Borsch je priljubljena ukrajinska jed, ki je pripravljena v skoraj vseh kotičkih našega planeta. Pravi ukrajinski Borscht je okusen in hranljiv. Za Borscha ni samo recepta, vročo posodo lahko kuhate drugače in njegov okus se bo razlikoval.

Borsch v multicooker polarisu

Ljubiteljem bogate in srčne jedi ponujamo, da na mesno juho kuhamo Borscha z mesom. Če Borscha ni mogoče kuhati z mesom, ga lahko zamenjate s fižolom - potem prva jed ne bo tako zadovoljujoča. Okus in barva Borscha sta odvisna od pese. Včasih je bilo zelo težko kuhati pravega ukrajinskega Borschta in je treba porabiti veliko časa. Zdaj, ko je v skoraj vsaki hiši elektronski asistent, bo veliko lažje kuhati Borsch v multicooker Polarisu.

Uporabljene sestavine:

Osnovno:

• meso (svinjina, piščanec in govedina) za 200 g;
• krompir - 5 psov;
• čebula - 2 pc;
• korenje - 2 pc;
• paradižnik - 4 računalnike;
• belo zelje 1 pc;
• pesa - 3 računalniki.

Dodatno:

• paradižnikova pasta - 4 žlice. (če ni možnosti za nakup svežega paradižnika);
• sveže zelenico (koper, peteršilj, cilantro, zelena čebula) - 25 g vsaka;
• Česen - 3 klinčke;
• sončnično olje - 3 žlice;
• solna maščoba - kos 10 g;
• sol, začimbe - po okusu;
• filtrirana voda - 2 l.

Korak -By -korak Borsch v multicooker Polaris:

1. Kuhajte juho. Olupite 1 čebulo in 1 korenček, damo v posodo z večkratnimi okriljami.
2. Meso sperite pod tokom vode, narezano na majhne koščke, dajte multicooker v ponev in nalijte vodo. Ponev je treba napolniti z 2/3 glasnosti.
3. Aktivirajte program "juha", čas - 2 uri.
4. Ko bo juha zavrela - ne zamudite tega trenutka, je treba peno odstraniti z režo, tako da juha ne postane zamegljena.
5. Pripravite zelenjavo: Medtem ko je juha kuhana, samo čas za zelenjavo. Očistite čebulo, korenje, peso in krompir. Zelje sperite pod tok hladne vode. Krompir narežite s kockami, peso in korenjem na srednji grater. Naše babice niso marale prehajati zelenjave po Graterju, ker so verjele, da je njihov okus tako izgubljen. Če imate dovolj časa, poskusite z ostrim nožem razrezati zelenjavo na trakove.
6. Če je čas preobremenjen, lahko vso zelenjavo prenesete skozi kombinacijo, zlasti za zelje. Če kombinacije ni, lahko uporabite poseben nož za zelje in ga fino nasekljate. V Borschu bo zelje kuhano hitreje.
7. Čebulo je treba rezati čim manjši.
8. Če želite, lahko nemudoma operete zelenico in drobno sesekljate.
9. Paradižnik je treba oprati in izrezati 2 pc v kockah.
10. Skupaj z mesom premaknete končno juho v brezplačno posodo in oprajte skledo za večkratnike in obrišite suho. Odstranite meso, ohladite in drobno sesekljajte.
11. Sončnično olje nalijte v vsebnik večkolesnikov, vklopite način "cvrt", čas nastavite 20 minut. Takoj, ko se olje napihne, dajte čebulo in jo še naprej ocvrti, dokler lahek zlati odtenek ne bo 7 minut. Nato v čebulo dodajte korenje. Nadaljujte z zelenjavo še 10 minut.
12. Nenehno mešanje, dodajte peso zelenjavi, še naprej pripravljate praženje 5 minut.
13. V zelenjavo dodamo sesekljan paradižnik, zmešamo.
14. Preostali 2 paradižnik narežite na 2 dela in iz njih stisnite sok. To lahko storite z rokami ali paradižnik prenesete skozi majhno sito.
15. Zelenjavo pustite, da se v načinu "cvrtja" popravi 10 minut.
16. Vrnimo se k juhi, če želite, da Borsch ne bo blaten, potem mora biti juha obremenjena skozi gazo ali majhno sito. Osvobodite meso iz kosti in fino sesekljajte.
17. Meso, zelje, krompir, dodajte sol in začimbe v dušeno zelenjavo, nalijte juho.
18. Morali bi dobiti 2 litra. Tekočine, če ni dovolj, dodajte filtrirano vodo. Aktivirajte način "juhe", kuhajte Borsch v multicooker Polaris 1 uro.
19. Ko je čas kuhanja končan, odprite pokrov z večkratniki in postavite sesekljano zelenico. Čas kuhanja razširite tako, da preklopite multicooker v način "ogrevanja" 15 minut.
20. Pripravite maščobe in česen. Mast narežite čim manjšo in prehodite česen skozi tisk. Združite obe sestavini in v Borschu dajte dišeči preliv.

Končani ukrajinski Borsch, privarjeni v multicooker Polaris, je treba postreči vroče. V vsak krožnik postavite žlico domače kisle smetane in raje povabite sorodnike na mizo. Dober tek!

Lenten Borsch v multicooker polarisu

Ker pri kuhanju Borscha ima vsaka gospodinja prostor za ustvarjalnost, lahko v ponev vstavite katero koli zelenjavo. Na primer, če zelje zamenjate s Sorrelom, dobite zelenega Borscha in če odstranite meso, lahko Borscha jeste v pošti in med prehrano.

Kateri izdelki bodo potrebni:

• krompir - 4 pcs;
• čebula - 1 pc;
• korenje - 1 računalnik;
• pesa - 1 pc;
• belo zelje - 300 g;
• paradižnikova pasta - 1 žlica;
• polovica limone;
• Česen - 2 nageljnikov;
• sol in poper - po okusu.

Priprava Lean Borscha v multicooker Polarisu:

1. Zelenjavo olupite, drobno sesekljajte čebulo, korenček narišite na srednji grater.
2. Peso narežite na 4 ali 6 delov, odvisno od velikosti zelenjave.
3. Zelje sesekljajte čim manjše, saj bo v Borschu postalo mehko hitreje.
4. Vso pripravljeno zelenjavo vstavite v počasen štedilnik, nalijte vodo in takoj dodate sol in poper. Lahko postavite svoje najljubše začimbe.
5. Namestite košaro za parjenje na vrhu in položite peso. Vklopite program "juha", pripravite Borsch v počasnem štedilniku bo 1 uro.
6. Ko slišite zvočni signal, odstranite parno košaro in prestavite peso na ploščo. Ko se nekoliko ohladi, ga narišite, dodajte paradižnikovo pasto in zmešajte. Za ohranitev svetle barve potresemo peso z limoninim sokom.
7. Pese dajte v Borsch, zmešajte. Česen preskočite skozi tisk, lahko dodate lovorodni list in črni poper Borschtu.
8. Nastavite način "juhe", navodila za dvojni kotel pravijo, da boste potrebovali 2 uri za pripravo Borscha v multicooker Polarisu, vendar številne gospodinje priporočajo, da zelenjave ne spremenijo v kašo in zmanjšajo čas kuhanja Borscht. Namestite časovnik za 20 minut, tokrat bo dovolj kuhanja Borscha v multicooker Polaris.

Po signalu bo Borsch pripravljen. Izkazalo se bo svetlo in zelo dišeče. V krožnik nalijte vročega Borscha in damo rahlo sveže sesekljano zeleno.

Subtičnosti kuhanja Borscha v multicooker Polarisu:

1. Če naenkrat postavite peso na zelenjavo, potem bo dala svojo barvo in Borsch se bo izkazal za lahka.
2. Skupaj s svežem zeljem lahko dodate malce sauerja v Borschu.
3. Bolje je, da na koncu kuhanja Borscha postavite sveže zelenico.
4. V sezoni namesto paradižnikove paste uporabite svež paradižnik.
5. Kot polnjenje lahko v Borschu daste konzervirani fižol ali beli poper.

Borsch s fižolom in gobami v multicooker Polaris

Mnogi moški si ne predstavljajo prve jedi brez mesa, ampak vse zato, ker še nikoli niso poskusili Borschta z fižolom in gobami, pripravljenimi v multicooker Polarisu. Gobe \u200b\u200bbodo postale odlična zamenjava mesa, okus Borscha pa bo poseben.

Izdelki:

• pesa - 1 pc;
• korenje - 1 računalnik;
• čebula - 1 pc;
• krompir - 3 pcs;
• posušene bele gobe - 8 oseb;
• sveže zelje - 200 g;
• paradižnik (svež ali konzerviran) - 3 računalniki;
• sladki bolgarski poper - 1 pc;
• konzervirani fižol - 300 g;
• Česen 2 nageljnikov;
• limonin sok - 2 žlici;
• sol, sladkor, začimbe po okusu.

Korak -By -korak Borsch v multicooker Polaris:

1. Za Borscha je bolje uporabiti suhe bele gobe. Ponoči jih namočite v vročo vodo, dajte jih v termos, tako da vztrajajo. Lahko naredite mešanico gob in dodate več svežih šampinj v nekaj posušenih gob.
2. Očistite čebulo, korenje, peso in krompir. Korenje in krompir narežite s kockami, čebulo - fino sesekljajte.
3. Vklopite počasen štedilnik v načinu "cvrtja", v posodo vlijte rastlinsko olje in 5 minut pretrdite čebulo z korenjem.
4. Na zelenjavo postavite sesekljane gobe, fižol in paradižnik, ki kuha 10 minut.
5. Prerežite trakove pese in ga dajte v ponev v zelenjavo z gobami, dodajte sladkor, limonin sok. Nadaljujte s sestavinami 10 minut.
6. Postavite krompir, sesekljano zelje, dodajte 1 skodelico vode, v kateri so bile gobe namočene. 10 minut vklopite način "gašenje".
7. Po 8 minutah položite poper v ponvi in \u200b\u200bv ponvi tople gobovo vodo. Po vreli vklopite način "ogrevanja", dodajte sesekljano zeleno in česen.

Borscha postrezite z gobami in fižolom, pripravljenim v multicooker Polaris, z žlico kisle smetane. Pomagaj si sam!

Borsch v multicooker polarisu. Video