Många hemmafruar med tillkomsten av multicooker i köket kan inte ens föreställa sig hur de kunde klara sig utan denna smidiga assistent tidigare. Med en långsam spis kan du laga mycket välsmakande och viktigast av allt - friska rätter. I den långsamma spisen kan du till och med göra korv, så nu finns det inget behov av att köpa butikskorvar. Du kan och det är nödvändigt att diversifiera din diet och idag erbjuder vi att förbereda en läcker pasta.

Pastan är beredd i långsam spis mycket snabbt, skålen visar sig känslig och välsmakande. Dessutom, om vi förbereder en pasta från levern, kommer det bara att vara användbart för barn. När allt kommer omkring är de ovilliga att äta levern, så smörgåsar med en pasta från levern kommer att vara till nytta.

Klistra in i en multicooker från kycklinglever

En pasta från kycklinglever, beredd i en långsam spis, är lämplig för både frukostar och för att dekorera ett festligt bord. Kom ihåg jul, i många familjer är det vanligt att servera en leverrätter till bordet. Och låt oss inte ofta tillåta oss att smaka Fois Gra, men vi kommer att göra en pasta i en multikokare från levern på egen hand.

Ingredienser:

• kycklinglever - 400 g;
• morötter - 1 st (stort eller 2 medium);
• stor lök - 1 st;
• vegetabilisk olja (du kan ta solros eller oliv);
• salt och peppar efter smak;
• grismjukt fett - 50 g.

Fettet kan inte läggas, men då finns det ett smör för att berika smaken på skålen.

Hur man lagar en pasta i en långsam spis:

1. Många hemmafruar tror att morötter till pastan används för att använda. Vi motbevisar denna åsikt och avslöjar hemligheten - morötter ger levern (och inte bara kyckling) en speciell smak och sötma. Skär rotskörden i cirklar (tjockleken är ungefär 0,5 mm).
2. Längst ner i multicookerskålen, häll lite vegetabilisk olja, slå på "släckande" -läget, ställ in tiden i 15 minuter.
3. När oljan värms upp lite kan du lägga morötter i multicookerskålen och hittills gör andra saker.
4. Nu kan du rengöra löken och skära i halva ringar. Vi skickar också löken till multikokskålen, blanda. Grönsakerna kommer att stuvas under ett stängt lock, så du behöver inte bli distraherad och övervaka matlagningsprocessen.
5. Om du bestämmer dig för att lägga till späck i pastan kan du bara klippa den i bitar (du kan ta vanlig ädel eller lite billig). Vi lägger också fettet i multicookerskålen så att den stekas. Om du bestämmer dig för att förbereda en pasta i en långsam spis med fett, kan du lägga mindre oljeolja.
6. För dem som övervakar sin vikt kan du göra en dietpasta och utesluta fett från listan över ingredienser.
7. Medan grönsaker är stuvade i en långsam spis, har vi tid att förbereda levern. För att förbereda en pasta i en multikokare från kycklinglever är det bättre att använda en färsk produkt. Levern måste tvättas under en ström av vatten, skär varje bit i två delar. Så levern kommer att förbereda sig snabbare.
8. Vi lägger den beredda huvudprodukten i multikokskålen i våra grönsaker, tillsätt salt, peppar och blandning.
9. Vi installerar programmet för släckning. Förberedelsetiden för en pasta i en långsam spis är 20 minuter.
10. När långsam spis slutför tillagningsprocessen kan du öppna locket och kontrollera leverens beredskap. Ta en tandpetare eller en vass kniv, tränga igenom en bit av levern, om en transparent vätska rinner, är levern redo, om du är rosa eller röd, måste du förlänga tillagningstiden.
11. Vi väntar på att levern och grönsakerna svalnar lite och du kan piska massan med en mixer höger i skålen på multikokaren. Här avviker åsikter från många hemmafruar om din enhet har en skål med anti -stickbeläggning, då är det tillrådligt att sätta levern och grönsakerna i en bekväm behållare och arbeta med en nedsänkbar mixer. Om det inte finns någon anledning till oro, och skålen inte skadas, kan du slå pastan med en plast nedsänkbar mixer i potten på multicokaren.
12. Det är viktigt om du lagar en pasta utan fett, sedan i piskningsstadiet kan du lägga en bit smör i massan. Massan blir lättare, mer homogen och pastan kommer att ha en delikat krämig smak.
13. Vi överför den färdiga pastan till en glasbehållare, stänger locket och lägger i kylen.

Håll en kycklingpasta tillagad i en långsam spis, du kan 3-4 dagar på en kall plats, hålla kapacitetsskyddet stängd. Glasbehållare är bäst lämpade för förvaring.

Låt oss nu prata om fördelarna med kycklinglever. Den innehåller en stor mängd protein och järn. Dessa två element är nödvändiga för människor i alla åldrar för att förbättra blodindikatorerna (hemoglobinnivå) och förhindra anemi. Dessutom finns andra vitaminer också i kycklingleveret - dessa är zink, natrium, kalcium, fosfor och magnesium samt C -vitamin, liksom vitaminer i grupp B. Dessutom finns det aminosyror i kycklingleveret . Användningen av kycklinglever hjälper till att förbättra tillståndet för hår, hud och tänder och hjälper också till att förbättra hjärnfunktionen och lindra trötthet från ögonen.

Det är mycket viktigt att inkludera i matdiet denna slaktbiprodukter till försvagade människor (efter sjukdomarna, operationerna), liksom de människor som leder en aktiv livsstil och spenderar mycket energi. Bara levern som är rik på protein hjälper till att snabbt tillfredsställa hunger. För gravida kvinnor och ammande mödrar är denna produkt helt enkelt nödvändig, och med tanke på att matlagning av kycklingpasta från levern i en långsam spis är mycket enkel, kan du skämma bort dig själv med denna användbara maträtt varje vecka.

När du köper kycklinglever, var uppmärksam på produktens utseende. Det är bäst att laga en pasta från en färsk hemlagad lever.

Kycklingpasta i en långsam spis med tillsatser

Du kan förbättra smaken och fördelarna med den färdiga produkten - en kycklingpasta tillagad i en långsam spis med en mängd olika tillsatser. Det kan vara som en traditionell fläskspäck, smör eller andra tillsatser ovanliga. Till exempel går det bra med kycklinglevern från oliver, gröna ärtor eller majs. Bara med dessa tillsatser förbereder vi en pasta i en långsam spis.

Vad som måste förberedas:

• kycklinglever - 800 g;
• stora morötter - 1 st;
• stor lök - 2 st;
• fett (du kan ta färskt eller salt) - 150 g;
• salt och svartpeppar - för att smaka;
• tillsatser till ett val eller alla tillsammans i lika stora proportioner - oliver, gröna ärtor, majs;
• smör - 1 tsk.

I det här receptet använder vi kycklinglever för att förbereda en pasta i en långsam spis, du kan ta fläsk eller nötkött.

Steg -genom att förbereda kycklingpasta i en långsam spis med tillsatser:

1. Förbered grönsaker: Vi rengör morötter och lök, hacka med en vass kniv. Det är bättre att klippa morötter med tunna objektglas, men det är oönskat att använda grateret.
2. Efter grönsakerna kommer vi att ta hand - det måste frigöras från huden och skäras i kuber.
3. Nu sätter vi spjäls i multikers arbetsförmåga, aktiverar programmet "släckande", ställer matningstiden - 20 minuter.
4. När fettet börjar värmas upp kan du lägga grönsaker och stänga multikoklocket.
5. Det är bättre att blanda innehållet med en spatel då och då. Grönsaker ska försvinna under ett stängt lock, men inte stek. Löken blir transparent och morötter blir mjuka. Salo kommer helt att flytta bort. Om du efter slutet av programmet såg att dina grönsaker ännu inte är färdiga, kan du förlänga tillagningstiden i ytterligare 10 minuter.
6. För att spara tid medan grönsakerna förbereds kan du förbereda levern. Det måste tvättas under rinnande vatten och skäras i bitar. Alla onödiga (vener och film) måste tas bort.
7. Tillsätt levern till grönsaker, blanda, lägg peppar och salt. Blanda igen.
8. Vi ställer in tillagningstiden i 35 minuter, regimen förblir densamma. Under förberedelserna måste du öppna locket och regelbundet rör om innehållet. Levern kommer inte att stekas, i slutet av tillagningen kommer den att bli mjuk och mycket öm.
9. När programmet är klart går vi vidare till nästa steg i matlagning i en långsam spis - nu, utan att ta ut innehållet från skålen, använda mixern (med en plastisk arbetsdel) och lägga till innehållet.
10. Nu kan du flytta plöjningen, förberedd i en långsam spis i en annan behållare, utan att ens vänta på att den ska svalna.
11. Efter det, tillsätt smör till den färdiga pastan, om du vill att pastans konsistens ska vara känslig, kommer 1 tsk att räcka, om du vill få en solid kycklingpasta kan du lägga till mer smör.
12. Det återstår att sätta oliver i pastan - de kan skäras i små bitar i förväg, samt tillsätt majs och gröna färska ärtor. Din pasta kommer att se ovanlig ut och hans smak kommer att vara intressant.
13. Om du inte är nöjd med fasta partiklar i en homogen känslig massa, kan du i en separat behållare slipa oliver, majs och ärtor och sedan helt enkelt ansluta båda ingredienserna.

Det är möjligt att berika kycklingpastan tillagad i en långsam spis med andra komponenter - det räcker att lägga till några svampar (inlagda eller stekt), färskt grönska, söt paprika eller doftande kryddor (mynta, timjan, rosmarin) till den färdiga produkten Och smaken på pastan kommer redan att vara annorlunda. Så var inte rädd för att experimentera.

Nötköttpasta i en långsam spis

Klistra in betyder en krossad produkt. Detta namn betyder inte bara den krossade levern (kyckling, fläsk eller nötkött), pastan kan tillverkas av svamp, kött och till och med grönsaker. Vi föreslår att du förbereder en traditionell pasta från nötköttlever, men med tillsatser. Smaken på denna maträtt kommer att överraska dina släktingar.

Ingredienser för att göra en pasta i en långsam spis:

• nötköttlever - 500 g;
• lök - 1 st;
• vitlök - 2 lobuler;
• grädde - 100 g (33%);
• vitt vin - 100 g;
• olivolja - 100 g;
• smör - 50 g;
• koriander och muskot - en nypa;
• salt, malt peppar - efter smak;
• baguette.

Hur man lagar nötköttpasta i en långsam spis:

1. Vi förbereder alla ingredienser: rengör morötter och lök, skär morötter med ringar och löken i halva ringar.
2. Lägg en bit smör längst ner i multikokskålen. Slå på "stekning" -läget. Vi väntar på att oljan smälter och lägger ut våra grönsaker. Tillagningstiden är 10 minuter. Det räcker för att grönsakerna är beredda. Det är viktigt att om din multikokare har hög effekt kan du minska tillagningstiden för grönsaker.
3. Nu några ord om levern. Eftersom vi förbereder en pasta från nötköttlever, måste den blåsas i flera timmar i mjölk. Det är mycket viktigt att välja en bra lever, utan vener och utan gall. En sådan bit kommer att förstöra smaken på pastan.
4. Om du lyckades köpa en kalvkött färsk lever, får du en mycket känslig och välsmakande pasta.
5. Frigöra slaktbiproduktionen från venerna, skär i bitar. Slå på "stekning" -läget i 7 minuter, sänk levern i multicookerskålen och stek den från alla sidor, växla sedan in enheten i "gryta" -läget och fortsätt att laga grönsaker och levern i 20 minuter.
6. 5 minuter före programmets slut, öppna multikoklocket, tillsätt vitt vin och grädde, salt, peppar, kryddor i innehållet. Blanda allt och stäng locket. Det återstår att vänta bara 5 minuter, och det kommer att vara möjligt att starta det sista steget.
7. När multikokaren är klar med tillagningsprocessen, öppna locket och prova levern-om det fortfarande är hårt, kan tillagningstiden förlängas i 5-7 minuter.
8. Lägg den färdiga massan i en rymlig behållare och slå mixern till ett purétillstånd.
9. Och nu tvättar vi noggrant multicookerskålen och torkar det torra - vi måste förbereda kornen för pastan. Skär baguetten, lägg bitarna i multikokbehållaren. Vi ställer in programmet "bakning" i 30 minuter. 15 minuter räcker för att brödet ska brunt på ena sidan och 15 på andra sidan.

Vi sprider krutongerna på en tallrik, lägger en pasta tillagad i en långsam spis på toppen, dekorera med färska örter. Du måste förvara den färdiga pastan i en glasbehållare under ett tätt smält lock. Och så att vår produkt bevaras längre även i kylen, häll pastan på toppen med smält smör.

Fransk pasta i en långsam spis

Fransmännen är mycket vördade av alla slags pasta. De gillar särskilt att laga pasta från gåslevern. Vi kan byta ut den här produkten med kycklinglever eller använda kycklinglevern. Pastan tillagad i en långsam spis kommer också att bli mycket välsmakande och delikat.

Ingredienser för beredning av en pasta:

• kycklinglever - 700 g;
• ägg - 4 st;
• lök - 1 st;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• smör - 100 g;
• mjölk eller grädde - 300 g;
• muskulär valnöt är malet, svartpeppar, salt - efter smak.

Hur man lagar en pasta på franska:

1. Om du utesluter kryddor från listan kan du förbereda en pasta för barn, de kommer att njuta av att äta en sådan maträtt.
2. Vi frigör levern från filmen och venerna, skär i kuber.
3. Till levern tillsätt vi omedelbart smör och med hjälp av en mixer, hacka till tillståndet av Gruel. Du kan gå åt andra hållet och först passera bågen och sedan steka levern och mala i en mixer. Om du följer en hälsosam kost kommer du säkert att välja ett alternativ.
4. Slipa lök och vitlök i en mixer.
5. Vi ansluter alla ingredienser, tillsätt kryddor, grädde och ägg. Salt, peppar, blanda. Vi får ett flytande leverkött i lever.
6. Och nu måste processen att göra en pasta i en långsam spis: behållarens botten täckas med bakpapper - först skär vi ut en cirkel lika med formens diameter och skär sedan en remsa av rektangulärt papper separat för sidor.
7. Häll de beredda ingredienserna. Vi ställer in "bakning" -läget för att förbereda en pasta i en långsam spis - 60 minuter.
8. Efter ljudsignalen behöver du inte rusa för att extrahera en pasta, låt den stå i ytterligare 20 minuter.
9. Vi tar ut vår pasta mycket noggrant och sätter den på en platt maträtt. Pergament kan tas bort och vändas.
10. Allt, vår pasta tillagad i en långsam spis, är redo. Det kan dekoreras med färska örter och sedan skäras i portionerade bitar. Och du kan bara ta en bit bröd och sprida med en pasta.

Leverpasta i en multikokare med apelsiner

Detta recept för att göra en pasta i en långsam spis kommer säkert att uppskattas av gourmets. En intressant kombination av lever och apelsin ger den färdiga maträtten en ovanlig smak. Förresten, du kan laga en pasta inte bara från levern, försöka göra en pasta av kött eller svamp.

Produkter:

• kycklinglever - 500 g;
• smör - 100 g;
• lök - 1 st;
• cognac - 4 msk.;
• grädde (20% fettinnehåll) - 25 g;
• torkad timjan - 1 \\ 4 tsp.;
• markmuskotnöt - 1 \\ 8 tsp.;
• salt är att smaka.

För beredning av orange gelé:

• apelsinjuice (nypressad) - 150 ml;
• snabbkok gelatin - 1 tsk;
• socker - 0,5 tsk

Hur man lagar en pasta i en långsam spis:

1. Vi smälter smöret i "stekning" -läget.
2. Vi byter programmet för att "släcka" och gryta lökens lök i 10 minuter tills det blir transparent.
3. Tillsätt den krossade levern, kryddorna och saltet, blanda.
4. Vi fortsätter processen att förbereda en pasta i en långsam spis i läget "släckande" i 15 minuter.
5. En minut före programmets slut öppnar du multikoklocket, häll Cognac, blanda.
6. Nu kan du överföra massan till en annan behållare för att förvandla den till en delikat pasta.
7. Under piskning av levern med en mixer, tillsätt långsamt grädde och olja.
8. Den färdiga pastan kan läggas ut i en bekväm form och hittills skickas till kylen. Förresten, formen bör vara med höga sidor så att orange gelé placeras i den.
9. Nu kan du börja laga gelé. För att göra detta, ta nypressad apelsinjuice, filter. Häll snabb -kok gelatinjuice, blanda och lämna vid rumstemperatur i 10 minuter. För att påskynda processen kan du sätta blandningen på låg värme, ständigt blanda innehållet, tillsätt socker och ta bort det från elden. Gelatin och socker bör lösa upp.
10. Vi väntar på att gelatin-apelsinmassan svalnar och det kommer att vara möjligt att fylla pastans yta.
11. Återigen, lägg pastan i kylen så att gelén frös väl.

Efter några timmar kan du smaka på maträtten. Smaklig måltid!