Nella stagione dei nemici, diventano quasi la verdura principale sui tavoli degli amanti per mangiare deliziosamente. Tale popolarità non è sorprendente, perché le melanzane hanno un gusto e un aroma insoliti. Inoltre, questa verdura è abbastanza soddisfacente e nutriente, ma è facilmente assorbita e digerita, il che va bene nella stagione calda. Oggi condivideremo con te ricette per fare stufate di melanzane in una pentola a cottura lenta.

Stufato vegetale dalle melanzane in una pentola lenta

Tradizionalmente, lo stufato è preparato nell'estate dell'anno, la natura ci dà un'abbondanza di tutti i tipi di verdure. Più di loro nel piatto, più benefici portano al corpo, saturando il corpo con minatori di nutrienti ed elementi di traccia. Gli stufati di melanzane vegetali sono il piatto più saturo di verdure, che sarà apprezzato sia da adulti che da bambini.

Elenco degli ingredienti necessari:

• melanzane - 2 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi;
• pC di cipolle-2;
• carote - 3 pezzi;
• pepe bulgaro dolce - 2 pezzi;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• olio di girasole - 4 cucchiai. l;
• acqua - 1 multistakan;
• dill - 1 piccolo mazzo;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• amante foglie - 2 pezzi;
• sale, pepe a piacere.

Cucinare stufati vegetali con melanzane in una pentola lenta, seguendo queste fasi:

1. Lavare le melanzane, tagliare a cubetti.
2. Versare melanzane tagliate con acqua fredda e aggiungere 1 cucchiaino di sale all'acqua. Difendere le melanzane in questo modo per 30 minuti, quindi scolare l'acqua.
3. Lavare i pomodori, tagliare a cubetti.
4. Lavare il pepe, libero da semi e peduncoli e tagliarsi in piccole barre di forma arbitraria.
5. Mescola pepe e pomodori in un contenitore separato e sale in modo che il succo venga rilasciato.
6. Pulisci la cipolla, tagliati in mezze anelli sottili.
7. Sbucciare e grattugiarsi le carote su una grattugia grossolana.
8. Pulisci l'aglio, macinalo con un coltello.
9. In un contenitore separato, mescola sale, pepe e zucchero.
10. Versare l'olio di girasole nel contenitore multicooker.
11. Metti le verdure a strati nella seguente sequenza: melanzane, carote, pepe bulgaro, pomodori, aglio, cipolle. Ogni strato, allo stesso tempo, deve essere cosparso separatamente con una miscela precedentemente preparata di sale, pepe e zucchero.
12. Metti le foglie di alloro sulla parte superiore delle verdure.
13. Versare il contenuto della pentola lenta con acqua e succo, che precedentemente selezionavano i pomodori con pepe.
14. Metti il \u200b\u200bmulticooker in modalità di stufato. Tempo di cottura –50 minuti, di cui i primi 25 sono sotto il coperchio aperto.
15. Risciacquare l'aneto, tagliare finemente con un coltello.
16. 5 minuti prima della fine della modalità di cottura, cospargere il piatto con l'aneto.

Il piatto finito può essere consumato sia in freddo che in caldo. Inoltre, può essere collocato in sponde sterilizzate e arrotolato per l'inverno.

Stufato con melanzane e patate in una pentola lenta

Lo stufato è un'ottima opzione per il secondo piatto per cena o cibo durante la cena. È soddisfacente, utile e ricco. Uno stufato ancora più nutriente delle zucchine può diventare se aggiungi un po 'di patate. Leggi su come preparare lo stufato con melanzane e patate in una pentola lenta.

Lista della spesa:

• melanzane - 3 pezzi;
• pepe bulgaro dolce - 2 pezzi;
• young Zucchi - 2 PC;
• patate - 5 pezzi;
• carote - 1 PC;
• cipolle - 2 pezzi;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai. l;
• acqua - 1 multistakan;
• aglio - 1 garofano;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l;
• sale, pepe ai tuoi gusti.

Fase di cucina.

1. Pulisci cipolle e carote, taglia le verdure con cubi.
2. Lavare il pepe, privo di semi e pedali, tagliati in bastoncini di forma arbitraria.
3. Sbucciare le patate, tagliare a cubetti.
4. Lavare le zucchine, tagliato in quadrati.
5. Lavare le melanzane, tagliare a cubetti.
6. Inviare melanzane in un contenitore separato Versare acqua e aggiungere 1 cucchiaino di sale. Dopo 30 minuti, scolare l'acqua.
7. Versare l'olio d'oliva nella pentola lenta, mettere il dispositivo in modalità frittura.
8. Invia cipolle e carote all'olio riscaldato, friggi fino al colore dorato.
9. Metti le patate in una pentola lenta, friggi per 10 minuti.
10. Aggiungi melanzane, zucchine e pepe a campana al contenuto del multicooker. Dimostrare la modalità frittura per 15 minuti, mescolando costantemente gli ingredienti.
11. Pulisci l'aglio, passa attraverso la stampa.
12. In un contenitore separato, mescola aglio, acqua e pasta di pomodoro, portando la massa in uniforme.
13. Versare gli ingredienti di massa risultanti in una pentola lenta.
14. Salte il contenuto del dispositivo e aggiungi pepe nero macinato.
15. Metti l'unità di cucina in modalità di stufato, prepara il piatto per 40 minuti sotto un coperchio chiuso.

Stufato pronto, se lo si desidera, decorare con verdure finemente tritate.

Ude con melanzane e carne in una pentola lenta

Il favorito della gamma dipende dalla varietà degli ingredienti utilizzati. Certo, questo piatto sarà molto più gustoso se aggiungi un po 'di carne. Inoltre, tale stufato sarà molto più nutriente e saturerà il tuo corpo con energia per molto tempo.

Ricorda gli ingredienti:

• melanzane - 2 pezzi;
• carote - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• clipping di carne (manzo o agnello) - 400 g;
• patate - 5 pezzi;
• pomodori - 2 pezzi;
• zucchini - 1 PC;
• cavolo bianco - 150 gr;
• aglio - 1 garofano;
• verdi (aneto, prezzemolo) - un piccolo gruppo;
• acqua - 2 multistakan;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. l;
• sale, pepe a piacere.

Come cucinare stufato con melanzane e carne in una pentola lenta:

1. Lavare la carne sotto acqua corrente, asciugare con un tovagliolo di carta.
2. Tagliare il ritaglio di carne con i cubetti.
3. Lavare le verdure.
4. Sbucciare la cipolla, tagliato a cubetti.
5. Sbucciare le carote su una grattugia grossolana.
6. Sbucciare le patate, tagliare a cubetti grandi.
7. Taglia il cavolo con un coltello.
8. Taglia i pomodori e le zucchine in cubetti.
9. Macina le melanzane sotto forma di cubi.
10. Versare melanzane con acqua, aggiungere 1 cucchiaino di sale. Dopo mezz'ora, scolare l'acqua.
11. Metti il \u200b\u200bfornello lento in modalità frittura, versa olio d'oliva.
12. Invia la carne al burro riscaldato, friggila per 15 minuti.
13. Aggiungi cipolle alla carne, estendi la frittura per 5 minuti.
14. Invia una carota al fornello lento, continua a friggere per altri 5 minuti.
15. Aggiungi il cavolo al contenuto del multicooker, friggi 8 minuti.
16. Metti le zucchine, i pomodori e le melanzane sugli ingredienti nel multicooker, friggi tutti gli ingredienti per altri 7 minuti.
17. Pulire l'aglio, passare attraverso la stampa.
18. Aggiungere acqua, aglio, sale e pepe al contenitore del dispositivo.
19. Metti il \u200b\u200bfornello lento in modalità di estinzione per 1 ora.
20. Risciacquare i verdure, tagliare finemente con un coltello.
21. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungi verdure al piatto.

Lo stufato finito con melanzane e carne è consumato meglio con forma calda con panini freschi fatti di pane bianco.

Paragrafo con melanzane in una pentola lenta. video