I den här artikeln har vi samlat flera olika recept av kotletter i en långsam spis som är lämplig för alla tillfällen. Kotletter är en universell maträtt som kombineras med alla sidorätt. Och det mest anmärkningsvärda är att kotletter i en långsam spis kan kokas från nästan alla ingredienser! Den här artikeln är för dig som vill experimentera med en rätter som är bekant från barndomen för att ta reda på hur man lagar lågkalorikotletter i en långsam spis och diversifierar sin diet.

Hackade kotletter i en långsam spis

Hackade kotletter är kända som albanska kotletter (tydligen gillade albanierna verkligen denna maträtt), och till och med en oerfaren kock kan laga dem. Kotletter i en multikokare på albanska skiljer sig från vanliga genom att de inte är beredda från vridna, utan hackat kött, och endast en öm kycklingfilé används.

Vilka ingredienser kommer att behövas för att förbereda hackade kotletter i en långsam spis:

• kycklingfilé - 300 g;
• ägg - 1 st;
• mayonnaise - 2 msk. l .;
• mjöl - 1 msk. l .;
• lök - 1 st;
• salt, peppar - för att smaka.

Det angivna antalet ingredienser är utformat för 2 portioner (2 stora eller 4 små kotletter).

Hur man gör kotletter i en långsam spis:

1. Skär kycklingfiléen i små bitar.
2. Finhacka löken.
3. Blanda alla ingredienser i en djup skål, salt och peppar efter smak, blanda tills den är jämn.
4. Installera långsam spis i "stekning" -läget, värm i skålen med lite solrosolja.
5. Lägg en del av köttfärs i kokande olja med en matsked. Stek kotlet i en långsam spis på båda sidor tills den är gyllene skorpa. Upprepa samma åtgärder med det återstående hackade köttet och dela upp det i ett bekvämt antal portioner.

Du kan servera kotletter i en långsam spis med alla sidorätt. Kycklingfilé är en dietprodukt och är ofta något torr, så att du kan lägga lite sås för kött eller pickles på bordet.

Losyatina kotletter under björnbärssås

Alla vet hur man gör kotletter från vanligt köttfärs, men vad händer om du stöter på en älg? Det kommer att vara synd att förstöra sådant kött med ett felaktigt recept. Vi föreslår att du kommer ihåg receptet för utsökta kotletter i en långsam spis, som kommer att besegra publiken på plats både genom utseende och smak.

För att förbereda kotletter i en långsam spis behöver du följande ingredienser:

• losyatin - 180 g;
• fläskfett - 20 g;
• lök - 20 g;
• vetemjöl - 1 tsk;
• solrosolja - 3 msk. l .;
• vetebröd - 1 skiva;
• kräm 12% - 20 ml;
• salt, peppar - för att smaka.

Antalet ingredienser indikeras för en del.

Ingredienser som är nödvändiga för björnbärssås:

• blackBerry - 100 g;
• socker - 2 msk. l .;
• rött torrt vin - 50 ml;
• demiglas sås - 70g;
• salt, peppar - för att smaka.

Följ de föreslagna instruktionerna:

1. Skala löken, skär i tunna halva ringar.
2. Installera långsam spis i "bakverk" -läget, värm lite solrosolja och stek löken tills den är gyllene.
3. Ta bort alla vener och filmer från köttet och lämna en ren filé. Skär i stora kuber.
4. Lägg vetebröd i en djup platta och häll grädde.
5. Hoppa över kött, späck, stekt lök och bröd genom en köttkvarn. Salt det resulterande hackade köttet, peppar och blanda noggrant.
6. Blind från köttfärs små kotletter med liten storlek och tjocklek cirka 2-3 cm och rullar dem i mjöl.
7. Installera "stek" -läget, värm oljan i skålen och stek kotletterna i en långsam spis på båda sidor tills den är gyllene skorpa.

Metod för beredning av björnbärssås:

1. Skölj björnbäret i kallt vatten och torrt.
2. Häll socker i multicookerskålen och fördela den jämnt längs botten.
3. Installera långsam spis i "bakning" -läget och smälta socker.
4. Tillsätt björnbär, rött vin i skålen och vänta på dess partiella indunstning.
5. Tillsätt en Demilas köttsås, sätt blandningen till en koka, salt efter smak.

Lägg kotletter från multicooker på plattor, tillsätt en sidorätt och häll skålen med en björnbärssås. Spektakulärt utseende och oförglömlig smak ges!

Olenina kotletter under tranbärssås

Olenina -kotletter kännetecknas av ovanlig känslig smak och arom. Om du har tur att köpa sådant kött, se till att prova att laga mat i en långsam spis enligt vårt recept.

Vilka ingredienser behövs för att förbereda kotletter i en långsam spis:

• olenina- 500 g;
• fett - 100 g;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• grått bröd - 2 skivor;
• mjölk - 200 ml;
• salt, peppar - för att smaka.

Denna mängd ingredienser räcker för att mata 4-5 personer, förutsatt att en sidorätt eller sallader kommer att matas till kotletter.

Vad som krävs för framställning av tranbärssås:

• cranberries - 100 g;
• port - 50 ml;
• rött torrt vin - 50 ml;
• socker - 2 msk. l .;
• demiglas sås - 3 msk. l .;
• salt, peppar - för att smaka.

Hur man lagar kotletter i en långsam spis:

1. Finhacka löken och stek tills den är gyllene skorpa i en liten mängd olja på bakprogrammet.
2. Skala hjortköttet från vener och filmer, slipa i en mixer.
3. Tvättat bröd i mjölk och blanda det med hackat fläskfett.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål, tillsätt salt och peppar efter smak.
5. Forma kotletter, rulla dem i en liten mängd mjöl och lägg dem i varm solrosolja ("stekläge).
6. Stek på båda sidor till en aptitretande skorpa.
7. Placera de färdiga kotletterna i tjocka väggade rätter och täck med ett lock så att de inte svalnar.

Metod för matlagning av tranbärssås:

1. Skölj och torka tranbären och slipa den i en mixer.
2. Blanda rött vin, socker och port i multikokskålen, installera bakprogrammet och avdunsta halva mängden.
3. Tillsätt potatis med tranbär, blanda och fortsätt att koka sås i 3 minuter.
4. Sila massan genom en sikt, tillsätt köttkött och koka upp i samma multikokarläge.

Lägg de färdiga kotletterna i långsam spis på plattorna och häll varm tranbärssås.

Potatis är idealiska för denna maträtt som garnering.

Ovanliga kotletter i en långsam spis eller skotska ägg

Inte en enda nyfikna värdinna kan passera ett sådant recept. Om du vill överraska dina nära och kära med en original och välsmakande maträtt, förbered dem kotletter i en spittermultikokare!

De ingredienser som krävs för att laga mat i en långsam spis:

• pig Sharp Gloros-300 G;
• fett - 50 g;
• mjöl - 2 msk. l .;
• kycklingägg - 6 st;
• ströbröd;
• salt, peppar - för att smaka;
• solrosolja - 250 ml.

Hur man gör ovanliga kotletter i en långsam spis:

1. Koka de fem äggen knappast och rengör försiktigt skalen.
2. Förbered det köttfärda köttet genom att blanda kött med kryddor efter smak.
3. Dela köttfärs i fem lika delar och bildar kakor från dem.
4. I mitten av varje kaka, lägg på ägget och linda dem försiktigt med köttfärs, som om du skulpterar en snöboll.
   
5. Kör varje kotlett i mjöl.
6. Slå det återstående råa ägget i en djup skål och doppa varje kotlett i det och rulla dem sedan i brödkrackare.
7. Häll olja i skålen, värm den i "stek" -läge och sortera försiktigt varje kotlett i en långsam spis.
   
8. Stek kotletterna tills de är gyllene färg och sätt på en pappershandduk för att bli av med överskott av olja.

Sådana ägg i Shottland kan serveras både varmt och kallt som ett mellanmål.

Användbara råd: Försök att experimentera med vaktelägg, göra miniatyrkotletter i en multicooker på liknande sätt.

Vegetariska kikärter av kotletter i en långsam spis

En av de mest populära och välsmakande rätter i vegetarisk mat. Människors kotletter i en långsam spis kan kokas i olja eller ångas - i alla fall är de mycket tillfredsställande och aromatiska. Kikärterna innehåller många gynnsamma ämnen och förlorar dem praktiskt inte under värmebehandling. Även om du är en ivrig kötteater rekommenderar vi att du försöker minst en gång en ovanlig smak av vegetariska kotletter i en långsam spis.

Ingredienserna som du behöver:

• kikärter - 0,5 koppar;
• lök -1 st;
• bulgarisk peppar - 2 st;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• havregryn - 2 msk. l .;
• färska gröna (koriander, dill) - 1 bunt;
• salt, peppar - för att smaka.

Skölj och blötlägg kikärterna och blötlägg i varmt vatten i minst 12 timmar.

Hur man lagar vegetariska kotletter i en långsam spis:

1. Lägg de svullna kikärterna i multicookerskålen, häll vatten till toppen, installera "bakning" -programmet och koka i 40 minuter.
2. Tappa av vattnet och kyl kikärterna.
3. Finhacka bågen, låt vitlök genom pressen, hugga pepparen i en mixer.
4. Installera långsam spis i "bakverk" -läget och stek grönsaker i en liten mängd olja så att de ger juice och arom.
5. Slipa alla ingredienser i en mixer tills ett homogent tillstånd.
6. För att blinda små kotletter och stek i en långsam spis på båda sidor i samma läge tills de är gyllenbruna.

Kycklingskåp i långsam spis är bra varma eller kalla. Servera dem med sallader från färska grönsaker, pickles och alla typer av såser.

Kostkotletter i en långsam spis. Video

Om du vill få ett minimum av kalorier och maximalt fördelar med lunch, erbjuder vi att förbereda hjärtliga kotletter i en ångande multikokare. Använd videoinstruktionen nedan för att ta reda på receptet: