När det gäller Charlotte skulle jag vilja välja mellan många recept för att välja det som kommer att bli den mest älskade, och Charlotte kommer att vara luftig, frodig, doftande. Detta resultat är inte svårt att uppnå, det viktigaste är att definitivt följa proportionerna och laga mat i en långsam spis.

Charlotte frodiga äpplen i en långsam spis

För dem som värderar varje gratis minut och en unik enhet uppfinns - en långsam spis. Hon kommer säkert inte att ta mycket tid och gör att du kan förbereda dig för nöje och spara tid. Den här gången förbereder vi den enklaste bakningen av äpplen. Cirka en kvart timme sticker ut för förberedelserna, och allt annat kommer att göra en multikokare.

Vilka produkter kommer vi att laga från:

• mogna äpplen - 0,5 kg;
• ägg - 4 st;
• socker - ofullständigt glas;
• vetemjöl - 1 kopp;
• pekarsky pulver eller läsk - 1 tsk;
• cinnets och salt - när som helst (med en nypa).

Vi lagar läcker bakning med äpplen i denna sekvens:

1. För att göra Charlotte Airy börjar vi testet av degen: vi tar ut äggen från kylskåpet, skölj under en ström av vatten. Om du har tid, tvätta dem med läsk, kommer det inte att skada.
2. Bryt äggen i en rymlig böjskål. Det är inte värt att separera äggulor och proteiner, tillsätt bara socker. På begäran av socker kan du lägga mindre eller mer om du är en söt tand.
3. Nu är piskningen manuellt med en visp, men bättre än en mixer, det kommer att vara mer bekvämt, mer effektivt och snabbare. Först måste du slå i långsam hastighet och gradvis öka hastigheten. Som ett resultat av de genomförda åtgärderna bör massan visa sig vara frodig och socker bör lösas helt så att det inte finns något spannmål.
4. Denna del av arbetet måste ägnas åt maximal tid, då kommer du att vara nöjd med det slutliga resultatet.
5. I en lätt och frodig massa är det nödvändigt att gradvis lägga till torra komponenter: föregripa mjölet genom en sikt, lägg bakpulver och kanel (sikt genom en liten sil). Tillsätt gradvis, först blanda flera matskedar, försiktigt och smidigt knåda degen.
6. Då kan du lägga till lite mer mjöl, knåda degen företrädesvis med en sked och inte för energisk.
7. Degen är beredd, den ska vara som gräddfil efter densitet.
8. Nu är det dags att börja förbereda bakskålen. Det måste smörjas med en bit mjukt smör och lätt och lätt med socker. Sedan kommer Charlotte när du bakar upp en läcker ruddy skorpa.
9. Så det fanns en vändning av äpplen - utvalda mogna frukter glömmer inte att sänkas, skäras i kuber eller tillsammans med en skal eller utan den, som du vill. Slipa äpplen med kuber, men inte för små.
10. I allmänhet, om du studerar det klassiska Charlotte -receptet, läggs inte äpplen i degen för att laga mat denna populära efterrätt. Men vi modifierade detta recept och satte bitar av äpplen i degen, blanda. Vad är resultatet? Charlotte kommer att vara mer öm och saftig.
11. För testet behöver du två stora äpplen eller 3-4 små, skär i kuber till degen, blandad. Och för att bevara traditionen måste ett par äpplen skäras i snygga vackra skivor.
12. Längst ner på multikokaren, mowarded av socker, måste du hälla en hel del deg, bokstavligen några skedar, för att lägga ut äppelskivor ovanpå degen med fläkt. De måste utlösas med litet socker och häll sedan all återstående deg. Denna metod kommer att undvika överdriven karamellisering av äpplen. Vissa sorter av äpplen under bakning försvinner bokstavligen, bara en liten återstår, som om en tunn antydan om att det var äpplen. Och med ovanstående metod kommer detta inte att hända och det färdiga resultatet kommer att förväntas och attraktivt.
13. Vad kommer härnäst? Vi tar en silikonspatel för att försiktigt platt upp toppen, varefter vi sänker locket och väljer sedan det optimala tillagningsläget. Detta är ett standardbakningsprogram, varaktigheten för matlagningen är 1 timme. Under denna period bör pajen bara ha tid att baka, men för fall rekommenderar vi att efter den 45: e minuten, kontrollera hur Charlotte uppför sig. Om du ser vad som fortfarande är tidigt, sänk inte locket, stör inte processen. Och när signalen låter - se till att pajen är bakad, är detta lätt att göra med vanligt trätunna spett. Om det inte finns några stickande klumpar av deg på pinnen, är allt bra och det är dags att tänka på hur man bäst dekorerar Charlotte.
14. Medan pajen vilar i skålen på multikokaren med ett öppet lock, förbered gallret för matlagningsrätter. Efter 5 minuter kan du ta bort pajen och flytta den försiktigt till skålen.
15. Efter kylningen inträffar det mest efterlängtade ögonblicket i flera minuter för att dekorera den färdiga bakningen och du kan ställa in bordet, hälla varmt aromatiskt te och äntligen prova resultatet av ditt arbete.

När det gäller dekorationen av Charlotte - dekorerar traditionellt hemmafruar sådana pajer med pulveriserat socker, skivor av färska äpplen, färska myntablad. Och du kan överraska gästerna med en okonventionell presentation av en nybakad Charlotte - förutom kanel, sockerpulver och äpplen, dekorera bakningen av en kvist, slits från ett ungt äppelträd. Och enligt traditionen önskar vi naturligtvis dig en trevlig aptit!

Charlotte frodig med äpplen i en långsam spis på ett sandtest

Vi blev bekanta med det klassiska receptet för Charlotte, nu är det värt att behärska andra variationer av denna läckra efterrätt. Låt oss förbereda en Charlotte i ett sandtest i en långsam spis. Grunden kommer inte att bli så frodig som en klassisk version, men förtjänar fortfarande uppmärksamhet.

Vi förbereder följande produkter:

• mogna äpplen är stora - 2 st.;
• socker - ett halvt glas eller något större;
• smör - en bit på 80 g;
• mjöl - 150 g;
• ägg - 2 st;
• kallt vatten - 2 msk.;
• vanilin - en nypa;
• soda eller bakpulver - 1 tsk.

Hur man lagar mat:

1. Separera följande produkter: mjöl (omedelbart sikt), en nypa salt och bakpulver. De måste blandas. Hittills, lägg åt sidan.
2. Nu behöver du en mjuk olja, vilket är lättast att slipa med en sked med socker. Ju mjukare oljan, desto enklare och snabbare kommer det att visa sig att slutföra denna uppgift. Socker bör smälta i arbetsprocessen, och massan bör bli ljusare. Det är när du märker detta, känn dig fri att lägga till ägg och knåda alla ingredienser med en sked igen.
3. Nästa - alla beredda komponenter måste blandas, läggas till, se till kallt. Ju kallare, desto bättre och snabbt blandas. I processen med knådning kommer degen att visa hur mycket vatten som kommer att behöva. Det är möjligt att mer.
4. Degen är ännu inte klar, den måste rullas in i ett lager och linda in den i en film/folie, som är hemma. Och sedan - lägg i kylen i ett par timmar.
5. Efter 2 timmar är det dags att starta sådana åtgärder: rulla ut en stor hälft av degen och lägg i formen av enheten (förbered först en långsam spis, smörj väggarna, såväl som botten, av vilken olja som helst). Glöm inte att bilda en sida av degen så att fyllningen inte försvinner.
6. Nu snabbt - förberedelse av äpplen. Tvättad, rengjorda, skär i kuber, lägg fyllningen.
7. Det finns lite mer kyld deg, som måste gnuggas på ett grater för att fylla det lediga utrymmet. Det är - stäng vår fyllning med riven deg.
8. Vi bakar Charlotte i cirka 1 timme 10 minuter, efter den 45: e minuten kontrollerar vi för beredskap, och då följer vi tiden, hur mycket fler minuter kommer att behöva baka bra.
9. Trots sanddegen kommer det att visa sig vara frodig, luft, mjuk - eftersom de förberedde bakverk i en långsam spis.
10. Ta bort mer försiktigt, men först efter att pajen har vilat i 5-7 minuter i en långsam spis med ett öppet lock.
11. Servera bakningen mer varm till alla drycker. Trevlig tesel!

Charlotte frodig med äpplen i en långsam spis med keso

Många barn vill inte äta keso i sin renaste form. Du bör inte tvinga, du behöver bara visa fantasi för att välja en nyckel till varje barn. Förbered till exempel en ovanlig Charlotte med keso.

Vilka produkter behövs för arbete:

• mogna äpplen - 3 st. medelstorlek;
• keso - 300 g;
• socker är ett ofullständigt glas eller mindre;
• mjöl - ett glas;
• ägg - 3 st;
• smör - en bit av 50 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• en nypa salt, vanillin eller kanel efter smak.

Vi kommer att laga bakverk i följande sekvens:

1. Vi kastar keso på en sikt, gnuggar den så att den är homogen och utan klumpar.
2. Vi fäster 2-3 msk till den mjuka keso. socker och mjuk olja. Allt tillsammans kan slås med en mixer.
3. Den återstående delen av socker måste slås med ägg för att få ett tätt skum.
4. Mjöl - Sikt, lägg pulver för bakning, vanillin eller kanel, en nypa salt. Då är det nödvändigt att lägga till keso, blanda och först efter det gradvis blanda piskade ägg med socker.
5. Det visar sig en homogen tät massa - degen är klar, nu måste du göra äpplen. Rengöras, ett äpple måste krossas och lägga kuber till degen, de återstående ska skäras med snygga vackra skivor.
6. Glöm inte att smörja multicookerskålen med smör, du kan utlösa med krossade kex eller mankor, lägga ut skivor av äpplen (ungefär hälften), lägga ut degen, täck med ett skikt av äpplen på toppen. Baka i "bakning" -läge i cirka 60 minuter.
7. Efter signalen måste du öppna locket, stäng av enheten helt, låt Charlotte stå i cirka 5 minuter. Då kan du ta ut och föra bakverk till ideal och visa hela fantasin. Vi önskar dig en trevlig aptit!

Charlotte frodig med äpplen och päron i en långsam spis

Och vi ger dig också ett recept underbart, välsmakande, frodig och mycket doftande Charlotte. Om du lägger till ett päron till äpplen kan resultatet vara speciellt. Smaken av färdiga bakverk kommer att vara något annorlunda, mer mättade. Vill du pröva?

Förbered sedan följande produkter:

• apple och Pear - 1 PC.;
• mjöl - 150 g;
• socker är ett ofullständigt glas;
• solrosolja för att smörja formen;
• ägg - 2 st;
• vanilin - för att smaka.

Förberedelse av en doftande efterrätt:

1. Tvätta frukterna, rengör, skär i två delar, ta bort mitten. Päronen måste skäras i skivor (0,5 cm) så att de varken är för täta eller vice versa, för tunna. Äpplen måste skäras i kuber av samma storlek.
2. Vi gör degen i denna sekvens: slå äggen med socker med en blandare, tillsätt mjöl (tidigare siktat), bakpulver och vanillin.
3. Knåda degen länge, den ska vara i densitet, som tjock gräddfil. Glöm inte att lägga till äpplen i slutet, blanda igen.
4. Smörj arbetsformen med olja, lägg den rakt på botten med ett tätt lager av päron, häll degen. Stäng toppen med en sked eller spatel.
5. Du måste baka Charlotte i "bakning" -läget, vi fokuserar på enhetens kraft i tid, men inte mindre än 45 minuter.
6. Hur får jag reda på om Charlotte är redo? Du måste använda en träspett, om den lätt lämnar pajen och det inte finns några degbollar på den, måste du stänga av enheten, öppna locket, lämna Charlotte för att vila och sedan, när det svalnar ner en Lite, överför till en tallrik med ett gitter med hål (för matlagningsprodukter för ånga).

Det kommer att visa sig en Charlotte på detta recept mer ömt, doftande, med en ljus mättad smak. Dekorera de färdiga bakverken som fantasy -uppmaningar. Trevlig provsmakning!

Charlotte frodig med äpplen i en långsam spis. Video