La lenticchie è considerata uno dei legumi più antichi che le persone hanno imparato a cucinare e mangiare. Nonostante la sua "età solida", sul territorio dell'ex URSS, le lenticchie hanno iniziato ad essere attivamente incluse nella dieta di recente. Questo è un prodotto utile e facile da preparare dal quale è possibile creare una varietà di piatti, a partire dal contorno, terminando con zuppe e persino snack. È un piacere cucinare le lenticchie in una pentola lenta, soprattutto perché abbiamo selezionato per te alcune ricette di successo per ogni giorno.

Più verde dalle lenticchie in una pentola lenta

Preparare un contorno dalle lenticchie in una pentola lenta per carne, pollame o piatti di verdure. Certo, si potrebbe semplicemente far bollire le lenticchie, ma non a tutti piace una simile sorpresa. Ti offriamo di fare un contorno abbondante e profumato dalle lenticchie in un multicooker, che apprezzerà anche i gourmet più schiaccianti.

Quali ingredienti sono necessari per preparare un contorno dalle lenticchie in una pentola lenta:

• lenticchie verdi - 1 tazza;
• acqua - 2 tazze;
• cipolle - 1 PC;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• carote - 1 PC;
• pepe dolce - 1 PC;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• sale, pepe - a piacere.

Per preparare un contorno, è meglio scegliere una lenticchie verde per diversi motivi. In primo luogo, è più facile trovarlo e costa più economico di altre varietà. In secondo luogo, la lenticchia verde nella pentola lenta non si trasforma in porridge, ma si gonfia e diventa fragrante. In terzo luogo, non ha bisogno di essere imbevuto.

Metodo di preparazione di lenticchie in una pentola lenta:

1. Installare la pentola a cottura lenta in modalità "cottura", riscaldare l'olio di girasole nella ciotola.
2. Sbucciare l'aglio, tagliato a pezzi di grandi dimensioni e friggere in olio in modo che dia l'intero aroma. Togliere dalla ciotola e gettarlo via.
3. Friggere cipolle e carote tritate finemente in una grattugia grossolana nello stesso olio.
4. Dopo 5 minuti, aggiungere pepe dolce tritato con strisce sottili.
5. Mentre le verdure sono in umido, sciacquare le lenticchie per l'acqua pura.
6. Metti le lenticchie in una pentola lenta, versare la quantità richiesta di acqua.
7. Cambia il programma in "grano saraceno" e attendi il segnale sonoro.

Un tale fuoco laterale della lenticchie nella pentola lenta è molto più utile della pasta o delle patate, ma viene preparato altrettanto rapidamente. Se ti sforzi di ridurre il consumo di giorno delle calorie, le lenticchie ti aiuteranno a estinguere la fame e non lasciare centimetri extra sui fianchi.

Cotolette di lenticchie in una pentola lenta

Cutili dalle lenticchie in una pentola lenta sarà una meravigliosa alternativa ai piatti a base di carne pesante. Questo è un trattamento assolutamente dietetico che i vegetariani e i tutori di una figura snella faranno appello.

Per preparare cotolette di lenticchie, prendere i seguenti ingredienti:

• lenticchie rosse - 1 tazza;
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 PC;
• egg - 1 PC;
• salt, spezie - a piacere.

Per tali cotolette, una lenticchie rossa è adatta. In una pentola lenta, si gonfia e si trasformerà in una delicata purè di patate, da cui le cotolette pulite saranno facilmente scolpite.

Per fare cotolette dalle lenticchie in una pentola lenta, seguire le istruzioni:

1. Risciacquare la lenticchie per acqua trasparente, versare in modo che il livello dell'acqua sia superiore ai grani di 2 cm e parti per un'ora. La lenticchie rossa assorbe l'acqua molto rapidamente.
2. Scolare l'acqua in eccesso, se presente, e macinare la lenticchia gonfia con un frullatore sommergibile.
3. Pulisci le carote e le patate e grattugia la grattugia di mezzo o anche tagliare in un frullatore. Aggiungi verdure alla massa della lenticchia, guida un uovo, sale, condire con le tue spezie preferite. Per completezza del gusto, puoi aggiungere aglio grattugiato, coriandolo, peperoncino. Se vuoi preparare un piatto rigorosamente vegetariano, non dovresti aggiungere un uovo. Invece, in modo che le cotolette non cadano a pezzi, aggiungono un paio di cucchiai di farina alla "carne tritata".
4. Mescolare fino a che liscio e forma cotolette ordinate.
5. Installare la pentola lenta in modalità "cottura", scaldare l'olio nella ciotola e friggere le cotolette su una crosta dorata su ciascun lato.

Le cotolette delle lenticchie in una pentola lenta vengono preparate molto rapidamente. Combinano con successo salse, sottaceti acuti e dolci e acidi.

Zuppa di lenticchie rossa in una pentola lenta

Dalla lenticchia rossa nella pentola lenta, si ottengono meravigliose zuppe aromatiche. Ti diremo la ricetta per uno di loro ora. Una tanta purea zuppa è leggera e abbondante allo stesso tempo, quindi può essere servita anche per colazione.

Un fatto interessante: le lenticchie sono ricche di carboidrati lenti così chiamati, che danno al corpo la massima energia e non lasciano centimetri extra in vita. La lenticchie nella pentola lenta dà letteralmente una carica di vigore per l'intera giornata!

Ingredienti per la pura della zuppa:

• lenticchie rosse - 1 tazza;
• farina di grano - 1 cucchiaio. L.;
• burro - 50 g;
• olio di girasole - 3 cucchiai. L.;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio. L.;
• peperoncino - a piacere;
• sale - a piacere;
• menta secca.

Come preparare la zuppa da una lenticchie rossa in una pentola lenta:

1. Sciacquare le lenticchie per pulire l'acqua, trasferire il multicooker nella ciotola, versare due bicchieri d'acqua. Stabilire il programma di grano saraceno e cucinare fino alla prontezza.
2. Metti una lenticchia bollita in una ciotola separata.
3. Riscalda il burro e l'olio di girasole nella ciotola, aggiungi farina, friggi leggermente la massa risultante, aggiungi pasta di pomodoro, menta e pepe. Mescola continuamente in modo che gli ingredienti siano preparati in modo uniforme.
4. Trasferisci le lenticchie in una pentola lenta, mescola accuratamente e batti gli ingredienti con un frullatore.
5. Lasciare per 15 minuti in modalità "riscaldamento".

Se la zuppa della purea si è rivelata troppo liquida, scalda la lenticchie nella pentola lenta in modalità "cottura" fino a quando il fluido in eccesso evapora.

Lettili Dhansak in un multicooker in indiano

Dhansak è un piatto tradizionale indiano di lenticchie. In un fornello lento, sarà più facile farlo. Come ingrediente di carne, puoi usare agnello, pollo o gamberi. Nel nostro caso, Dhansak sarà con i gamberi. Presta attenzione a un numero enorme di spezie. Questa è una caratteristica distintiva della maggior parte dei piatti indiani, quindi non trascurare l'abbondanza di erbe e spezie se vuoi ottenere un vero piatto esotico.

Quali ingredienti saranno necessari per la preparazione di lenticchie in un multicooker in indiano:

• lenticchie rosse - 350 g;
• gamberetti - 700 g;
• pomodori - 8 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 4 spicchi;
• peperoncino verde - 3 pezzi;
• ananas - 1 PC;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• scatole cardamomon - 6 pezzi;
• sale, pepe - a piacere;
• senape (semi) - 3 cucchiaini;
• curcuma - 2 cucchiaini;
• chili (polvere) - 2 cucchiaini;
• cannella a terra - 2 cucchiaini;
• radice di zenzero - 10 cm;
• cisisa - 1 cucchiaino.

Metodo di preparazione di lenticchie in una pentola lenta secondo una vecchia ricetta indiana:

1. Sciacquare le lenticchie per pulire l'acqua, mettere sul fondo della ciotola, sale, pepe e versare acqua (1 parte delle lenticchie su 2 parti di acqua).
2. Imposta la modalità "cottura", porta a ebollizione, cambia la modalità in "estinguere" e cuocere fino a quando la lenticchie nella pentola lenta diventa morbida.
3. Trasferisci le lenticchie in una ciotola separata.
4. Riscalda l'olio vegetale nella ciotola, aggiungi tutte le spezie (schiaccia il cardamomo, grattugiato lo zenzero, lascia passare l'aglio attraverso la stampa), riscaldando, mescolando intensamente, 2 minuti.
5. Aggiungi cipolle tritate finemente, peperoncino, tagliato a pezzi. Cuocere fino a quando le verdure sono morbide.
6. Calp di gambero con acqua bollente e sbucciarlo. Aggiungili alla ciotola multicooker, cambia la modalità per "cuocere" e cuocere, mescolando, 5-7 minuti fino a diventare rosa.
7. Aggiungi l'ananas, affettato da cubetti, lenticchie, pomodori grattugiati e un po 'di acqua bollente. Abbassare il coperchio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Prima di servire, decorare la lenticchie indiana in un multicooker con un coriandolo fresco.

Harira - Zuppa marocchina dalle lenticchie in una pentola lenta

È stato a lungo amato cucinare le lenticchie in tutto il mondo. Ti suggeriamo di fare una zuppa nazionale marocchina che darà una sensazione di sazietà e porterà la diversità in una dieta quotidiana. Non hai provato una tale lenticchie in una pentola lenta!

Quali ingredienti saranno necessari:

• baranin senza ossa - 250 g;
• lenticchie rosse - 60 g;
• ceci - 75 g;
• tomato "Crema" - 450 g;
• burro - 30 g;
• curcuma - 0,5 cucchiaini;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• cin freschi - 1 fascio;
• paesley - 1 pacchetto;
• cipolle - 1 PC;
• acqua - 2 tazze;
• pC di cipolla-4;
• noodles home - 25 g;
• sale, pepe - a piacere;
• limone - 1 PC.

I ceci sono pre -soak in acqua per la notte.

Metodo di preparazione di lenticchie in un multicooker in marocchini:

1. Rimuovere la pelle dal pomodoro, versarli con acqua bollente, tagliare in 4 parti, rimuovere i semi e macinare la polpa.
2. Taglia l'agnello in piccoli pezzi e metti in una ciotola multicooker, mescolandolo con cannella, burro, cipolle tritate finemente, prezzemolo e curcuma.
3. Installare la pentola a cottura lenta in modalità "cottura" e cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere i pomodori alla ciotola, mescolare e cuocere per altri 10 minuti.
5. Sciacquare la lenticchie per pulire l'acqua e passare alla carne.
6. Aggiungi ceci, versa due bicchieri d'acqua, aggiungi sale e pepe a piacere, porta a ebollizione.
7. Quando bolle, cambia il programma in "estinzione", abbassa il coperchio e cuoci per 60 minuti.
8. Dopo il periodo specificato, aggiungi un'intera cipolla e cuoci per altri 30 minuti.
9. Infine, metti i noodles nella zuppa e cuoci fino a quando non è pronto.
10. Prima di servire, decorare la zuppa con fette di limone, cannella e ramoscelli freschi.

Zuppa bulgara con lenticchie in una pentola lenta

Preparati a cena una ricca zuppa di lenticchie bulgari in un multicobre, guidato da un recettore video di seguito: