Kommer du ihåg Apple -utbytet från barndomen? Det såldes i butiken i bitar, det var väldigt tjockt och naturligtvis mycket välsmakande. Efter att ha mognat vill vi så laga samma sak på egen hand från barndomen, men upprepade försök krönades inte med framgång. Nu dök en liten assistent i köket - en långsam spis, det är bara i det kommer vi att förbereda ett tjockt äppleutbyte.

Äppelstopp i en multikokare med citron

Varje hemmafru har en anteckningsbok med perfekta recept. Du kan säkert spela in där och det här receptet för att förbereda äppelstopp i en långsam spis. Det visar sig att ge tjock, mättad färg, doftande och naturligtvis mycket välsmakande.

Vilka ingredienser behövs:

• mogna äpplen - 1 kg;
• liten citron - 1 st;
• socker - 2 koppar (du kan lite mer om du gillar godis);
• det vanliga vattnet är 1,5 glas.

Observera: Det är bättre att inte överskrida den angivna mängden ingredienser i receptet, eftersom du inte behöver ladda den långsamma spisen, fyllningen av skålen ska vara hälften.

Förberedelse av äppelstopp i en långsam spis:

1. När det gäller syltets färg kanske skuggan inte blir mörk, det beror på vilken typ av äpplen du använde.
2. För beredning av sylt enligt detta recept spelar inte Apple -sorten. Det är bara viktigt att äpplen inte är mogna, men lite omogna, härdade. Välj röda eller gula äpplen. Det är bara från sådana frukter en speciell sylt - tjock och mörk.
3. Äpplen måste tvättas noggrant, företrädesvis med varmt vatten med tillsats av läsk, skölj varje frukt med en mjuk borste.
4. Du måste rengöra äpplen, men skynda dig inte för att kasta bort skalet, det kommer fortfarande att vara praktiskt.
5. Varje äpple måste skäras i två delar, sedan varje del i hälften. Det visar sig en fjärdedel av äpplen, de måste vikas in i en multicookerskål.
6. I multikokaren måste du hälla vatten i uppslamningen ovanpå äpplen, bara hälften av det vanliga glaset räcker. Vi kommer att koka eller stjäla äpplen i "bakning" -läget, en halvtimme räcker.
7. Vår uppgift är att äpplen är mjuka. Under tiden tar vi upp äppelskalning, de måste fällas in i en vanlig kastrull, hälla de återstående mängderna vatten och sätta på en spis på en stor eld.
8. Vi väntar på att vattnet kokar, minskar elden något, fortsätter att koka skalet i 20 minuter eller 25 minuter, då måste du anstränga buljongen och hälla i en burk eller någon annan ren behållare. Avkokningen kommer inte att bli mycket, ungefär 2/3 kopp.
9. Under tiden var vi engagerade i dessa frågor, den långsamma spisen hanterade uppgiften, måste vi öppna enhetsskyddet och med ett stratum (trä) förvandla försiktigt äpplen till äppelpuré. Detta görs enkelt och mycket snabbt. Kanske kommer du att vilja göra det här arbetet med en mixer. Ja, det här är tillåtet, bara du behöver överföra äpplen till Blender -skålen, slipa i potatismos, som måste returneras till samma plats, det vill säga till multicookerskålen. Du kan inte prata om att spara tid. Gör som du vill bäst.
10. Tillsätt resten av ingredienserna till het äppelpuré: det är socker och citron. Från citron måste du pressa juicen, blanda alla produkter som finns i multicookerskålen.
11. När det gäller citronen kan den inte läggas, men utan den här komponenten är äppelpotatis i långsam spis mycket söta.
12. Och ändå - den sista som häller avkokningen av äppelreningar, blanda väl och det är det, du kan välja önskat program för att göra äppelpuré i en långsam spis. Och vi kommer att förbereda skålen enligt detta recept i "bakning" -läget och ställa in maximal tid - 60 minuter +5 minuter.
13. Äppelmassan kokas gradvis. Tänk på att du måste besöka och kontrollera processen för att göra äppelpuré i en långsam spis flera gånger. Vad du behöver göra: Öppna locket, blanda med en speciell spatel (kan vara silikon eller trä) äppelmassa och stäng locket igen.
14. Povidlo, som förberedelse, förtjockas och mörknar gradvis. Vi rekommenderar att man stänger enhetsskyddet för att inte kränka temperaturregimen. Och det är inte nödvändigt att oroa sig för att Apple ger sig i en långsam spis kommer att springa bort - bara i den här enheten observeras det optimala matlagningsläget.
15. Det enda du kan göra är i den 40: e minuten av att förbereda äppelstopp i en långsam spis för att kontrollera konsistensen, om du är ganska tjock, kan du stänga av enheten. Och vi rekommenderar också att man tar hänsyn till multikokarens kraft, kanske i ett fall är 40 minuter att räcka, och i den andra kommer det att bli några timmar.

Vid utgången erhålls den färdiga produkten av en burk med en volym av 0,5 liter och lite mer på toppen. Allt detta är av ett kilo äpplen! Du vill flytta till burken till burken. Vänta på när det svalnar och lägg i kylen. Och du kan flytta det heta äppleutbytet från multikokaren till en förbehandlad burk (sterilisering kan utföras först i en långsam spis), stäng locket tätt. Burken måste lindas med en varm filt eller lindas i en ulltröja, lämna tills den är helt kyld. Nu kommer en sådan äppelstopp tillagad i en långsam spis lagras vid rumstemperatur under ett år! Även om vi tvivlar på att du har ett så enormt tålamod. Och från Apple Jam kan du göra läckra rullar, baka pajer, servera. Smaklig måltid!

Apple Jam i en långsam spis

Vi presenterar ett klassiskt recept för att göra Apple Jam i en långsam spis. Fördelarna med matlagning har sylt på detta sätt mer än minus. Till exempel kommer användbara ämnen vid bearbetning av äpplen i en långsam spis förblir mer, massan brinner inte och springer inte bort, och densiteten för den färdiga produkten kan justeras oberoende. När det gäller bristerna är det bara en: du kan inte förbereda mycket läckert sylt från äpplen åt gången. Men kanske är det inte nödvändigt, eftersom äpplen kan köpas i butiken året runt, så det är bättre att laga äppelstopp i långsam spis i små partier, så att det är friskt och välsmakande.

Vilka produkter ska vi förbereda:

• något omogna äpplen av sorter - 1,5 kg;
• vitt socker-500 g.

Subtiliteter och hemligheter för att laga äpple sylt i en långsam spis:

1. Om du vill laga avkastning och ge den till din älskade mormor, mamma, moster, flickvän, syster eller lärare, måste du först sterilisera burken och locket. Alla rätter kan enkelt och helt enkelt behandlas i en multicookerskål. Det är nödvändigt att hälla vatten, lägga locken i vattnet, installera en parningsgrill på toppen och sätta burkarna upp på botten. "Steam" -läget, tidpunkten för ångbearbetning av behållaren är 7 minuter.
2. Nu flyttar vi direkt till beredningen av äppelstopp i en långsam spis. Vi väljer äpplen vackra, med gula eller röda fat, utan skador, saftiga och inte för mogna.
3. Frukt ska tvättas noggrant utan att rengöra skalet i fyra delar. Och här är den första hemligheten med att göra äppelpuré i en långsam spis: massan måste placeras i en rymlig skål och hackad med en mixer. Som du förstår krossas äpplen tillsammans med skalet. Om det inte finns någon mixer, kan du raspa äpplen med medium hack. Även om bitar kvarstår efter en sådan förberedelse kommer detta inte att påverka det slutliga resultatet, eftersom äppelstoppet i långsam spis är kokt och förvandlas till en homogen och tjock massa.
4. Apple Mass är klar, du måste lägga till socker och blanda båda komponenterna.
5. Hittills har vi inte bråttom, du måste lämna äppelmassan på bordet i ett par timmar så att sockret upplöses. Det finns gott om fruktsyra i äpplen, så du behöver inte tillsätta vatten. En timme senare kommer du att märka hur socker gradvis börjar smälta.
6. När sockret är helt upplöst måste massan överföras till potten med multikokare och det mest avgörande ögonblicket för att förbereda äppelstopp i långsam spis kommer - välj det önskade programmet. Och "bakning" -läget passar bäst, medan du kan ställa in tiden i 20 minuter.
7. Ibland bör du inte börja, du behöver bara observera processen att förbereda äppelstopp i en långsam spis - så snart färgen börjar förändras och koka måste du växla enheten till "släckande" -läget, Vi ställer in tiden i 1 timme +30 minuter.
8. Först, i en timme, kommer Apple Jams i en långsam spis förberedd med ett skydd stängt och den återstående en halvtimme - med en öppen. Naturligtvis är det nödvändigt att blanda äppelstopp i en långsam spis då och då med en träsked eller spatel.
9. Det färdiga tjocka sylt måste läggas ut enligt förberedda banker (behållaren ska vara helt torr!) Och rulla upp med lock. För att tillhandahålla den färdiga produkten från priserna är det nödvändigt att linda varje burk till något varmt och lämna tills den är sval. Det finns inget behov av att vända burk av sylt.

Apple Jam, förberedd i en långsam spis, äts direkt, så att säga exakt hur mycket ett välsmakande och friskt arbetsstycke kan stå, hemmafruar är svåra. Vi rekommenderar att du inte ångrar sylt och omedelbart startar en provsmakning. Det är mycket välsmakande om du sprider färskt bröd med ett tjockt lager äppelstopp och dricker allt med varmt aromatiskt te med tillsats av örter. Trevlig tesel!

Apple Jam i en långsam spis med kanel

Ett doftande sylt av äpplen med tillsats av kanel är en utmärkt fyllning för pajer och pajer. Povidlo är mycket välsmakande, doftande, vacker. Vi erbjuder att laga Apple Jam i en långsam spis hos oss.

Val av produkter:

• juicy äpplen - 1 kg;
• citronsyra - på spetsen av en kniv;
• mark kanel - 1 msk.;
• brunt socker - 600 g.

Förbereda äppelstopp i en långsam spis som denna:

1. Du ser att brunt socker indikeras i receptet, men om det inte finns något hus kan du använda det vanliga vita socker-sand.
2. Äpplen måste tvättas, rengöras (om skalet är tjockt). Skär äpplen i hälften för att ta bort kärnan.
3. Det är tillrådligt att skära halvorna av äpplen i ytterligare två delar och sedan lägga in en långsam spis.
4. Omedelbart efter äpplen, häll allt socker, skaka multicookerskålen så att sockret fördelas jämnt.
5. I detta tillstånd måste äpplen lämnas i en halvtimme så att socker börjar smälta. Om det inte finns någon tid, måste du inkludera långsam spis i läget "uppvärmning" eller "kock", ställa in tiden i 10 minuter. Du behöver bara vänta på att sockret smälter.
6. Tillsätt citronsyra i äppelsockermassan. Förresten, denna ingrediens kan ersättas med nypressad citronsaft, halva citronen med så många äpplen räcker. Om äpplen används söta sorter kan du ta en hel citron.
7. Vad vi gör härnäst: Vi stänger omslaget till enheten, installerar programmet "släckning", ställer in timern i 1,5 timmar. Först förbereder vi äppelavkastningen i en långsam spis med ett stängt lock, den återstående tiden - enhetens lock måste hållas öppet.
8. Kom ihåg att du fortfarande måste besöka för att blanda äppelmassan.
9. När massan kokas till önskad konsistens (efter en timme) måste du överföra den heta äppelmassan till Blender Bowl till ren.
10. Så snart äpplesportering svalnar lite, tillsätt kanel, blanda. Massan kan ändra färg, men detta är inte kritiskt. Aromen av en sådan äppelstopp, beredd i en långsam spis, är speciell, sofistikerad. Med sådana äppelstopp är bakverk mycket välsmakande och doftande.
11. Återigen måste du returnera Apple Jam i Multicooker Bowl, ställa in programmet "släckande" och ställa in tiden i 30 minuter. Det är bara på det andra steget i beredningen av äppelstopp i en långsam spis, det är viktigt att blanda massan så ofta som möjligt.
12. Apple Jamming i långsam spis har förberett, den kan hällas i burkar. Om du behöver göra ett arbetsstycke för vintern, före -stearilisera behållaren.

Apple Jam i en långsam spis med kakao

Gillar du choklad och äpplen? Vi erbjuder att kombinera dessa ingredienser för att få en ny smak av sylt från äpplen.

Produkter måste förbereda följande:

• juicy äpplen - 1 kg;
• socker - 250 g;
• kakao i pulver - 1,5 msk.;
• citronsaft - 1 tsk

Förberedelse av äppelstopp i en långsam spis:

1. Äpplen som odlas i en sommarstuga kan inte rengöras (om skalet är tunn). Tvätta bara, skär i två halvor för att ta bort kärnan och sedan måste du gnugga äpplen på ett grater.
2. Lägg äpplen i krukväxten, tillsätt socker, blanda. Lämna det i 15 minuter, då måste du blanda Apple-sockermassan igen och slå på programmet "släckande" i 20 minuter.
3. Äpplen är lindade, purémassa ska läggas i en mixerskål och hackad.
4. Och när du får ett homogent sylt av äpplen, tillsätt kakaopulver till det, blanda och gå in i den nypressade citronsaften.
5. Massan måste återföras igen till multikokaren, stäng locket.
6. Programmet väljs "släckande", bara tiden för att förbereda äppelstopp i den långsamma spisen vi ställde in i 40 minuter.
7. I processen för förberedelser är det tillåtet att öppna enhetsskyddet för att blanda innehållet.
8. Massan blir gradvis mörkare och förtjockas. Om du efter 40 minuter ser att den inte är tillräckligt tjock, måste du förlänga tiden för att laga äppelstopp i långsam spis i ytterligare 15-20 minuter.

Resultat: Vacker och aromatisk choklad-apple-massa-bara en dröm för en gourmet. Povido är mörkbrun, välsmakande, vi kan säga att det här är en riktig chokladpasta. Enligt det här receptet kan du förbereda Apple Jam kokt i en långsam spis för vintern. Smaklig måltid!

Apple ger i en långsam spis. Video