Prehranski kruh se pokaže ljudem s prekomerno telesno težo in tistim, ki se držijo posebne terapevtske prehrane. Na žalost je takšno peko na policah trgovine precej težko najti. V bistvu se potrošnikom ponuja navaden kruh z visoko kalorično vsebnostjo. In če ste našli prehranski kruh med raznolikostjo živil, njegov okus pogosto pušča veliko želenega. Veliko bolj prijetno in koristno je, da sami kuhamo dietni kruh. To bo trajalo zelo malo časa, truda in kuhinjskega pomočnika številka ena - počasen štedilnik. V našem članku bomo opisali, kako kuhati prehranski kruh v počasnem štedilniku.

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Recept 1

Najbolj priljubljen recept za prehranski kruh vključuje kuhanje pečenja, ki temelji na rženem kislo testo. Poleg tega peka nikakor ni pšenična moka, ampak rž in ovsena kaša. Omeniti velja, da je priprava precej preprosta, vendar je okus končne jedi preprosto odličen. Vsebnost kalorij v kruhu ne presega 180 kcal.

Seznam sestavin, ki so potrebne za izdelavo prehranskega kruha v počasnem štedilniku:

• voda - 300 ml;
• ovsena kaša - 350 g;
• rye kislo testo - 400 ml;
• sol - 1 žlica. l;
• ržena moka - 350 g;
• koriander - 1 tsp;
• rjavi sladkor - 1 žlica. l;
• rastlinsko olje - 3 žlice. l;
• solod - 1 žlica. l.

Kuhanje prehranskega kruha v počasnem štedilniku korak za korakom:

1. V globoko skledo položite žlico slada.
2. Slad in soli dodamo sladkorju in soli.
3. Korander zmeljete in ga v skledo dodamo v razsuto sestavino.
4. Sestavine v posodo nalijemo z rastlinskim oljem.
5. Vodo segrejte na temperaturo 70-80 stopinj.
6. Vročo vodo nalijte v skledo za druge sestavine.
7. Rželi moko zmešajte z ovseno kašo in serete skozi sito.
8. Nežno vstopite v moko v večino.
9. Zaganjalnik nalijte v testo.
10. Sestavine mešajte z žlico, nato pa gnetete z rokami. Posledično mora biti testo mehko in elastično.
11. Testo dajte obliko po volumnu večkratne posode.
12. Posodo naprave rahlo premažite z rastlinskim oljem s krtačo.
13. Vstavite multicooker na program "Multipovar" tako, da nastavite temperaturo 40 stopinj.
14. Čas testiranja testa je 7 ur.
15. Po sedmih urnih obdobjih vklopite enoto za način "peke".
16. Pečemo kruh 1 uro.
17. Odprite počasen štedilnik, obrnite kruh.
18. Na zaslonu namestite "pecivo" in nadaljujte s peko kruha še eno uro.

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Recept 2

Če vam je všeč rezani kruh, potem je ta recept za vas. Prehranski kruh z otrobo - dragocen vir vlaknin, vitaminov in mineralov. Z zaužitjem takšnega peke boste pozabili na težave s črevesjem in pomagali mikroflori prebavil, da si opomore. V trgovini lahko najdete otrobo iz pšenice, ajde, oves, rži, pol pol itd. Bran lahko izberete po svojih željah, recept se ne spremeni. Vsebnost kalorij v takem kruhu ne presega 250 kcal.

Založite naslednje sestavine za izdelavo prehranskega kruha v počasnem štedilniku:

• pšenična moka - 200 g;
• ržena moka - 200 g;
• rjavi sladkor - 1 tsp;
• bran - 10 g;
• piščančja jajce - 1 računalnik;
• nizko debelo mleko - 2 multistakan;
• kvas - 4 g;
• sol po okusu.

Korak -By -korak Navodila za izdelavo prehranskega kruha v počasnem štedilniku:

1. V globoki skledi podrgnite sladkor s kvasom.
2. Na suhe sestavine dodajte malo mleka pri sobni temperaturi.
3. Rželi moko zmešajte s pšenico.
4. Dodajte 2 žlici. L moka v mešanici mleka in grla.
5. Pripravljeni list postavite na toplo mesto.
6. Ko se na testo pojavi pena, ji dodajte preostalo moko. Moko je treba počasi vnesti in mešajo kislo testo, tako da navlaži skoraj vso moko.
7. Testo dodajte otrobi, preostalo mleko pri sobni temperaturi, otrobi in jajcu.
8. Testo zmešajte do gladkega z mešalnikom, nato pa gnetete z rokami.
9. Oblikujte kruh iz testa.
10. Večkolesnejšo skledo rahlo premažite s krtačo, namočeno v rastlinsko olje.
11. Testo postavite v počasen štedilnik.
12. Napravo namestite v program "Multipovar", temperatura - 35 stopinj.
13. Testo pritrdite 40 minut, tako da dobro raste.
14. Na zaslonu z večkratniki namestite program za peko.
15. Kruh kuhamo 40 minut.
16. Čez čas odprite počasen štedilnik in obrnite kruh.
17. Kuhajte prehransko peko še 20 minut.

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Recept 3

Doplačilo kruha se lahko kuha tudi na podlagi kefirja. Takšno testo se ne dvigne tako dobro na testo, ampak na trenutke okusnejše. Pripravljen kruh ima odličen okus in aromo. S pravilnim pripravo na peko, apetitnimi hrustljavimi oblikami, ki samo izboljšajo okusne značilnosti prehranskega kruha.

Seznam izdelkov, ki so potrebni za pripravo prehranskega kruha v počasnem štedilniku:

• ržena moka z otrobom - 4 multistakan;
• pšenična moka z otrobom - 4 multistakan;
• kefir - 3 multistakan;
• soda - 1 tsp;
• sladkor - 1 žlica. l;
• sol - 1 tsp;
• rastlinsko olje - 1 Multistakan.

Recept za izdelavo dietnega kruha:

1. V globoki skledi zmešajte dve vrsti moke.
2. V moko dodajte sol in sladkor.
3. V drugi posodi zmešajte kefir in rastlinsko olje.
4. Vključite mešanico v razsutem stanju v olj Kefir.
5. Testo zmešajte do gladkega, nato gnetete z rokami.
6. Oblikujte kruh iz testa.
7. Večjo bolj premazajte z rastlinskim oljem.
8. Vstavite kruh v rezervoar naprave.
9. Namestite program "peka".
10. Po 25 minutah odprite počasen štedilnik in obrnite kruh.
11. Kruh pečemo po obračanju še 10 minut.

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Recept 4

Priljubljen je tudi med prehranskim peko, tako imenovanim beljakovinskim kruhom. Kot že ime pove, ga pripravimo na podlagi jajčnih beljakovin. Poleg tega sestava kruha vključuje skuto z nizko debelo, otrobo, lanena semena itd. Takšno pecivo je neverjetno okusno in se popolnoma prilega v postopek pitja čaja. Takšen kruh lahko uživate brez strahu, da bi pridobili dodatne kilograme.

Kateri izdelki so potrebni za pripravo prehranskega beljakovinskega kruha v počasnem štedilniku:

• jajčne beljakovine - 7 pc;
• bran - 4 žlice. L + 10 g;
• sol - 1 tsp;
• zemeljski mandlji - 100 g;
• nizko debeli skutni sir - 300 g;
• lanena semena - 100 g;
• sezamova semena - 15 gr.

Stopnje priprave prehranskega kruha v počasnem štedilniku:

1. 4 žlice. l. Zmešajte otrobo z mandlji in lanenimi semeni.
2. Vstavite mešalnik v pastovsko državo.
3. Dodajte skute in jajčne beljakovine suhim sestavinam.
4. Mešanico sestavin zmešajte z mešalnikom do gladkega.
5. Z vodo rahlo zavohajte stene multicooker.
6. Preostali otrobi nalijte v počasen štedilnik in jih razdelite tako, da se prilepijo na stene večkratne posode.
7. Iz testa oblikujte krušno torto.
8. Testo damo v počasen štedilnik.
9. Testo potresemo s sezamovimi semeni.
10. Na zaslonu naprave izberite program za peko.
11. Pečemo kruh 1 uro.
12. Po zaključku kuhanja ne odstranite kruha iz počasnega štedilnika, dokler se popolnoma ne ohladi.

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Recept 5

Prehranski kruh se lahko kuha tudi na podlagi polnozrnate moke. V veselje mi je jesti takšno pecivo, še posebej, ker se ne boste bali, da bi "zgrabili" izredne kilograme. Žitni kruh se priporoča ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja. "Pomiri" črevesje in ureja svoje delo. Vsebnost kalorij v žitnem kruhu je približno 250 kcal.

Za domači prehranski kruh bo potreben tak komplet z živili:

• polnozrnata pšenična moka - 150 gr;
• rdeča -brezplačna ržena moka - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• koriander - 10 g;
• ovseni otrobi - 50 g;
• pecilni prašek - 4 g;
• soda - 4 g;
• sol - 3 g;
• rastlinsko olje - 1 tsp.

Stopnje kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte suhe sestavine: pšenična cela moka, ržena moka, pecilni prašek, otrobi in soda.
2. Počasni štedilnik postavite na program cvrtja.
3. Seme koriandra položite v predhodno ogreto skledo in jih pretrdite nekaj minut.
4. Koraander zmelje v malti.
5. Dodajte koriander suhim sestavinam.
6. Nalijte utor za suhe izdelke in maso zmešamo z žlico.
7. Vsebino sklede nalijte na mizo in gnetete z rokami. Dolgo ne morete gmenjati, največ 3-4 minute.
8. Posodo z večkratnim oljem mazite z rastlinskim oljem.
9. Testo postavite v posodo naprave in tvorite torto.
10. Na vrh rahlo potresemo z rženo moko.
11. Na vrhu z ostrim nožem naredite križni rez na testo.
12. Kruh pečemo na programu peke 40-50 minut.
13. Končni kruh odstranite iz počasnega štedilnika in ga zavijte v gosto bombažno brisačo. Kruh pustite 2 uri, da "doseže".

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Recept 6

Zelo okusen prehranski kruh temelji na laneni moki in z dodajanjem suhega sadja. Takšna peka bo uživala tudi najbolj hitrih gurmanov. Gospodinje bodo cenili kruh za preprostost kuhanja in odličen okus. Založite sestavine in kuhajte.

Kaj bo potrebno za peko prehranskega kruha v počasnem štedilniku:

• pšenična moka - 2,5 multistakan;
• soda - 1/3 tsp;
• lanena moka - 100 g;
• sol - 1/3 tsp;
• nizko -maščobni kefir - 250 ml;
• slive po okusu;
• rozine po okusu;
• sezamova semena - 15 g;
• orehovi okus.

Korak -By -korak priprava prehranskega kruha v počasnem štedilniku:

1. Posušeno sadje sperite pod obilnim tokom tekoče vode.
2. Posušeno sadje položite v globoke posode in nalijte vročo vodo.
3. Za oteklino pustite suho sadje.
4. Oreščke postavite v skledo rezila in ubijte v stanje moke.
5. V ločeni skledi zmešajte perilo in pšenično moko.
6. V moko dodajte sodo in sol.
7. Kefir nežno vnesite v suho mešanico, nenehno mešajte maso z metkom.
8. Testo gnetemo do gladkega.
9. Izrežite drobtine na majhne koščke poljubne oblike.
10. V testo dodajte slive, rozine in sesekljane oreščke.
11. Počasi kuhalnik z rastlinskim oljem.
12. Sezamova semena nalijemo na dno sklede.
13. Testo položite v skledo in ga enakomerno razdelite.
14. Namestite počasen štedilnik na program "Multipovar". Nastavite temperaturni režim - 35 stopinj.
15. Ko je testo primerno (po približno 30 minutah), nastavite program za peko.
16. Kruh pečemo 40 minut.

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Recept 7

Presenečeni boste, vendar lahko skuhate okusen prehranski kruh iz zelene poševne ajde. Takšnega peke ni težko kuhati, vendar morate imeti spretne ročaje in vzpostaviti postopek kuhanja. Ajdo bi se morali kaliti. Verjemite mi, zelo preprosto. Vendar bodite previdni, kalčke je mogoče videti le na zeleni ajdi, če poskušate "kaliti" navadno posušena semena - nič ne bo prišlo.

Katere sestavine so potrebne za pripravo prehranskega kruha v večplastniku, narejenem iz vzgojene ajde:

• zelena ajda ni ocvrta - 3 multistakan;
• rastlinsko olje - ½ tsp;
• voda - 1 multistakan;
• sezamova semena - 1 tsp;
• lanena semena - 1 tsp;
• sol po okusu.

Procesi kuhanja:

1. Izperite zeleno ajdo in postavite v globoko skledo.
2. Ajdo nalijemo s hladno vodo in pustimo 5 ur.
3. Odstranite ajdo na colanderju in sperite s tekočo vodo.
4. Ajdo pustite 7 ur, da se zrna vzklije.
5. V posodo z mešalnikom postavite vzgojena zrna in dodajte malo vode.
6. Zrno premagajte do gladkega.
7. Zmešajte zrno maso s preostalo vodo.
8. Maso pustite en dan pri sobni temperaturi, da začnete postopek fermentacije.
9. Masi dodajte sol.
10. Počasi kuhalnik mazite z rastlinskim oljem.
11. Testo postavite v počasen štedilnik. Prihodnji kruh potresemo z lanenimi semeni in sezamovimi semeni na vrhu.
12. Kruh pečemo 1,5 ure v načinu "peka".

Prehranski kruh v počasnem štedilniku. Video