Losos lahko okrasi tako vsakodnevno kot praznično mizo. To okusno in zdravo ribo je veliko lažje kuhati v počasnem štedilniku kot na štedilniku. Zahvaljujoč pametnemu električnemu aparatu je losos v počasnem štedilniku zelo nežen, sočen in dišeč.

Semga v počasnem štedilniku

Poskusite pripraviti lososov zrezek v počasnem štedilniku v skladu s klasičnim receptom - vaši sorodniki bodo cenili to jed in vam postavili najvišjo oceno za kulinarične sposobnosti.

Izdelki:

• sali zrezek - 3 računalniki;
• mleko (vsebnost maščob vsaj 2,7%) - 1 skodelica;
• Česen - 4 stroki;
• limona - 1/2;
• sol, poper - po okusu.

Funkcije kuhanja:

1. Če ste kupili zamrznjen zrezek, potem morate najprej počakati, da se odmrzne. Nato je treba file temeljito oprati pod tokom hladne vode in posušiti z brisačo.
2. Ribe dajte na rezalno tableto. S pomočjo ostrega noža odstranite bruto mesta (ostanki plavuti).
3. Ribe je treba obrisati suho s tesnimi papirnatimi brisačami ali brisačami.
4. Vzemite primerno skledo, vanjo nalijte mleko.
5. Koščke rib spustite v mleko, pustite 30 minut. V tem času bodo ribe dobro zvabile in njegovo meso bo zelo nežno.
6. Vzemimo česen. Očistite česen, razdelite klinčke, vsak bo brez lupine. Zdaj morate s pomočjo tiska poskusiti brusiti česen, vendar ne na tradicionalen način, vendar uporabiti majhno grater.
7. Po česnu je treba pripraviti limono. Tu je vse preprosto, če uporabljate napeljavo za citrusi, stisnite sok iz limone. Moramo dobiti 1 žlico.
8. Vrnimo se k ribi: mleko odcedimo neposredno v umivalnik (ali damo mačko), ribe dobro drgmo s soljo, poprom in česnom.
9. Ribe razpršimo z limoninim sokom (sveže stisnjen) in zelo previdno mešamo, tako da se vse sestavine enakomerno porazdelijo. Lahko se zmešate z žlico ali rokami, vendar vedno čiste.
10. Koščke rib prenesemo v skledo z večkratniki. In zdaj je najpomembnejše, da morate namestiti program peke. Priprava lososa v počasnem štedilniku bo 30 minut.
11. Ne sprostite se, ker morate po 15 minutah odpreti pokrov z večkratniki in ribe obrniti na drugo stran z lopatico. Potem boste dobili okusno rožnato skorjo.

Losos v počasnem štedilniku se bo pripravil po zvočnem signalu. Ostaja, da zrezke nežno prenesete na ploščo in vroče postrežete na mizo. Idealna priloga za losos v počasnem štedilniku - kuhani riž, solata sveže zelenjave ali pire krompir.

Koristni nasveti:

1. Če vidite, da riba sprošča veliko tekočin, potem lahko v prvih 10 minutah odprete pokrov z večkratnimi stroji, tako da tekočina izhlapi.
2. Debele zrezke (približno 3 cm) morajo biti pripravljene dlje. Morali boste določiti čas za kuhanje lososa v počasnem štedilniku ne 30 minut, vendar 40. Toda previdno ne posušite občutljive ribe.
3. Če želite dobiti briljantno skorjo, je treba dno sklede z večkratniki mazati z olivnim oljem.

Losos v multicookerju za par

Začetni kuharji se morda zdijo pripravljajo losos v počasnem štedilniku za nekaj malenkosti. Tudi tukaj vas lahko "pasti" odpustijo, še posebej, če ste kupili ohlajen zrezek lososa. Redkost je kuhanje žive sveže ribe - in z njo ne bo težav, kje pa najti živi losos? Razen če se odpravite na potovanje. Kakšne so težave pri izdelavi zamrznjenega lososa? Po odmrzovanju riba izgubi prvotno aromo, meso pa sveže. Da se to ne bi zgodilo, bomo losos pripravili v počasnem štedilniku v skladu s tem receptom.

Potrebne sestavine:

• sali zrezek - 3 računalniki;
• oljčno olje - 20 g.;
• balzamični kis - po okusu;
• sol, poper, začimbe - vsaj;
• koper (svež ali posušen), lovorjev list in dišeči poper z grahom po okusu;
• limona in sveže zelenico za nakit.

Kako kuhati losos v počasnem štedilniku za par:

1. Ne bomo pripravili zapletenih omak, da bi zmanjšali toplotno obdelavo lososa. Obdelava lososa s trajektom bo hkrati dosegla več ciljev: mehčala gosta tkiva in ohranila sočnost. Dodatni prebujanje lososa ni potrebno, zato bomo uporabili minimalno količino olja.
2. Če balzamičnega kisa niste našli, ga lahko zamenjate s sojino omako. Toda zavrnemo limonin sok, da ne prekinemo občutljive arome lososa.
3. Na koncu kuhanja bomo dodali sol in poper in zelo previdno. Mimogrede, mnogi kuharji pripravijo losos v počasnem štedilniku brez soli, vendar je svež, sveže mleti črni poper v tem receptu nepogrešljiv.
4. Zdaj pa začnimo pripravljati losos v počasnem štedilniku: priključite oljčno olje in balzamični kis. Vsak kos ribe drgnemo s to mešanico in položimo v katero koli posodo s pokrovom. Losos pošljemo na hladno mesto 2 uri.
5. Ko je losos dobro nasičen z dišečo mešanico, nadaljujemo do najpomembnejšega. V posodo z večkratnimi posodicami nalijte vodo, damo koper, lovorjev list in poper. Namestimo program "Steam" in pričakujemo, ko voda zavre.
6. V posebnem žaru za kuhanje položimo zrezke za paro, tako da koščki ne stopijo v stik med seboj. Nastavili smo čas - 20 minut. Tudi tukaj se morate spomniti, da bodo tanki kosi hitreje pripravljeni in debeli kosi - dlje, zato povejte natančno, koliko časa potrebujete za pripravo lososa v počasnem štedilniku.
7. Po zvočnem signalu odklopite moč naprave, odprite pokrov in končni losos prenesete v počasen štedilnik na ploščo. Okrasimo s sesekljanimi zelišči in postrežemo s kosom limone.

Ta video receptor vam bo pomagal pri kuhanju okusnega lososa v počasnem štedilniku:

Narezan losos v počasnem štedilniku

Skrivnost občutljivega in zelo okusnega lososa v počasnem štedilniku je v eni sestavini. Če losos položite v smetano, bo riba imela nenavaden okus in aromo.

Pripravite naslednje izdelke:

• lososov file - 0,5 kg;
• smetana (vsebnost maščob 20%) - 300 ml;
• koper - 3 vejice;
• sol, črni poper - po okusu.

Korak -By -Step Priprava lososa v počasnem štedilniku:

1. Naredite vlaknine, sperite pod tokom tekoče vode in odstranite odvečno vlago.
2. Vsak kos narišite s soljo in poprom.
3. Pripravite koper vnaprej - ga je treba fino sekati.
4. Koščke lososa vstavite v posodo z večkratniki. V tem receptu ne potrebujemo sončničnega olja, zato dna posode ne mažemo z oljem.
5. Ribe nalijte s smetano. Aktiviramo program za gašenje. Losos v počasnem štedilniku bo pripravil 20 minut pod zaprtim pokrovom.

Končno jed postrezite s svežo zelenjavo in zelišči.

Losos v počasnem štedilniku z zlato skorjo

Mnoge gospodinje so prepričane, da je losos v počasnem štedilniku bolje enolon ali pariti. Lahko pa ocvrte parne zrezke, da dobite okusno hrustljavo skorjo! Malo časa bo porabljenih, rezultat pa bo prijetno navdušil vse družinske člane.

Potrebno:

• lososovi zrezki - 3 računalniki;
• mleko (vsebnost maščob 0,5%) - 300 ml;
• Česen - 3 velike nageljnike;
• sol in poper - po okusu;
• svež limonin sok - 1 žlica.

Priprava lososa v počasnem štedilniku:

1. Očistimo zrezke (po potrebi) in dobro operemo.
2. Postavimo ga v globoko skledo, nalijemo mleko. Zaprite s pokrovom in pustite 30 minut.
3. Vrtalno mleko. Česen prehajamo skozi stiskalnico in drgnemo z mešanico soli, popra in česna vsakega kosa.
4. Losos postavimo v počasen štedilnik. Vklopite način "peke" 40 minut. Razpršite koščke limoninega soka.
5. Čas priprave lososa se lahko skrajša, odvisno od debeline zrezka. Prepričajte se, da ne posušite nežno meso - takoj, ko se ribe začnejo porjavi na eni strani, ga lahko predate na drugo stran.
6. Če bodo v prvih 10 minutah priprave ribe izločile veliko količino tekočine, potem morate losos kuhati v počasnem štedilniku z odprtim pokrovom.

Ribe postrezite s svežimi zelišči in zelenjavo. Pomagaj si sam!

Lososova juha v počasnem štedilniku

Iz lososa lahko skuhate zelo okusno juho. Salih zrezki lahko ostanejo za pripravo plemenitih jedi, trebuh pa je le primeren za okusno in hranljivo juho.

Sestavine za izdelavo juhe v počasnem štedilniku:

• obrvi lososa-2-3 računalnike;
• riž - 1/3 očal;
• čebula - 1 pc;
• krompir-3-4 računalnike;
• sol in začimbe imajo okus.

Koristni nasveti:

• ni treba, da bi v juho postavili veliko trebuha - juha se bo izkazala za zelo debela;
• Če ni časa, potem pravilo večkolesnikov vedno sproži: vse sestavine postavite naenkrat in vklopite način "kuhar" 35 minut. Losos v počasnem štedilniku bo hitro kuhan in ne strašljiv, če krompir zavre - juha se bo izkazala za bogato.

Način priprave lososa v počasnem štedilniku:

1. V posodo z večkratnimi posodicami vlijemo potrebno količino vode. Vklopite električno napravo, aktivirajte način "juhe". Nastavite čas - 35 minut. Uporabite lahko program "Multipovar" ali "Master-Chef" (čas 35 minut, temperatura-120 ^približnoOd).
2. Po vreli vodi (po nekaj minutah, odvisno od moči naprave) lahko oprani riž damo v vrelo vodo.
3. Medtem ko je riž kuhan - samo čas za trebuh. Očistiti jih je treba iz kože in lusk. Lahko odstranite le luske z ostrim nožem in pustite kožo - po vreli postane zelo okusno.
4. Poglejte časovnik - ko se prikaže številka 25 (preostali čas kuhanja) - čas je, da v ponev položite sesekljano čebulo.
5. Medtem ko riž s čebulo kuhamo, bomo naredili krompir - očistili in razrezali na kocke.
6. Lososa lososa tudi razrežemo na majhne trakove in s krompirjem damo v skledo z večkratniki.
7. Čas do konca kuhanja je 20 minut. To bo dovolj, da krompir zavre, semena lososa v počasnem štedilniku.
8. Na koncu kuhanja dodajte sol, začimbe in pustite semensko juho v počasnem štedilniku, da se vlije 5 minut.

Postrezite vročo juho, škropljenje z zdrobljenimi svežimi zelišči. V vsak krožnik lahko vstavite malo kisle smetane in dodate krekerje.

Kraljevski losos v počasnem štedilniku v vinu z olivami

Za pripravo te jedi boste potrebovali več časa, vendar vas bo rezultat prijetno presenetil. Losos v počasnem štedilniku se bo izkazal za okusno, a aromo bo "delila z zelenjavo.

Sestavine:

• sali zrezek - 2 pc (400 g);
• bolgarski poper 2 pc;
• čebula - 1 pc;
• maslini (lahko so s kosti) -80-100 g.;
• limonin - 1 reženj (za postrežbo) in še 2 obroči;
• belo suho vino - 150 ml;
• Česen - 2 lobule;
• oljčno ali rastlinsko olje -3 žlice;
• sol, začimbe - po okusu;
• peteršilj - 1 sveženj.

Kako kuhati losos v počasnem štedilniku:

1. Zrezke je treba oprati pod tokom vode in temeljito posušiti s papirnato brisačo.
2. Odstranite kožo in odstranite kost grobo. Potrebujemo samo file.
3. Ribe solimo in sprožimo s poprom.
4. Moj svež bolgarski poper, prerezan na polovico (očistite semena), operete in posušite. Vsako sorodno dušo prerežemo na iste kocke (2-3 mm);
5. Očistimo čebulo in z obroči razrežemo četrtino žarnice.
6. Česna ni treba prenesti skozi tisk, lahko ga zdrobimo z nožem (ravno stran) in nato fino sesekljamo.
7. Peteršilj umivamo, se stresamo z vodo, ga fino razrežemo (razen dolgih stebel).
8. Vzamemo seme oljk, jih razrežemo na pol.
9. Limonine prstane razrežemo na 4 dele.
10. Vklopite počasen štedilnik v načinu "cvrt", nalijte olje. Čebulo prepražite 4 minute, nato dodajte poper in kuhajte še 4 minute.
11. V zelenjavo dodamo oljke, nalijemo vino, zmešamo vsebino in počakajte, da mešanica zavre (pokrov mora biti odprt).
12. Zelenjava soli in popra. Mešajte, dodajte česen.
13. Po 3 minutah damo lososov file v počasen štedilnik. File lahko spustite na dno, tako da je suženj "pokopan" v zelenjavi. Napravo preklopimo v način "gašenje", nastavimo čas - 7 minut.

Ko je riba pripravljena, potresemo zelenjavo in ribe sesekljane s svežimi zelišči in postrezite z limono.

Julien iz lososa v počasnem štedilniku

Kaj bi lahko bilo bolj okusno od Juliena? Ta vroča predjed ima ne le izvrsten okus, tudi Julien je zelo hranljiv, zato lahko losos v počasnem štedilniku postrežemo za kosilo ali večerjo.

Kaj potrebujemo:

• losos - 200 g.;
• smetana ali mleko - 100 g.;
• trdi sir - 100g.;
• maslo - 50 g.;
• čebula - 1 pc;
• pšenična moka - 1 žlica;
• sol in črni poper - po okusu.

Značilnosti priprave lososa v počasnem štedilniku:

1. Maslo stopimo v skledi z multicooker. Aktivirajte program "cvrt" ali "peko".
2. Čebulo prepražite (razrežite z obroči). Nalijte moko in brez nehanja mešanja počasi nalijte mleko (ali smetano). V tem času poskusite ne ustaviti in nenehno mešati vsebine, tako da moka ne vzame grudic.
3. Ribe razrežite na majhne koščke, sol in poper vsak kos lososa.
4. Ribe dajte v počasen štedilnik, zmešajte in nadaljujte s kuhanjem 7 minut v načinu "gašenje".
5. Medtem ko losos v počasnem štedilniku enoloma za kuhanje, drgnite sir na grobo grater.
6. Po koncu časa drgnite julien sir. Napravo preklopite v način "peke" in počakajte na rudeč skorjo, ki se tvori na vrhu.

Losos je postrežen v vročem multicookerju. Poskusite nanesti Julien, da ne bi zlomili sirarske skorje.

Če želite pripraviti to jed, ni strogega recepta - v losos lahko dodate druge morske hrane, na primer kraljevske kozice. Nič manj okusnega se bo Julienne z lososom izkazal v počasnem štedilniku v kombinaciji z belimi gobami. Ne bojte se eksperimentirati, še posebej, ker imate v kuhinji zanesljivega pomočnika - počasen štedilnik.

Semga v počasnem štedilniku. Video