Kruh na prodajnih policah je predstavljen v širokem razponu, le da s svojo kakovostjo ne ustreza številnim hostesom. Takšen kruh se hitro pokvari ali obratno, ne zaklepa, kar kaže na prisotnost dodatkov, ki škodujejo zdravju. Če želite speči pravi, okusen in zdrav kruh, boste potrebovali bodisi rusko peč bodisi sodobno kuhinjsko napravo - stroj za kruh. Niso vsi takšne tehnike in številne gospodinje so se naučile kuhati okusne jedi niti v počasnem štedilniku. Vključno s tortami na kislem mleku v počasnem štedilniku.

Torte na kislem mleku v počasnem štedilniku

Torte, čeprav nejasno spominjajo na kruh po videzu, lahko vedno skuhate kruh za določeno jed iz tistih izdelkov, ki so v hladilniku.

Če želite speči poskusno serijo, boste potrebovali:

• mala pšenična moka - in sicer 1 skodelica;
• margarina - 60 g;
• kislo mleko - nepopolno kozarec;
• soda in pecilni prašek - v ščepcu;
• sol - dobesedno na konici noža za okus.

Kako pravilno gmenjati testo:

1. Za pripravo testa pripravite primerno posodo, lahko je prosti lonec in globoka skleda. V njem morate kombinirati takšne izdelke: moko, obe vrsti peči v prahu (če ni pecilnega praška, uporabljamo samo sodo), pa tudi sol. To pomeni, da je naša naloga kombinirati suhe komponente.
2. Moka mora biti presejana, tako da se končni izdelek izkaže za bujno in se ne "trese".
3. Za nadaljnja dejanja boste potrebovali margarino, ki jo morate odstraniti iz hladilnika (tega najprej ne smete storiti), da sesekljate z ostrim nožem. Koščki morajo biti majhni, dodajte maščobno sestavino, da malo posušijo komponente, mešanje margarine z moko desno z rokami. Toda ne gre za potrebo.
4. Ko je margarina konec, je treba naliti mleko, nato pa - temeljito zmešati z žlico, da dobite testo. Še ne bo tako homogen, kot je prikazano v reklamah. Morali se bomo malo potruditi, da bomo dobili mehko in plastično testo.
5. Če želite to narediti, ga morate postaviti na mizo, prej pijano z moko, gneteno raztegnite z rokami. Po potrebi dodajte malo več moke. Toda takoj tega ni treba storiti, da ne bi pokvarili gostote testa. Na koncu gnetenja, ko izide presežek zraka, se bo testo izkazalo tako, kot bi moralo.
6. Za nadaljnje delo boste potrebovali kotalni zatič, da testo dobro razvaljate. Če želite peči torte na kislem mleku v počasnem štedilniku, položite dobro zbrano kroglico testa na mizo z moko, gladimo dlani, z valjanjem, v torto razvaljajte plastično testo. Debelina izdelka ne sme biti manjša od 2 cm, ampak bolj - tudi nezaželena.
7. Če so vam všeč, da so izdelki enaki in čisti, priporočamo, da uporabite majhen krožnik v premeru (na primer od kavnega kompleta), da izvlečete torte iz testa. Samo ne pozabite, da jih bomo spekli v počasnem štedilniku, in morda 1, no, največ 2 majhni torti se bo prilegalo 1. Zato je bolje, da se približate velikosti notranjega dna delovne sklede naprave, da bi 1 -krat pečeli veliko torto.
8. Kaj počnemo naprej: le malo, komaj navlažimo delovno površino, z maščobo (zelenjavo ali živali-to je margarin, maslo ali olivno olje, sončnična semena itd.).
9. Površina je pripravljena, zdaj morate dlani sprožiti z moko, previdno dvigniti torto, da se ne raztezate ali raztrgajo, prenesete na počasen štedilnik.
10. Standardno se pripravljamo po načinu "pečenja". Najmanjši čas kuhanja je 20 minut, morda pa bo trajal več 30-40 minut (pečen na eni, nato na drugi strani). Vse bo odvisno od gostote testa, temperaturnega režima vaše naprave.
11. Po signalu je čas, da zasilimo, kaj se je zgodilo. Torta na kislem mleku v počasnem štedilniku bo kot kruh po velikosti, vendar ne tako visoka. Ker testo gnetemo na kislo mleko. Mimogrede, če želite torto speči v pečici, je testo enako dobro za vse naprave. Toda le veliko bolj prijetno je delati z pomočnikom-multurnim, saj se samodejno sprosti od nepotrebnih težav pri kuhanju.

Torto lahko takoj postrežete na mizo, ko je vroča. Ta različica pekarnih izdelkov je primerna za vse osnovne jedi. Torto razdelite na več delov, počakajte, da se kruh malo ohladi. Degustacija, prijeten apetit!

Torte s sirom na kislem mleku v počasnem štedilniku

In ta recept je preprosto čaroben, saj so torte tako nežne, mehke, da se samo stopijo v ustih. Rad bi vzel še en kos in še več, odlični so za zajtrk in kuhajo zelo preprosto. Le nekaj minut za pripravo testa in malo potrpljenja, medtem ko se multicooker spopade z nalogo.

Če želite speči okusne torte, boste potrebovali:

• kislo mleko - 1 skodelica;
• malo soli in sladkorja (pol čajne žličke in žlica brez hriba);
• soda - pol čajne žličke;
• moka višje stopnje - 2 skodelici;
• trdi sir - 250 g.

Torte so pripravljene na naslednji način:

1. Iz hladilnika vzamemo kislo mleko, ga pustimo na mizi, tako da je izdelek enaka temperatura z okoljem (ali toploto na štedilniku na nizki vročini), dodamo sodo, sol in sladkor v kislo mlečno izdelek.
2. Na mizi pustimo le 10 minut. Toda čas ni za nič, imamo samo sir, ki ga je treba narisati. Uporabljamo majhne zareze, tako da se sir med peko dobro raztopi. To velja za trpežen sir, lahko pa vzamete stopljeni sir, nato pa ga je treba v zamrzovalnik postaviti 15 minut, da se hitro seseklja.
3. Uporabite Grater za naribamo zamrznjeni izdelek. Vse je preprosto in enostavno! Mimogrede, sir se pri drgnjenju ne bo držal graterja, roke bodo tudi ostale čiste.
4. Ko se spopadate s to nalogo, sir nalijte v kislo mleko, zmešajte predhodno moko (naredi to takoj, postopek bo trajal manj kot minuto). Ne bodite leni, ker je od nje odvisna zračnost in mehkoba končnega izdelka.
5. V testo je bilo treba dodati sir, nato pa dobro gnete. Ni treba poskusiti preveč, testo skoraj takoj postane plastično in mehko.
6. Prišel je obrat multicooker - zdaj je končni rezultat odvisen od te naprave. Moramo le mazati spodnje in stranske dele delovne ponve s katerim koli oljem (dobra oljka), odložiti testo. Samo predhodno je potrebno v rokah ali na mizi s trobento, dajte želeno obliko. Torta mora biti enake velikosti kot velikost sklede z večkratniki.
7. Torto dajte iz testa v napravo, spustite pokrov. Izberite program za peko, aktivirajte ta način, ročno nastavite čas kuhanja - 15 minut. Po potrebi po signalu čas kuhanja tort na kislem mleku v počasnem štedilniku lahko dodate. Najverjetneje pa tega ne bo potrebe, saj je treba najprej torto porjaviti na eni strani in nato predati na bledo stran (več plus 7-10 minut v istem načinu).
8. Kot rezultat takšnih dejanj se bo torta na kislem mleku v počasnem štedilniku izkazala za enako rudeč in lepa. Enakomerno je pečena.

Kaj je rezultat rezultat, že veste - torte se bodo izkazale za zrak in mehke, takoj ko se bodo malo ohladile, jih lahko takoj postrežemo na mizo. In ne hitite, da bi jedli takoj, vroče škodljivo za želodec! Uživajte vsem apetitu!

Torte z jajci na kislem mleku v počasnem štedilniku

Takšne torte se imenujejo tudi sveže, saj je tak izdelek odlična alternativa kruhu. Edina razlika je v tem, da v testo za peko kruha dajo kvas, za kuhanje torte pa tega izdelka ni mogoče uporabiti.

Pripravite takšne sestavine:

• kislo mleko - pol kozarca;
• jajce - 1 računalnik;
• sol - ščepec;
• moka - 300 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• soda je baraba z limoninim sokom ali kisom - 1/3 žlice.

Kako kuhati torte:

1. V prostorno skledo nalijte kislo mleko, dodajte jajce in ščepec soli, zmešajte.
2. Sok stisnemo iz polovice limone, gado ugasnemo s sokom, nato pa moko presejemo, dodamo le, da testo gnetemo, malo po malo. To je potrebno, da bi razumeli, koliko testa bo potreboval moko. Morda ravno toliko, kolikor je navedeno v receptu, in morda še več.
3. Na koncu mize z moko (površina naj bo suha), testo položite, gnetete ga neposredno na mizo z rokami. Trudimo se, da dobro gnetemo, da ni grudic. Testo naj se izkaže mehko, vendar ne tesno. Ne sme zamegliti in se držati rok.
4. Zdaj je potrebno razdeliti nastalo kroglico testa na več enakih delov. Takoj, ko boste razvili prvo plast, bo jasno, kakšno velikost za preostale kroglice testa. Vse bo odvisno od premera delovne sklede multicooker.
5. Potem sta na voljo dva načina kuhanja: prvi - v rastlinskem olju je potrebno, da torto najprej ocvrti na eni strani, nato pa obrnete in nadaljujete s cvrtjem na drugi strani do zlate skorje.
6. Druga metoda kuhanja tort na kislem mleku v počasnem štedilniku: dno rahlo namažemo z rastlinskim oljem, damo valjano testo, spustite pokrov. Kuhajte v načinu "peke" 15-20 minut (7-10 minut). Morali boste slediti času sami, morda bo potrebno malo manj, da se torte na kislem mleku v počasnem štedilniku enakomerno pečejo.
7. Debelina tortilje (ne glede na metodo kuhanja) ni večja od 3 mm. Pred peko ali cvrtjem je priporočljivo, da na več mestih z vilicami perforirate surovo ravno tortiljo.
8. Če želite, da so ocvrte torte bolj aromatične, namažete vrh končane peke s kosom masla. Lahko postrežete vroče.

Ržene torte na kislem mleku v počasnem štedilniku

Namesto navadne bele pšenične moke gospodinja uporablja tudi rž, potem pekarni izdelki niso samo okusni, ampak tudi koristni. Recept je zelo preprost, zato si zapišite in ga takoj napišite v zvezek.

Vzemite naslednje:

• ržena moka - 300 g;
• kislo mleko - 350 ml;
• sol - ščepec;
• oljčno olje - 1 tsp (ali katero koli drugo);
• soda - 1 tsp;
• koriander - po okusu.

Tako bomo kuhali torte:

1. Iz določenega števila sestavin mora biti približno 6 ali 7 tortilje, odvisno od tega, kako valjati testo.
2. Kako pripraviti testo: V eni posodi morate mešati suhe komponente in v drugi posodi kislo mleko in maslo. Nato morate obe komponenti kombinirati, ročno ravnati s testo (najprej z žlico, nato z rokami, postopoma dodajate moko).
3. Testo je treba pustiti 20 minut na mizi (pokrov z brisačo), nato pa lahko začnete z delom.
4. Ni treba, da se na mizi valjate z valjanjem, dovolj je, da žogico testa gnetete v rokah in oblikujete torto želene velikosti.
5. Pečemo v načinu "peka" 7-10 minut na vsaki strani z zaprtim pokrovom. Dno multicookerja mazite z maslom ali rastlinskim oljem, nato pa se tvori čudovita rjava skorja.