Lo stufato di verdure è leggero e allo stesso tempo un piatto abbondante che può essere preparato dalle verdure disponibili. Tali piatti sono tradizionalmente preparati nella cucina di diversi popoli del mondo. Lo stufato (rago francese - eccitante appetito) viene preparato stufando a fuoco basso (a volte con frittura preliminare) un piatto multicomponente. La parola "stufato" ha messo radici abbastanza rapidamente con noi, quindi hanno iniziato a chiamare cibo fatto di pezzi di verdure in umido con carne o funghi. Le combinazioni di stufato vegetale in una pentola lenta possono essere molto diverse. I fan per sperimentare gusti e combinazioni hanno probabilmente diversi stufati di base in magazzino.

Non è difficile cuocere lo stufato di verdure in una pentola lenta. Il vantaggio di questo metodo di cottura nella capacità di cuocere a fuoco lento a basse temperature, grazie a questo stufato, esce succoso e non brucia. Inoltre, non è necessario pre -friggere le verdure in una padella con spray per olio di spruzzatura. Grazie alla preparazione della pentola lenta, le verdure in stufato preserverebbero un gran numero di vitamine - otterremo non solo succosi e gustose, ma anche un piatto sano che sarà ben assorbito.

Stufato vegetale in una pentola lenta con melanzane

Ingredienti necessari:

• melanzane di dimensioni medie - 2 pezzi.;
• patate - 4 pezzi.;
• pomodori - 4 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• cipolle - 1 testa;
• 2-3 spicchi di aglio;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.;
• sale, pepe nero, condimento "erbe fragranti", verdure a piacere.

Metodo di cottura:

1. Sottili le verdure lavate su un tovagliolo di carta, patate tagliate, melanzane e carote con pezzi di patate. Tagliamo finemente la cipolla.
2. Scalciamo con pomodori in acqua bollente e rimuoviamo la pelle, tagli.
3. Accendere la pentola a cottura lenta per 25 minuti in modalità "cottura", aggiungere 1 cucchiaio. olio vegetale. Friggere la cipolla con le carote in un fornello lento per 10 minuti, mescolando periodicamente.
4. Aggiungi le patate alla pentola lenta e fai sobbollire per circa 15 minuti, mescolando di volta in volta.
5. Sale e pepe a piacere, se lo si desidera, ci addormentamo dal condimento da erbe profumate. Aggiungi melanzane e pomodori alla miscela di verdure preparate, mescola e lascia languire nella modalità "estinguente" per mezz'ora. Un paio di minuti prima di cottura in stufato vegetale in una pentola a cottura lenta con melanzane, è necessario aggiungere aglio tritato finemente con erbe.

Ufido vegetale in una pentola lenta con pollo e funghi

Un tale piatto è stato anche preparato dalle nostre nonne nella fornace. Lo stufato vegetale con pollo e funghi include immediatamente carne e un contorno, il piatto si rivela delicato e si scioglie letteralmente in bocca. Considera la ricetta per la preparazione di stufati vegetali con pollo e funghi in una pentola lenta, progettata per 4 porzioni.

Per preparare il piatto, avrai bisogno di:

• mezzo chilo di pollo;
• patate - 400 g;
• zucchini - 250 g;
• carote - 100 g;
• cipolle - 120 g;
• pepe bulgaro - 2 pezzi.;
• champignons - 200 g;
• brodo di carne - 120 g;
• olio vegetale per frittura - 1 cucchiaio.;
• verdure, pepe, sale.

Metodo di cottura:

1. Abbiamo impostato la modalità "cottura" e aggiungiamo olio vegetale alla pentola lenta. Ci addormentamo pollo tritato e champignons, friggiamo per 15 minuti.
2. In questo momento, taglia le verdure e aggiungile alla pentola a cottura lenta, versa 120 g di brodo e mescola.
3. Accendiamo la modalità del multicooker "estinguere" per 25 minuti, quindi aggiungiamo sale e pepe, mescola.
4. Abbiamo impostato la modalità "cottura" per 10 minuti. Aggiungi verdure tritate.

Lo stufato vegetale in una pentola lenta con pollo e funghi viene servito caldo, con panna acida.

Stufato vegetale adiapsandandal in una pentola lenta

Prova a cucinare in uno stufato di verdure a cottura a cottura adjapsandal - un piatto tradizionale di cucina georgiana.

Ingredienti necessari:

• pepe bulgaro - 2 pezzi.;
• fagioli pitch - 350 g;
• pomodori-2-3 pezzi.;
• melanzane - 2 pezzi.;
• cipolle - 2 teste;
• denti di aglio-2-3;
• cinza Greens - A Bunch;
• basil - Due rami o 1/2 cucchiaino. basilico essiccato;
• pepper Black Peas - 10 pezzi.;
• olio vegetale per frittura - 1 cucchiaio.;
• sale.

Preparazione allo stufato in fasi:

1. Tagliamo le melanzane con i cubi, cospargi di sale e lasciamo mentire in modo che l'amarezza li lasci.
2. Macina la cipolla, tagliato a fette di pomodori di media misura e peperone.
3. Mettiamo un multicooker in modalità "cottura" per mezz'ora, aggiungiamo olio di girasole alla ciotola e friggi la cipolla per 15 minuti.
4. Successivamente, aggiungi peperoni bulgari e pomodori nella ciotola, mescola e rinforza per 10 minuti (si consiglia di farlo con un coperchio a multicolato a apertura).
5. Lavare i pezzi di melanzane dal sale.
6. Quindi, aggiungi melanzane e fagioli a patch alla pentola lenta. Puoi aggiungere acqua allo stufato, in modo che copra quasi le verdure.
7. Copri la pentola a cottura lenta con un coperchio e accendi la modalità "estinzione" per un'ora.
8. 15 minuti prima della fine dell'estinzione, aggiungi le verdure schiacciate di coriandolo e basilico, aglio, peperoni di pepe nero - e mescolare.

Alla fine dell'estinzione, lo stufato di verdure aromatici adiapsandali nella pentola lenta è pronto. Chiediamo al tavolo!

Ufido vegetale in una pentola lenta con funghi e cavoli

Questo stufato ha una combinazione di ingredienti selezionati con successo. Per preparare stufati vegetali in una pentola lenta, è necessario scegliere prodotti di alta qualità e aggiungere una goccia di buon umore, quindi otteniamo un piatto gustoso di vitamina che stimola l'appetito.

Per lo stufato vegetale in una pentola lenta con funghi e cavoli, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• funghi (foresta o champignons, funghi di ostriche) - 350 g;
• cabinet di cavolo;
• carote - 2 pezzi.;
• mezza radice di sedano;
• pepe bulgaro-2-3 pezzi.;
• 1 banca di fagioli in scatola;
• cipolle - 1 testa;
• garofano di aglio-2-2;
• sale, pepe, verdure a piacere;
• olio vegetale per frittura - 2 cucchiai.

Metodo per preparare lo stufato di verdure in una pentola lenta con funghi e cavoli:

1. Taglia le cipolle e i funghi con piccoli pezzi. Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "cottura" e friggi per 8 minuti.
2. Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "estinzione" per 30 minuti. Pulisci sedano e carote, grattugiali, aggiungili a una pentola lenta e sdraiati per 8 minuti.
3. Mentre la miscela di verdure di funghi è in umido, puoi tagliare a mezzo anelli, tagliare il cavolo. Versali in una pentola lenta, sale e aggiungi spezie, lascia a lanciare.
4. Alla fine della cottura, aggiungi fagioli in scatola, aglio tritato finemente e verdure a piacere.

Un piatto delizioso profumato: lo stufato vegetale nella pentola a cottura lenta con funghi e cavoli è pronto.

Ufido vegetale in una pentola lenta con carne e mela cotogna

La composizione multicomponente dello stufato lascia un posto per l'immaginazione. Puoi diversificare la composizione di piatti familiari in diversi modi. Ad esempio, per dare uno stufato vegetale in un multicooker con la carne un sapore delicato, puoi aggiungere un po 'di frutta. Abborde perfettamente il gusto del piatto Aiva, ben combinato con carne e verdure. Quando si estinse in una pentola lenta, la sua crostata si smorfierà e un delicato retrogusto dolce acquisirà lo stufato.

Per lo stufato vegetale in una pentola lenta con carne e mela cotogna, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• patate - 5 pezzi.;
• pC AIVA-2-3.;
• maiale a basso contenuto di grassi - 500 g;
• cipolle - 1 testa;
• carote - 1 pc.;
• mezzo bicchiere d'acqua;
• olio vegetale per frittura - 1 cucchiaio.;
• salsa di pomodoro - 4 cucchiai.;
• farina - 1 cucchiaio.;
• sale, pepe nero.

Metodo di cottura:

1. Imposta la modalità "cottura" e aggiungi 1 cucchiaio alla ciotola multicooker. olio vegetale.
2. Tagliare la carne in piccoli pezzi e friggere per 8 minuti fino alla crosta dorata.
3. Mentre la carne è fritta, puoi pulire le patate e la mela cotogna e tagliarle con cubetti.
4. Rimuovere la carne dalla pentola lenta e metterla sul piatto.
5. Friggere nello stesso burro nella prua di cipolle e carote - per 5 minuti, quindi versare patate e mela cotogne in un multicooker, nonché carne.
6. Aggiungi farina, salsa di pomodoro, sale e pepe.
7. Impostare la modalità "estinguere" e lanciare la miscela vegetale di carne per 40 minuti.

Quindi, elimina il piatto finito dalla pentola lenta, puoi aggiungere un prezzemolo e altri verdure ad esso. Lo stufato vegetale in una pentola lenta con carne e mela cotogna è pronto, piacevole appetito!

Ufido vegetale in una pentola lenta. video