Multicooker Polaris je zasnovan za pripravo različnih jedi: od žit in juh do vseh vrst sladic. Brez izjema so mlečni izdelki. Skupni sir, kefir, feta sir - vse to je enostavno pripraviti v počasnem štedilniku. In priprava jogurta bo sploh z veseljem. V tem članku bomo razmislili o več preprostih receptih za izdelavo jogurta v multicooker Polarisu in osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati pri pripravi tega izdelka.

Priprava jogurta v multicooker polarisu

Večina tistih, ki se želijo preklopiti na zdravo prehrano, bo zagotovo cenila okus kuhanega jogurta v polariškem multicookerju, celoten kompleks koristnih snovi te jedi pa je narejen ravno doma. Mnoge gospodinje si ne upajo kuhati jogurta v počasnem štedilniku, saj se bojijo, da ne bo delovalo, bo preveč kislo ali tekoče. Absolutno zaman, ker je Multicooker skoraj univerzalna kuhalna naprava, morate upoštevati le določeno tehniko priprave opreme in pravilne deleže uporabljenih sestavin. Torej, za pripravo jogurta v počasnem štedilniku po najpreprostejšem in najbolj priljubljenem receptu boste potrebovali:

• mleko (vsebnost maščob od 3,2 %);
• ocenjevanje v obliki naravnega jogurta v naravni trgovini (lahko kupite kozarec "Activia", "Actimel" ali kot možnost uporabite suho likanje v prahu).

Ti dve sestavini sta osnovni za pripravo visokokakovosti in okusnega jogurta. Če jih imate samo in počasen štedilnik, lahko naredite zelo okusen izdelek, medtem ko se najmanj trudite.

Osnovni recept za jogurt v večkookerju Polaris

Kot že omenjeno, en liter pasteriziranega mleka in en jogurt (volumen - 100 ml) brez dodatkov ali s sadnim sirupom - po osebni presoji.

Začnemo kuhati.

1. V ponvi segrejte mleko na približno 40 stopinj.
2. Dodamo jogurt v toplo mleko, ga vmešamo z mešalnikom ali pretepamo z mešalnikom, dokler ne homogena konsistenca.
3. Sterilizirajte več majhnih kozarcev, s skupno količino enega litra.
4. Mešanico mleka in jogurta vlijemo v očiščene posode. Pokrijte kozarce s pokrovi, ne zategnite jih ali navadnega oprijemnega filma.
5. Dno multicooker pokrijte z brisačo, nanjo postavite kozarce, napolnjene z mlečno mešanico.
6. Dodajte majhno količino tople vode, temperaturi približno 40 stopinj v posodo. Tekočina mora doseči "ramena" zabojnikov.
7. Tesno zaprite pokrov z multicooker, vklopite način ogrevanja in ga pustite 20 minut.
8. Čez čas izklopite počasen štedilnik, vendar ne odpirajte pokrova, jogurta pustite v notranjosti še eno uro.
9. Po urnem jeziku jogurta v počasnem štedilniku vklopite napravo za ogrevalni način še 15-20 minut.
10. Po 20 minutah izklopite napravo. Pustite, da jogurt za eno uro zamuja v zaprtem počasnem štedilniku.
11. Ko poteče dodeljen čas, odprite počasen štedilnik, odstranite kozarce in jih pošljite v hladilnik.

Nadaljnjo pripravljenost jogurta v multicooker Polarisu lahko določite s svojo konsistenco - zgoščevalni izdelek je popolnoma pripravljen za uporabo. V to lahko dodate tudi različne sirupe, tope ali sveže sadje - komu, kaj jim je všeč.

Jogurt v multicooker polarisu z dodatkom kreme

Večina ljubiteljev vseh vrst jogurtov je cenila okus izdelka, pripravljenega na podlagi smetane. Če želite narediti, boste potrebovali:

• 0,5 l mleka;
• 0,5 l smetane 11 % maščobe;
• 1 naravni jogurt;
• 3 žlice. l. Sahara.

Recept za jogurt v multicooker Polarisu s smetano je tudi precej preprost, tudi začetnik v kulinaričnem podjetju se bo spopadel s svojo pripravo. Torej, sledite naslednjim navodilom:

1. Najprej morate sterilizirati posode za končni izdelek, majhne steklene kozarce, na primer iz otroške hrane, so popolni.
2. Združite vse zgornje sestavine: mleko s smetano, sladkorjem in jogurtom. Temeljito premešamo do homogene konsistence. Če želite to narediti, uporabite mešanje ali mešalnik.
3. Nastalo mešanico razdelite po kozarcih, dajte v posodo multivrja.
4. Najdeno toplo vodo (temperatura približno štirideset stopinj) do spodnje oznake v skledi.
5. Tesno zaprite pokrov in vklopite napravo za način ogrevanja. Tash tako jogurt za eno uro.
6. Čez čas izklopite počasen štedilnik in brez odpiranja pokrova jogurta pustite v notranjosti še dve do tri ure.

Po več urah izpostavljenosti jogurtu v hermetično zaprtem multicookerju lahko napravo odprete. Do tega trenutka bo jogurt že v celoti pridobil potrebno doslednost in bo pripravljen za uporabo. Kljub temu je priporočljivo, da izdelek postavite v hladilnik in jeste izključno v ohlajeni obliki. Omeniti velja, da se jogurt, pripravljen na podlagi smetane, izkaže, da je zelo debel in spominja na drzno fermentirano dosledno.

Pitje jogurta v multicooker polarisu

Mnogi od nas so ljubili zdaj priljubljene pitne jogurte. Izdelava jogurtove pijače v počasnem štedilniku je tudi precej preprosta, še posebej, ker se doma izkaže za bolj naravno in koristno. Če želite pripraviti pitje jogurta v večkookerskem polarisu, boste potrebovali:

• 1 l. Mleko (priporočljivo je uporabljati samo naravno mleko, ne pa dolg rok trajanja);
• 2 žlici. l. Sahara;
• paul H. l. Vanilijev sladkor;
• 100 ml naravnega jogurta (kot je že omenjeno, je primerna kozarec trgovine "Akimel" ali "Activia").

Če imate zgornje sestavine, lahko začnete kuhati pitni jogurt v multicooker polarisu.

1. V počasen štedilnik nalijte liter mleka, tesno zaprite s pokrovom in vklopite za način ogrevanja. Tash mleko šest ur.
2. Po šest urnem obdobju mleko pridobi kakovost, ki jo potrebujemo - zatemni, pojavi se specifična aroma, postane zasut.
3. Iz sklede nalijte 200 gramov pečenega mleka, ga ohladite in dodajte jogurt.
4. Zmešano mešanico z mlečno jogurtom zmešajte z mešalnikom ali uporabite mešalnik.
5. Ko mešanica pridobi homogeno konsistenco brez grudic, jo zmešajte s preostalim mlekom v skledi večkookerja.
6. Dodamo sladkor in vaniljev sladkor. Zmes temeljito premešajte.
7. Počasni štedilnik pokrijte s pokrovom in nastavite način "ogrevanja". Zmes osmih ur tominirajte.
8. Po osmih urnih obdobjih - odprite počasen štedilnik in ohladite nastali jogurt. Ne bodite zaskrbljeni, ko v skledi vidite gosto maso in majhno količino seruma - tako bi moralo biti.
9. Izdelek, prejeti v počasen štedilnik v vrč in pretepajte z mešalnikom, dokler ne homogena konsistenca.

Posledično je treba pridobiti tekoči jogurt, ki pije, dovolj okus, okus in z nabrežjem gheeja. Po želji lahko dodate zdrobljeno sadje in jagode.

Značilnosti priprave jogurta v multicooker Polaris

Da bi bil jogurt res uporaben in visoko kakovost, ko ga pripravljate doma, se morate držati več pravil.

1. Uporabite samo sterilizirano mleko. Če je mleko domače, ga je treba najprej prečkati in tik pred kuhanjem jogurta, da se segreje na temperaturo 40 stopinj.
2. Vse uporabljene jedi za pripravo jogurta je treba sterilizirati. V nasprotnem primeru bo jogurt izgubil uporabne lastnosti zaradi mrtvih bifidobakterij.
3. Manjša količina kozarcev bo uporabljena pri pripravi jogurta, hitrejša bo pridobila potrebno doslednost. Idealna možnost so kozarci otroške hrane.
4. Če želite kuhati jogurt z dodatkom sirupa, sadja in drugih dodatkov - to storite le, če je izdelek že popolnoma pripravljen. V nasprotnem primeru se bo mikroflora ob uprizoritvi jogurta okoli dodanih sestavin in tveganje zastrupitve se bo povečalo.
5. Kot zaganjalnik lahko uporabite ne samo pripravljene možnosti trgovine za jogurte, temveč tudi lekarniško suho kislo testo. In ko ste prvič pripravili jogurt, lahko naslednjič pustite njegov majhen del.
6. Domačega jogurta ne hranite več kot tri dni. Ne pozabite, pripravljen izdelek je naraven in ne vsebuje konzervansov, zato je shranjeno izjemno kratek čas.
7. Višja kot je vsebnost maščobe v uporabljenem mleku, debelejša in okusna se izkaže za jogurt. Poleg tega bo imel kremasto aromo in nalez.
8. Če se jogurtni kodri ali oksid med kuhanjem, so bili izdelki slaba kakovost ali pa jedi niso sterilne. Ampak ne obupajte! Iz neuspelega jogurta lahko kuhate palačinke ali domači sir.
9. Če se po pripravi jogurta pojavi serum na njem, ne bodite zaskrbljeni. Preostalo tekočino preprosto odcedite in končni izdelek lahko uporabite.

Jogurt v multicookerju Polaris je zelo enostaven in preprost, samo natančno morate slediti navodilom in vaditi čim pogosteje. Dober tek!

Priprava jogurta v multicooker polarisu