Under kryddningssäsongen av äpplen och året runt kan du alltid förbereda en hemlagad Apple Marmalade i en långsam spis. Som den här produkten kommer du att vara 100%säker, en sådan behandling kan ges även för små barn. Vi presenterar detaljerade recept för att göra marmelad.

Apple Marmalade i en långsam spis

För söta tand och marmeladälskare finns det utmärkta nyheter, du kan laga denna efterrätt själv med bara socker och äpplen.

Mer om antalet ingredienser:

• äpplen av alla sort - 1 kg;
• socker - 0,5 kg.

Matlagningsmarmelad:

1. För att allt ska träna första gången är det nödvändigt att använda gröna äpplen med sura sorter, eftersom pektininnehållet i dem är högre än i rött. Idealisk för att förbereda denna efterrätt äpplen i sorten "vit bulk". De är måttligt söta med en karakteristisk surhet.
2. När det gäller proportioner av socker och äpplen. I det här receptet tas två delar av äpplen och en del socker, men du kan lägga till mer socker eller mindre efter smak.
3. Förberedelse av äpplen tar inte mycket tid: du måste först sortera frukterna, bara använda mogna, utan skador.
4. Äpplen måste tvättas och rengöras och skäras sedan i två delar för att klippa kärnan. Sedan - skär den godtyckligt i bitar.
5. När äpplen är beredda måste de omedelbart läggas in i skålen på enheten. Som färdig - välj bakprogrammet måste timern ställas in i 40 minuter. Du kan laga både med ett stängt lock och med öppet. Men kom ihåg om du vill spåra matlagningsprocessen, med ett öppet lock, du behöver mer tid för matlagning.
6. Efter cirka 15-20 minuter är det nödvändigt att förhindra innehållet i skålen. Använd silikon eller träspatel för arbete.
7. Efter signalen är det nödvändigt att överföra den heta äppelmassan till en sikt för att torka. Men först måste du stå en paus, eftersom det är varmt, medan massan är het, kommer det att vara svårare att göra det.
8. När äppelpurén är klar är det nödvändigt att hälla socker i den, blanda, flytta tillbaka in i skålen på enheten.
9. Återigen kommer vi att laga äpplen i en långsam spis i det föregående programmet, men den här gången är en halvtimme tillräckligt. Bara överskottsvätskan har tid att avdunsta.
10. Det som återstår är det nödvändigt att växla till en form som måste täckas med papper för bakning. Vilken form kan användas? Alla, en liten behållare eller bakform är lämplig. För att marmeladen ska frysa är det nödvändigt att lämna äppelmassan vid rumstemperatur (till exempel på bordet) på natten. För härdning sticker minst 6 timmar ut.
11. Den frysta marmeladen måste noggrant tas bort från behållaren, ge önskad form. Skär till exempel med en vass kniv i kuber, rektanglar etc. Om så önskas, fäst socker och lägg sedan i en förvaringsbehållare.

Apple Marmalade i en långsam spis med kanel

Doftande, delikat, smältning i mynningen av Marmalade - en dröm om en söt tand. Varför drömma? Du kan göra Marmalade själv från tillgängliga produkter.

Låt oss komma till jobbet genom att förbereda följande ingredienser:

• antonov äpplen - 1 kg;
• socker - 0,5 kg;
• kanel i pulver - en halv tesked;
• citronsaft - 1 msk.

Matlagningsmarmelad hemma:

1. Förberedelse av äpplen: Tvätta och ta bort kärnan. Enligt det här receptet kommer vi inte att rengöra äpplen, men lägger omedelbart i en multicookerskål för att börja laga mat.
2. De tillbringade högst 5 minuter på beredningen av äpplen, nu måste du välja "släckande" -läget, sätta timern i 50-60 minuter, beroende på vilken grad av mognad som är äpplen. Om det är tätt och inte särskilt saftigt, så räcker det i en timme, om saftig och mogen 40-50 minuter.
3. Under denna tid måste äpplen blandas flera gånger i en långsam spis för att förbereda jämnt. Om frukterna inte är saftiga, är det tillåtet att lägga till lite vatten.
4. Efter signalen är det nödvändigt att flytta den heta äppelpurén till en sikt och torka av.
5. Det visar sig en homogen äppelmassa.
6. Nu i het äppelpuré måste du hälla socker, tillsätt kanel och citron nypressad juice. Socker kan tillsättas och marmeladens smak och densitet kommer inte att försämras.
7. En annan varm äppelmassa bör återföras tillbaka till långsam spis, som beror på beredskapen i "släckande" -läget. Timern måste läggas först i 1 timme, men kontrollera regelbundet innehållet i multicookerskålen. Rör vid behov med en trä- eller silikonspatel. Du kanske måste utöka programmet i en halvtimme. Vi ser av beredskap: Om det, efter en spatel på äppelmassan, förblir på ytan, betyder det att Marmalade redan har förberett.
8. Det återstår att flytta den heta täta äppelpuréen i formar. Du kan täcka botten av alla fyrkantiga eller rektangulära formar med pergament, lägga ut ett jämnt lager potatismos, lämna på bordet åtminstone 8 timmar.
9. När marmeladen tar tag i måste den tas bort från formen eller små formar, rulla i pulveriserat socker eller socker.

Apple Marmalade i en multicooker utan socker

Som inte har råd med godis med socker, det finns ett utmärkt alternativ - att förbereda en marmelad från äpplen utan socker! Hur man gör detta, vi delar detta recept och berättar mer om komplikationerna med matlagning.

Följande produkter behövs:

• äpplen - 1 kg;
• aGAR-AGAR-3 TBSP.

Hur man lagar marmelad själv:

1. Mina äpplen, rengör, klipp ut kärnan. Totalt kommer att bli lite mindre än ett kilogram.
2. Äpplen måste skäras i skivor, vikas i en långsam spis, häll 2 matskedar vatten.
3. Gryta (”släckande” -läge) Inom 10 minuter från datumet för kokning, stäng av enheten. Lämna äppelmassan i 15 minuter med locket öppet för att svalna lite.
4. Efter - överför till Blender Bowl och slå så att en homogen äppelpuré erhålls. Totalt kommer vikten att bli cirka 650 g eller lite mer än en homogen äppelpuré.
5. Separat, på kaminen, måste du värma upp ett halvt glas vatten till en temperatur på inte högre än +40 grader, 3 matskedar agar-agara (naturlig gelatin) måste hällas i detta vatten, lägg behållaren på behållaren på sidelinjen, lämna i 10 minuter. Under denna tid borde Agar-Agar blomma.
6. Återställ behållaren till den långsamma elden igen för att koka upp. Koka sedan, omrörning ständigt vätskan, i 2 minuter. Lämna i 15 minuter så att vätskan har svalnat och sedan hälla i äppelmassan, blanda.
7. Vidare - äppelpuré måste läggas i form. Som ett alternativ - att ringa in en kulinarisk påse och lägga puré i silikon små formar eller direkt på en bakplåt täckt med pergament.
8. Marmeladens yta måste plattas med en spatel.
9. Inställningen släpps i flera timmar vid rumstemperatur. När marmeladen är klar måste den tas bort från formarna. Och om du lämnade den för att svalna i en bakplåt, skär i bitar med en kniv, med socker och du kan prova.

En sådan behandling kan ges till barn. I Marmalade finns fiber och pektin. Och dessa ämnen hjälper vår kropp att arbeta snabbare. En sådan marmelad är lämplig för barn, vuxna och människor i avancerad ålder. Du kan äta upp till 150 g Apple Marmalade per dag.

Apple Marmalade i en långsam spis med nötter

Och det här receptet för att göra Apple Marmalade är för riktiga gourmets. För dem som älskar godis väldigt mycket och älskar att laga dem på egen hand, utan rädsla för svårigheter.

För att förbereda en läcker marmelad från äpplen, förbered: Förbered:

• äpplen - 1 kg;
• brunt socker (kan ersättas med vanligt) -180-200 g;
• citron - 1 st;
• brandy - 1 msk.;
• smör - 100 g;
• wonder Nut Nuclei - 200 g.

Marmelade förberedelseprocess:

1. Äpplen måste tvättas i skivor efter att ha klippt ut kärnan. Det finns inget behov av att rengöra skalet.
2. I den långsamma spisen måste du lösa upp smöret (släckningsprogrammet ”), häll äpplen, lägg till det tagna bort från en citron, pressa juicen (lägg båda halvorna av citron till äpplen) och häll socker omedelbart. Om så önskas, tillsätt laungblad, kommer det att ge en speciell smak till den färdiga efterrätten.
3. Förbered äppelpuré med ett stängt lock i läget "släckande" i 40 minuter tills överskottsvätskan är avdunstad. För multikoar med olika kraft kan tiden ökas. Det beror på olika äpplen och enhetens kraft.
4. Torka av den efter - överför massan till en sikt (utan lamblad och citron). En homogen äppeldelikat potatismos bör erhållas.
5. Den måste återföras tillbaka till långsam spis för att lägga sig i 20 minuter med användning av "släckande" -läget under omrörning regelbundet så att marmeladen inte håller sig vid skålens väggar.
6. Så snart signalen låter, bör konjak hällas i den heta massan och blandningen.
7. Täck bakformen med pergament, lägg ut äppelmassan i ett jämnt skikt (tjocklek på högst 2 cm), lägg hackade valnötter. Lämna i 8 timmar på bordet så att marmeladen frös. Du kan torka marmeladen i ugnen vid minsta temperatur. Varaktighet-4-6 timmar, du måste öppna ugns dörr.
8. Då måste den färdiga behandlingen tas bort från formen, skäras i portionerade bitar och med vasssocker. Ta för dig!

Apple Marmalade i en multicooker med gelatin

Detta recept kommer att uppskattas av de hemmafruar som inte har någon pektin eller naturlig gelatin till hands. Dessa ingredienser kommer helt att ersätta det vanliga gelatinet, som säljs i varje livsmedelsmästare. Med denna ingrediens erhålls marmelad alltid och från alla sorter av äpplen.

Vad som behövs för arbete:

• äpplen - 1 kg;
• gelatin - 6 tsk med en bild;
• socker - 2 glas.

Förberedelse av läcker dessert:

1. Socker kan tas mindre eller mer för att smaka. Dessutom hjälper kryddor att diversifiera receptet. Till exempel går malt kanel med äpplen. Försök att lägga till en halv tesked av detta krydda, du kommer att gilla en doftande Apple Marmalade.
2. Och vi börjar förbereda en efterrätt och förbereda äpplen. Frukterna måste tvättas, rengöras, tas bort. Skynda dig inte för att kasta bort skalet, det kommer att vara praktiskt.
3. I den långsamma spisen kommer vi att släcka äpplen med "släckande" -läget. Koka i 20 minuter, regelbundet omrörning med en träspatel.
4. Häll lite vatten i kastrullen parallellt, häll rengöringen, sätt på kaminen. Vi lagar också i 20 minuter. Vatten måste hällas ganska mycket så att det bara täcker äppelrengöring.
5. Äpplen blev stulna om överdriven vätska har släppts, det måste tömmas och berusas med en mixer (i en separat behållare för att inte skada multicookerskålen). Och sil sedan rengöringen och häll den resulterande äppelbuljongen i en purémassa. Vi gör detta för att inte förlora värdefull pektin, som finns i fler mängder, i äppelskalet än i massan.
6. Häll socker, blanda, förbered i en långsam spis med "släckande" -läget i 20 minuter. Vi ser till att massan inte plockar väggarna, rör regelbundet.
7. Så snart de slog på långsam spis är det dags att lösa upp gelatin. Vi mäter rätt mängd gelatin, häll i koppen, häll kallt vatten tills hälften, blanda. Vi lämnar på bordet så att gelatinet blommar.
8. Så snart gelatin blommar måste du lägga behållaren i vattenbadet, varmt, men inte koka upp. Så gelatin kommer att lösa upp snabbare.
9. Efter signalen, när äppelmassan svalnar lite, måste du komma in i gelatin, blanda omedelbart.
10. Du kan lägga ut marmelad efter form. Tja, om du har silikon små formar hemma. Marmelad kan också hällas på en vanlig bakplåt täckt med bakpapper. Efter att ha tagit tag i den färdiga marmeladen återstår det bara att skära i kuber, rulla i socker eller pulver (detta är redan om så önskas) och då kan du omedelbart prova vad som hände.

Apple Marmalade i en multicooker med mynta

Doftande och välsmakande, och också frisk och gjord med dina egna händer. Detta kommer att vara en Apple Marmalade tillagad i en långsam spis. En stor efterrätt som är lämplig för Tea Party.

Produkter för arbete:

• Äpplen - 1 st;
• socker - 0,5 kg;
• fresh Mint är en kvist eller 5 blad.

Apple Marmalade Cooking Process:

1. Förbered äpplen: Tvätta, skär skalet, skär kärnan, skär äpplen med skivor, lägg i en multikokskål.
2. Koka i läget "släckande" i 20 minuter, då måste du rena massan med en nedsänkbar mixer (separat för att inte skada skålen).
3. Sätt tillbaka äppelpuréen i multicookerskålen, häll socker, blanda, lägg mynta.
4. Förbered dig för 20 minuter i "släckande" -läget, regelbundet omrörning så att massan inte brinner. Om du behöver marmeladen tät, förbered sedan tills äppelmassan är sträckt bakom skeden. Först i slutet måste du nästan ständigt blanda innehållet i multikokskålen.
5. Ta bort myntablad, lägg massan på pergament eller lägg i formar, lämna på bordet så att marmeladen frös. Då kan du klippa i kuber, med sockerpulver, lägga i en behållare för förvaring.

Apple Marmalade i en långsam spis. Video