Hembakverk är alltid välsmakande och doftande. I nästan alla typer av deg kombineras äpplen. Om du lägger till kefir till degen, kommer efterrätten att bli känslig och mer tillfredsställande. Matinging hjälper till att underlätta matlagningsprocessen för upptagna hemmafruar. I den värmer degen jämnt upp från alla sidor, på grund av att bakverken är frodiga och alltid bakade.

Äppelpaj i multicooker på kefir - receptets komplikationer

• Huvudhemligheten med all bakning är att strikt mäta alla ingredienser som anges i receptet. Desserter älskar noggrannhet. Gör alltid förhållandet mellan alla bulkkomponenter och separat vätska. Om du till exempel vill lägga till kakaopulver i degen, minska mängden mjöl i receptet med dess volym.
• Du kan använda valfritt mjöl i receptet. Det ska vara sikt flera gånger innan de läggs till degen. Så du tar bort stora partiklar, men det viktigaste är att mjölet kommer att berikas med syre. Från dessa bakverk kommer att vara magnifika.
• I de flesta recept blandas alla bulkingredienser först och läggs sedan till den flytande degen. Detta gäller särskilt för bakpulver. Det bör blandas mycket noggrant med mjöl så att det fördelas med massa. Undantaget är läsk, som måste läggas till Kefir för att få en reaktion.
• För testet kan du använda kefir av allt fettinnehåll. Men samtidigt kommer en jäsad mjölkprodukt med en stor andel fettinnehåll att göra degen lite tätare. Innan du lägger till den till degen, värm till rumstemperatur.
• Äpplen används för dessertskärning. Frukten krossas av skivor eller bitar, beroende på receptet. Skalet kan skäras eller lämnas. Det beror på din smak. Frön skärs nödvändigtvis ut.
• Du kan lägga till olika kryddor i en hammare till degen, inte bara vanillin. Eller använd dem för att lägga till en färdiggjord paj.
• Under förberedelserna kan du inte öppna en långsam spis, annars kommer pajen inte att stiga och kommer att vara platt. Se också till att hålet på multikoklocket är stängt. Kontrollera beredskapen med en tandpetare. Om pajen är beredd, bör den efter punktering förbli torr.

Äppelpaj i en multicooker på kefir - grundläggande recept

Om du först förbereder en paj med äpplen på kefir i en långsam spis, börja med ett enkelt recept. Efter att ha studerat alla subtiliteter och förstå bakningstekniken kan du diversifiera receptet och lägga till andra ingredienser.

Piece Recept Products:

• Äpplen av medium mognad - 4 st.;
• kefir utan tillsatser - 1 Multistakan;
• vetemjöl - 300 g;
• kycklingägg - 3 st.;
• mat soda - 1 tsk;
• socker - 1 multistakan;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l .;
• salt och vanillin - med en nypa.

Hur man bakar en tårta i en långsam spis med äpplen:

1. Skaffa ägg och kefir från kylen i förväg. Innan degen lägger till degen bör dessa ingredienser vara vid rumstemperatur. Tvätta äpplen, torka torr, ta bort skalet. Skär massan med smala skivor och extrahera frön. Sut mjölet genom en sikt 2-3 gånger.
2. Tillsätt läsk i kefir och blanda vätskan väl. Massan börjar skum, vilket är en naturlig reaktion. Tillsätt en nypa salt och allt socker på en separat maträtt. Blandningen måste slås försiktigt tills sockret upplöses. Samtidigt bör degen bli vit och bli magnifik. Slå det bättre med en mixer eller mixer.
3. Tillsätt vanillin, häll kefir med läsk. Fortsätt att piska massan i ytterligare 5 minuter. Gå sedan in i mjölet i små portioner. Blanda nu degen först nu med en spatel så att den inte tappar luftighet. Rör om försiktigt, men försiktigt så att mjölet är helt anslutet till ägg och kefir.
4. Tillsätt hackade äpplen, blanda degen igen. Smörj multicacha med vegetabilisk olja, häll degen i den. Stäng omslaget till tekniken, ställ in "bakverk" -läget. Lämna tid som tekniken visade. Olika modeller kan vara från 40 till 50 minuter.
5. Efter tillagningen, öppna försiktigt locket för att inte bränna ångan. Låt pajen svalna i en mångfaldig i 10-15 minuter och ta den sedan ut med ett bricka för ångande. En kall paj kan strö med pulveriserad eller malt kanel.

Äppelpaj i multicooker på kefir med smör

Kräm ger bakning och ömhet. Med honom kommer pajen aldrig att vara torr. Vissa hemmafruar ersätter den med växt, men i detta fall kommer efterrätten att få en ovanlig smak och blir tätare. För Kefir -baserat test är smör bäst lämpad.

Produkter för att laga en paj:

• kefir av alla procentandelar av fettinnehåll - 1 msk.;
• kycklingägg - 2 st.;
• smör - 70 g;
• white Sugar - 3/4 Multistakan;
• bakpulver för testet - 1 tsk;
• äpplen, medium - 5 st;
• vetemjöl - 1.5 Multistakan;
• salt, vanillin - till smak;
• vegetabilisk olja - för att smörja skålen;
• sockerpulver - för strö.

Ett steg -av -steg -recept för kefir med äpplen:

1. Förbered ingredienserna. De måste ha rumstemperatur. Bryt äggen i torra rätter. Slå dem tills skummet har erhållits, använd mixern för detta. Tillsätt sedan socker i små delar och fortsätt att piska. Äggmassan ska bli vit och något tjockare.
2. Smält smöret i ett vattenbad, men låt det inte koka. Gå in i äggen med en tunn ström under omrörning ständigt. Slå kefir vid rumstemperatur i paketet och lägg till degen. Blanda massan väl.
3. Blanda mjölet med bakpulver och vanilj, ledsen blandningen flera gånger. Tillsätt torra ingredienser i degen gradvis, blanda nu bara med en spatel eller använd en mixer med den lägsta hastigheten.
4. Skölj och rengör äpplen från skalet. Skär massan utan frön med en kub. När degen accepterar en homogen konsistens, tillsätt äpplen och blanda den något.
5. Smörj botten och väggar på multikokaren med vegetabilisk olja. Om du inte vill använda den, sätt på det nedre pergamentet för bakning. Det är inte nödvändigt att smörja det, eftersom det finns olja i testet. Häll vätskemassan i multichan.
6. Ställ in alternativet "bakning" på tekniken, 1 timme räcker för att förbereda pajen. Stäng locket och grädda efterrätten till ljudsignalen. Ge den färdiga kakan för att svalna i skålen, ta sedan ut den och strö över florsocker. Servera te- eller kaffedrycker.

Äppelpaj i en multicooker på kefir med orange och kanel

Äpplen är väl kombinerade för att smaka inte bara med vanilj, utan också med kanel. Använd den hackad som ett tillsatsmedel i degen eller strö den färdiga efterrätten på toppen. Orange hjälper till att diversifiera smaken på en äppelpaj. Använd zest och fruktjuice för detta.

Du behöver följande ingredienser till pajen:

• äpplen med sura sorter - 4 st.;
• kycklingägg - 3 st.;
• vetemjöl - 200 gr.;
• kefir utan tillsatser - 1 Multistakan;
• vitt socker - 1 Multistakan för deg och 1/3 del av konsten. för sirap;
• mogen orange - 1 st;
• citronsaft - 1 tsk;
• kanel, ingefära, salt, vanillin efter smak;
• det vanliga bakpulveret - 1 tsk;
• sockerpulver - för dekoration;
• smör eller margarin - för bearbetning av skålen.

Hur man bakar en paj med äpplen och kefir i en långsam spis:

1. Förbered alla ingredienser i förväg och låt värma upp till rumstemperatur på bordet. Enligt detta recept måste du först förbereda äpplen. Tvätta frukterna, skär med skivor, ta bort frön. Lägg i en djup behållare.
2. Skölj det orange noggrant, ta bort zestet med tunna remsor. Rulla frukten på bordet med dina händer. Detta kommer att göra det möjligt att extrahera mer juice från den. Pressa den och lägg till äpplen med zest. Häll citronsaft, häll socker för sirap och blanda noggrant. Lämna äpplen i 30-40 minuter så att de ger juice och blötlägger med sirap.
3. Slå äggen till ett tätt tillstånd tillsammans med socker i den mängd som anges för testet. Tillsätt salt och vanillin, blanda och häll sedan kefir. Slå massan noggrant med en mixer. Tillsätt bakpulvret i mjölet, blanda och sikt. Tillsätt mjöl till degen i små portioner. Drick massan från botten upp med en spatel.
4. Ta bort äpplen på en durkslag, samla in sirapen. Ge vätskan för att rinna väl. Tillsätt äpplen med zest i degen. Smörj skålen väl med smör. Istället kan du använda margarin. Häll degen i en multicash, ställ in programmet "Bakning". Koka pajen 1 timme 10 minuter.
5. Efter signalen, lämna pajen i multicacha för att svalna. Efter 15-20 minuter, ta ut den, genomborra den på flera ställen med en tandpetare. Häll sirapen från äpplen över hela ytan med en sked. Blanda sockerpulver med kanel och strö efterrätten när den är helt mättad med sirap.

Paj med äpplen, päron och honung i en multicooker på kefir

Fällbara fruktpajer är alltid doftande och välsmakande. Tillsammans med mjöl kan du använda havregryn. Med dem är degen bakad i Ruddy. Att smaka på efterrätten är känslig och saftig. Honung kommer bara att förbättra aromen i pajen, tillsätt den istället för socker.

Lista över ingredienser för en paj:

• vetemjöl - 125 g;
• vanlig havremjöl - 50 g;
• kefir är inte fet - 250 ml.;
• kycklingägg - 2 st.;
• flytande honung - 3 msk. l .;
• vanilin - ¼ tsk;
• mat soda - ½ tsk;
• mark kanel - 1 tsk;
• marinsalt - för att smaka;
• Äpplen med päron - 3 st.;
• socker - 2 msk. l .;
• krämolja - för att smörja skålen + ½ msk. l. För skorpa.

Ett steg -av -steg -recept för kefir med äpplen och päron:

1. Se mjölet 2-3 gånger, kombinera med havregryn. Använd vanlig, inte snabb matlagning. Häll hälften från det angivna kanel, tillsätt vanillin och knåda massan noggrant.
2. Häll kefir vid rumstemperatur i en separat skål, tillsätt läsk och blanda mycket bra. Pulvret ska jämnt fördelas genom vätskan. När reaktionen passerar, kör ägg, tillsätt honung och slå massan med en blandare tills den är jämn.
3. Kombinera den torra blandningen med äggmassan, blanda noggrant. Det bör inte finnas några klumpar i testet. Lämna degen i vila i 15-20 minuter. Det är nödvändigt att låta havremjölet svälla.
4. Tvätta äpplen och päron, skala. Slip massa av frukt med en kub, ta bort frön och membran. Smörj multicacha med smör med smör eller margarin, lägger ut ett enhetligt skikt av frukt på botten av formen.
5. Häll degen på toppen. Ligga hans långsamt, med en tunn ström, så att den är jämnt fördelad mellan frukterna. Stäng multikoklocket, välj bakprogrammet. Pajen räcker i 40 minuter.
6. Smält resten av smöret, tillsätt socker och malt kanel, blanda. När den långsamma spisen rapporterar beredskapen på skålen, öppna locket, sprid pajen på toppen med olja. Stäng locket igen och lämna efterrätten på uppvärmningen i ytterligare 10-15 minuter. Under denna tid är socker karamelliserat och en aptitretande skorpa kommer att dyka upp. Ta bort pajen från formuläret först efter att den svalnat helt.

Äppelpaj i en multicooker på kefir utan ägg och mjöl

Mjöl i efterrätten kan inte användas alls, ersätt det med semolina. I kombination med kefir erhålls pajen med en porös struktur. Trots frånvaron av ägg i receptet tillagas bakverk snabbt, har en läcker skorpa och äpplen ger arom och känslig smak.

Ta följande produkter för pajen:

• söta äpplen, medium - 3 st;
• semolina - 400 g;
• vitt socker - 1 Multistakan;
• salt - en nypa;
• fat Kefir - 0,5 L.;
• mat soda - 1 tsk;
• vegetabilisk olja 1 msk. l .;
• sockerpulver, ingefära - för pulver.

Hur man förbereder en efterrätt på kefir med äpplen:

1. Ta bort kefir från kylskåpet, låt det varmt till rumstemperatur. Häll sedan den i en separat behållare, häll semolina och blanda noggrant. Låt spannmålen svälla i en halvtimme.
2. Förbered äpplen. Tvätta frukterna, skär i hälften, ta bort frön med membran. Skär frukterna med tunna skivor. Tillsätt läsk i semolina och kefir, blanda, häll socker och en nypa salt. Anslut äpplen med degen, blanda.
3. Smörj multicacha med olja, häll degen. Stäng långsam spis, ställ in programmet "Bakning" i 50 minuter. Låt kakan svalna med locket öppet efter signalen. Blanda sockerpulver med en markgefära och strö efterrätten innan servering.

I en långsam spis kan du laga olika bakverk. Särskilt doftande är en paj med äpplen på kefir. För att göra efterrätten delikat och luftigt, lägg inte bara till den angivna mängden ingredienser, utan också observera tekniken för förberedelserna. Smaklig måltid!

Äppelpaj i multicooker på kefir med orange glasyr, video