Charlotte är en populär och älskad tårta för många hemmafruar. Bakning visar sig alltid, även i ugnen, åtminstone i en långsam spis. Det är bara nödvändigt att välja rätt förhållande mellan alla produkter för att så småningom få det förväntade resultatet.

Charlotte med keso och äpplen i en långsam spis

Det enklaste är att laga en Charlotte. Traditionellt förbereder efterrätten med äpplen, men du kan flytta bort från det klassiska receptet och göra en paj från vad som är hemma. Som en fyllning för en Charlotte använder värdinnan bär, päron, plommon och till och med torkade frukter. Vi kommer att försöka diversifiera klassikerna något och förbereda en Charlotte baserad på keso, fyllningen kommer att förbli oförändrad.

Så vi får för arbete, förbereda följande produkter:

• keso (valfritt fettinnehåll) - 400 g;
• mjukt smör - en bit av 50 g;
• söta äpplen - 5 små;
• socker - ett glas;
• mjöl - 1,5 koppar;
• ägg - 5 st.;
• litet salt - på knivspetsen;
• kanel - en nypa;
• vanilla - Valfritt.

Metod för att laga matdessert i en långsam spis:

1. För att förbereda en läcker ostmassedessert med delikat äppelfyllning, låt oss börja med beredningen av keso. Varje mejeriprodukt måste torkas genom en sikt eller åtminstone knåda med lite/gaffel.
2. Oljan måste vara mjuk, så du måste förhandsrika en bit olja från kylen.
3. Tillsätt oljan, blanda.
4. Lägg en halv del socker i denna massa, blanda väl.
5. Det återstående sockret måste slås med äggen med en mixer, du kan manuellt med en visp, men det kommer att vara längre. Du måste piska tills massan förvandlas till ett ljust, frodigt skum.
6. Blanda vispade ägg med keso, i små portioner, blanda mjöl (endast pre -sift), knåda degen. Det kommer att vara mjukt och inte tätt, ungefär som på pannkakor, bara något tätare.
7. Förberedelse av multicookerskålen är standard: du måste smörja behållaren med olja och starta kreativitet. I det här fallet är detta läggningen av äppelskivor. Bara tiden har kommit att förbereda frukt, innan det inte finns något behov av att göra detta så att äpplen inte mörknar i luften. Skär de tvättade frukterna i skivor, lägg dig rätt på multicookerskålen. Du kan göra lite annorlunda, häll först lite deg så att den täcker botten 1-2 cm, lägg sedan ut äppelskivor, häll halva degen, lägg äpplen igen, häll degen som återstår.
8. Vanillin måste läggas till i processen med att knåda degen, men kanel - ovanpå äpplefyllningen och lite - ovanpå degen för att ge bakverk tunna äppelnoter.
9. Vi förbereder oss i "bakning" -läget, tiden för att förbereda denna efterrätt är 45 minuter, och för enheter med låg kraft lite mer - ungefär en timme.
10. Kontrollera alltid pajens beredskap innan du stänger av långsam spis. Använd standard en träpinne, efter enhetens slut och dess signal. Om du ser att trollstaven kommer in och de stickande klumparna av inte bakad deg kvar på den, behöver du lite mer tid för Charlotte att förbereda. Tja, om trollstaven kom ut torr och nästan ren (undantag, om den föll in i fyllningen), är det dags att se till att du ställer in bordet, sätter vattenkokaren och brygget doftande te.

Ett trevligt teselskap, en Charlotte kommer att visa sig vara känslig och doftande, mycket välsmakande. Vi rekommenderar att du förbereder denna efterrätt idag för att behaga dina släktingar med läckra bakverk.

Charlotte med äpplen och keso i en långsam spis. Recept 2

Vid första anblicken verkar det som om receptet är för komplicerat, separat måste degen framställas, separat - fyllningen med keso. Men vi lagar bakverk i en långsam spis, så det kommer inte att vara något komplicerat i matlagning. Och som alltid kommer resultatet att överträffa alla dina förväntningar.

Vilka produkter bakar från:

För att knåda degen, ta:

• mjöl - ett glas;
• små slipande socker är ett glas eller något mindre;
• Ägg - 5 st.

För fyllning:

• keso - 1,5 förpackningar eller 300 g;
• socker - 100 g;
• smör - en fjärde del av ett förpackning eller 70 g;
• Äpplen - 5 st.

Hur man lagar en Charlotte:

1. Vi gör degen: slå äggen med socker i köket kombinera eller använda en mixer. Vi arbetar minst 4 minuter, eller ännu mer för att vänta på stabilt skum.
2. Mjöl - Sikt och tillsätt gradvis till vispade ägg. Så degen är klar. Om du vill lägga vanillin på knivspetsen, tillsätt vaniljpulver till siktat mjöl, blanda.
3. Förberedelse av fyllningen kommer inte heller att ta mycket tid: keso måste gnuggas i en mixer eller överlämnas till en sikt.
4. Tillsätt vid rumstemperatur och sockerolja i beredd mjuk keso. För att harmoniskt ansluta alla produkter är det tillrådligt att slipa olja med socker och sedan gå in i keso, blanda. När det gäller kvaliteten på keso - välj den senaste och mest kvalitetsprodukten.
5. Nu, när både degen och delvis fyllningen är klar, är det dags att börja förbereda äpplen. Tja, igen ingenting komplicerat: tvättat, torkat, skär i skivor (tjocklek 0,5 cm). Om du ser att äpplen har en tät skal, rekommenderas det att rengöra äpplen.
6. En bit olja måste smörjas med en form med ungefär en tredjedel. Häll den tredje delen av degen, lägg de förberedda frukterna. För att förbättra doften av äpplen, ta frukt med kanel genom en liten sil (detta kommer att visa sig vara enhetligt).
7. Häll hälften av den återstående delen av degen, om det visade sig ojämnt måste du jämna ut ytan med en silikonsked.
8. Lägg nu keso och häll all deg till den sista droppen.
9. Vi rekommenderar att du dekorerar äpplen med skivor av äpplen, och det får också dekorera bakningen med torkad frukt, bara de behöver krossas och med nötter. Då kommer fördelarna med pajen att vara på toppen.
10. Förberedande steget är slutfört, sänk locket för att välja ett matlagningsprogram. Eventuella pajer framställs i "bakning" -läget, inom 45 minuter, +vid behov varar tiden. Det beror på kapaciteten hos din köksassistent.

Och vi rekommenderar att servera bakningen direkt medan Charlotte fortfarande är het. Det kommer att vara dags att ställa in bordet, brygga läckert te och sedan behandla alla de som samlas vid bordet, välsmakande och känsliga bakverk, förberedda med kärlek och omsorg. Njut av din aptit!

Charlotte med keso och äpplen utan mjöl i en långsam spis

Och det här receptet skiljer sig något från det föregående, men det är också lätt att förbereda i en långsam spis. Och som alltid är alla bakverk i en långsam spis mycket bättre än i ugnen. Varje paj, inklusive Charlotte, kommer att vara mjukare, känsliga och saftiga.

För att kontrollera om detta är så behöver du:

• ett paket keso av allt fettinnehåll;
• socker är ett ofullständigt glas eller hälften (som gillar det mer);
• ghey Oil - 100 g;
• sanger spannmål - ofullständigt glas;
• ägg;
• äpplen av sura sorter - 3 små;
• soda - En tesked.

Funktioner i matlagning i en långsam spis:

1. Lägg ett paket keso i en mixer, tillsätt ett ägg. Slå för att få en homogen massa.
2. Häll semolina i ostmassan, blanda, lämna på bordet. Medan vi kommer att delta i andra produkter tar Semolina bara det hon behöver.
3. Under tiden finns det tid, du måste förbereda äpplen: tvätta, rengöra, klippa godtyckligt, du kan kuber. Och häll omedelbart socker, blanda. Lämna äpplen för att låta juicen så att sockret kommer att lösas upp snabbt.
4. Häll keso till äpplen, blanda, tillsätt sodapulver, blanda igen. Och nu uppmärksamhet, om du använder sura äpplen för en paj, finns det inget behov av att släcka läsk, annars måste du släcka.
5. Smält smöret i ett vattenbad eller förbered ghee i långsam spis i förväg, tillsätt oljan i slutet, knåda degen.
6. Smörj något en krukväxel med olja, häll degen, slät spateln.
7. Grädda i "bakning" -läge, tillagningstid 45 minuter. Pajens beredskap bör kontrolleras med en träspett, du kan behöva öka baktiden.

Redo, överför försiktigt Charlotte till skålen, dekorera när den svalnar och njut av denna fantastiska smak. Du är trevlig aptit!

Charlotte med keso och äpplen på gräddfil i en långsam spis

Här är ett annat recept för att laga en drottning -baserad Charlotte, till skillnad från tidigare alternativ för populära bakverk, är en sådan Charlotte öm och vi kan säga att lite våt.

Låt oss försöka förbereda en Charlotte enligt detta recept:

• keso (fettinnehåll 5%) - pack;
• gräddfil med medelfettinnehåll - 2 msk;
• smöret är mjukt - 50 g;
• socker - 180 g;
• ägg - 3 st;
• mjöl med högre kvalitet - 120 g;
• vaniljsocker eller vanilj i pulver - efter smak;
• äpplen - 1 stora;
• bakning bakning - 1 tsk;
• kanel - när som helst;
• sockerpulver - för att dekorera toppen.

Hur man lagar bakverk korrekt:

1. Som ni ser har receptet inte så många ägg som i tidigare recept. Detta är dess originalitet. Ägg behövs inte i det här fallet, keso kommer att bytas ut, det går bra med alla produkter.
2. Keso väljer mjuk, finkornig. Om du blir stor, se till att passera genom en sikt.
3. Lägg mjuk olja i den beredda keso, såväl som gräddfil, kombinera allt så att det inte finns några klumpar.
4. Ett ägg måste slås med socker, en något manuell visp, så att de första bubblorna bara börjar dyka upp.
5. Blanda de två delarna av degen, ser mjölet. Tillsätt vaniljpulver i mjöl, bakpulver, blanda.
6. Degen måste blandas så att den visar sig homogen så att det inte finns några klumpar i den.
7. Äpplet måste tvättas, torka och skäras i tunna skivor.
8. Vi bildar en Charlotte höger i skålen på multikokaren: den tredje delen av degen hälldes till botten, jämnt och läggs sedan ut hälften av delarna av äpplen, hällde hälften av den återstående delen av degen, en annan del av äpplen - sedan den återstående degen så att den täcker degen.

Baka i standard "bakning" 45 minuter. Efter signalen, kontrollera beredskapen på bakningen, överför till skålen, vänta på kylningen. När pajen har svalnat, ta den genom en sil med pulveriserat socker, servera direkt. En sådan Charlotte med varma drycker kombineras idealiskt: kakao kokt i mjölk, kaffe eller te. Smaklig måltid!

Charlotte med keso och äpplen i en långsam spis. Video