Levern är en oerhört användbar matprodukt. Oftast kan du hitta en lever i form av en goulash, stekt i panorering eller som en souffel. Tyvärr gillar denna slaktbiprodukter inte den här slaktbiproduktionen. Men du kan alltid "slöja" levern i skålen, efter att ha fått en välsmakande, rejäl mat utan en specifik lukt. Erfaren kockar erbjuder att förbereda en paj, som är baserad på denna slaktbiprodukter. Det är inte svårt att laga en sådan maträtt, men tack vare den möjliga variationen av fyllningar kan pajen göras för varje smak. I vår artikel hittar du ett urval av recept av leverpaj i en långsam spis.

Leverkaka i en långsam spis. Recept 1

Det enklaste receptet för en leverpai innebär inte överflöd av ingredienser, endast grundläggande komponenter som finns i varje kök behövs. Trots detta föredrar många hemmafruar detta specifika recept för enkelhet och hastighet för matlagning och en alltid utmärkt smak.

Lista över ingredienser:

• nötköttlever - 750 g;
• lök - 1 st;
• sanny spannmål - 3 msk. l;
• gräddfil (10% fett) - 60 ml;
• morötter - 1 st;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• kycklingägg - 3 st;
• smör - 20 g;
• mjölk - 100 ml;
• salt att smaka.

Matlagning av leverpai i långsam spis i steg:

1. Tvätta levern med nötkött, ta bort filmen och ta bort venerna.
2. Skär levern i flera bitar, placera i en djup skål och häll mjölk.
3. För att försvara levern i mjölk i 30 minuter så att all bitterhet försvinner.
4. Efter blötläggning, passera levern genom en köttkvarn.
5. Rengör lök och morötter.
6. Skär löken med små kuber.
7. Riv morötter med stora tänder.
8. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
9. Ställ in enheten för bakningsprogrammet.
10. Skicka morötter och lök till förvärmd olja. Passera ingredienserna i 5-7 minuter.
11. Häll semolina i gräddfil. Ge tid att svälla.
12. Blanda levern med ägg och en mankin med gräddfil.
13. Blanda ingredienserna väl.
14. Tillsätt grönsaker och salt i bulk.
15. Tvätta multikokskålen och torka torr.
16. Smörj den multicier behållaren med smör.
17. Lägg levermassan i enheten.
18. Ställ in enheten för "bakverk" -läget.
19. Förbered skålen i 1 timme utan att öppna locket.

Den färdiga maträtten kan serveras både varmt och kallt tillsammans med gräddfil.

Leverkaka i en långsam spis. Recept 2

För att göra smaken av levern i pajen inte så mättad kan du lägga till risrätten. Som regel kokas riset i förväg. Förutom ris och lever används extra ingredienser i pajen som gör skålen ovanligt välsmakande, hjärtlig och doftande.

Lista över rätt produkter:

• nötköttlever - 700 g;
• kokt ris - 110 g;
• kycklingägg - 3 st;
• gräddfil (10% fett) - 50 ml;
• lök - 2 st;
• mjölk - 1 Multistakan + 100 ml;
• smör - 20 g;
• salt, peppar efter smak.

Vi lagar maträtten i steg:

1. Tvätta levern noggrant, ta bort venerna och filmen.
2. Skär levern i flera bitar, placera i en djup skål och häll 100 ml mjölk.
3. Efter 30 minuters belysning av levern, passera slaktbiproduktionen genom en köttkvarn.
4. Skala löken, skär i bitar och bläddra i en köttkvarn.
5. Blanda lök och lever.
6. Dela rullar och äggulor.
7. Blanda äggulor med lever och lök. Slå blandningen något med en visp.
8. Tillsätt salt, peppar och gräddfil i bulk.
9. Ange det kylda riset i leverblandningen.
10. Slå äggvita med en blandare i täta toppar.
11. Introducera försiktigt proteinskum i bulk.
12. Smörj multikokskålen med smör.
13. Lägg levermassan i en multicier behållare.
14. Ställ in "Bakning" -läget på enhetsprogramvaran.
15. Förbered pajen i 60 minuter.
16. Efter förberedelserna, lämna skålen på uppvärmningsprogrammet i 15 minuter.

Servera en maträtt med en sås baserad på gräddfil och gröna.

Leverkaka i en långsam spis. Recept 3

Levern är väl kryddad med vitlök. Detta är exakt vad skaparna av följande recept leddes. Förresten, receptet involverar närvaron av lager i pajen och har därför ett ovanligt attraktivt utseende och utmärkt smak.

Vilka ingredienser behövs för att förbereda en leverkaka i en långsam spis:

• kycklinglever - 500 g;
• morötter - 2 st;
• vitlök - 2 tänder;
• kycklingägg - 2 st;
• lök - 1 st;
• mayonnaise - 20 ml;
• ost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• smör - 20 g;
• salt, peppar efter smak.

Förberedningsinstruktioner:

1. Tvätta levern, ta bort olämpliga delar.
2. Placera levern i en mixerskål. Placera äggen där.
3. King ingredienserna i en mixer.
4. Tillsätt salt och peppar i massan till massan.
5. Skala lökarna och morötter från det övre lagret.
6. Finhacka löken med kuber.
7. Raspa morötter.
8. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
9. Slå på enheten för bakningsprogrammet, skicka grönsaker till skålen.
10. Stek lök och morötter i 5-7 minuter.
11. Skala vitlök, rist på ett fint grater.
12. Blanda majonnäs med vitlök.
13. Tvätta och torka av den långsamma spisen torrt.
14. Smörj skålen med smör.
15. Lägg en tredjedel av levermassan i en multikokbehållare.
16. På toppen av levermassan, lägg hälften av lök-carrot-pommes frites.
17. Smörj toppen av lök och morötter med majonnäs med vitlök.
18. Lägg en del av levermassan i långsam spis igen.
19. Sätt de återstående stekarna på toppen.
20. Ackelet upp med majonnäs med vitlök.
21. Avsluta sammansättningen av den återstående levermassan.
22. Släpp på pajen med majonnäs med vitlök.
23. Riv osten.
24. Strö osten ovanpå pajen.
25. Sätt en långsam spis på programmet "bakning".
26. Förbered pajen i 60 minuter.

Genom att laga mat, dekorera pajen i små bitar, fjädrar med grön lök.

Leverkaka i en långsam spis. Recept 4

Ris kan ersättas av alla andra spannmål. Grunt är perfekt för denna roll. Grech går bra med levern. Du bör dock inte välja en nötköttlever, annars blir skålen för klumpig. Koka en sådan paj med kycklinglever så får du ett ljus, och samtidigt en rejäl maträtt.

Inköpslista:

• kycklinglever - 650 g;
• gräddfil (20% fett) - 5 msk. l;
• kokt bovete - 110 g;
• lök - 1 st;
• kycklingägg - 3 st;
• smör - 20 g;
• salt, peppar efter smak.

Stadier av matlagning:

1. Tvätta levern, skär av oanvändbara delar.
2. Skala löken, skär i flera delar.
3. Placera levern och löken i mixerns skål.
4. Slå ingredienserna tills de är jämna.
5. Tillsätt ägg, gräddfil, salt och peppar i levernionsmassan.
6. Blanda massan väl med en visp.
7. Lägg i en blandning av kokt kylt bovete i en blandning.
8. Blanda massan igen.
9. Stäng en kopp multicooker med smör.
10. Placera huvudlevermassan i långsam spis.
11. Baka skålen 1 timme vid bakningsprogrammet.

Servera en paj med en sås baserad på maj -jonnäs och vitlök.

Leverkaka i en långsam spis. Recept 5

En variant av leverkakan med vit kål älskades av många. Det här receptet är faktiskt värt uppmärksamhet för en oöverträffad arom och icke -trivial smak.

Komponenter:

• kycklinglever - 500 g;
• kycklingägg - 4 st;
• vit kål - 500 g;
• manki - 2 msk. l;
• gräddfil (15% fett) - 250 ml;
• smör - 20 g;
• hård ost - 100 gr.

Stadier av matlagning:

1. Demontera kålen på lakan. Varje ark sköljer och hugger tunna remsor.
2. Den hackade kålen drunknas något för att göra den mjukare.
3. Blanda gräddfil med ägg. Slå en visp tills den är jämn.
4. Jag rör om gräddfilmassan med en visp, introducerar försiktigt semolina.
5. Ge massan att stå så att semolina är svullen.
6. Tvätta levern, ta bort onödiga delar.
7. Rulla levern genom en köttkvarn.
8. Blanda bearbetade ingredienser, tillsätt salt och peppar i massan.
9. Smörj den multicier skålen med olja.
10. Häll blandningen i en långsam spis.
11. Installera enheten på programmet "Bakning".
12. Förbered en maträtt i 1 timme 20 minuter.
13. Riv osten.
14. 20 minuter före matlagningen, strö med ostkakan.

Den färdiga maträtten, om så önskas, dekorera med finhackade örter.

Leverkaka i en långsam spis. Recept 6

En leverpai med tillsats av svamp är mycket välsmakande. En sådan maträtt har en rik smak och arom. En vitlök hjälper till att ge smak till den färdiga maträtten.

Produkter som behövs för beredning av en leverkaka med svamp i en långsam spis:

• nötköttlever - 600 g;
• champignons - 400 g;
• kycklingägg - 3 st;
• manki - 2 msk. l;
• mjölk - ½ multistakan + 100 ml;
• smör - 20 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• salt, peppar efter smak.

Recept för matlagning:

1. Tvätta levern, ta bort venerna och filmen.
2. Skär levern i bitar och häll 100 ml mjölk.
3. Blötlägg levern i 30 minuter i mjölk.
4. Efter blötläggning, passera levern genom en köttkvarn.
5. Rengör lök och morötter.
6. Skär löken i små kuber, raspa morötter.
7. Rena champignons, skölj och skär med skivor.
8. Häll vegetabilisk olja i långsam spis, installera enheten för bakläge.
9. Skicka lök, champignoner och morötter till varm olja.
10. Styr, stek ingredienserna i 10 minuter.
11. I slutet av stekningen, salt grönsakerna.
12. Tvätta den multicier skålen och torka av den torr.
13. Värm mjölk i mikrovågsugnen.
14. Stiring Milk, introducera semolina i den.
15. Kombinera levern, mjölken med en mänsklighet, ägg, salt och peppar. Blanda massan väl tills den är jämn.
16. Tillsätt stekt grönsaker i levermassan.
17. Smörj den långsamma spisen med smör.
18. Lägg levermassan i enhetens behållare.
19. Förbered skålen i 1 timme i "bakverk" -läget.

Dekorera den färdiga skålen med ost och finhackade fjädrar med grön lök.