Borsch არის პოპულარული უკრაინული კერძი, რომელიც მზადდება ჩვენი პლანეტის თითქმის ყველა კუთხეში. ნამდვილი უკრაინული ბორცვი გემრიელი და მკვებავია. Borsch– ის მხოლოდ რეცეპტი არ არსებობს, შეგიძლიათ სხვანაირად მოამზადოთ ცხელი კერძი და მისი გემო განსხვავდება.

Borsch Multicooker Polaris- ში

ჩვენ გთავაზობთ მდიდარი და გულწრფელი კერძის მოყვარულებს, რომ ხორცის ბულიონზე ხორცის ხორცის ხორცით მოხარშვა. თუ ბორშშის ხორცით მოხარშვის საშუალება არ არსებობს, ის შეიძლება შეიცვალოს ლობიოთი - მაშინ პირველი კერძი ასე დამაკმაყოფილებელი არ იქნება. ბორშის გემო და ფერი დამოკიდებულია ჭარხალზე. ეს იყო ის, რომ ძალიან რთული იყო ნამდვილი უკრაინული ბორცვის მომზადება და დიდი დროის დახარჯვა სჭირდებოდა. ახლა, როდესაც თითქმის ყველა სახლში არის ელექტრონული ასისტენტი, ბევრად უფრო ადვილი იქნება ბორშების მომზადება მულტიკუკერულ პოლარში.

გამოყენებული ინგრედიენტები:

ძირითადი:

• ხორცი (ღორის, ქათმის და ძროხის) 200 გ -ისთვის;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• პომიდორი - 4 ცალი;
• თეთრი კომბოსტო 1 კომპიუტერი;
• ჭარხალი - 3 კომპიუტერი.

დამატებითი:

• ტომატის პასტა - 4 სტადიის. (თუ ახალი პომიდვრის შეძენის საშუალება არ არსებობს);
• ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, კილანტრო, მწვანე ხახვი) - თითოეულს 25 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის;
• მარილის ცხიმი - ნაჭერი 10 გ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• გაფილტრული წყალი - 2 ლ.

ნაბიჯი -ბორკის ნაბიჯები მულტიკუკერულ პოლარში:

1. მოხარშეთ ბულიონი. კანი 1 ხახვი და 1 სტაფილო, განათავსეთ მულტიკუკერის თასში.
2. ჩამოიბანეთ ხორცი წყლის ნაკადის ქვეშ, მოჭრილი პატარა ნაჭრებად, ჩადეთ მულტიქუკერი პანში და დაასხით წყალი. პანმა უნდა შეივსოს მოცულობის 2/3.
3. გააქტიურეთ პროგრამა "სუპი", დრო - 2 საათი.
4. როდესაც ბულიონი ადუღდება - არ გამოტოვოთ ეს მომენტი, აუცილებელია ქაფის ამოღება დახრილი კოვზით, რათა ბულიონი არ გახდეს ღრუბელი.
5. მოამზადეთ ბოსტნეული: სანამ ბულიონი მოხარშულია, ბოსტნეულის გასაკეთებლად მხოლოდ დროა. სუფთა ხახვი, სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი. ჩამოიბანეთ კომბოსტო ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ. კარტოფილი მოჭრილი კუბურებით, ჭარხლით და სტაფილოებით შუა გრატზე. ჩვენს ბებიებს არ მოსწონთ ბოსტნეულის გავლა გრეიტერის მეშვეობით, რადგან მათ სჯეროდათ, რომ მათი გემოვნება ასე დაიკარგა. თუ საკმარისი დრო გაქვთ, შეეცადეთ ბოსტნეულის მოჭრა ზოლებში მკვეთრი დანა.
6. თუ დრო გადატვირთულია, მაშინ შეგიძლიათ ყველა ბოსტნეული გაიაროთ კომბინიზორის მეშვეობით, განსაკუთრებით კომბოსტოსთვის. თუ კომბინატი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური დანა კომბოსტოსთვის და წვრილად დაჭერით. ბორშში, კომბოსტო უფრო სწრაფად მოხარშული იქნება.
7. ხახვი უნდა მოჭრილიყო რაც შეიძლება უფრო მცირე.
8. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიბანოთ მწვანილი და წვრილად დაჭრილი.
9. პომიდორი უნდა დაიბანოთ და მოჭრილიყო 2 კომპიუტერი კუბებში.
10. ხორცთან ერთად, მზა ბულიონის უფასო კონტეინერში გადასატანად, და დაიბანეთ მულტიკუკერის თასი და გაწურეთ მშრალი. ამოიღეთ ხორცი, გრილი და წვრილად დაჭრილი.
11. დაასხით მზესუმზირის ზეთი Multicooker კონტეინერში, ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი, დააყენეთ დრო 20 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ზეთი გაბერილი იქნება, განათავსეთ ხახვი და გააგრძელეთ მისი გახეხვა, სანამ ღია ოქროსფერი ჩრდილში 7 წუთი არ არის. შემდეგ ხახვში დაამატეთ სტაფილო. გააგრძელეთ ბოსტნეულის მომზადება კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
12. მუდმივად აურიეთ, დაამატეთ ჭარხალი ბოსტნეულში, გააგრძელეთ 5 წუთის განმავლობაში შემწვარი მომზადება.
13. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი ბოსტნეულში, აურიეთ.
14. დანარჩენი 2 პომიდორი 2 ნაწილად გაჭრა და მათგან წვენი გაწურეთ. ეს შეიძლება გაკეთდეს თქვენი ხელებით ან გაიაროთ პომიდორი პატარა საცვლების მეშვეობით.
15. დატოვეთ ბოსტნეული ჩაშუშული "შემწვარი" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.
16. მოდით დავუბრუნდეთ ბულიონს, თუ გინდათ, რომ ბორსი არ იყოს ტალახი, მაშინ ბულიონი უნდა გაწურულიყო gauze ან პატარა sieve. გაათავისუფლეთ ხორცი ძვლებიდან და წვრილად დაჭრილი.
17. განათავსეთ ხორცი, კომბოსტო, კარტოფილი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები ჩაშუშულ ბოსტნეულს, დაასხით ბულიონი.
18. უნდა მიიღოთ 2 ლიტრი. სითხეები, თუ ეს საკმარისი არ არის, დაამატეთ გაფილტრული წყალი. გააქტიურეთ "სუპის" რეჟიმი, მოხარშეთ ბორსი მულტიკუკერულ პოლარში 1 საათში.
19. როდესაც სამზარეულოს დრო დასრულდა, გახსენით Multicooker სახურავი და განათავსეთ დაჭრილი მწვანილი. გააფართოვეთ სამზარეულოს დრო მულტიკუკერის "გათბობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში გადართულით.
20. მოამზადეთ ცხიმი და ნიორი. გაჭერით ლარდი რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის და გაიარეთ ნიორი პრესაში. შეუთავსეთ ორივე ინგრედიენტი და მოათავსეთ სურნელოვანი გასახდელი ბორშში.

დასრულებული უკრაინული ბორსი, რომელიც შედუღებულია Multicooker Polaris– ში, უნდა მოემსახუროს ცხელი. თითოეულ ფირფიტაში განათავსეთ კოვზი სახლის არაჟანი და უფრო მეტად მოიწვიეთ თქვენი ნათესავები მაგიდაზე. Გემრიელად მიირთვით!

Lenten Borsch Multicooker Polaris- ში

მას შემდეგ, რაც Borsch- ის მომზადებისას, ყველა დიასახლისს აქვს შემოქმედების შესაძლებლობა, შეგიძლიათ ნებისმიერი ბოსტნეული ჩადოთ პანში. მაგალითად, თუ კომბოსტოს შეცვლით სორელს, თქვენ მიიღებთ მწვანე ბორბალს და თუ ხორცს ამოიღებთ, მაშინ ბორშების ჭამა შეგიძლიათ პოსტში და დიეტის დროს.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• კარტოფილი - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ჭარხალი - 1 კომპიუტერი;
• თეთრი კომბოსტო - 300 გ;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• ლიმნის ნახევარი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მჭლე ბორშების მომზადება მულტიკუკერულ პოლარში:

1. გაასუფთავეთ ბოსტნეული, ხახვი წვრილად დაჭერით, გაწურეთ სტაფილო შუა გრეხზე.
2. ჭარხალი მოჭრილი 4 ან 6 ნაწილად, ბოსტნეულის ზომაზეა დამოკიდებული.
3. კომბოსტო რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის, რადგან ბორშში ის უფრო სწრაფად გახდება რბილი.
4. განათავსეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული ნელა გაზქურაში, დაასხით წყალი და დაუყოვნებლივ დაამატეთ მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი საყვარელი სუნელები.
5. დააინსტალირეთ კალათა თავზე ორთქლზე და განათავსეთ ჭარხალი. ჩართეთ პროგრამა "წვნიანი", მოამზადეთ ბორსი ნელი გაზქურის საშუალებით 1 საათი.
6. ხმის სიგნალის მოსასმენად, ამოიღეთ ორთქლის კალათა და გადაიტანეთ ჭარხალი ფირფიტაზე. როდესაც ის ცოტათი გაცივდება, გახეხეთ, დაამატეთ ტომატის პასტა და აურიეთ. ნათელი ფერის შესანარჩუნებლად, დაასხით ჭარხალი ლიმონის წვენით.
7. განათავსეთ ჭარხალი Borsch- ში, შეურიეთ. გამოტოვეთ ნიორი პრესის საშუალებით, შეგიძლიათ დაამატოთ დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილი Borscht- ში.
8. დააყენეთ "წვნიანი" რეჟიმი, ორმაგი ქვაბისთვის მითითებული ინსტრუქციები ამბობს, რომ თქვენ დაგჭირდებათ 2 საათი, რომ მოამზადოთ ბორშები მულტიქერული პოლარიის დროს, მაგრამ ბევრი დიასახლისები გირჩევთ, რომ ბოსტნეული ფაფად არ გადააქციოთ და შეამციროთ ბორტსის მომზადების დრო. დააინსტალირეთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში, ამჯერად საკმარისი იქნება Borsch- ის მულტიქერული პოლარიის დასამზადებლად.

სიგნალის შემდეგ, ბორსი მზად იქნება. ის გახდება ნათელი და ძალიან სურნელოვანი. დაასხით ცხელი ბორშები ფირფიტაში და განათავსეთ ოდნავ სუფთა დაჭრილი მწვანილი.

სამზარეულოს ჭურჭლის ჭუჭყიანი მულტიკუკერის პოლარიზში:

1. თუ ჭარხლები ერთდროულად ბოსტნეულს დააყენებთ, მაშინ ის მის ფერს მისცემს და ბორსი აღმოჩნდება მსუბუქი.
2. ახალ კომბოსტოსთან ერთად, ცოტა Sauer შეიძლება დაემატოს Borsch- ს.
3. უმჯობესია, ახალი მწვანილი მოათავსოთ სამზარეულოს ბორშების ბოლოს.
4. სეზონში, პომიდვრის პასტის ნაცვლად, გამოიყენეთ ახალი პომიდორი.
5. როგორც საწვავი, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ დაკონსერვებული ლობიო ან ზარის წიწაკა ბორშში.

ბორბალი ლობიო და სოკოებით მულტიკუკერულ პოლარში

ბევრი მამაკაცი არ წარმოუდგენია პირველი კერძი ხორცის გარეშე, მაგრამ ყველა იმიტომ, რომ მათ არასოდეს სცადეს Borscht ლობიოსა და სოკოებით მომზადებული მულტიქერული პოლარიზში. სოკო გახდება ხორცის შესანიშნავი ჩანაცვლება, ხოლო ბორშის გემო განსაკუთრებული იქნება.

პროდუქტები:

• ჭარხალი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• გამხმარი თეთრი სოკო - 8 ცალი;
• ახალი კომბოსტო - 200 გ;
• პომიდორი (ახალი ან დაკონსერვებული) - 3 ცალი;
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• დაკონსერვებული ლობიო - 300 გ;
• ნიორი 2 კბილი;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის;
• მარილი, შაქარი, სანელებლები გემოვნებით.

ნაბიჯი -ბორკის ნაბიჯები მულტიკუკერულ პოლარში:

1. Borsch- ისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მშრალი თეთრი სოკო. გაჟღენთილია ღამით ცხელ წყალში, ჩადეთ ისინი თერმოსში ისე, რომ ისინი დაჟინებით მოითხოვონ. შეგიძლიათ გააკეთოთ სოკოს ნაზავი და დაამატოთ რამდენიმე ახალი ჩემპიონი რამდენიმე გამხმარი სოკო.
2. სუფთა ხახვი, სტაფილო, ჭარხალი და კარტოფილი. დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილი კუბურებით, ხახვით - წვრილად დაჭრილი.
3. ჩართეთ ნელი გაზქურა "შემწვარი" რეჟიმში, დაასხით მცენარეული ზეთი თასში და ხახვი ხახვი სტაფილოებით 5 წუთის განმავლობაში.
4. დაჭრილი სოკო, ლობიო და პომიდორი ბოსტნეულზე განათავსეთ, გაწურეთ 10 წუთის განმავლობაში.
5. ჭარხლის ზოლები გაჭერით და პანში ჩასვით ბოსტნეულის სოკოთი, დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი. განაგრძეთ ინგრედიენტების გავლა 10 წუთის განმავლობაში.
6. განათავსეთ კარტოფილი, დაჭრილი კომბოსტო, დაამატეთ 1 ჭიქა წყალი, რომელშიც სოკო გაჟღენთილია. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.
7. 8 წუთის შემდეგ, წიწაკა მოათავსეთ პანში და თბილი სოკოს წყალი პანში. დუღილის შემდეგ, ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.

მიირთვით ბორშებით სოკო და ლობიო, რომელიც მომზადებულია მულტიკუკერულ პოლარში, არაჟნის კოვზით. Დაეხმარე შენს თავს!

Borsch Multicooker Polaris- ში. ვიდეო