Från fläsklevern kan du laga många intressanta och originella rätter, kombinera den med olika grönsaker, såser, frukt och andra ytterligare ingredienser. I den här artikeln har vi samlat läckra och ovanliga recept för att laga fläsklever i en långsam spis.

Fläsklever i tomat-honungskakesås i en långsam spis

Levern före stuvning eller stekning blötläggs ofta i mjölk eller gräddfil, och vi kommer att förbereda oss för den en läcker och aromatisk marinad baserad på vegetabilisk olja och kryddor. För att göra stuvat fläsklever i en långsam spis enligt ett sådant recept kommer vi att vara följande:

• fläsklever - 0,5 kg;
• lök - 1 st;
• potatisstärkelse - 1 msk;
• tomatpasta - 2 msk.;
• sojasås - 5 msk.;
• honung - 1 msk.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• bär - 0,5 tsk;
• paprika - 1 tsk;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilisk olja.

Gryta fläsklevern i såsen i långsam spis så här:

1. Min lever i kallt vatten, klipp ut kanalerna och ta bort filmen. Skär den med ränder.
2. Vi gör marinad för levern. Blanda 4 msk. Vegetabilisk olja med krossad vitlök, salt, paprika, curry och stärkelse. Häll leverens remsor med marinad, blanda och låt den vara mättad i en halvtimme.
3. Vi hugger löken med tjocka halva ringar. Blanda sojasås med tomatpasta och honung, tillsätt ungefär ett halvt glas vatten.
4. Stek löken i den långsamma spisen i vegetabilisk olja tills halvkokt. Vi lägger ut levern på den och låter den ta tag i ena sidan. Sedan vänder vi oss med lök och stek på andra sidan i ett par minuter.
5. Vi häller in i skålens tomathästkraftsås och släcker fläsklevern i en långsam spis i programmet "stek" eller "bakning" i ytterligare 5-7 minuter.

Fläsklever med kapris i granatäpplesås i en långsam spis

Bra sås är vad du kan dekorera alla maträtt. Många olika marinader och såser, till exempel, granat kombineras med levern. Kapris ger en lätt touch av pikans. För att göra en fläsklever med kapris i en långsam spis behöver vi sådana produkter:

• fläsklever - 400 g;
• mjölk - 100 ml;
• lök - 1 st;
• capers - 2 msk.;
• sojasås - 2 msk;
• granatäpplesås - 2 msk;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• svartpeppar, salt, paprika efter smak.

Låt oss göra matlagningsfläsklever med kapris i en långsam spis:

1. Vi tvättar fläsklevern, skär i skivor någonstans 1 cm tjock, något slagen med en hammare och blötlägger i mjölk i en halvtimme. Under tiden, ta en stor lök och skär den med tjocka halva ringar.
2. Stek löken i vegetabilisk olja i multikokaren tills halvkokt, tillsätt sedan fläsklever och koka den i en långsam spis i cirka 7 minuter och vända en gång.
3. Sedan saltar vi levern, strö över peppar och paprika, häll sojasås. Vi lagar mat i ytterligare 2-3 minuter.
4. Häll granatsås, häll kaprarna och låt låt fläsklever i långsam spis i cirka 5 minuter.

Fläsklever i senap-honungsglasyr i en långsam spis

Smaken av fläsklever som tillagas i en långsam spis betonas perfekt av kryddor som basilika och koriander, liksom sötförsörjad honungsglasyr. För en sådan maträtt tar vi:

• fläsklever - 0,5 kg;
• honung - 1 msk.;
• mustard - 1 msk.;
• vinäger - 1 tsk;
• svartpeppar, salt - för att smaka;
• basilika - 0,5 tsk;
• koriander - 0,5 tsk;
• solrosolja för stekning.

Freare från fläsklever i en långsam spis enligt instruktionerna:

1. Ång senap med honung och vinäger och förbered därmed marinaden. Glöm inte att lägga till koriander, basilika, salt och peppar till det.
2. Vi tvättar och skär i skivor eller tunna ränder levern, abborre i såsen, blandar och håller i cirka 20 minuter.
3. Vi kommer att vara heta i "stekning" -programmet med vegetabilisk olja, lägg levern på botten med ett lager, stek i 3-4 minuter på varje sida. Om omedelbart hela fläsklevern i långsam spis inte passade, förbereder vi den i delar.

Muffins från fläsklever i en långsam spis

Kotletter, pannkakor, souffel, pasta och till och med muffins framställs ofta från levern. Dessa små muffins är känsliga och mjuka, de har saftiga grönsaker och aromatisk vitlök och anteckningar av rökt bacon. Här är ingredienserna som vi kommer att använda för att förbereda muffins från fläsklever i en långsam spis:

• fläsklever - 600 g;
• bovete -flingor - 1 kopp;
• ägg - 2 st;
• rökt bacon - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• sweet Pepper - 1 Pod;
• salt, svartpeppar - för att smaka.

Muffins från fläsklever i en långsam spis, vi förbereder på detta sätt:

1. En rå fläsklever med en förändring i en köttkvarn och tillsätt torra bovete -flingor. Lämna i 15 minuter, vax sedan äggen, blanda.
2. Skär grönsakerna och baconet mindre. Vi kastar baconet i en stekpanna och kokar fett. Sedan i detta fett steker vi morötter, lök och peppar.
3. Efter att ha svalnat, överför innehållet i pannan i en skål med levern, salt och peppar tillsammans och blanda.
4. Vi kommer att förbereda formulär för muffins. Smörj dem med olja och fyll dem med den beredda massan. Sätt i en långsam spis, hitta programmet "bakning".
5. Vi lagar muffins från fläsklever i en långsam spis i 30-40 minuter.

Fläsklever med lök och svamp i en långsam spis

Fläsklever med svamp och lök tillagad i en långsam spis är ett enkelt recept, men det förstör det inte alls. Smaken på skålen är helt enkelt underbar, saftiga champignoner och söta lökar kompletterar levern perfekt. Ingredienserna i detta recept används enligt följande:

• fläsklever - 0,5 kg;
• små champignons - 250 g;
• stor lök - 1 st;
• mjöl - 3 msk.;
• salt, peppar - för att smaka;
• köttbuljong - 1 kopp;
• vegetabilisk olja för stekning.

Vi kommer att förbereda en fläsklever med champignoner i en långsam spis på detta sätt:

1. Vi rengör och hugger löken med stora halva ringar. Häll ungefär 100 ml vegetabilisk olja i en multikokare, lägg "stekning" -programmet, vänta tills det värms upp och häll löken. Stek till mjukhet och ta ut och försöka luta sig från olja.
2. Vi tvättar små champignoner och kastar dem helt i skålen. Vi steker innan gyllene hudens utseende, vi tar också ut och lämnar oljan i en långsam spis.
3. Min lever och skär med plattor. Vi rullar in mjöl och stek i olja från båda sidor i 2-3 minuter. Vi steker i ett lager, det vill säga vi måste laga det i delar.
4. Nu returnerar vi alla produkterna tillbaka till långsam spis, strö över salt och peppar, häll buljongen och sjuda i ytterligare 5-10 minuter. Fläsklever med svamp i en långsam spis är klar.

Fläsklever i vinsås i en långsam spis

Fläsklevern är den mest välsmakande med lök. Och om bågen är karamelliserad, kommer skålen att bli ännu bättre. För receptet som vi beskriver nedan behöver vi:

• fläsklever - 0,5 kg;
• liten lök - 6 st.;
• sojasås - 50 ml;
• rött vin - 100 ml;
• brunt socker - 1 msk.;
• solrosolja - 2 msk;
• vinäger - 2 tsk;
• salt, svartpeppar.

Förbered en fläsklever i en långsam spis som denna:

1. Vi rengör lökarna och klipper var och en i fjärdedelar. Vi förvandlar levern till skivor upp till 1 cm breda.
2. Värm vegetabilisk olja i "stek" -läge. Kasta löken och stek den tills mjukheten och utseendet på en gyllene nyans. Häll sedan socker och rör om ett par minuter.
3. Vi drar ut lökar och lägger i en skål med multikokarskivor av fläsklever. På varje sida låter vi dem 1 minut.
4. Vi överför löken tillbaka till levern, tillsätt vin, vinäger och sojasås. Salt och peppar, lägg ut fläsklevern i långsam spis i ytterligare 5 minuter.

Fläsklever i Portugal i en långsam spis

Panning portugisisk lever tillverkad i en långsam spis är en gryta med kryddor och kött. En rejäl och välsmakande maträtt som vi förbereder kommer att kräva sådana ingredienser:

• fläsklever - 300 g;
• lågfett fläsk - 300 g;
• lök - 2 st;
• rött torrt vin - 120 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• persilja är ett litet paket;
• klyftor - 2 knoppar;
• olivolja - 2 msk;
• salt och peppar - för att smaka.

För att förbereda fläsklever på portugisiska i en långsam spis kommer vi att göra detta:

1. Vi klipper köttet med kuber, levern med ränder. Vi klippte löken med fjärdedelarna av ringarna.
2. Veat persilja och vitlök.
3. Stek fläsk, tillsätt lök, vitlök, gröna, peppar, peppar och salt. Sedan häller vi vinet och i "släckande" -läget för att lägga ut köttet.
4. Lägg fläsklevern i långsam spis och koka den med kött i 5-10 minuter.

Fläsklever med banansås i en långsam spis

Om du vill ha ett icke -banal recept, ta den här typen av fläsklever tillagad i en långsam spis i en banansås. För detta är diskarna följande:

• fläsklever - 0,5 kg;
• bananer - 200 g;
• vitt torrt vin - 1 kopp;
• citron - 1 st;
• lök - 2 huvuden;
• baylblad - 2 st.;
• salt peppar;
• olivolja - 2 msk.

Fläsklever med banansås är beredd i en långsam spis på detta sätt:

1. Vi tvättar citronen och gnuggar zest på ett grater, pressar juicen i en skål, tillsätt vinet. Lägg zest, finhackade lökar, lövblad, peppar och salt. Blanda marinaden.
2. Vi klipper levern med ränder och blötlägger i marinaden i 2-4 timmar.
3. Sedan värmer vi olivolja i skålen och steker fläsklevern i långsam spis, efter att ha tidigare avvisat den från marinaden och torkat lite. Vi steker levern länge i 5-7 minuter.
4. Häll såsen i en multicierform, ordna om programmet och förbered skålen i ytterligare 3 minuter i läget "släckande".
5. Samtidigt gör vi potatismos från bananer och lägger den i en långsam spis. Blanda och stäng av på en minut.

Fläsklever i mjölk i en långsam spis

Levern i mjölk - receptet är inte nytt, ens, kan man säga traditionellt. Det är så populärt inte förgäves, eftersom mjölk och några sura -Milk -produkter gör levern och mjukt lever. Vi förbereder en sådan maträtt i en långsam spis från följande ingredienser:

• fläsklever - 0,5 kg;
• glödlampor - 1 st;
• mjölk - 1 kopp;
• mjöl - 40 g;
• ägg - 2 st;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• salt peppar.

Förbered en fläsklever i en långsam spis med steg:

1. Tvätta fläsklevern, hacka med skivor med 1 cm tjocka.
2. Vi skakar ägget med en visp och saltat. Vi lägger levern i den, blanda.
3. Vi värmer solrosoljan i skålen och i en tallrik med en mil mjöl. Fånga bitar av levern från ägget, doppa dem i mjöl och lägg dem i olja. Stek fläsklevern i en långsam spis i 1-2 minuter från varje sida.
4. I pannan, under vegetabilisk olja, stek glödlampan som skärs av halva ringar. Vi lägger de gyllene söta lökarna ovanpå levern, häller mjölk och sätter "bakning" -läget. Salt skålen och koka fläsklevern i mjölk i en långsam spis i 15 minuter.

Korv av fläsklever i en långsam spis

Hemlagad leverkorv är ett utmärkt mellanmål, och viktigast av allt, naturligt, utan några ytterligare kemikalier som finns i butikskorv. Vi kommer att förbereda en sådan korv av fläsklever i en långsam spis med följande komponenter:

• fläsklever - 1 kg;
• glödlampor - 1 st;
• ägg - 2 st;
• semolina - 6 msk.;
• fett - 200 g;
• salt, svartpeppar.

Korv av fläsklever i en långsam spis förbereder på detta sätt:

1. Vi mustiga fläskleveren väl och passerar genom köttkvarnen. Den skalade löken med en förändring med levern.
2. Vi klipper spetsen med små kuber och blandas med levermassan. Tillsätt äggen där, blanda.
3. Rummage semolina, salt och peppar, blanda igen och lämna under en tid tills spannmålen sväller, och massan kommer inte att få en tätare konsistens.
4. Sedan överför vi levern till paketet, rullar det med korv och lägger den i en annan påse. Vi skjuter igen korven och fixar ändarna med elastiska band eller trådar.
5. Vi häller vatten i långsam spis och lägger påsen inuti - där bör den simma. Slå på programmet "Cooking" och koka korv från fläsklever i en långsam spis i cirka 1 timme.
6. Vi tar bort paketen endast när aptitretare svalnar. Då kan korven läggas i kylen, där den fryser ännu mer och inte smulas när du skär.

Fläsklever i senapgul sås i en långsam spis

Vi kommer att steka fläsklevern i en långsam spis separat, och vi kommer att förbereda oss för det en läcker och aromatisk senap-fragilsås. Om allt görs korrekt och inte överexponerar levern i olja, kommer det att visa sig vara mjukt med en känslig struktur, som såsen bara kommer att betona ännu mer. För receptet behöver vi följande:

• fläsklever - 0,5 kg;
• mjöl - 50 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• mustard - 1 tsk;
• vegetabilisk olja för stekning;
• grädde - 200 ml;
• hackad persilja - 1 msk.;
• salt.

Förbered en fläsklever i krämig-gorchisk sås i en långsam spis:

1. Vi tvättar levern och skär kanalerna, skär den med skivor 1 cm tjocka.
2. Salt leverens bitar, dopp i mjöl och vegetabilisk olja, uppvärmd i en långsam spis med hjälp av "stekning" -programmet, förbered dem på varje sida i 1-2 minuter och tar dem ut på en tallrik.
3. Häll grädden i långsam spis och lägg senap. Sätt dig lite. 1 tsk Vi utspädar mjölet med vatten och häller i grädden med en tunn ström. Vi stör en spatel och väntar på att såsen förtjockas.
4. Vi kastar hackad persilja, stängs av på en minut. Servera levern tillsammans med en senap-silikonsås.

Fläsklever med gröna ärtor och tomat i en långsam spis

Fläsklever i en långsam spis kan diversifieras med grönsaker, som i vårt fall kommer att bli lök, tomat och gröna ärtor. Det är tillrådligt för receptet att ta ärtor frysta - det är ljusare och mer elastiskt. Här är vad vi använder i den här maträtten:

• fläsklever - 0,5 kg;
• gröna ärtor - 150 g;
• tomat - 1 st;
• lök - 1 st;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• torkade gröna, salt - för att smaka.

För att laga maträtten kommer vi att fungera på följande sätt:

1. Vi klippte den skalade löken med tjocka halva ringar och kastar den i en långsam spis, där vi häller vegetabilisk olja. Stek löken till halvkokt, och vid den här tiden tvättar vi levern och skär i bitar och skär i bitar.
2. Vi sprider bitarna över bågen och lagar fläsklevern i en långsam spis i 2-3 minuter. Sedan saltar vi, vänder baksidan med löken och lagar mat i ytterligare 3 minuter, också solbad.
3. Skär tomaten med kuber och kasta den i skålen. Häll gröna ärtor, torkade gröna. Blanda och koka grönsaker med levern tills de blir mjuka.

Fläsklever med äpplen i en långsam spis

Äpplen lägger till en viss höjdpunkt för fläsklever på grund av dess sötma och en något sur smak. Dessutom kombineras deras saftighet perfekt med en mjuk leverstruktur. I det här receptet använde vi följande:

• fläsklever - 0,5 kg;
• lök - 1 st;
• Äpplen - 2 st.;
• rött torrt vin - 300 ml;
• honung - 1 msk.;
• olivolja - 100 ml;
• mjöl - 2 msk.;
• balsamvinäger - 2 msk;
• citronsaft - 1 msk.;
• salt peppar;
• vegetabilisk olja.

Förbered en fläsklever i en långsam spis som denna:

1. Vi tvättar levern, tar bort kanalerna, skär den med skivor och rullar den i mjöl. Vi varm solrosolja och i portioner stek fläsklevern i en långsam spis. På varje sida av skivorna behöver du steka i cirka 2 minuter. Ta levern på en tallrik.
2. Jag sätter tillbaka min skål, slå på "stekning" -läget igen, häll vinet. Lägg honung i den och tillsätt citronsaft. Koka såsen efter kokningen på cirka 1/3 av sin volym.
3. Tillsätt nu vinäger i såsen, blanda och häll i ett annat kärl.
4. Stekbitade äpplen i vegetabilisk olja tillsammans med finhackade lökar. När löken når redo, returnerar vi fläsklevern till långsam spis, fyller i såsen och lagar mat i ytterligare 5-7 minuter.

Fläsklever i en långsam spis. Video