ყველა ბედიამ იცის, როგორ უნდა მოამზადოს ჩვეულებრივი წიწიბურა. ეს ფაფა სასარგებლოა, ის სწრაფად მზადდება, ძნელია გაფუჭება, მაგრამ ეს ასევე არ არის გამონაკლისი. მაგრამ დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა დივერსიფიკაცია, ეს არის მარტივი, მაგრამ ძალიან სასარგებლო საკვები ჯანმრთელობისთვის.

წიწიბურა მულტიკუკში მულტიკუკში. კლასიკური რეცეპტი

ჩვენმა ბებიებმა ასევე მოამზადეს წიწიბურა ისეთი გემრიელი, რომ მინდოდა დამატებების მოთხოვნა, და როდესაც ფირფიტა ცარიელი აღმოჩნდა და აღარ იყო შესაძლებელი, რომ კიდევ ერთი კოვზი გადაეღო საკუთარ თავში, ერთი აზრი ჩემს თავში ჩასახლდა: მე ვკითხავდი დიდი ნაწილისთვის ან ხვალ ჭამა იმაზე მეტი, ვიდრე დღეს აღმოჩნდა. იცი რა არის საიდუმლო? მათ მოამზადეს წიწიბურა სხვადასხვა დანამატებით რუსულ ღუმელში და, შესაბამისად, აღმოჩნდა, რომ ეს ძალიან გემრიელი ფაფა იყო. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ წიწიბურა ნელა გაზქურაში, ეს უფრო ადვილია, ვიდრე ფიქრობთ.

ჩვენ საყიდლებზე მივდივართ, დაგჭირდებათ:

• წიწიბურა - 1.5 ჭიქა;
• დაბალი ღორის ხორცი - 300 გ;
• სტაფილო, ხახვი - 1 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის;
• წყალი - 3 სათვალე.
• მარილი და სანელებლები: ტკბილი პილპილი შავი, წითელი და შავი ბარდა (ტკბილი და ცხარე), ცედრა, ნიგოზი - გემოვნებით.

ჩვენ მოვამზადებთ წიწიბურას მულტიკუკში ნელა გაზქურაში:

1. წიწიბურის მარცვლეულის დალაგება უნდა მოხდეს, ამოიღონ დაზიანებული მარცვლეული, მოიცილონ ხამხამი. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა პრაქტიკულად არ არის აუცილებელი გრძელი, გრძელი და დალაგების მარცვლეულის დასასვენებლად, რადგან ის იყიდება ჩანთებში შეფუთული, გახეხილი და თუნდაც sifted. მიუხედავად ამისა, ჩვენ მივყვებით ამ რეკომენდაციას და ვაკეთებთ ისე, როგორც ჩვენი ბებიები გააკეთეს.
2. წიწიბურას გადაკვეთა, ახლა ის უნდა იყოს, რადგან თქვენ უნდა მოამზადოთ სურნელოვანი შემწვარი. ამისათვის აიღეთ ღორის ღორის ხორცი, რადგან ეს ნაწილი ყველაზე შესაფერისია მულტიკუკში წიწიბურის მომზადების მიზნით, ნელა გაზქურაში.
3. ხორცი უნდა დაიბანოთ, მშრალი იყოს ქაღალდის პირსახოცებით, მაგრამ ახლა შეგიძლიათ მოჭრილიყო მომზადებული ნაჭერი პატარა ნაჭრებად.
4. დაასხით მცენარეული ზეთი მოწყობილობის თასში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა, რამოდენიმე წუთის შემდეგ, ჩვენ ხორცს დავდებთ.
5. მოაყარეთ ღორის ხორცი და სწრაფად მოახერხეთ სტაფილოების და ხახვის გაწმენდა. გახეხეთ ბოსტნეული მოსახერხებელი გზით, 5 წუთის შემდეგ ხორცის შემწვარი, ჩადეთ მოწყობილობის თასში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მოწყობილობა "ჩაქრობისთვის", დააყენოთ დრო დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.
6. სწორედ მაშინ, როდესაც სამუშაოს პირველი ნაწილი დასრულებულია, შეგიძლიათ შემდეგ ეტაპზე წასვლა: ჩვენ გავაკეთებთ სურნელოვანი გასახდელი სანელებლებისგან. თქვენ შეგიძლიათ თითოეული სანელებლების ოდნავ აიღოთ, კარგი, უმჯობესია ამის გაკეთება: აიღეთ მიწის ნაკვეთი ჩაის კოვზი, თუ აპირებთ თავს (ან უკეთესად ჯარიმას), შემდეგ კი ჩაის კოვზი 1/3 დასჭირდება. დაამატეთ იგივე რაოდენობით პაპრიკა, მწვავე წითელი წიწაკა სურვილისამებრ (ოდნავ), შავი მიწა წიწაკა ნახევრად ჩაის კოვზი, პატარა ცაცხვი და მარილი-ჩაის კოვზი. და თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყენი ბოსტნეულის ნაყენი. ყველა სანელებლები შერეულია.
7. ხორცი ჩაშუშულია, მოხარშეთ წიწიბურა: დაასხით თასში, დაასხით წყალი, აურიეთ. ჩვენ ველოდებით სიტყვასიტყვით 10 წამს, გადინება წყალი, ისევ დაასხით სუფთა წყალი. რამდენჯერმე კარგად ჩამოიბანეთ მარცვლეული.
8. დრო ამოიწურა, ხორცი კარგად უნდა მოიპაროს, შეგიძლიათ დაასხით წიწიბურა მას, დაამატეთ წყალი. წყალი საუკეთესოდ დაასხით ცხელი, უბრალოდ მოხარშული.
9. და დაუყოვნებლივ დაამატეთ ყველა სანელებლები, აურიეთ. უბრალოდ ხორცი, შემწვარი ბოსტნეული და სანელებლების თაიგული აძლევს ამ კერძს უნიკალურ გემოს და არომატს.
10. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კარგად აურიოთ ყველა ინგრედიენტი და ამაზე შეგიძლიათ შეამციროთ Multicooker სახურავი. ჩვენ ამ კერძს მოვამზადებთ ტრადიციული პროგრამის გამოყენებით: "ხორვატები" ან "წიწიბურა" (თუ არსებობს ასეთი პროგრამა). არ არის საჭირო მონიტორინგი, შერევა და ჩარევა ნელი გაზქურის წიწიბურის მომზადების პროცესში.
11. ჩვენ ველოდებით სიგნალს, გადაყლაპავს ნერწყვს, რადგან საოცარი არომატი ავსებს მთელ სამზარეულოს, ნელა დააყენეთ მაგიდა.
12. და აქ არის გრძელი სიგნალი! დროა დაასხით სურნელოვანი ფაფა ფირფიტებზე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თითოეულ ფირფიტაში ხორცის რამდენიმე ნაჭერი ჩადოთ.

და თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს კერძი სხვადასხვა გზით: უხვად გაწურეთ გაანადგურეთ ახალი მწვანილი (კამა და ოხრახუში, პლუს რეჰანი), დაამატეთ ნაჭერი კარაქი, მაიონეზის კოვზი, არაჟანი ან ხელნაკეთი იოგურტი. უმჯობესია მოემსახუროთ ამ საკვებს სალათებით სუფთა ბოსტნეულიდან ან დამარილებული კიტრი/პომიდორით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი სასარგებლო ვიტამინის სალათი: ჩვენ 4 სუფრის კოვზი ვასხამთ ძეხვის თასში, ხახვზე დავჭრათ ნახევარ რგოლებში, დავჭრათ რამდენიმე მარილიანი კიტრი რგოლებით, სეზონური ეს ბრწყინვალება მცენარეული ზეთით. Გემრიელად მიირთვით!

წიწიბურა მულტიკუკში, სოკოებით მულტიკუკში

მარხვა არ არის დრო, რომ უარი თქვან გემრიელ და ჯანმრთელ საკვებს. და თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს რეცეპტი: კვების ღირებულებით, ეს უბრალოდ შეუცვლელია, ინგრედიენტები ყველა ხელმისაწვდომია, მოხარშეთ მარტივად და სწრაფად.

პროდუქტები და მათი ნომერი:

• წიწიბურა - 500 გ;
• თეთრი სოკო (შეიძლება იყოს "შამპინგონები", "ოსტატური სოკო") - 300 გ;
• ხახვი - 1 თავი;
• საშუალო სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• წყალი - 4 სათვალე.

სამზარეულო წიწიბურას მულტიკუკში ნელა გაზქურაში:

1. ხახვი, სტაფილო - სუფთა, დაჭრილი. ხახვის წვრილად დაჭერით სტანდარტულია, სტაფილო შეიძლება გაჟღენთილი იყოს შუა გრეიტზე.
2. სოკოების გარეცხვაა საჭირო, თუ არსებობს ფილმი - ამოიღეთ, მოჭრილი იგივე ზომის ფირფიტებში.
3. წიწიბურის მომზადება ნელა გაზქურაში, ჩვენ ვიწყებთ მცენარეული ზეთის ხახვსა და სტაფილოზე.
4. წინასწარ გახურებულ ზეთში "შემწვარი" რეჟიმში, გახეხეთ მშვილდი სანამ შუქი, ჩვენ მას სტაფილოზე ვამაგრებთ, დროდადრო ავურიეთ.
5. 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ სოკო, გააგრძელეთ შემწვარი პროგრამის დასრულებამდე.
6. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ოდნავ და წიწაკა სოკოები ისე, რომ ისინი უფრო გემრიელი იყოს. როგორც სუნელი, ჩვეულებრივი მიწის შავი პილპილი შესაფერისია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა სურნელოვანი პილპილი.
7. როდესაც სოკო და ბოსტნეული შემწვარია, დაასხით წინასწარ მომზადებული წიწიბურა (დახარისხება და ჩამოიბანეთ), დაასხით 4 ჭიქა მდუღარე წყალი, აურიეთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენ უნდა სცადოთ წყალი მარილისთვის და დაამატეთ ზუსტად ისე, რამდენიც საჭიროა. ჩვენ არ გადანერგავთ, რადგან მაშინ წიწიბურა აღმოჩნდება არც ისე გემრიელი და სურნელოვანი.
8. სხვათა შორის, თუ მხოლოდ საკუთარი თავისთვის ამზადებთ, მაშინ შეგიძლიათ აიღოთ ნახევარი ჭიქა წიწიბურა, ოჯახის 2 წევრისთვის და ბავშვის 1 ჭიქა წიწიბურა და ა.შ. ბუნებრივია, სოკოების რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს, მაგრამ ეს არც ისე მნიშვნელოვანია. თუ გსურთ, მაშინ შეგიძლიათ განათავსოთ სოკო და სხვა, ეს კიდევ უფრო გემრიელი იქნება!
9. ჩვენ მოხარშეთ წიწიბურას ნელა გაზქურის ქვეშ დახურული სახურავის ქვეშ. პროგრამა "ხორვატები", "წიწიბურა", "Pilaf" - არჩევანის გაკეთება. დრო, როგორც წესი, ავტომატურად არის დაყენებული.
10. ალბათ ეს შეიძლება შეჩერდეს, მაგრამ ჩვენ კიდევ გვაქვს კიდევ ერთი გამოუყენებელი ინგრედიენტი - ეს არის ნიორი. ჩვენ მას დავამატებთ რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ მულტიკუკერის სიგნალი არ მოხდება. საჭიროა მხოლოდ ნიორის გაწმენდა, ოდნავ დააჭირეთ თითოეულ კბილი დანის კიდეზე და ასეთ დამსხვრეულ ფორმაში ჩადეთ მულტიკუკერის თასში.
11. სიგნალის შემდეგ, თქვენ უნდა დაელოდოთ კიდევ 10 წუთს, მოწყობილობის "გათბობის" რეჟიმში გადატანა, შემდეგ შეურიეთ ყველა შინაარსი და შეგიძლიათ მოემსახუროთ წიწიბურას ცემენტში მოხარშული ნელი გაზქურის მაგიდასთან.

წიწიბურა მულტიკუკში, minced ხორცით multicooker- ში

ეს არის მსუბუქი წონის ვერსია, რომელიც მოამზადებს გულწრფელი კერძის მომზადებას. ის ასევე მომზადებულია, მაგრამ გემოვნებით იგი არ არის დაბალი წინა რეცეპტების მიმართ.

ყველა პროდუქტის მომზადება:

• წიწიბურა - 1 ჭიქა;
• ღორის მკვეთრი Gloros-500 გ;
• ხახვი - თავი;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• მარილი, შავი ნაზავი წითელი წიწაკით - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.

სამზარეულო წიწიბურას მულტიკუკში ნელა გაზქურაში:

1. პირველ რიგში, ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს, ჩვეულებრივად დავჭრათ: ხახვი კარგად არის, სტაფილო შეიძლება იყოს grater ან თუ არ არის რთული, დაჭრილი მკვეთრი დანა იმავე თხელი ზოლებით.
2. ჩვენ ჩართავთ მოწყობილობას, ვაყენებთ წიწიბურის სამზარეულოს ოპტიმალურ რეჟიმს მულტიკუკერი-"შემწვარი", გახეხეთ ხახვი წინასწარ გახურებულ ზეთში, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო. მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
3. ჩვენ არ ვუმალავთ მარცვლოვან ხორცს, დავამატებთ შემწვარ ბოსტნეულს, ავურიეთ. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოტოვოთ ხორცის გაძარცვის პროცესი. ჩვენ უნდა შევეცადოთ გავაფუჭოთ ყველა სიმსივნე ისე, რომ დიდი ნაწილები არ იყოს. მაშინ ხორცის შევსება ნაზი იქნება.
4. მოწყობილობა შეიძლება გადავიდეს "გამოცხობის" რეჟიმში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამ ინგრედიენტების გახეხვის დახურული სახურავის ქვეშ. ჩვენ გამოვყოფთ 15-20 წუთის განმავლობაში ამ პროცესისთვის. ალბათ თქვენს შემთხვევაში ეს საკმარისი იქნება, თუ თქვენ მიიღებთ პროდუქციის მითითებულ რაოდენობას. თუ ნაკლები, ჩვენ ვამცირებთ დროს, თუ მეტი, ჩვენ შესაბამისად ვზრდით მას.
5. ჩვენ დავალაგებთ წიწიბურის მარცვლეულს, რამდენჯერმე ვრეცხავთ მას, გადავყრი მას პატარა საცოდავზე, რაც საშუალებას აძლევს ჭარბი სითხის გადინებას.
6. ჩვენ მომზადებულ წიწიბურას ვამაგრებთ ხორცის წვეთოვან ხორცსა და ბოსტნეულს, დაასხით მდუღარე წყლის მითითებული რაოდენობა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მომენტი მოვიდა მარილზე და დაამატეთ სანელებლები, ასევე უნდა შეურიოთ მულტიკუკერის თასის შინაარსი კარგად.
7. ჩვენ ვამზადებთ წიწიბურას მულტიკუკში მულტიკუკში, სტანდარტული რეჟიმის "წიწიბურა" ან "ფაფა", "მარცვლეულის" გამოყენებით, დრო 20 წუთის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი "ჩაქრობის" რეჟიმში.

Bon Appetit ყველას! მიზანშეწონილია მოემსახუროთ ასეთი გულსაკიდი კერძი დაუყოვნებლივ ცხელი, ნებისმიერი ბოსტნეულით (ჩაშუშული, გააკეთეთ ბოსტნეულის სალათი). ახალი დაჭრილი მწვანილის ნაყენი არ ავნებს.

წიწიბურა მულტიკუკში, ქათმის მულტიკუკში

ეს რეცეპტი მათთვის, ვინც იცავს სათანადო კვებას. გამოდის წიწიბურა ხორცით გემრიელი, ხოლო ამ კერძში ქათმის არსებობა საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ მისი გაჯანსაღება ფიგურის ზიანის გარეშე.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• წიწიბურა - 2 ჭიქა;
• ქათმის მკერდი - 0.5 კგ;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• დიდი ხახვი, სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ტომატის წვენი - ნახევარი ჭიქა;
• ცხელი წყალი - 4 სათვალე.

დაწვრილებით იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ წიწიბურა მულტიკუკში ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ მკერდი, გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებით, ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. დაჭრილი ნაჭრებად.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში, ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა. 2 წუთის შემდეგ, განათავსეთ ხორცი.
3. პირველად გახეხეთ ხორცი ორივე მხრიდან, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი (კუბურები) და დაუყოვნებლივ გახეხეთ სტაფილო შუა გრატზე. ფრაის ყველა ინგრედიენტი, პერიოდულად აურიეთ, პროგრამის დასრულებამდე.
4. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხორცის მარილი გჭირდებათ, სანელებლების დამატება.
5. სანამ ბოსტნეულით ხორცი მოხარშულია, დალაგებულია მარცვლეული, ჩამოიბანეთ, გადაყარეთ მასზე.
6. ჩართეთ ჭურჭელი, რადგან გვჭირდება მდუღარე წყალი.
7. როგორც უკვე შენიშნეთ, ტომატის წვენი ამ რეცეპტშია წარმოდგენილი. თუ ნამდვილად არ აღნიშნავთ ამ სასარგებლო პროდუქტს, შეგიძლიათ გამორიცხოთ იგი და დაამატოთ წყალი წვენის ნაცვლად. და ასევე ძალიან გემრიელი წიწიბურის ფაფა აღმოჩნდება მწარედ ნელა გაზქურაში, თუ ჩვეულებრივი წყლის ნაცვლად დაამატებთ ქათმის ან ძროხის ბულიონს.
8. ნელი გაზქურა გამორთულია, რაც ნიშნავს, რომ დროა დაასხით წიწიბურა, დაამატოთ წყალი/ტომატის წვენი, მარილი/სანელებლები. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეურიოთ და სცადოთ ბულიონი მარილისთვის.
9. ჩვენ ვამზადებთ წიწიბურას მულტიკუკში ნელა გაზქურაში, ვირჩევთ "ჩაქრობის" რეჟიმს. დრო 40 წუთის განმავლობაში უნდა დადგეს.

ის მზად არის, დროა დააყენოთ მაგიდა და დაასხით წიწიბურას ფირფიტებში, მოხარშული მულტიკუკში. Bon Appetit ყველას!

წიწიბურა მულტიკუკში, ფერდობებით, მულტიკუკში

რა უნდა გააკეთოთ, როდესაც გინდა წიწიბურის ფაფის გემოზე გამდიდრება და მაღაზიაში გასაშვებად გზა არ არსებობს სოკოების ან ხორცის შესაძენად? ცხიმზე მულტიკუკში არის გამოსასვლელი წიწიბურა. ის ასევე ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.

საჭიროა პროდუქტები:

• წიწიბურა - 250 გ;
• ღორის ცხიმის ნაჭერი - 50 გ;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ნიორი - 1 თავი.

სამზარეულო წიწიბურას მულტიკუკში ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ წიწიბურას ვრეცხავთ: მარცვლეული ჩადეთ თასში, დაასხით ცივი წყალი პირდაპირ ონკანის ქვეშ. ჩვენ გადავდივართ, თითქოს ნაზად ვრეცხავთ მის ხელებს, წიწიბურას, ასე რომ, მუწუკები და ყველა ნაგავი გაათავისუფლეს. და ჩვენ მხოლოდ ამ წყლის ფრთხილად გადინება მოგვიწევს. ჩვენ რამდენჯერმე ვიმეორებთ ჩვენს მოქმედებებს.
2. ჩვენ ვამზადებთ შემწვარს: დავჭრათ ხახვი ნაჭრებად, გაასუფთავეთ ნიორი, დავჭრათ კბილი 4 ნაწილად.
3. Multicooker- ის მშრალ თასში, განათავსეთ lard, ჩართეთ პროგრამა "შემწვარი". როდესაც ცხიმი იწყებს დნობას, დაამატეთ ნიორი, გახეხეთ მანამ, სანამ ნიორით ხრახნი არ შეცვლის მათ ფერს. ჩვენ ვიღებთ ნიორი, დავტოვებთ გაჟღენთილ ლარდს.
4. დაასხით წიწიბურას მულტიკუკერის თასში, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
5. ჩვენ დავაყენებთ წიწიბურას პროგრამას ცოტათი ნელი გაზქურის "Stew", "Porridge", "Pilaf", "წიწიბურა". განათავსეთ დრო 20 წუთის განმავლობაში.

როდესაც სიგნალი ჟღერს, ჩვენ ვცდილობთ კერძის მზადყოფნას. ყველაფერი მეძახის? შემდეგ ჩვენ ფირფიტებში ვასხამთ, სასურველია ახალი მწვანილი ან ბოსტნეული. დაეხმარეთ საკუთარ თავს და შენ!

წიწიბურა მულტიკუკში მულტიკუკში. ვიდეო