Ko želite poudariti v vsakodnevni prehrani, namesto navadnega pšeničnega kruha, je v počasnem štedilniku enostavno speči kruh na koruzni moki. V tej moki ni glutena, kar pomeni, da bodo takšne pecive koristne in celo potrebne.

Koruzni kruh v počasnem štedilniku

Če želite pripraviti kruh iz koruzne moke, boste potrebovali nekaj hrane, počasnega štedilnika in približno 1,5 ure prostega časa. Toda to ne pomeni, da morate ves ta čas preživeti v napravi. Pomembno je le pravilno gmenjati testo in nato zaupati postopek pečenja počasnega štedilnika.

Iz sestavin morate pripraviti:

• mleko in voda - 100 ml;
• suh kvas - 1 tsp;
• sladkor - pol čajne žličke;
• sol je nepopolna čajna žlička ali po okusu;
• rastlinsko olje brez vonja - 2 žlici;
• pšenična moka - 1 skodelica in še vedno plus 50 g ali še malo več, za gnetenje;
• koruzna moka - 150 g.

Postopek kuhanja:

1. Serija testa je sestavljena iz dveh stopenj: najprej morate postaviti testo. To je narejeno na naslednji način: Mleko morate segreti na 37 stopinj, voda naj bo tudi topla. V njem razredčite kvas, dajte sladkorno in pšenično moko v količino 2 žlici. Vse je treba mešati, pustiti na toplem mestu četrt ure.
2. Ko se na površini pojavi ohlapni "klobuk", morate v končni testo dodati moko (samo za presejanje!). Najprej dodamo pšenično moko, nato pa koruzo izlijemo.
3. Po - dajte sol, nalijte rastlinsko olje. Čas je, da začnete serijo testa. Najprej je to mogoče z žlico, nato pa le z rokami.
4. Da bi bilo bolj priročno za delo, je treba delovno površino sprožiti s tanko plastjo moke, testo na mizo gnetite z rokami, dokler ne postane elastično in jo bo pokukalo.
5. Pomembno je pridobiti potrpljenje in še naprej gmenjati testo ter zagotoviti, da je mehko in rahlo lepljivo. Po potrebi lahko med gnetenjem dodate moko, vendar le malo.
6. Zdaj, ko je testo pripravljeno, je čas, da začnete s peko. Najprej pa morate pripraviti skledo z večkratniki: dovolj je, da oblikujete obliko z maslom ali rastlinskim oljem, rahlo sperite testo, mu daste zaobljeno obliko in ga postavite v skledo naprave.
7. Testo mora biti primerno v več fazah. Vklopite način "ogrevanja" strogo 5 minut! Ugasni. Testo pustite pol ure v skledi z več igralci. Če vidite, da se testo slabo dvigne, ga pustite 40 minut.
8. Nato lahko vrh previdno mažemo z oljem in sprožimo s koruzno moko. Pečemo 40-50 minut v načinu "peka" z zaprtim pokrovom.
9. Ohlajen kruh damo na krožnik in po popolnem hlajenju narezamo na pormorene koščke.

Koruzni kruh, pečen v počasnem štedilniku, se bo izkazal za mehak in zelo nežen, pa tudi zračen, saj sta bili v tem receptu uporabljeni dve vrsti moke.

Koruzni kruh v večkratniku brez kvasa

Ta recept ima eno značilnost - kruh je pečen brez kvasa, kar je zelo pomembno za tiste ljudi, ki so iz svoje prehrane izključili kvas. Poleg tega se bo kruh po tem receptu pekel le na koruzni moki, ne da bi dodal pšenico. Izkazalo se bo za zdrav kruh, vendar le ne bo tako bujen kot koruzni kruh v počasnem štedilniku, pečen po prvem receptu.

Pripravimo na delo s pripravo naslednjih izdelkov:

• kozarec koruzne moke;
• jajca - 2 pc.;
• soda - ¾ tsp;
• sladkor - pol čajne žličke;
• sol - ¾ čajna žlička;
• mleko - kozarec;
• zelenjava ali maslo - za mazanje oblike.

Tako bomo kuhali:

1. Testo gnetemo v naslednjem zaporedju: moko presejamo v skledo, pogostimo dve jajci, dokler se nič ne zmeša.
2. Na štedilniku segrejte mleko, tako da je toplo, vendar v nobenem primeru ne vroče.
3. Mleko je treba vlivati \u200b\u200bv skledo jajc in moke, dodati ščepec soli. Zmešajte žlico, ne morete premagati.
4. V tej še vedno ni homogena masa, je treba naliti sladkor in sodo. Znova rahlo premešamo, ne da bi švigali. Testo se bo izkazalo za tekoče, ne bo treba gnetati. Mimogrede, če vidite, da testo zahteva več moke, je zelo redko, lahko dodate koruzno moko.
5. Testo nalijte obliko multicooker, nalijte testo. Pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj (večpovarski način) ali program "pečenje".
6. Kako razumeti, da je kruh pečen? Morate vzeti leseni tanki nabodav, vrziti pokrov, preboditi peko s palico, če je suha in na njem ni nobenih grudic testa, kruh je bil pečen. Če obstaja, je treba program razširiti (to je pomembno za naprave z nizko močjo).
7. Končni kruh naj se po peki prilagodi novemu temperaturnemu režimu - vrzite pokrov, pustite koruzni kruh v počasnem štedilniku, da se ohladi. Nato lahko kruh prenesemo na krožnik, razrežemo na koščke in ga okusimo.

Pozornost! Kruh, pečen po tem receptu, ne bo zračen, na primer kruh, pečen na kvas.

Koruzni kruh v počasnem štedilniku z riževo moko

In še en priljubljen recept za peko kruha v multicookerju, ki temelji na koruzni moki z dodatkom riža. Kruh se bo izkazal za okusen, mehak in nežen.

Pripravimo kruh iz takšnega nabora izdelkov skupaj:

• koruzna moka - 1,5 skodelice;
• riževa moka - pol kozarca;
• mleko - kozarec;
• jajca - 2 pc.;
• sladkor - 1,5 tsp;
• sol - pol čajne žličke;
• rastlinsko olje (boljše - oljčno) - 3 žlice;
• pekarssky v prahu - 3 tsp.

Postopek kuhanja od začetka do konca:

1. V skledi povežemo naslednje izdelke: moko (obe vrsti hkrati), sol s sladkorjem in pecilnim prahom. Vse suhe komponente je treba mešati s Corollo.
2. Zdaj potrebujemo še eno posodo, v kateri bomo mešali: mleko (segrejemo do 36-37 stopinj), maslo in jajca. Te komponente je treba mešati in nato kombinirati s suho. Testo previdno zmešajte, ne pretepajte.
3. Oblika sklede z večkratnimi stroji je treba mazati s katerim koli oljem, na dnu dajte krog iz pergamenta.
4. Testo nalijemo v obliko (izkazalo se je, da je tekočina, ne bo treba gmenjati).
5. V načinu "peke" je treba kuhati koruzni kruh v počasnem štedilniku 40-45 minut.

Bučen koruzni kruh v počasnem štedilniku

V skladu s tem receptom se bo kruh, pečen na koruzni moki, izkazal za mehko, zračno in zelo okusno. In to je zahvaljujoč dobro izbranim sestavinam. Kuhati takšen kruh v počasnem štedilniku je enostavno in preprosto, celo začetnik se bo spopadel.

Seznam izdelkov:

• koruzna moka - 250 g;
• sladkor - 1 žlica. (vendar lahko po okusu podvojite normo);
• sol je nepopolna čajna žlička;
• soda - 1/3 tsp;
• pekarssky Powder - 2 tsp.;
• jajca - 2 pc.;
• kefir ali jogurt - 1,5 skodelice;
• vsako rastlinsko olje - 4 žlice.

Kako peči okusen koruzni kruh v počasnem štedilniku:

1. Naenkrat pripravite 2 zabojniki: V enem morate v drugem - vse ostalo mešati suhe komponente.
2. Torej, v skledo nalijte moko, pecilni prašek s sodo, pa tudi sladkor. Soli še vedno ni treba dodati.
3. V drugi skledi zmešajte rastlinsko olje, kefir ali jogurt, jajca (rahlo stresemo z vilicami), pa tudi sol. Zmešajte vse, vendar ne premagajte.
4. Zdaj morate povezati komponente testa, vse zmešati z žlico. Testo se bo izkazalo redko. Torej bi moralo biti.
5. Ostaja samo zato, da z oljem namažete večkološko posodo, lahko izrezate krog iz papirja za peko in po teh ne -kompleksnih pripravkih na dno nalijete testo.
6. Kruh pečemo v počasnem štedilniku z zaprtim pokrovom s programom za peko. Temperatura je 180 stopinj (če je izbran način "Multi -Porch"). Čas kuhanja 40 minut.

Po želji lahko ta osnovni recept obogatite s katerim koli dodatkom, da spremenite okus končane peke. Na primer, v testo dodajte sesekljano sveže zelenico, koščke šunke ali trdo sir drgnite na fino grater. Takšen kruh je idealen prigrizek za prvo in drugo jedi. In če dodate oreščke, centre in suho sadje ter podvojite hitrost sladkorja - kruh lahko postrežemo kot koristna sladica za čaj in druge pijače.

Koruzni kruh v večkratniku brez glutena

Odličen okus in korist, kaj bi lahko bilo boljše? Morda si vsaka gospodinja prizadeva nahraniti družino z zdravimi in okusnimi izdelki. Nekdo je za nekoga enostaven, nekdo pa mora izgubljati čas v kuhinji dlje kot običajno. Če pa kuhate v počasnem štedilniku, se čas shrani in jedi so okusne in zdrave.

Začnimo pripraviti sestavine za peko kruha:

• poplavno koruzno plitvo brušenje - ¾ skodelice;
• koruzna velika brusilna moka - ¾ skodelice;
• riževa moka - ¼ skodelica;
• mleko - 1 skodelica;
• jajca - 2 pc.;
• sol - pol čajne žličke;
• sladkor - 1 žlica;
• soda - 1,5 tsp;
• oljčno sadno olje - 3 žlice.

Nadaljujemo s peko kruha:

1. Začnimo s pripravo testa. V skledi je treba mešati tri vrste moke, naliti sol, sladkor in pecilni prašek. Moko je treba predhodno odpraviti, in če ni takšne priložnosti, energijsko mešamo vse izdelke, je enostavno doseči enak učinek kot pri presejanju moke.
2. Vzamemo še eno čisto skledo, v njej morate mešati ogrevano mleko (do 36 stopinj), maslo in jajca.
3. Na tekoče komponente nalijte suhe komponente, zmešajte z metom, vendar ne premagajte, to je pomembno!
4. Pripravite obliko: Stene in dno namažite z oljem, dajte krog od pergamenta na dno. Zdaj lahko nalijete testo in nastavite program "peko". Čas kuhanja 40 minut.
5. V skladu s tem receptom lahko v pečici spečete koruzni kruh (traja le 20 minut), v počasnem kuhalniku pa se bo kruh pekel bolje in bo bolj občutljiv in zračen.
6. Preverite pripravljenost kruha z zobotrebcem. Po ohlajanju lahko koruzni kruh v počasnem štedilniku prenesemo v posodo, razrežemo na koščke.

Neželeno je shranjevati takšen kruh dolgo časa, saj je hitro zastarel. Da pa uporabe uporabe ne vržete, preostanek lahko razrežete na razdelane koščke, damo v zamrzovalnik. Uporaba, kot je bilo predvideno. Na primer, za kuhanje izrezkov itd.

Mimogrede, v skladu s tem receptom lahko spečete ne samo gluten, ampak tudi mlečni kruh, če namesto mleka vzamete navadno vodo ali zelenjavno mleko. Zelo okusen bo izkazal kruh, pečen po tem receptu, na mandljevem mleku.

Koruzni kruh v počasnem štedilniku na "živem" kvasu

Recepti za peko koruznega kruha v počasnem štedilniku in ne samo, veliko. Vsaka ljubica izbere recept, ki ji je najbolj všeč. Naša naloga je, da bralce seznanimo z najboljšimi recepti za peko kruha v počasnem štedilniku.

Pripravite naslednje izdelke:

• koruzna moka - 250 g;
• pšenična moka - 300 g;
• topla voda - 300 ml;
• kvas - 30 g
• sol - 1 tsp;
• sladkor - 2 žlici;
• rastlinsko olje - 2 žlici.

Gnetenje testa in pečenja kruha v počasnem štedilniku:

1. Kvas je treba zdrobiti v skledo, naliti toplo vodo, mešati, tako da se koščki kvasa raztopijo.
2. V vodo morate dodati pšenično moko, temeljito premešati.
3. Nato nalijemo koruzno moko, znova zmešamo, nalijemo olje in dodamo sol s sladkorjem.
4. Knight the Testo: Lahko v kuhinji kombinirate ali ročno. Pomembno je doseči tak rezultat, da je testo mehko, elastično in se ne drži rok.
5. Testo je treba dati v prostorno skledo ali ponev, prekrito z brisačo, v vročini pustiti 15 minut. Takoj, ko se dvigne, morate biti sposobni do testa in spet oditi.
6. Pripravite posodo za peko: maščoba z maslom, pergamentni krog lahko postavite na dno.
7. Ko so vse pripravke zaključene, testo lahko spet rahlo ližejo roke, dajte v pekač. Pečemo v načinu "peka" 40 minut. Temperatura je 180 stopinj (za način "Multiper").

Po peki morate kruh pustiti v počasnem štedilniku 10 minut, nato pa lahko odprete pokrov, pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Koruzni kruh v počasnem štedilniku. Video