ინდაურის მიერ მომზადებული ინდაური ნელი გაზქურის დროს არის მარტივი, გემრიელი და დიეტური კერძი. საბორნე დამუშავება საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებები. გამოდის, რომ ნელი გაზქურის ორთქლზე ინდაური ძალიან გემრიელი, ჯანმრთელი და სურნელოვანია. თუ თქვენ მიჰყვებით კვებას, გსურთ დარჩეთ რაც შეიძლება დიდხანს, დარჩეთ დიდ განწყობაზე, მაშინ აუცილებლად გჭირდებათ ამ რეცეპტებისთვის ინდაურის მომზადება.

ორთქლის ინდაური ნელა გაზქურაში

ადვილია ინდაურის ნებისმიერი კერძის მომზადება, თქვენ არ გჭირდებათ დიდი დროის დახარჯვა, ღუმელში დგომა - მხოლოდ მნიშვნელოვანია ხორცის სწორად გაჭრა, რომ შეინარჩუნოთ მისი წვენი და აირჩიოთ სასურველი სამზარეულოს რეჟიმი. ხორცი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, თუ ის წინასწარ არის გამოყენებული.

შემადგენლობა სამზარეულოსთვის:

• ინდაურის ფილე - 0,5 კგ;
• წყალი - 3 სათვალე.

მარინადის მომზადებისთვის:

• ლიმონის წვენი - 0.5 ცალი.;
• მდოგვი - 1 ჩ.ს.

როგორ მოვამზადოთ ინდაური:

1. ხორცი უნდა დაიბანოთ, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცზე.
2. ახლა ხორცი უნდა მოჭრილიყო ბოჭკოების გასწვრივ, მაშინ იდეების თითოეული ნაჭერი წვნიანი იქნება.
3. ჩვენ მოვამზადებთ მარინადს, ხორცის ამ ნაწილისთვის მხოლოდ 3 სტადიისათვის. მარინადი. შეგიძლიათ მარინადის მომზადება ლიმონის წვენიდან და მდოგვიდან. თუ სასურველია, ამ ნარევში დაამატეთ დამსხვრეული მშრალი ცხარე მცენარეები.
4. კიდევ რამდენიმე რეცეპტი ხორცისთვის მარინადის დამზადების მიზნით: მიიღეთ სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი თანაბარი პროპორციებით, განათავსეთ სანელებლები და 2 სტადიის. კონიაკი. კიდევ ერთი რეცეპტი: ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი, მდოგვი (1 სტადიის) და ჯანჯაფილი (მშრალი და უკეთესი სუფთა, გრეიტზე).
5. დაამატეთ სოუსი ხორცში, აურიეთ, დააფარეთ, დატოვეთ მინიმუმ 20 წუთი.
6. ახლა კი ჩვენ გავავრცელეთ თითოეული ნაჭერი ხორცის კალათაში, რათა მოვამზადოთ კერძები ორთქლისთვის, დავასხათ ჩვეულებრივი წყალი თასში (3-4 ჭიქა, ეს დამოკიდებულია თასის მოცულობაზე) და დახურეთ სახურავი.
7. ინდაურის ორთქლის ნელი გაზქურის მომზადების რეჟიმი უცვლელია - ეს არის პროგრამა "თბილი". სამზარეულოს დრო ავტომატურად გამოვლინდება. 20 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ კერძის მზადყოფნა მკვეთრი დანით. თუ ის მარტივად შევიდა, მაშინ ხორცი მზად არის. არ არის საჭირო ნაჭრების გადაქცევა.
8. გაითვალისწინეთ, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ნელი გაზქურის მომზადებული ორთქლის ინდაური ძალიან გემრიელია. სამწუხაროდ, ეს აღარ არის დიეტური კერძი, რადგან მწნილი ხორცი აძლიერებს თქვენს მადას და ძნელი იქნება წინააღმდეგობა გაუწიოთ, ისე რომ არ ჭამოთ რაიმე გემრიელი.

უმჯობესია მზა კერძს ბოსტნეულით მოემსახუროთ. ყველას მიირთვით მადა!

წყობის ძუძუს ნელა გაზქურაში ორთქლდება

Multicooker- ის თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ ყველა დიასახლისს აქვს შესაძლებლობა მოამზადოს სასარგებლო და ჯანსაღი საკვები. ინდაური შეიძლება მოხარშული, გამომცხვარი ან ორთქლით. პროდუქტის დამუშავების ამ მეთოდისთვის ცხიმები არ იქნება საჭირო.

პროდუქტები:

• მკერდი - 2 ცალი.;
• სუნელები: როზმარინი, წიწაკა და სეზამი - გემოვნებით;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის.

სამზარეულოს თვისებები:

1. ნუ ზარმაცი იყოთ, რომ ხორცი კარგად ჩამოიბანოთ წყლის ნაკადის ქვეშ, შემდეგ კი ფრთხილად გაშრეს. ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ განასხვავოთ ძველი, მაგრამ სუფთა ბამბის პირსახოცი ან გამოიყენოთ ქაღალდის პირსახოცები.
2. იმისათვის, რომ ხორცი ძალიან გემრიელი და არა მშრალი იყოს, ჩვენ მოვამზადებთ მარინადს სანელებლებისა და სოიოს სოუსით. როგორც ხედავთ, მარილი არ არის მითითებული ინგრედიენტების სიაში - ეს კომპონენტი შეცვლის სოუსს. შეარჩიეთ კლასიკური, ის იდეალურია ხორცის მწნილისთვის.
3. თქვენ უნდა მოათავსოთ ხორცი თასში ჯერ (წინასწარ შეიტანეთ ნაჭრებად), დაამატეთ ბალახი: ეს შეიძლება იყოს როზმარინი, წიწაკა, ან თქვენი საყვარელი სანელებლები. არ არსებობს შეზღუდვები.
4. ახლა თქვენ უნდა დაასხით სოიოს სოუსი თასში ხორცით და სანელებლებით და აურიოთ. დაფარეთ ხორცი cling ფილმით და ჩადეთ ცივ ადგილას. მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
5. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი მწნილია, მოამზადეთ მოწყობილობა - თასი უნდა იყოს სუფთა, ექსტრაორდინალური სუნის გარეშე. თუ ადრე მოამზადეთ კერძები სანელებლებით, მიზანშეწონილია თასის დამუშავება. ჩადეთ ნაჭერი ლიმონის შიგნით, დაასხით 1 ჭიქა წყალი, ჩართეთ საცხობი პროგრამა 15 წუთის განმავლობაში. როგორც კი წყალი დაიწყებს ადუღებას, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა, ჩამოიბანეთ სამუშაო ზოლი და დაიწყეთ შემდეგი კერძის მომზადება.
6. დაასხით 2 ან 3 ჭიქა წყალი Multicooker თასში (შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაათბოთ, რომ დააჩქაროთ დუღილის პროცესი). კონტეინერი აარიდეთ თავზე ორთქლზე, დაასხით ხორცის ნაჭრები (არ უნდა მოჭრილიყო ინდაური ძალიან მცირე).
7. დახურეთ სახურავი, გააქტიურეთ პროგრამა "ორთქლი", დრო - 40 წუთი. სამზარეულოს ხანგრძლივობა დამოკიდებულია ინგრედიენტების რაოდენობაზე და მათ ზომაზე.

სიგნალი ჟღერდა? დროა ახალი კერძის გასინჯვა. სანამ ინდაურს ემსახურება, ნელი გაზქურის ორთქლზე, თქვენ უნდა მოაწყოთ ხორცი სეზამის თესლით. ყველას შეუძლია მიირთვათ გვერდითი კერძი, მაგრამ მწვანე ბარდა, ახალი პომიდორი და ზეთისხილი საუკეთესოდ არის შერწყმული ხორცით.

ორთქლის ინდაური ნელი გაზქურის ბოსტნეულით

ნელი გაზქურის ერთდროულად რამდენიმე კერძის მომზადება ძალიან მარტივია! მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეულით ხორცი ამზადებს წყვილისთვის, მოწყობილობის თასი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას და მოხარშოს ჯანსაღი გვერდითი კერძი. ეს კარგად მიდის ინდაურის წიწიბურით და ბრინჯით. უბრალოდ ამ მარცვლეულის ჭამა შეიძლება მათ მიერ, ვინც გადაწყვიტეს დაიცვან ჯანსაღი დიეტა და "იჯდა დიეტაზე.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგს:

• ინდაურის ფილე - 300 გ;
• ბროკოლი - 150 გ;
• ნაწილობრივი ფორმის ლობიო - 100 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 150 გ;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• წყალი - 1 ლიტრი.

ინდაურის მომზადების ბრძანება ნელა გაზქურაში:

1. ხორცი უნდა დაიბანოთ, მშრალი და დაჭრილი. იგივე "საყელურები" უნდა იქნას მიღებული, დაახლოებით 2.5 სმ ზომით.
2. ახლა თქვენ უნდა დაასხით თბილი წყალი Multicooker Bowl- ში, თავზე მოათავსეთ ორთქლის კონტეინერი.
3. მოათავსეთ ხორცი, ბოსტნეული (სუფთა ან გაყინული) პირდაპირ გრილზე პირდაპირ თითოეულ ნაჭერზე, წიწაკის ნაზავით მარილით, მაგრამ არა უხვად, ინდაურს არ მოსწონს ბევრი მარილი.
4. დარჩა ძალიან ცოტა - დააყენეთ სასურველი რეჟიმი და დაელოდეთ სიგნალს. ჩვენ მოვამზადებთ ტურეტს ნელი გაზქურის "ორთქლის" რეჟიმში, სამზარეულოს დრო - 30 წუთი. ყურადღება, 20 წუთის შემდეგ თქვენ უნდა გამოიყურებოდეთ შიგნით და შეამოწმოთ ხორცის მზადყოფნა - თუ ის უკვე რბილია, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა.

გემრიელი და ჯანსაღი კერძი - ორთქლის ინდაური ნელა გაზქურაში, მზად. შეგიძლიათ დაიწყოთ დეგუსტაცია. როგორც გვერდითი კერძი, ბრინჯი ან წიწიბურა შესაფერისია ხორცისთვის. Დაეხმარე შენს თავს!

ორთქლის ინდაური ნელი გაზქურის კარტოფილით და ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად

ეს კერძი ისეთივე ადვილია, როგორც წინა, როგორც წინა - ყველა ინგრედიენტი ხვრელებით იკეცება კონტეინერში, წყალი შეედინება მულტიკუკერის ქვაბში და ეს ყველაფერია, ის მხოლოდ სასურველი სამზარეულოს რეჟიმის დაყენება და შედეგის მოლოდინში რჩება . ჩვენ ერთად მოვამზადებთ ამ გემრიელ და ჯანმრთელ კერძს.

შემადგენლობა სამზარეულოსთვის:

• ინდაურის რბილობი - 300 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 100 გ (შეიძლება გაყინული იყოს);
• კარტოფილი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• პეკალის ლობიო - 50 გ;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კვერცხი (მხოლოდ yolk) - 1 ც.;
• ზეთი (ზეთისხილი, მზესუმზირა) - 100 მლ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• bay Leaf - 3 ცალი.;
• წყალი - 0.5 ლ.

ნელი გაზქურისთვის ორთქლის ინდაურის მომზადება:

1. ხორცი უნდა დაიბანოთ, მშრალი, დაჭრილი დიდი და კარგად გაწითლებული ნებისმიერი სანელებლებით (შეგიძლიათ აურიოთ წიწაკის ნაზავი მარილით). მაგრამ უმჯობესია, თუ თითოეულ ნაჭერს ფრთხილად გადაიტანთ გამხმარი პომიდორით.
2. ახლა ბოსტნეული: გაყინულ ბოსტნეულს არ სჭირდება მომზადება, მათ არ სჭირდებათ მათი გაყინვა. ახალი ბოსტნეულის გაწმენდა საჭიროა (სტაფილო და კარტოფილი), მოჭრილი ზოლები ან კუბურები. ფერადი კომბოსტო და პაჩის ლობიო ასევე უნდა მოჭრა.
3. დაასხით წყალი სამუშაო თასში, განათავსეთ დაფნის ხის ფოთლები.
4. თასის თავზე ჩვენ ვამონტაჟებთ კონტეინერს, რომ მოხარშოთ კერძები ორთქლისთვის, ბოსტნეულისა და ხორცისთვის.
5. დახურეთ მოწყობილობის საფარი, შეარჩიეთ პროგრამა "Steam Cooking", დააყენეთ დრო 20 წუთის განმავლობაში.
6. იმავდროულად, ინდაური ნელა გაზქურაში იწვება, უბრალოდ არის დრო, რომ გემრიელი ნივრის სოუსი გააკეთოთ. ჩვენ გვჭირდება 3 კბილი ნიორი, ლიმონის წვენი - 1 სტადიის, მცენარეული ზეთი (100 მლ), ერთი კვერცხის yolk, ცოტა მარილი და სანელებლები.
7. სოუსის დამზადების პროცესი გრძელია, მაგრამ შედეგი შესანიშნავია. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაიაროთ ნიორი პრესაში (ან უკეთესად, ხელით გახეხეთ ნაღმტყორცნებიდან), რომ მიიღოთ ნიორი.
8. დაჭრილი ნიორი (მხოლოდ მარცვლეულის გარეშე), დაამატეთ ლიმონის წვენი და yolk. სცემეს ჩანგალი ან whisk.
9. ახლა ყურადღება პასუხისმგებელი მომენტია. ჩვენ ვაგრძელებთ whisk- ს გამოყენებას და თანდათანობით შემოვიტანეთ მცენარეული ზეთი (იდეალურად ზეითუნის) მცირე ნაწილებში (1-2 წვეთი). სცემეს შეჩერების გარეშე, ჩვენ ვმუშაობთ ერთი მიმართულებით.
10. როდესაც ხედავთ, რომ სოუსი თანდათანობით გასქელებაა, შეგიძლიათ დაამატოთ ზეთი 1 ჩ / კ. და გააგრძელეთ მასის ჩაქრობა.
11. საბოლოო ჯამში, ჩვენ დავაყენეთ ცოტა მარილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. თუ თქვენ გაქვთ Provencal მწვანილი, მათ უბრალოდ შეუძლიათ ამ სოუსში დამატება. თუ სცადეთ, მაშინ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი, სქელი ნივრის სოუსი.

სოუსი მზად არის, უბრალოდ ნელი გაზქურა, რომელიც ასრულებს დავალებას. თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ მოწყობილობის საფარი და გადაიტანოთ მზა ბოსტნეული და ორთქლზე ინდაური ნელი გაზქურის ჭურჭელში. Გემრიელად მიირთვით!

აკრიფეთ კოტლეტები ნელა გაზქურაში

ეს კერძი შესაფერისია ნებისმიერი ასაკის ადამიანებისთვის - ორთქლის კოტლეტებისთვის, ეს შესანიშნავი ვარიანტია ბავშვის საკვებისთვის. როგორ არის ღირებული ჩვილებისთვის ჩვილებისთვის? ინდაური არ არის ალერგენული, ის სრულყოფილად აერთიანებს აქტიური ზრდისთვის აუცილებელ სასარგებლო ნივთიერებებს: ეს არის ცილა, ნახშირწყლები და ცხიმები. წლის ბავშვებისთვის და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის, ასეთი კოტლეტები უბრალოდ შეუცვლელია. გამოდის, რომ კერძი ძალიან ნაზი, თითოეული კოტლეტი სიტყვასიტყვით დნება პირში.

შემადგენლობა:

• მკერდი - 500 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• თეთრი პური - 2 ნაჭერი;
• კვერცხი - 1 ც., თუ \u200b\u200bმცირე, მაშინ 2 ცალი.;
• რძე - ნახევარი ჭიქა;
• მარილი - pinch;
• წყალი - 500 მლ.

როგორ მოვამზადოთ ინდაურის ინდაური ნელი გაზქურის შემადგენლობაში:

1. ხორცი უნდა დაიბანოთ, მშრალი, მოჭრილი დიდ ნაჭრებად და გადაიტანოთ ხორცის საფქვავი. დააინსტალირეთ nozzle ისე, რომ minced ხორცი დელიკატური იყოს.
2. პური უნდა გაჟღენთილი იყოს თბილ რძეში. მხოლოდ არ ჩქარობ რძეს დაასხით, თუ გამჭვირვალე ხორცი სქელი აღმოჩნდება, ცოტა რძის დამატება მოგიწევთ.
3. ხორცის შემდეგ, ნუ დაიშალეთ ხორცის საფქვავი: გამოტოვეთ ბოლქვი, შემდეგ კი პური.
4. თასში მოქსოვილი ხორცით, დაჭრილი ხახვი და რბილი პური დაამატეთ ცოტა მარილი და 1 კვერცხი. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, minced ხორცი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და არა თხევადი. თუ ხედავთ, რომ მასა მკვრივია, დაამატეთ კიდევ 1 კვერცხი და თუ ეს საკმარისი არ არის, მაშინ ცოტა რძის დამატება უნდა.
5. კოტლეტები სკულპტურულია მოხარშული minced ხორცისგან. ზომა თქვენი შეხედულებისამებრ არის, მაგრამ თუ ამ კერძს ამზადებთ პატარა ბავშვისთვის, მაშინ შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა კოტლეტები.
6. დაასხით წყალი მულტიკუკერის ქვაბში, თავზე დააინსტალირეთ ორთქლის კალათა და განათავსეთ კოტლეტები. უბრალოდ შეეცადეთ ააწყოთ ისე, რომ კოტლეტები არ დაუკავშირდნენ ერთმანეთს. გამოდის დაახლოებით 7-9 ცალი.
7. დარჩენილი minced ხორციდან შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამყაროთ კოტლეტები, რომ მოამზადოთ შემდეგი ჯგუფი ან გაგზავნოთ საყინულეში. შემდეგ ის მხოლოდ კოტლეტების მისაღებად რჩება და ინდაურის ორთქლი მოამზადეთ ნელი გაზქურით, თუნდაც გაყინვის გარეშე.
8. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი, ჩართეთ "ორთქლის" პროგრამა, მოამზადეთ ინდაური ორთქლისთვის ნელი გაზქურის 40 წუთის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მზა კერძი მოხარშული ბოსტნეულით ან ახალი ბოსტნეულის სალათით. ბავშვთა მენიუსთვის, თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაიტანოთ ბოსტნეული ორთქლისთვის: ბოსტნეული ჩაყარეთ ცხაურზე, მხოლოდ მაშინ უნდა მოიხსნას რამდენიმე კოტლეტი, რომ მომდევნო ჩანაწერში მოხარშულიყო. სხვათა შორის, პირველ სართულზე (Multicooker– ის მთავარ თასში) შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ კარტოფილი ან ნებისმიერი ფაფა. Bon Appetit ყველას!

ფესვები ინდაურის ტურეტიდან ნელა გაზქურაში

ინდაური ამ რეცეპტისთვის მზად არის დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება. ინდაურის რგოლი შეიძლება მოხარშული იყოს ღუმელში, ასევე გამოაცხვეთ ღუმელში, მაგრამ რამდენიმე ხორცისთვის ის აღმოჩნდება ძალიან სატენდერო და წვნიანი.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• ინდაურის ფილე - 800 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• ნიორი - 4 კბილი;
• სოიოს სოუსი "კლასიკური" - 2 სტ.;
• სანელებლები: შავი პილპილი, ვარდისფერი, სურნელოვანი ბარდა - 1.5 ჩ.კ.;
• სახმელეთო პაპრიკა - 1 სტადი.;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• bay Leaf - 2 ცალი.;
• თეთრი მშრალი ღვინო - 3 სტადიის.

ნელი გაზქურისთვის ორთქლის ინდაურის მომზადება:

1. ხორცი უნდა დაიბანოთ, ოდნავ მშრალი (გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცით).
2. ახლა შეავსეთ ფილე ფიცარზე და ჩაქუჩით ჩაყარეთ, რომ ფენა გააკეთოთ 2 სმ სისქით.
3. ცალკეულ კონტეინერში, შეურიეთ ყველა სახის წიწაკა, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, პაპრიკა, მარილი და სოიოს სოუსი.
4. შეზეთეთ ინდაური ცხარე ნაზავით, ჩადეთ კონტეინერში, დაფარეთ სახურავით და ჩადეთ სიცივეში (ზამთარში მოჭიქულ სახურავზე, თბილ სეზონში - მაცივარში). დასუფთავების დრო 24 საათია.
5. ერთი დღის შემდეგ, ხორცი უნდა გადაქცეულიყო რულონით, გახვეული ძლიერი ნეილონის ძაფით ან დაუკავშირდეს კბილის წვეთებს.
6. დაასხით წყალი Multicooker თასში და დაამატეთ თეთრი ღვინო.
7. დააინსტალირეთ დაწყვილების კალათა, განათავსეთ დაფნის ფოთოლი, განათავსეთ ინდაური.
8. ნელი გაზქურის ორთქლისთვის ინდაური უნდა მოამზადოს მინიმუმ 60 წუთი. შეამოწმეთ კერძი ხის skewer- ით.
9. ნელი გაზქურის მუშაობის დროს შეამოწმეთ წყალი - თუ ის ადუღდება, მეტი უნდა დაამატოთ.

დასრულებული ხორცი უნდა მოიხსნას ნელი გაზქურისგან, ჩაყარეთ კერძი, დაელოდეთ სრულ გაგრილებას. შემდეგ ნელა გაზქურაში მომზადებული ორთქლის ინდაური, მაცივარში უნდა ჩადოთ 8 საათის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ, რულეტი იჭრება თხელი ნაჭრებით, შეგიძლიათ ემსახუროთ როგორც ცალკე კერძი ან ნებისმიერი გვერდითი კერძი. Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის ინდაური ნელა გაზქურაში. ვიდეო