När du vill göra en höjdpunkt i en daglig diet, istället för vanligt vetebröd, är det lätt att baka bröd på majsmjöl i en långsam spis. Det finns ingen gluten i detta mjöl, vilket innebär att för alla sådana bakverk kommer att vara användbara och till och med nödvändiga.

Majsbröd i en långsam spis

För att förbereda bröd från majsmjöl behöver du lite mat, en långsam spis och cirka 1,5 timmars fritid. Men detta betyder inte att du behöver spendera hela denna tid på enheten. Det är bara viktigt att knåda degen korrekt och sedan anförtro bakkokarens bakningsprocess.

Från ingredienserna måste du förbereda:

• mjölk och vatten - 100 ml;
• torrjäst - 1 tsk;
• socker - en halv tesked;
• salt är en ofullständig tesked eller efter smak;
• vegetabilisk olja utan lukt - 2 msk.;
• vetemjöl - 1 kopp och fortfarande plus 50 g eller lite mer, för knådning;
• majsmjöl - 150 g.

Matlagningsprocess:

1. Degens omgång består av två steg: först måste du lägga deg. Detta görs på följande sätt: Du måste värma mjölk till 37 grader, vattnet bör också vara varmt. Späd jäst i den, lägg socker och vetemjöl till 2 matskedar. Allt måste blandas, kvar på en varm plats i en kvart timme.
2. När en lös "hatt" visas på ytan måste du lägga till mjöl till den färdiga degen (endast för siktad!). Först tillsätts vetemjöl, sedan hälls majs ut.
3. Häll salt, häll vegetabilisk olja. Det är dags att starta ett parti deg. Först kan detta göras med en sked, sedan bara med händerna.
4. För att göra det bekvämare att arbeta måste arbetsytan triggas med ett tunt lager mjöl, knåda degen på bordet med händerna tills den blir elastisk och kommer att plåga den.
5. Det är viktigt att få tålamod och fortsätta att knåda degen och se till att den är mjuk och något klibbig. Vid behov kan du lägga till mjöl under knådningen, men bara lite.
6. Nu, när degen är klar, är det dags att börja baka. Men först måste du förbereda en multikokskål: det räcker för att smörja formen med smör eller vegetabilisk olja, skölj något degen, vilket ger den en rundad form och placerar den i skålen med enheten.
7. Degen ska vara lämplig i flera steg. Slå på "uppvärmning" -läget strikt i 5 minuter! Stäng av. Lämna degen i en halvtimme i en multikokskål. Om du ser att degen stiger dåligt, lämna den i 40 minuter.
8. Då kan toppen smörjas försiktigt med olja och triggas med majsmjöl. Grädda i 40-50 minuter i "bakning" -läget med ett stängt lock.
9. Lägg det kylda brödet till plattan och skär i delkylning i portionerade bitar.

Majsbröd, bakat i en långsam spis, kommer att visa sig vara mjuk och mycket öm, liksom luftig, eftersom två typer av mjöl användes i det här receptet.

Majsbröd i en multikokare utan jäst

Det här receptet har en funktion - bröd bakas utan jäst, vilket är mycket viktigt för de människor som uteslutit jäst från sin diet. Dessutom kommer brödet enligt detta recept bara att baka på majsmjöl utan att tillsätta vete. Det kommer att visa sig vara friskt bröd, men bara det kommer inte att vara så frodigt som majsbröd i en långsam spis, bakad enligt det första receptet.

Låt oss komma till jobbet genom att förbereda följande produkter:

• ett glas majsmjöl;
• ägg - 2 st;
• soda - ¾ tsk;
• socker - en halv tesked;
• salt - ¾ tesked;
• mjölk - ett glas;
• grönsaker eller smör - för att smörja formen.

Vi lagar så här:

1. Vi knådar degen i följande sekvens: Sikt mjölet i en skål, kör två ägg tills ingenting är blandat.
2. Värm mjölk på kaminen så att den är varm, men inte i något fall inte varmt.
3. Mjölk måste hällas i en skål med ägg och mjöl, tillsätt en nypa salt. Blanda en sked något, du kan inte slå.
4. I denna fortfarande inte homogen massa är det nödvändigt att hälla socker och läsk. Blanda lätt igen utan att piska. Degen kommer att visa sig vara flytande, den behöver inte knådas. Förresten, om du ser att degen kräver mer mjöl är det mycket sällsynt, du kan lägga till majsmjöl.
5. Smörj formen på multikokaren med någon olja, häll degen. Grädda i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader (multipovar -läge) eller program "bakning".
6. Hur förstår man att brödet är bakat? Du måste ta en trätunn spett, kasta av locket, tränga igenom bakningen med en pinne, om det är torrt och det inte finns några stickande klumpar av deg på det, brödet har bakats. Om det finns måste programmet förlängas (detta är relevant för enheter med låg effekt).
7. Låt det färdiga brödet anpassa sig till en ny temperaturregime efter bakning - kasta av locket, lämna majsbröd i en långsam spis för att svalna. Sedan kan brödet överföras till en tallrik, skär i bitar och smakas.

Uppmärksamhet! Bröd, bakat enligt detta recept, kommer inte att vara luftigt, till exempel bröd bakat på jäst.

Majsbröd i en långsam spis med rismjöl

Och ett annat populärt recept för att baka bröd i en multicooker baserad på majsmjöl med tillsats av ris. Brödet blir välsmakande, mjukt och känsligt.

Låt oss förbereda bröd från en sådan uppsättning produkter tillsammans:

• majsmjöl - 1,5 koppar;
• rismjöl - ett halvt glas;
• mjölk - ett glas;
• ägg - 2 st;
• socker - 1,5 tsk;
• salt - en halv tesked;
• vegetabilisk olja (bättre - oliv) - 3 msk.;
• pekarsky Powder - 3 tsk.

Processen att laga mat från början till slut:

1. I en skål ansluter vi följande produkter: mjöl (båda typerna på en gång), salt med socker och bakpulver. Alla torra komponenter måste blandas med en korolla.
2. Nu behöver vi en annan behållare där vi kommer att blandas: mjölk (värm upp till 36-37 grader), smör och ägg. Dessa komponenter måste blandas och sedan kombineras med torrt. Blanda degen försiktigt, slå inte.
3. Formen på multicookerskålen måste smörjas med vilken olja som helst, lägg en cirkelskärning från pergament längst ner.
4. Häll degen i formen (den visar sig vara flytande, den behöver inte knådas).
5. Det är nödvändigt att laga majsbröd i en långsam spis i 40-45 minuter i "bakning" -läge.

Frodig majsbröd i en långsam spis

Enligt detta recept kommer bröd, bakat på majsmjöl, att visa sig vara mjukt, luftigt och mycket välsmakande. Och detta är tack vare välvalt ingredienser. Att laga sådant bröd i en långsam spis är enkelt och enkelt, till och med en nybörjare kommer att klara.

Lista över produkter:

• majsmjöl - 250 g;
• socker - 1 msk. (men du kan fördubbla normen, att smaka);
• salt är en ofullständig tesked;
• soda - 1/3 tsk;
• pekarsky Powder - 2 tsk.;
• ägg - 2 st;
• kefir eller yoghurt - 1,5 koppar;
• varje vegetabilisk olja - 4 msk.

Hur man bakar läckert majsbröd i en långsam spis:

1. Förbered två behållare på en gång: I en måste du blanda torra komponenter, i det andra - allt annat.
2. Så häll mjöl, bakpulver med läsk samt socker i en skål. Salt behöver fortfarande inte läggas till.
3. Blanda vegetabilisk olja, kefir eller yoghurt, ägg (skaka lätt med en gaffel) samt salt. Blanda allt, men slå inte.
4. Nu måste du ansluta degens komponenter, blanda allt med en sked. Degen blir sällsynt. Så det borde vara.
5. Det återstår bara att smörja multikokskålen med olja, du kan lägga en cirkel som är klippt ur papper för bakning och efter dessa icke -komplexa preparat till botten, häll degen.
6. Grädda bröd i en långsam spis med ett stängt lock med bakningsprogrammet. Temperaturen är 180 grader (om det väljs "Multi -Porch" -läget). Matlagningstid 40 minuter.

Om så önskas kan detta grundläggande recept berikas med eventuella tillsatser för att ändra smaken på färdig bakning. Tillsätt till exempel hackade färska gröna till degen, skinkstycken eller gnugga hård ost på ett fint grater. Sådant bröd är ett idealiskt mellanmål för första och andra rätter. Och om du lägger till nötter, centra och torkad frukt, samt fördubbla sockerfrekvensen - kan bröd serveras som en användbar efterrätt för te och andra drycker.

Majsbröd i en multicooker utan gluten

Utmärkt smak och fördel, vad kan vara bättre? Kanske varje hemmafru strävar efter att mata familjen med friska och läckra produkter. Någon är lätt för någon, och någon måste slösa bort tid i köket längre än vanligt. Men om du lagar mat i en långsam spis, sparas tiden och rätter är välsmakande och friska.

Låt oss börja förbereda ingredienserna för att baka bröd:

• Översvämnings majs grunt slipning - ¾ koppar;
• majs stort malande mjöl - ¾ koppar;
• rismjöl - ¼ kopp;
• mjölk - 1 kopp;
• ägg - 2 st;
• salt - en halv tesked;
• socker - 1 matsked;
• soda - 1,5 tsk;
• olivfruktolja - 3 msk.

Vi fortsätter att baka bröd:

1. Låt oss börja med beredningen av degen. Det är nödvändigt att blanda tre typer av mjöl i en skål, häll salt, socker och bakpulver. Mjölet måste förbehålls, och om det inte finns någon sådan möjlighet, energiskt blanda alla produkter, är det lätt att uppnå samma effekt som när man siktar mjöl.
2. Vi tar en ny ren skål, i den måste du blanda den uppvärmda mjölken (upp till 36 grader), smör och ägg.
3. Häll torra komponenter på de flytande komponenterna, blanda med en visp, men slå inte, detta är viktigt!
4. Förbered formen: Smörj väggarna och botten med olja, lägg en cirkel från pergament till botten. Nu kan du hälla degen och ställa in programmet "bakning". Matlagningstid 40 minuter.
5. Enligt det här receptet kan du baka majsbröd i ugnen (det tar bara 20 minuter), men i en långsam spis kommer brödet att baka bättre och kommer att vara mer känslig och luftig.
6. Kontrollera brödets beredskap med en tandpetare. Efter kylning kan majsbröd i en långsam spis överföras till en maträtt, skär i bitar.

Det är oönskat att lagra sådant bröd under lång tid, eftersom det snabbt är inaktuellt. Men för att inte kasta en användbar produkt kan resten skäras i portionerade bitar, läggas i en frys. Använd som avsett. Till exempel för matlagningskotletter etc.

Förresten, enligt det här receptet kan du baka inte bara glutenfri, utan också mjölkbröd, om du tar vanlig vatten eller grönsaksmjölk istället för mjölk. Mycket välsmakande kommer att bli bröd, bakat enligt detta recept, på mandelmjölk.

Majsbröd i en långsam spis på den "levande" jäst

Recept för att baka majsbröd i en långsam spis och inte bara, mycket. Varje älskarinna väljer receptet som hon gillar bäst. Vår uppgift är att introducera läsarna till de bästa recepten för att baka bröd i en långsam spis.

Förbered följande produkter:

• majsmjöl - 250 g;
• vetemjöl - 300 g;
• varmt vatten - 300 ml;
• jäst - 30 g
• salt - 1 tsk;
• socker - 2 msk;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Knådning deg och bakning av bröd i en långsam spis:

1. Jästen måste krossas i en skål, häll varmt vatten, blanda så att bitar av jäst upplöses.
2. Du måste lägga till vetemjöl i vattnet, blanda noggrant.
3. Häll sedan majsmjöl, blanda igen, häll olja och tillsätt salt med socker.
4. Knighting the Dough: Du kan i köket kombinera eller manuellt. Det är viktigt att uppnå ett sådant resultat att degen är mjuk, elastisk och inte håller sig fast vid händerna.
5. Degen måste läggas i en rymlig skål eller panna, täckt med en handduk, lämna i värmen i 15 minuter. Så snart den stiger måste du kunna degen och lämna igen.
6. Förbered bakningsskålen: Fett med smör, du kan sätta pergamentcirkeln i botten.
7. När alla förberedelserna är slutförda kan degen återigen slicka händerna, lägg i en bakplattor. Baka i "bakning" -läge i 40 minuter. Temperaturen är 180 grader (för "multiper" -läget).

Efter bakning måste brödet lämnas i en långsam spis i 10 minuter, då kan du öppna locket, lämna tills den är helt kyld.

Majsbröd i en långsam spis. Video