თუ ძალიან გიყვართ ხორცის ღერო, მაგრამ ეჭვი გეპარებათ დაკონსერვებული მაღაზიების ხარისხზე, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი ღერო მულტიქერულ პოლარიში. გემრიელი კონსერვაცია მოვა ნებისმიერი ხორციდან, მთავარი პირობა - ეს უნდა იყოს ახალი.

ძროხის ღუმელი მულტიკუკერულ პოლარში

როდესაც სახლში მრავალფეროვანია, ნებისმიერი კერძების მომზადების პროცესი ნამდვილ სიამოვნებაში გადაიქცევა. ჩვენ გთავაზობთ ამ რეცეპტის გამოყენებას და მოვამზადოთ კლასიკური ძროხის ღერო მულტიქუერის პოლარიში.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ძროხის ან ხბოს - 2 კგ;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• შავი წიწაკა ბარდა - 15 ცალი;
• სურნელოვანი წიწაკა ბარდა - 5 ცალი;
• მარილი გემოვნებაა.

როგორ გავაკეთოთ ღუმელი მულტიკუკერულ პოლარში:

1. მოდი ხორცის არჩევით, ყველა პასუხისმგებლობით. შეიძინეთ ახალი ხორცი, სასურველი ხბოს. გარეცხეთ და გაჭერით იგი იმავე ნაჭრებად.
2. გაჭრა ფილმი და ვენები - ისინი არ დაგჭირდებათ. გააშრეთ ყველა ნაჭერი ქსოვილის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ტენიანობა ამოიღოთ.
3. მოათავსეთ ხორცი ნელა გაზქურაში. ჩვენ არ გვჭირდება წყალი, რადგან როდესაც გაცხელდება, ხორცი გაასუფთავებს ჩვენს წვენს.
4. მიუხედავად იმისა, რომ სანელებლები და მარილი არ არის აუცილებელი, ამ რეცეპტის თანახმად, არ დაამატოთ ხახვი და სტაფილო, რადგან ბოსტნეული წყლიანია და ხორცს ექსტრაორდინალური გემო გადასცეს.
5. ასევე, თქვენ არ უნდა დააყენოთ ცხოველები და ბოსტნეულის ცხიმები ისე, რომ არ გაზარდოთ ღუმელის კალორიული შემცველობა.
6. დახურეთ Multicooker სახურავი და ჩართეთ "ჩაქრობის" პროგრამა. მულტიკუკერის პოლარიის ღუმელი 5 საათი იქნება, დაკონსერვებული დაკონსერვებული დაკონსერვებული კაცები მზად იქნებიან 5 საათში, ახალგაზრდა ხბოსგან - 4 წლის შემდეგ.
7. 5 საათის შემდეგ, როდესაც ხმის სიგნალი ჟღერს - გახსენით Multicooker სახურავი, განათავსეთ სანელებლები და მარილი. შეურიეთ შინაარსი ისე, რომ ხორცის ყველა ნაჭერი მიიღებს მარილისა და სანელებლების ერთიან ნაწილს. ჩვენ ვხურავთ Multicooker- ის საფარს.
8. თუ დაგეგმილია მრავალრიცხოვანი polaris- ში დიდი რაოდენობის მომზადება, მაშინ წინასწარ უნდა მოამზადოთ მინის ქილები და ხუფებთან ერთად სტერილიზაცია მოახდინოთ.
9. ჩვენ ქილებში ჩავდოთ ჩაშუშვა, დავასხით ხორცის წვენი და არ დავამატებთ თითოეულ ქილას 2 სმ -ის პირას.
10. ჩვენ ცხელ ქილებში ვსვამთ რკინის სახურავებით და ვათავსებთ იზოლირებულ ადგილას, ისე რომ გაცივდეს მულტიქერული პოლარიზში მომზადებული ღუმელი.
11. შეგიძლიათ შეინახოთ ღუმელი სარდაფში ან მაცივრის ქვედა თაროზე.

ჩაშუშეთ მულტიკუკერულ პოლარში

ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ მოხარშოთ ძალიან გემრიელი ღერო სხვადასხვა ხორცისგან, და ის სწრაფად მოხარშულია, ხოლო გემო და საკვები ნივთიერებების თვისებები სიმაღლეზე იქნება.

შემადგენლობა:

• ხორცი - 1.5 კგ (ცხვრის, ძროხის, ცხიმის ღორის, ქათმის);
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• bay Leaf - 4 ცალი;
• შავი პილპილი ბარდა - 0.5 ჩ / კ

სამზარეულო stews multicooker polaris- ში:

1. ძალიან გემრიელი, ნამდვილი ღუმელი მომზადებულია სხვადასხვა ხორცისგან: შეგიძლიათ აიღოთ პატარა ძროხის ხორცი, ცხიმის ღორის ხორცი, ცხვრის ნაჭერი და 2 ქათმის ბარძაყი. ხორცი ნელი გაზქურის ცხიმით, კანითა და ხრტით განათავსეთ, ასეთი ასორტიმენტიდან მშვენიერი ხელნაკეთი ღუმელით მულტიქერის პოლარიში. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ არისტოკრატული ღერო ღორის და ძროხის რბილიდან, მაგრამ შემდეგ ეს არ იქნება ისეთი წვნიანი. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია დაამატოთ ღორის ცხიმის ნაჭერი რბილობიდან. მიიღეთ ახალი ხორცი, სასურველია არ გაყინული, მაშინ პროდუქტი უფრო მეტხანს ინახება.
2. ხორცის დაჭრა ნაჭრებად, თითოეულს დაახლოებით 3 სმ.
3. ხორცს დაამატეთ მარილი და სანელებლები. აურიეთ მარილის ერთიანი დაშლისთვის.
4. ჩვენ ხორცს ვტოვებთ თასში ისე, რომ წვენს დავუშვათ. ამ პროცესისთვის ჩვენ განვასხვავებთ 30 წუთის განმავლობაში.
5. ჩვენ ვსვამთ ხორცს კონტეინერში, დაასხით ჩამოყალიბებული ხორცის წვენი.
6. ჩვენ დავაყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი, Polaris Multicooker- ში სამზარეულოს დრო 2 საათია.
7. როდესაც მომზადების პროცესი დასრულებულია, ჩვენ ჯერ არ ვხსნით სახურავს, მოდით, ღუმელი კვლავ დადგეს გათბობის რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.
8. ჩვენ ვსვამთ დასრულებულ ღუმელს ნაპირებზე, შეავსეთ იგი ბულიონით და შემდეგ გავაკეთეთ ეს: თუ ჩვენ გადავწყვიტეთ დაუყოვნებლივ ჭამა, მაშინ ჩვენ უბრალოდ ვხურავთ ქილას სახურავებით, დავტოვებთ მანამ, სანამ ის სრულად გაცივდება და ხორცს შევიტანთ მაცივარი. თუ დაგეგმილია მულტიკუკერულ პოლარში მომზადებული ღეროების ხანგრძლივი შენახვა, მაშინ აუცილებელია ქილების წინასწარ განლაგება ხუფებით და ააფეთქოთ ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ დაკონსერვებული ხორცი სარდაფში ან მაცივარში.

ასეთი ხორცის ჩაშუშიდან კარგია მაკარონის გაკეთება ფლოტში, ასევე სუპების მომზადება. და თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გაავრცელოთ ღუმელი და ისიამოვნოთ ხორცის ასორტიმენტით.

ქათმის ღუმელი მულტიკუკერულ პოლარში

ქათმის ხორცი უმეტესობისთვის არის ყოველდღიური პროდუქტი, ამიტომ უამრავი რეცეპტი არსებობს სხვადასხვა ქათმის კერძების დასამზადებლად. მოამზადეთ მარტივი და ძალიან გემრიელი, ასევე ქათმისგან დამზადებული მკვებავი კერძი - ჩაშუშული მულტიქუერის პოლარში.

შეიძინეთ შემდეგი:

• ქათამი -1 კომპიუტერი (3-4 კგ);
• bay Leaf - 4 ცალი;
• შავი წიწაკა ბარდა - 15 ცალი;
• მარილი გემოვნებაა.

როგორ მოვამზადოთ ღუმელი multicooker polaris- ში:

1. იმისათვის, რომ გემრიელი ღუმელი მიიღოთ მულტიკუკერულ პოლარში, თქვენ უნდა წაიყვანოთ სახლში ქათამი. მოამზადეთ კარკასი: საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ ის უნდა გაწითლდეს, შემდეგ კარგად გარეცხილი და გაჟღენთილი ქაღალდის პირსახოცით.
2. მას შემდეგ, რაც მთელი ქათამი მულტიკუკერის თასშია მოთავსებული, პრობლემური იქნება, ამიტომ ჩვენ ამოიღებთ კანს (ეს არ შეიძლება გაკეთდეს), ძვლებიდან განასხვავეთ ხორცი და გავჭრათ იგი ნაჭრებად.
3. მცირე ძვლების ამოღება შეუძლებელია (ფრთები და ნეკნები), ისინი ადვილად ამოიღებენ მზა ხორციდან. დიდი ძვლები შეიძლება დარჩეს ბულიონში.
4. ხორცის ნაჭრები გადაიტანეთ მულტიკუკერის კონტეინერში, უნდა მიიღოთ თითქმის სრული პან. დააინსტალირეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი, მოამზადეთ ქათმის ღუმელი ნელ გაზქურში 4 საათის განმავლობაში.
5. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი ჭიქა ცივი წყალი ხორცში, მაგრამ რადგან სამზარეულოს დროს ქათამი მის წვენს მისცემს, ხოლო თხევადი პრაქტიკულად არ აორთქლდება ნელი გაზქურისგან, ეს არ შეიძლება გაკეთდეს.
6. 4 საათის განმავლობაში ქათმის მომზადებისთვის შეიძლება ბევრი იყოს, მაგრამ რადგან ნელი გაზქურის დროს მკვრივი პროდუქტის (ხორცის) დათბობის ნელი პროცესია, ამჯერად საკმარისი იქნება.
7. 3 საათის შემდეგ, გახსენით Multicooker სახურავი, განათავსეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მარილი. ეს არის სანელებლების სტანდარტული ნაკრები, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ხორცში. მარილი მოთავსებულია 1 კგ ხორცის სიჩქარით - 1 ჩ / კ. Მარილი.
8. დაელოდეთ კიდევ 1 საათს, როდესაც მულტიკუკერულ პოლარში ჩეფი მზად იქნება. ახლა რჩება მისი ბანკების განთავსება და გადაწყვიტოს რა უნდა გააკეთოს შემდეგ.

მაცივარში, ქათმის ღერო ინახება 3 თვის განმავლობაში. სხვაგვარად შეგიძლიათ გააკეთოთ და გაათავისუფლეთ გაცივებული ღუმელი კონტეინერებში გაყინვისთვის, შემდეგ კი საყინულეში გაგზავნეთ. გამოყენებულია გაყინული ღუმელი, მომზადებულია მულტიკუკერულ პოლარში, საჭიროებისამებრ. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ღუმელი მულტიკუკერულ პოლარში ნებისმიერი ფრინველისგან, მხოლოდ სამზარეულოს დრო უნდა გაიზარდოს. დასრულებული ღუმელი ასახულია სტერილიზებულ ქილებში და შემოვიდა ლითონის ხუფებით. ასეთი ხორცის კონსერვაცია შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 5 წლის განმავლობაში, მაგრამ უკეთესი იქნება, თუ ის გადავა შენახვის გრილ ადგილზე (სარდაფი, იზოლირებული აივანი, მაცივრის ქვედა თარო).

Polaris ღორის ღუმელში

გამოდის ძალიან გემრიელი ღუმელი მულტიკუკერულ პოლარში ღორისგან, ცხიმის დამატებით. ასეთი დაკონსერვებული ხორციდან შეგიძლიათ მოხარშოთ წვნიანი, დაამატოთ ღუმელი კარტოფილში, მაკარონზე ან ფაფაში.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• ახალი ღორის - 2.5 კგ;
• ღორის ლარდი - 0.5 კგ;
• მარილი - 2.5 ჩ / კ;
• დაფნის ფოთოლი და წიწაკა ბარდა - გასინჯვა.

ნაბიჯი -–step– ის მომზადება მულტიკუკერულ პოლარში:

1. გაჭერით ხორცი დიდ ნაჭრებად, დაამატეთ მარილი, აურიეთ.
2. მოათავსეთ Multicooker Bay ფოთლის ბოლოში, წიწაკა, ამოიღეთ ხორცი.
3. ხორცის განლაგებისას უნდა ალტერნატივა მჭლე ნაჭრები ცხიმით. თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ დნება ცხიმი და დაასხით ხორცი მათთვის, ან შეგიძლიათ ამის გაკეთება სხვანაირად: გაჭერით ხრახნი პატარა ნაჭრებად და აურიეთ ხორცით.
4. მნიშვნელოვანია: თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი ან ნიორი ღუმელში, რადგან ღუმელი შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს.
5. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი, დახურეთ Multicooker სახურავი. დააინსტალირეთ ტაიმერი 4 საათის განმავლობაში.
6. როდესაც სიგნალი ჟღერს, შეგიძლიათ დატოვოთ ღერო მულტიკუკერ პოლარში კიდევ 1 საათის განმავლობაში. ჩართეთ გათბობის პროგრამა.
7. მულტიქერული პოლარიის დასრულებული, ოდნავ გაცივებული ღუმელი ასახულია სტერილურ ქილებში და მჭიდროდ არის დაფარული ხუფებით.

ჩაშუშული პასტა მულტიკუკერულ პოლარში

დასრულებული ხორცის ღუმელიდან შეიძლება მომზადდეს ბევრი გემრიელი და მკვებავი კერძები. ხორცის პასტა, რომელიც შეიძლება პურზე იყოს გაჟღენთილი და ოჯახს გემრიელი სენდვიჩებით იკვებება, ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.

პროდუქტები:

• ღორის ხორცის ღუმელი - 1 ბანკი;
• სუნელი "Provencal მცენარეები" - 1 tsp.;
• ზეითუნის ზეთი - 2 ჩ / კ;
• ნიორი - 2 კბილი.

როგორ გავაკეთოთ ღუმელი მულტიკუკერულ პოლარში:

1. მოამზადეთ ღორის ღუმელი Multicooker Polaris- ში: გაჭერით ხორცი ნაჭრებად, მოათავსეთ მულტიკუკერის თასში.
2. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 4 საათის განმავლობაში. როდესაც ღუმელი მზად არის, ის ქილებში უნდა იყოს ჩასმული და ოთახში დატოვა, სანამ მთლიანად არ გაცივდება. შემდეგ ბანკები შეიძლება ცივ ადგილას გადავიდნენ.
3. გახსენით ქილა - ამოიღეთ ცხიმი, განათავსეთ ხორცის მასა მულტიკუკერის კონტეინერში (სამზარეულოსთან ერთად დაუყოვნებლივ ვერ გადაიტანოთ ღერო მულტიკუკერის თასიდან). ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. დაელოდეთ, როდესაც წვენი დაიწყებს ადუღებას და მასა გასქელდება.
4. ნიორი თითოეული კბილი 4 ნაწილად გაჭრა, ხორცში დაამატეთ ნიორი, სუნელი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ.
5. გადაიტანეთ მასა ბლენდერის თასში, დაჭრილი.
6. დასრულებული ხორცის პასტა უნდა გაცივდეს, შეიტანოს კონტეინერში და გაგზავნოს მაცივარში.

იმისათვის, რომ გემრიელი სენდვიჩები გააკეთოთ პასტით ჩასაფარებელი მულტიქერული პოლარიზში, თქვენ უნდა მოჭრილიყავით პური პატარა ნაჭრებად, გახეხეთ იგი ზეითუნის ზეთში, შემდეგ კი თითოეული პური გაავრცელეთ პასტა და დაამშვენებს ახალი მწვანილით. გემრიელი მადას შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე. Გემრიელად მიირთვით!

Tulennka მულტიკუკერულ პოლარში. ვიდეო