 1 pc.;
• brodo o acqua - 250 ml.

Cucinare stufati vegetali con carne nella seguente sequenza:

1. Immergi i fagioli per la notte in acqua fresca e al mattino facciamo bollire fino a metà cotti. Puoi semplificare la vita e acquistare un barattolo di fagioli in scatola, che non devi cucinare separatamente.
2. Puliamo le verdure e le tagliamo con cubetti, ma non molto piccoli, in modo che i pezzi vengano avversi in stufato finito.
3. Laviamo anche la carne e tagliamo a pezzi.
4. Nella pentola lenta riscaldiamo l'olio vegetale, per questo usiamo la modalità "frittura". Innanzitutto, metti il \u200b\u200bmaiale in olio. Friggere i pezzi alla crosta. Sale, pepe, aggiungi cipolle e carote. Trasferiamo il dispositivo all'opzione Opzione. Cuociamo verdure con carne per 15 minuti.
5. Ora aggiungi tutti gli altri componenti allo stufato: patate, cavolo tritato, cetrioli salati e fagioli. Sale il piatto, condire con le spezie, mettere una foglia di baia. Versare acqua o brodo nella ciotola, che può essere preparato da un cubo di brodo.
6. Nel programma di estinzione, prepariamo stufati di verdure con carne per 1 ora.

Ufido vegetale con carne di pollo e fagioli in una pentola lenta

La carne di pollo per tali stufati di verdure in una pentola lenta può sceglierne qualsiasi. Ad esempio, gli amanti dei piatti a basso contenuto di grassi preferiranno un seno, ma useremo i fianchi, la cui carne è delicata, molto morbida, moderatamente grassa. Per quanto riguarda i fagioli, puoi anche prenderlo in scatola, ma se vuoi armeggiare, immergere i fagioli per la notte e farli bollire al mattino. L'elenco degli ingredienti per questo piatto è questo:

• fagioli in scatola - 1 banca;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• aglio - 3 denti;
• hIPS di pollo - 4 pezzi.;
• senape francese - 1 cucchiaio.;
• burro - 1 cucchiaio.;
• succo di pomodoro naturale - 0,5 L;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• paprika a terra - 1 cucchiaio.;
• patate - 600 g;
• sale, spezie.

Per cuocere stufati vegetali con carne in una pentola lenta, eseguiremo le seguenti azioni:

1. Dal momento che useremo i fagioli, non avremo bisogno di prepararli in anticipo. Prepareremo le verdure per lo stufato. Li puliamo, li tagliamo a cubetti.
2. In una pentola lenta in olio vegetale, friggere le carote con cipolle, usando il programma "frittura".
3. Quindi aggiungere patate alla ciotola e friggere con cipolle e carote per 15 minuti.
4. Metti i fianchi di pollo in una pentola lenta: possono essere tagliati a pezzi o puoi metterli intatti. Sale e pepe il nostro stufato, aggiungi aglio tritato, senape, paprika, burro e salsa di soia. Metti i fagioli, drenando il liquido dalla lattina.
5. Versare il piatto con il succo di pomodoro, riprovare con il sale. Cuocere stufati vegetali con carne in una pentola a cottura lenta per 40-50 minuti in modalità "estinzione".

Ufido vegetale con piselli, mais, cavolo colorato e carne in una pentola lenta

Per l'estate, questa ricetta per lo stufato vegetale in una pentola lenta è adatta. Il piatto è abbastanza leggero grazie alla carne di pollo a basso contenuto di grassi, utile a causa di un gran numero di verdure e molto nutriente. Questo è ciò che è necessario per la sua preparazione:

• filetto di pollo - 0,5 kg;
• cavolfiore - 0,5 kg;
• cipolle - 3 teste;
• mais in scatola - 300 g;
• carote - 2 pezzi.;
• piselli verdi - 300 g;
• sedano - 2 steli;
• panna acida - 200 g;
• sale, pepe rosso macinato e nero;
• olio vegetale.

Cucinare stufati vegetali con carne in una pentola lenta nel modo seguente:

1. Tagliare le carote e le cipolle sbucciate, tagliare il filetto di pollo con cubi. Dividiamo la testa del cavolfiore in piccole infiorescenze.
2. Innanzitutto, in olio vegetale nella tazza di multicooker, friggi la cipolla e le carote. Usiamo l'opzione "frittura" per questo. Quando la carota raggiunge la morbidezza, metti a forma di filetto e fai sobbollire con le verdure per 15 minuti.
3. Ora aggiungi infiorescenze di cavolo al piatto. In modalità "estinguente", cuocere le verdure sotto il coperchio per circa 15 minuti.
4. Alla fine, versare mais in scatola e piselli verdi. Facciamo schifo, pepe, condire con peperoncino macinato. Versare la panna acida nella ciotola, se i liquidi ti sembrano abbastanza, aggiungi un po 'd'acqua. Metti gli steli di sedano tritati in un piatto e cuoci stufati di verdure con carne in una pentola lenta per 25 minuti.

Stufato vegetale con uvetta e prugne in una pentola lenta

Ma in questo stufato di verdure, oltre alle verdure e alla carne da soli, ci sono anche frutti secchi: prugne con uvetta. La piccantezza a una creazione così culinaria è aggiunta da una spezia insolita in questo caso come la cannella. Prendi in considerazione un elenco di ingredienti per tali stufati di verdure con carne:

• pollo - 1 kg;
• patate - 700 g;
• carote - 300 g;
• punes - 200 g;
• uvetta - ½ tazza;
• sale - a piacere;
• sugar - 1 cucchiaio. Nessuna collina;
• cannella a terra - 0,5 cucchiaini;
• burro gellato - 4 cucchiai.

Preparare stufati vegetali con carne e frutta secca in una pentola lenta in diverse azioni:

1. Risciacquare frutti secchi in acqua calda. È meglio acquistare prugne immediatamente senza ossa, ma se lo sono, devi tirarle fuori. Quindi tagliamo le prugne in pezzi.
2. Puliamo tutte le verdure, sbriciolano cubi più grandi. Pezzi approssimativamente delle stesse dimensioni sono tagliati e pollo.
3. Nella pentola a cottura lenta annegiamo il burro, in esso friggiamo per la prima volta il pollo. Il programma "frittura" richiederà circa 10-15 minuti.
4. Quindi rimuoviamo la carne sul piatto e nell'olio passiamo la carota. Diventerà morbido e successivamente puoi aggiungere patate ad esso. Versare le patate sopra con acqua bollente, sale ed estinguere per 20 minuti in modalità "estinguente".
5. Abbiamo messo frutta secca nella ciotola, aggiungiamo pollo, zucchero e cannella. Nello stesso programma, prepariamo stufati di verdure con carne in una pentola lenta per altri 40 minuti.

Ufido vegetale con carne e crauti in una pentola lenta

In un tale stufato di verdura con carne in una pentola lenta, un elenco completamente breve di ingredienti. Delle verdure, ci sono patate e cipolle, nonché crauti. Puoi prendere qualsiasi carne per il piatto, ma lo renderà il più gustoso con il maiale. Questo è ciò che lo prepareremo allo stufato:

• maiale - 300 g;
• patate - 4 tuberi grandi;
• cipolla - 1 pc.;
• sauerkraut - 200 g;
• olio vegetale;
• pepe nero e sale.

Preparare questo stufato vegetale semplice e senza pretese con carne in una pentola lenta:

1. Il mio maiale e tagliato a strisce, oppure puoi macinarlo con cubi di qualsiasi dimensione. Non è consigliabile tagliare molto finemente, poiché questa carne ha la capacità di asciugarsi.
2. Puliamo patate e cipolle e anche cubetti sbriciolati.
3. In olio vegetale, riscaldandolo in modalità "frittura", friggi la carne prima. Ci vorranno circa 15-20 minuti alla formazione della crosta marrone.
4. Quindi aggiungi patate e cipolle. Sale, pepe, chiudere la ciotola e nel programma "estinguente" cuociamo prodotti per altri 30 minuti, fino a quando non c'è una patata morbida.
5. Alla fine, aggiungi Sauerkraut. Insieme ad esso, cuciniamo stufati di verdure con carne in una pentola lenta per altri 20 minuti.
6. Alla fine, puoi aggiungere verdure fresche a piacere. Quindi questo semplice piatto viene servito sul tavolo caldo.

Ufido vegetale in una pentola lenta. video