Kostbröd visas för personer med övervikt och de som följer en speciell terapeutisk diet. Tyvärr är det ganska svårt att hitta en sådan bakning på butikshyllorna. I grund och botten erbjuds konsumenter vanligt bröd med högt kaloriinnehåll. Och om du har hittat dietbröd bland livsmedelsdiversiteten, lämnar dess smak ofta mycket att önska. Det är mycket trevligare och användbart att laga dietbröd själv. Detta kommer att ta mycket lite tid, ansträngning och kökassistent nummer ett - en långsam spis. I vår artikel kommer vi att beskriva hur man lagar dietbröd i en långsam spis.

Kostbröd i en långsam spis. Recept 1

Det mest populära receptet för dietbröd innebär matlagning baserat på rågsurdeg. Dessutom är bakningen inte på något sätt vetemjöl, utan råg och havregryn. Det är värt att notera att beredningen är ganska enkel, men smaken på den färdiga maträtten är helt enkelt utmärkt. Kaloriinnehållet i bröd överstiger inte 180 kcal.

En lista över ingredienser som behövs för att göra dietbröd i en långsam spis:

• vatten - 300 ml;
• havregryn - 350 g;
• rye Sourdough - 400 ml;
• salt - 1 msk. l;
• rågmjöl - 350 g;
• koriander - 1 tsk;
• brunt socker - 1 msk. l;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l;
• solod - 1 msk. l.

Matlagningsbröd i en långsam spis steg för steg:

1. Placera en matsked malt i en djup skål.
2. Tillsätt socker och salt till malt.
3. Slipa koriander och tillsätt den till bulkingredienser i en skål.
4. Häll ingredienserna i behållaren med vegetabilisk olja.
5. Värm vattnet till en temperatur på 70-80 grader.
6. Häll varmt vatten i en skål till andra ingredienser.
7. Blanda rågmjöl med havregryn och sereth genom en sikt.
8. Gå försiktigt in i mjölet i huvuddelen.
9. Häll startaren i degen.
10. Rör ingredienserna med en sked och knåda sedan med händerna. Som ett resultat bör degen vara mjuk och elastisk.
11. Ge degen formen med volymen på den multicier skålen.
12. Täck lätt skålen med enheten med vegetabilisk olja med en borste.
13. Sätt multikokaren på programmet "Multipovar" genom att ställa in en temperatur på 40 grader.
14. Degens testtid är 7 timmar.
15. Efter den sju tidsperioden, slå på enheten för "bakning" -läget.
16. Grädda bröd i 1 timme.
17. Öppna långsam spis, vrid brödet.
18. På skärmen installerar du "bakverk" och fortsätt att bakningen av bröd i ytterligare 1 timme.

Kostbröd i en långsam spis. Recept 2

Om du gillar klippt bröd, är det här receptet för dig. Kostbröd med kli - En värdefull källa till fiber, vitaminer och mineraler. Genom att konsumera sådan bakning kommer du att glömma problem med tarmen och hjälpa gastrointestinala mikroflora att återhämta sig. I butiken kan du hitta kli från vete, bovete, havre, råg, en halv halv osv. Du kan välja kli efter din smak, receptet ändras inte. Kaloriinnehållet i sådant bröd överstiger inte 250 kcal.

Fyll med följande ingredienser för att göra dietbröd i en långsam spis:

• vetemjöl - 200 g;
• rågmjöl - 200 g;
• brunt socker - 1 tsk;
• kli - 10 g;
• kycklingägg - 1 st;
• mjölk med låg fetthalt - 2 Multistakan;
• jäst - 4 g;
• salt att smaka.

Steg -av -Steg instruktioner för att göra dietbröd i en långsam spis:

1. Gnid sockret med jäst i en djup skål.
2. Tillsätt lite mjölk vid rumstemperatur till torra ingredienser.
3. Blanda rågmjöl med vete.
4. Tillsätt 2 msk. l mjöl i mjölk-halsblandningen.
5. Sätt den förberedda surdejen på en varm plats.
6. När ett skum visas på degen, tillsätt det återstående mjölet till den. Mjölet bör introduceras långsamt, omrörning av surdej så att det fuktar nästan allt mjöl.
7. Tillsätt kli till degen, den återstående mjölken vid rumstemperatur, kli och ägg.
8. Blanda degen tills den är jämn med en mixer och knåda sedan med händerna.
9. Forma bröd från degen.
10. Täck lätt den multicier skålen med en borste doppad i vegetabilisk olja.
11. Placera degen i en långsam spis.
12. Installera enheten på programmet "Multipovar", temperatur - 35 grader.
13. Tash degen i 40 minuter så att den växer bra.
14. Installera bakningsprogrammet på multicooker -displayen.
15. Koka bröd i 40 minuter.
16. Efter tiden öppnar du långsam spis och vänd brödet.
17. Koka dietbakning i ytterligare 20 minuter.

Kostbröd i en långsam spis. Recept 3

Tilläggsbröd kan också tillagas på grundval av kefir. En sådan deg stiger inte lika bra som på degen, men ibland smakligare. Ready Bread har utmärkt smak och arom. Med korrekt förberedelse på bakning, en aptitretande skarpa former, som bara förbättrar smakfunktionerna i dietbröd.

En lista över produkter som behövs för att förbereda dietbröd i en långsam spis:

• rågmjöl med kli - 4 Multistakan;
• vetemjöl med kli - 4 Multistakan;
• kefir - 3 Multistacan;
• soda - 1 tsk;
• socker - 1 msk. l;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 1 Multistakan.

Recept för att göra dietbröd:

1. Blanda två typer av mjöl i en djup skål.
2. Tillsätt salt och socker i mjöl.
3. Mix kefir och vegetabilisk olja i en annan behållare.
4. Gå in i bulkblandningen i kefir-olja.
5. Blanda degen tills den är jämn och knåda sedan med händerna.
6. Forma bröd från degen.
7. Täck lätt den multicier behållaren med vegetabilisk olja.
8. Lägg bröden i enhetens tank.
9. Installera programmet "Bakning".
10. Efter 25 minuter öppnar du långsam spis och vänd brödet.
11. Grädda bröd efter att ha vänt i ytterligare 10 minuter.

Kostbröd i en långsam spis. Recept 4

Det är också populärt bland dietbakning, det så kallade proteinbrödet. Som namnet antyder är det beredd på basis av äggproteiner. Dessutom inkluderar brödets sammansättning lågfettkeso, kli, linfrön, etc. Sådana bakverk är oerhört välsmakande och passar perfekt in i tedryckprocessen. Du kan njuta av sådant bröd utan rädsla för att få extra pund.

Vilka produkter som behövs för beredning av dietproteinbröd i en långsam spis:

• Äggproteiner - 7 st;
• kli - 4 msk. L + 10 g;
• salt - 1 tsk;
• markmandlar - 100 g;
• lågfett keso - 300 g;
• linnfrön - 100 g;
• sesamfrön - 15 gr.

Steg av att förbereda kostbröd i en långsam spis:

1. 4 msk. l. Blanda kli med mandlar och linfrön.
2. Gjut en mixer till ett pasty tillstånd.
3. Tillsätt keso och äggproteiner till torra ingredienser.
4. Blanda blandningen av ingredienserna med en blandare tills den är jämn.
5. Luktar väggarna på multikokaren något med vatten.
6. Häll det återstående kli i långsam spis och distribuera dem så att de håller fast vid väggarna i den multicierskålen.
7. Från degen, bilda en brödkaka.
8. Lägg degen i en långsam spis.
9. Strö degen med sesamfrön.
10. Välj Bakningsprogram på enhetsdisplayen.
11. Grädda bröd i 1 timme.
12. När matlagningen är klar tar inte bort brödet från långsam spis förrän den är helt kyld.

Kostbröd i en långsam spis. Recept 5

Kostbröd kan också tillagas på grundval av fullkornsmjöl. Det är ett nöje att äta sådana bakverk, särskilt eftersom du inte är rädd för att "ta" extra kilo. Spannbröd rekommenderas för personer som lider av förstoppning. Han "lugnar" tarmen och reglerar sitt arbete. Kaloriinnehållet i spannmålsbröd är cirka 250 kcal.

För dietbröd kommer en sådan livsmedelsuppsättning att krävas:

• fullkornsvetemjöl - 150 gr;
• röd -fri rågmjöl - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• koriander - 10 g;
• havrekli - 50 g;
• bakpulver - 4 g;
• soda - 4 g;
• salt - 3 g;
• vegetabilisk olja - 1 tsk.

Stadier av matlagning:

1. Blanda torra ingredienser i en djup skål: Vete hela mjöl, rågmjöl, bakpulver, kli och läsk.
2. Lägg långsam spis i stekprogrammet.
3. Placera korianderfrön i den förvärmda skålen och stek dem i flera minuter.
4. Slipa koriander i en murbruk.
5. Tillsätt koriander till torra ingredienser.
6. Häll ett spår för att torka produkter och blanda massan med en sked.
7. Häll innehållet i skålen på bordet och knåda med händerna. Du kan inte knåda länge, högst 3-4 minuter.
8. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja.
9. Placera degen i behållaren på enheten och bilda en kaka.
10. Strö över rågmjöl något på toppen.
11. På toppen med en vass kniv, gör ett korsformat snitt på degen.
12. Grädda bröd vid bakningsprogrammet i 40-50 minuter.
13. Ta bort det färdiga brödet från långsam spis och linda in det i en tät bomullshandduk. Lämna brödet i 2 timmar för att "nå".

Kostbröd i en långsam spis. Recept 6

Mycket välsmakande dietbröd är baserat på linmjöl och med tillsats av torkade frukter. Sådan bakning kommer att njuta av även de mest snygga gourmets. Och hemmafruarna kommer att uppskatta brödet för att laga mat och en utmärkt smak. Lager ingredienserna och i-ja kocken.

Vad som krävs för att baka dietbröd i en långsam spis:

• vetemjöl - 2.5 Multistakan;
• soda - 1/3 tsk;
• linmjöl - 100 g;
• salt - 1/3 tsk;
• kefir med låg fett - 250 ml;
• pRUNES TILL SAKE;
• russin efter smak;
• sesamfrön - 15 g;
• valnötter smak.

Steg -genom att förbereda dietbröd i en långsam spis:

1. Skölj de torkade frukterna under den rikliga strömmen av rinnande vatten.
2. Placera torkad frukt i djupa behållare och häll varmt vatten.
3. Lämna torkade frukter ett tag för svullnad.
4. Placera muttrarna i skålen på bladet och döda till mjöltillståndet.
5. Blanda linne och vete mjöl i en separat skål.
6. Tillsätt läsk och salt i mjöl.
7. Introducera försiktigt kefir i en torr blandning och omrör ständigt massan med en visp.
8. Knåda degen tills den är jämn.
9. Skär katrinstrunderna i små bitar av godtycklig form.
10. Tillsätt katrinplommon, russin och hackade nötter i degen.
11. Krubba den långsamma spisen med vegetabilisk olja.
12. Häll sesamfrön på botten av skålen.
13. Placera degen i skålen och fördela den jämnt.
14. Installera långsam spis på programmet "Multipovar". Ställ in temperaturregimen - 35 grader.
15. När degen är lämplig (efter cirka 30 minuter), ställ in bakprogrammet.
16. Grädda bröd i 40 minuter.

Kostbröd i en långsam spis. Recept 7

Du kommer att bli förvånad, men du kan laga läckert dietbröd från grönt grodd bovete. Det är inte svårt att laga sådan bakning, men du måste ha skickliga handtag och etablera tillagningsprocessen. Bovete bör spiras själv. Tro mig, det är väldigt enkelt. Men var försiktig, groddarna kan bara ses på grön bovete, om du försöker "spira" vanliga torkade frön - ingenting kommer att komma av det.

Vilka ingredienser som behövs för beredning av dietbröd i en multicooker gjord av grodd bovete:

• grön bovete är inte stekt - 3 Multistakan;
• vegetabilisk olja - ½ tsk;
• vatten - 1 multistakan;
• sesamfrön - 1 tsk;
• linfrön - 1 tsk;
• salt att smaka.

Matlagningsprocesser:

1. Skölj grönt bovete och placera i en djup skål.
2. Häll bovete med kallt vatten och lämna i 5 timmar.
3. Ta bort bovete på en durkslag och skölj med rinnande vatten.
4. Lämna bovete i 7 timmar så att kornen groddas.
5. Placera de grodda kornen i Blender Bowl och tillsätt lite vatten.
6. Slå kornet tills det är smidigt.
7. Blanda kornmassan med det återstående vattnet.
8. Lämna massan en dag vid rumstemperatur för att starta jäsningsprocessen.
9. Tillsätt salt i massan.
10. Smörj den långsamma spisen med vegetabilisk olja.
11. Placera degen i en långsam spis. Strö det framtida brödet med linfrön och sesamfrön på toppen.
12. Grädda bröd i 1,5 timmar i "bakning" -läge.

Kostbröd i en långsam spis. Video