Multicooker Polaris შექმნილია მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად: მარცვლეულიდან და სუპებიდან დაწყებული ყველა სახის დესერტამდე. გამონაკლისი არ არის რძის პროდუქტები. ხაჭო, კეფირი, ფეტა ყველი - ეს ყველაფერი ადვილად მომზადებულია ნელა გაზქურაში. და იოგურტის მომზადება საერთოდ სიამოვნება იქნება. ამ სტატიაში განვიხილავთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს იოგურტის დამზადების მულტიკუკერულ პოლარში და ძირითადი წესები, რომლებიც უნდა დაფიქსირდეს ამ პროდუქტის მომზადებისას.

იოგურტის მომზადება მულტიკუკერულ პოლარში

მათ უმეტესობას, ვისაც ჯანსაღი დიეტა სურს გადასვლა, ნამდვილად დააფასებს Polaris Multicooker- ში მოხარშული იოგურტის გემოვნებას და ამ კერძის სასარგებლო ნივთიერებების მთელ კომპლექსს, რომელიც ზუსტად სახლში დამზადებულია. ბევრი დიასახლისი არ გაბედავს იოგურტის მომზადებას ნელა გაზქურაში, იმის შიშით, რომ ის არ იმუშავებს, ის ძალიან მჟავე ან თხევადი იქნება. აბსოლუტურად უშედეგოდ, რადგან Multicooker არის თითქმის უნივერსალური სამზარეულოს მოწყობილობა, თქვენ მხოლოდ უნდა დააკვირდეთ გარკვეული აღჭურვილობის მომზადების ტექნიკას და გამოყენებული ინგრედიენტების სწორ პროპორციებს. ასე რომ, იოგურტის ნელი გაზქურის მომზადებისთვის უმარტივესი და პოპულარული რეცეპტის შესაბამისად, დაგჭირდებათ:

• რძე (ცხიმის შემცველობა 3.2 %-დან);
• ბუნებრივი მაღაზიის იოგურტის სახით (თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ქილა "Activia", "Actimel" ან, როგორც ვარიანტი, გამოიყენოთ მშრალი ფოთლები ფხვნილში).

ეს ორი ინგრედიენტი ძირითადი არის მაღალი ხარისხის და გემრიელი იოგურტის მომზადებისთვის. მხოლოდ მათ და ნელი გაზქურის მქონე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან გემრიელი პროდუქტი, მინიმალური ძალისხმევის გაკეთებისას.

იოგურტის ძირითადი რეცეპტი Multicooker Polaris- ში

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ერთი ლიტრი პასტერიზირებული რძისა და ერთი იოგურტის (მოცულობა - 100 მლ) დანამატების გარეშე ან ხილის სიროფის გარეშე იქნება საჭირო - პირადი შეხედულებისამებრ.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს.

1. სითბოს რძე პანში დაახლოებით 40 გრადუსამდე.
2. დაამატეთ იოგურტი თბილ რძეში, აურიეთ მას whisk ან სცემეს მიქსერით, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არ მოხდება.
3. სტერილიზაცია რამდენიმე პატარა ქილაში, ერთი ლიტრიანი მოცულობით.
4. დაასხით რძისა და იოგურტის ნარევი გაწმენდილ კონტეინერებში. დაფარეთ ქილები ხუფებით, ნუ გამკაცრებთ მათ, ან ჩვეულებრივი cling ფილმი.
5. დაფარეთ მულტიქუკერის ფსკერი პირსახოცით, მასზე რძის ნარევით სავსე ქილები განათავსეთ.
6. დაამატეთ მცირე რაოდენობით თბილი წყალი, კონტეინერში დაახლოებით 40 გრადუსიანი ტემპერატურა. თხევადი უნდა მიაღწიოს კონტეინერების "მხრებს".
7. მჭიდროდ დახურეთ Multicooker სახურავი, ჩართეთ გათბობის რეჟიმი და დატოვეთ იგი 20 წუთის განმავლობაში.
8. დროის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა, მაგრამ არ გახსნათ სახურავი, დატოვეთ იოგურტი შიგნით კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
9. ნელი გაზქურის იოგურტის საათობრივი ლანგურის შემდეგ, ჩართეთ მოწყობილობა გათბობის რეჟიმში კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.
10. 20 წუთის შემდეგ, გამორთეთ მოწყობილობა. დატოვეთ იოგურტი ჩაკეტილი ნელი გაზქურის ერთი საათის განმავლობაში.
11. როდესაც გამოყოფილი დრო ამოიწურება, გახსენით ნელი გაზქურა, ამოიღეთ ქილები და გაგზავნეთ მაცივარში.

თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ იოგურტის შემდგომი მზადყოფნა Multicooker Polaris– ში მისი თანმიმდევრულობით - გასქელება პროდუქტი სრულად არის მზად გამოსაყენებლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სიროფი, ტოპინგები ან ახალი ხილი - ვისთვის, რა არის მათი სურვილისამებრ.

იოგურტი Multicooker Polaris- ში კრემის დამატებით

ყველა სახის იოგურტის მოყვარულთა უმეტესობა აფასებდა კრემის საფუძველზე მომზადებული პროდუქტის გემოვნებას. იმისათვის, რომ ის გააკეთოთ, დაგჭირდებათ:

• 0,5 ლ რძე;
• 0,5 ლ კრემი 11 % ცხიმი;
• 1 ბუნებრივი იოგურტი;
• 3 სტადი. ლ. საჰარა.

იოგურტის რეცეპტი Multicooker Polaris- ში კრემით ასევე საკმაოდ მარტივია, კულინარიულ ბიზნესში დამწყებთათვისაც კი გაუმკლავდება თავის მომზადებას. ასე რომ, მიჰყევით შემდეგ მითითებებს:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა სტერილიზაციოთ კონტეინერები მზა პროდუქტისთვის, პატარა მინის ქილები, მაგალითად, ბავშვის საკვებისგან, შესანიშნავია.
2. შეუთავსეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი: რძე კრემით, შაქრით და იოგურტით. კარგად აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. ამისათვის გამოიყენეთ whisk ან მიქსერი.
3. განაწილება შედეგად მიღებული ნარევი ქილებში, განათავსეთ მულტივარის კონტეინერში.
4. ნაპოვნია თბილი წყალი (ტემპერატურა დაახლოებით ორმოცი გრადუსი) თასში ქვედა ნიშანზე.
5. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და ჩართეთ მოწყობილობა გათბობის რეჟიმისთვის. Tash So Yogurt ერთი საათის განმავლობაში.
6. დროის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა და, სახურავის გახსნის გარეშე, დატოვეთ იოგურტი შიგნით კიდევ ორი \u200b\u200b- სამი საათის განმავლობაში.

ჰერმეტულად დალუქულ მულტიკუკში იოგურტის რამდენიმე საათის განმავლობაში ზემოქმედების შემდეგ, მოწყობილობის გახსნა შესაძლებელია. ამ მომენტში, იოგურტი უკვე სრულად შეიძენს საჭირო თანმიმდევრულობას და მზად იქნება გამოსაყენებლად. მიუხედავად ამისა, მიზანშეწონილია პროდუქტის მაცივარში მოთავსება და ექსკლუზიურად ჭამა გაცივებული ფორმით. აღსანიშნავია, რომ იოგურტი, რომელიც მომზადებულია კრემის საფუძველზე, აღმოჩნდება, რომ ძალიან სქელია და თანმიმდევრულად ემსგავსება თამამად დუღილს.

იოგურტის დალევა მულტიკუკერულ პოლარში

ბევრ ჩვენგანს უყვარდა ახლა პოპულარული დალევის იოგურტები. იოგურტის სასმელის ნელი გაზქურის დამზადება ასევე საკმაოდ მარტივია, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც სახლში აღმოჩნდება უფრო ბუნებრივი და სასარგებლო. იოგურტის სასმელის მოსამზადებლად მულტიკუკერულ პოლარში, დაგჭირდებათ:

• 1 ლ. რძე (მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მხოლოდ ბუნებრივი რძე, არა გრძელი შენახვის ვადა);
• 2 სტადი. ლ. საჰარა;
• პოლ ჰ. ლ. ვანილის შაქარი;
• 100 მლ ბუნებრივი იოგურტი (როგორც ზემოთ აღინიშნა, შესაფერისია მაღაზიის "აკიმელი" ან "აქტივა").

ზემოაღნიშნული ინგრედიენტების მქონე, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ იოგურტის სასმელის სამზარეულო მულტიკუკერულ პოლარში.

1. ჩაასხით ლიტრი რძე ნელ გაზქურაში, მჭიდროდ დახურეთ სახურავით და ჩართეთ გათბობის რეჟიმში. Tash Milk ექვსი საათის განმავლობაში.
2. ექვსი საათის შემდეგ, რძე იძენს ჩვენს მიერ საჭირო ხარისხს - ის ჩაბნელდება, ჩნდება სპეციფიკური არომატი, ის გახდება.
3. დაასხით 200 გრამი გამომცხვარი რძე თასიდან, გაცივდით და დაამატეთ მაღაზიის იოგურტი.
4. კარგად აურიეთ რძე-იოგურტის ნარევი whisk ან გამოიყენეთ მიქსერი.
5. როდესაც ნარევი იძენს ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას სიმსივნის გარეშე, შეურიეთ მას დარჩენილ რძესთან მარჯვნივ მულტიკუკერის თასში.
6. დაამატეთ შაქარი და ვანილის შაქარი. კარგად აურიეთ ნარევი.
7. დაფარეთ ნელი გაზქურა სახურავით და დააყენეთ "გათბობის" რეჟიმი. შეამცირეთ რვა საათის ნაზავი.
8. რვა საათის შემდეგ - გახსენით ნელი გაზქურა და გაცივდით შედეგად იოგურტი. არ შეგაწუხოთ, როდესაც ხედავთ მკვრივ მასას და მცირე რაოდენობით შრატს თასში - ასეც უნდა იყოს.
9. მოათავსეთ ნელი გაზქურის მიღებაში მიღებული პროდუქტი და მიქსერით სცემეს ჰომოგენური თანმიმდევრულობა.

შედეგად, თხევადი სასმელის იოგურტის მიღება უნდა მოხდეს, საკმარისად დააგემოვნოთ და გემის შემდგომი გემოვნებით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ გაანადგურა ხილი და კენკრა მასში.

იოგურტის მომზადების მახასიათებლები მულტიკუკერულ პოლარში

იმისათვის, რომ იოგურტი ნამდვილად სასარგებლო და მაღალი ხარისხი იყოს სახლში მისი მომზადებისას, თქვენ უნდა დაიცვათ რამდენიმე წესი.

1. გამოიყენეთ მხოლოდ სტერილიზებული რძე. თუ რძე ხელნაკეთია, ის ჯერ უნდა გადაკვეთა, და დაუყოვნებლივ, სანამ იოგურტი სამზარეულოში გაათბეთ 40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
2. ყველა გამოყენებული კერძები იოგურტის მომზადებისთვის უნდა იყოს სტერილიზებული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იოგურტი დაკარგავს სასარგებლო თვისებებს მკვდარი ბიფიდობაქტერიების გამო.
3. უფრო მცირე ზომის ქილების მოცულობა გამოყენებული იქნება იოგურტის მომზადებაში, მით უფრო სწრაფად შეიძენს საჭირო თანმიმდევრულობას. იდეალური ვარიანტია ბავშვის საკვების ქილები.
4. თუ გსურთ იოგურტის მომზადება სიროფის, ხილისა და სხვა დანამატების დამატებით - გააკეთეთ ეს მხოლოდ მაშინ, როდესაც პროდუქტი უკვე მზად არის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იოგურტის დამატებით ინგრედიენტების გარშემო დადგმისას, მიკროფლორა ჩამოყალიბდება და მოწამვლის რისკი გაიზრდება.
5. როგორც დამწყები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ მზა მაღაზიის პარამეტრები იოგურტებისთვის, არამედ სააფთიაქო მშრალი მჟავეებიც. და პირველად მოამზადეთ იოგურტი, შეგიძლიათ დატოვოთ მისი მცირე ნაწილი შემდეგჯერ.
6. არ შეინახოთ სახლის იოგურტი სამ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. დაიმახსოვრე, მომზადებული პროდუქტი ბუნებრივია და არ შეიცავს კონსერვანტებს, ამიტომ ინახება ძალიან მოკლე დრო.
7. რაც უფრო მაღალია გამოყენებული რძის ცხიმის შემცველობა, სქელი და გემრიელი გამოდის იოგურტი. გარდა ამისა, მას ექნება ნაღების არომატი და გემო.
8. თუ იოგურტის curls ან ოქსიდი სამზარეულოს დროს, პროდუქტები ცუდი იყო ან კერძები არ არის სტერილური. მაგრამ ნუ დაიდევნებ! წარუმატებელი იოგურტიდან შეგიძლიათ მოხარშოთ ბლინები ან სახლის ხაჭო.
9. თუ, იოგურტის მომზადების შემდეგ, მასზე გამოჩნდა შრატი, არ შეგაწუხოთ. უბრალოდ გადაწურეთ ნარჩენი სითხე და მოგერიდებათ გამოიყენოთ მზა პროდუქტი.

იოგურტი Multicooker Polaris- ში არის ძალიან მარტივი და მარტივი, თქვენ უბრალოდ უნდა ფრთხილად დაიცვათ ინსტრუქციები და რაც შეიძლება ხშირად ივარჯიშოთ. Გემრიელად მიირთვით!

იოგურტის მომზადება მულტიკუკერულ პოლარში