Satın alınan tatlılar veya ev yapımı şekerlenmiş meyveler? Fabrika tatlılarından birkaç fayda vardır, ancak herkes yavaş bir ocakta sevgi ve ruhla bağımsız olarak yapabilir, herkes olabilir.

Yavaş bir ocakta balkabağı tsukats

Süpermarketlerde tatlılar satın almak, ne yapıldıklarından endişelenmek için para harcamamak için, balkabağından bir çokokullu tsukata'da bir araya gelelim. Bu sonbahar sebze, kabak birçok değerli bileşen içerdiğinden övgüyü hak ediyor: lif, vitamin ve mineral. Bitmiş ürünün kalori içeriği düşük, yaklaşık 100 g bitmiş merkezler, yaklaşık 150 kalori serbest bırakılacak. Böylece figürlerini takip edenler böyle zuccats yiyebilirler.

İşe başlayalım ve aşağıdaki malzemeleri hazırlayalım:

• olgun kabak - 1 kg;
• Şeker - 0.5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle en olgun, en sulu ve güzel balkabağı seçmeniz gerekir. Merkezleri kokulu ve lezzetli hale getirmek için, parlak turuncu renklendirmenin yeraltı kök mahsulünü seçin.
2. Merkezlerin hazırlanması için balkabağı hazırlama işlemi: Kabak yıkayın, çekirdeği çıkarın, kabuktan kurtulmak için dilimler halinde kesin. İnce ise, bırakabilirsiniz, ancak o zaman balkabağı iyice yıkamanız gerekir. Ve yoğun ve kalınsa, en iyi keskin bir bıçakla kesilir.
3. Sebzeyi aynı boyutta parçalar halinde kesin. Bu, görevin çok önemli ve sorumlu bir parçasıdır, parçaların aynı olması için her şeyi yapmaya çalışın. Gelecek merkezlerin büyüklüğü farklıysa, bu nihai sonucu etkileyebilir. Bazı kabak parçaları daha hızlı hazırlanacak, diğerleri hala yavaş bir ocakta duracak. Ve bu yüzden olmamalı.
4. Boşlukları kaseye katlayın, şeker dökün, kapağı kapatabilir ve kabaklığı bu durumda yaklaşık 6 saat bırakabilirsiniz. Akşamları her şeyi yapmak daha uygundur, böylece balkabağın gece boyunca infüze edilmesi ve sonra hemen işe başlayabilirsiniz. Ya da sabah her şeyi yapın, sonra bir gün bırakın ve akşam başladığınız işi bitirin.
5. Kabak için geceleri yavaş bir ocakta durması neden gereklidir? Bu, meyve suyuna izin vermesi için gereklidir ve daha sonra 40 dakika boyunca "pişirme" modunda kaynatılabilir.
6. Tembel olmayın, balkabağı eşit olarak hazırlamak için her 5 dakikada bir hareket ettirin.
7. Cihazı tamamen ayırın, tamamen soğuyana kadar bırakın. Sonra başka bir döngü - 20 dakika kaynatıldılar, tamamen soğutuldular. Yine son döngü - kaynatılmış ve soğutulmuş. Hepsi bu, tsukatlar tamamen soğumalı, o zaman kuru ve temiz bir kavanoza kaydırılabilirler. Ve böylece birbirine yapışmazlar, pudra şekeri öğütürler.

Ve yine de, yavaş ocaktaki merkezlerin zaten hazır olduğunu nasıl anlarsınız? Şurup kaynatılmalı ve kalın ve viskoz olmalıdır. Herkese baket!

Tzukata-Mans Yavaş bir ocakta balkabağından

Kabak merkezi yapmanın başka bir basit yolu. Bu parlak sonbahar sebzesinde potasyum ve magnezyumun yanı sıra çok fazla B vitaminine sahiptir. Ve bu vitaminler ve eser elementler, kalp kasının işleyişini iyileştirmeye, kan damarlarını güçlendirmeye ve hatta neşelendirmeye yardımcı olur. Böyle sağlıklı bir atıştırmalık, her zaman lezzetli ve sağlıklı tatlılar olması için bir el çantasına konabilir. Bu tarife göre, merkezler çakıl taşları gibi sıkı ve yoğun.

Gerekli her şeyin listesi:

• şeker - 450 g;
• peeling Balkabağı - 1 kg;
• su bir bardadır.

Serpmek için hazırlanın:

• tarçın - Yarım çay kaşığı;
• şeker tozu - 2 yemek kaşığı;
• vanilya tatmak;
• nişasta - Yarım çay kaşığı.

Lezzetli bir kabak tatlısı hazırlama:

1. Kabak yıkayın, temizleyin, aynı boyutta küplere kesin.
2. Şeker çokokullu kaseye, kesinlikle tarife göre su ekleyin. Şeker şurubu "çorba" veya "buhar pişirme" içinde kaynatın. Şurup kaynamaya başladığında uzun süre pişmeyin - küpleri dökün, karıştırın ve sonra cihazı başka bir moda çevirmeniz gerekir. Yarım saat boyunca "pişirme" modunda daha fazla hazırlanacağız.
3. Programın sonunda, cihazı tamamen kapatın, Tsukatam'a tamamen soğuma fırsatı verin. Doğal soğutma sürecini hızlandırmayın.
4. Fırın, merkezin hazır olmasına yardımcı olacaktır. Parşömen kağıdına merkezleri yerleştirmek ve sadece çok düşük bir ateşte fırında kurutmak gerekir. Sıcaklık 110-130 derecedir, kurutma süresi kapı açıkken 4 saattir (havalandırma olması için açılır ve küçük bir boşluk yaparız).
5. Merkezler kurutulurken, bunu yapıyoruz: Kasede tüm bileşenleri bağlıyoruz ve merkezler soğuduğunda, bu karışımda tartılacak ve bir kavanoza koyacak. Yavaş bir ocakta kabak tsukatları pişirmek çok kolay ve kolay.

Yavaş bir ocakta kokulu balkabağı couture

Ve merkezlerin hazırlanmasının neredeyse tüm hafta sonu geçirmesi gerekecek, ancak çabalar boşuna harcanmayacak. Ve hepsi çünkü merkezler lezzetli ve sağlıklı. Hatta çocuklara bile verilebilir, mağaza tatlılarının yerini almak için sadece biraz. Bu tarife göre, merkezler daha kokulu ve yumuşak.

Lezzetli bir tatlı hazırlamak için:

• bir parça balkabağı - 1 kg;
• şeker-saniye-0.6 kg;
• su - 150 ml;
• ortalama sulu portakal;
• korza - bir asa veya toz yarım çay kaşığı;
• Şeker tozu - yaklaşık 2 yemek kaşığı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. Veya sitrik asit - yarım çay kaşığı.

Evde Merkezlerin Hazırlanması:

1. Sonbahar sebzesi yıkanmalı ve kuru olmalı, tohumları ve lifleri çıkarmak için 2 parçaya kesilmeli ve daha sonra her ruh eşini eşit parçalara bölmelidir.
2. Cildi keskin bir bıçakla kesin, balkabağını aynı boyutta çubuğa veya karelere kesin. Merkezlerin aynı boyutta olması önemlidir, o zaman nihai sonuç beklendiği gibi olacaktır.
3. Merkezlerin güzel olması için parlak turuncu bir balkabağı seçin. Küplerin katmanlar halinde bir kase multicooker içine katlanması gerekir: bir kabak tabakası, bir şeker tabakası vb. En az 6 kat çıkmalıdır.
4. Balkabağının geceleri yavaş bir ocakta bırakılması gerekir ve sabah, meyve suyuna izin verdiğinde, merkezleri hazırlamaya devam eder.
5. Bir turuncu hazırlanması: Yıkayın, kaynar suyla bir kaseye birkaç saniye batırın ve daha sonra aynı boyuttaki dilimlere kesin. Çok fazla denemeyin, çünkü bir yorgunluk elde etmek için bir blender'daki bir turuncu öğüteceğiz.
6. Kabak suyunu koyar, şurubu ayırmak için bir kevgir haline getirmeniz gerekir. Şurubu su ve portakal ilavesi ile sitrik asit ve tarçın (herhangi bir biçimde) ile pişireceğiz.
7. "Çorba" veya "yulaf lapası" nda pişirin, şurubun kaynamasını beklemeniz, 5 dakika kaynatmanız ve köpüğü çıkarmanız gerekir. Karıştırmak istenmez.
8. Yavaş pişiriciyi kapatın. Şurup tamamen soğutulmalı, bir balkabağı koymalıdır. Şurup hızlı bir şekilde kaynaması için "çorba"/"çift" modundaki yavaş pişiriciyi açın. Balkabağı 15 dakika kaynatın, cihazı kapatın. Merkezleri tamamen soğuyana kadar yavaş ocakta bırakın.
9. Aynı modda çeyrek saat boyunca tekrar kaynatın. Tamamen soğuyana kadar yavaş ocakta bırakın.
10. Merkezleri üçüncü kez kaynatın, soğumaya bırakın ve tam soğutulduktan sonra, neredeyse hazır zuckketler aşırı sıvıdan kurtulmalıdır. Bunu yapmak için balkabağını itmek için bir kevgir kullanın. Fazlalık sıvısı - dökmeyin, bu lezzetli ve aromatik şurup bisküvi pişirmeyi emprenye etmek için kullanılabilir.
11. Bir katman parşömeniyle kaplanması gereken bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak. Merkezleri birbirleriyle temas etmeyecek şekilde bir katmana koyun. 130 derecelik bir sıcaklık ayarlayarak fırını açın, bir saat kurutun. Serin ve bir kavanoza koyun.
12. Böylece zuccats depolama sırasında birbirine yapışmaz, pudra şekeri ile sarılmaları gerekir. Nemin içeri girmemesi için sıkı bir bükülme kabında saklayın. O zaman tsukatlar onları yeni hazırladığınız gibi olacak.

Yavaş bir ocakta bal ve çikolata ile kabak zuckkets

Ve bu merkezler, mağazada satılan çikolata tatlıları kadar lezzetli oldukları için sıcak turta gibi parçalanıyorlar, sadece çok daha iyi.

Merkezler için hazırlanın:

• kabak - 1 kg;
• Şeker - 5 bardak;
• su - 3 bardak.

Sır hazırlamak için:

• Şeker - 8 yemek kaşığı.;
• tereyağı - 70 g;
• tozda kakao - 3 çay kaşığı. (bir slaytla olabilir);
• süt - 4 yemek kaşığı.;
• bal - Yarım çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Merkezler biraz belirsiz olacağından ve kuruturken azalacağından, kabakları temizliyoruz, kabuğu kesiyoruz, büyük parçalar halinde kesiyoruz.
2. “Çorba” modunda, şeker şurubunda yavaş bir ocakta su ve şekerden pişiriyoruz.
3. Şurup kaynadığında, kabak parçaları dökün, aynı programda balkabağını şurup kaynatana kadar pişiririz, sonra tamamen soğuyana kadar geceye kadar bırakırız.
4. Sabah, balkabağını tekrar kaynatıyoruz, şurubun kaynamasını bekliyoruz, tamamen soğumaya bırakıyoruz. Ve böylece şurup gerilmeye başlayana kadar 3 veya hatta 4 kez, kabak parçaları boyut olarak azalır.
5. O zaman aşırı şuruptan kurtulmak için balkabağı kevgir üzerine atmanız gerekir. Sonra, fırında merkezleri çok düşük bir ateşte kurutacağız.
6. Minimum bir sıcaklık ayarlayın, bir hava akışı olacak şekilde fırın kapısını hafifçe açabilirsiniz. Yaklaşık 3 saat kuru merkezler, periyodik olarak kontrol eder.
7. Kabak hazır olup olmadığını nasıl öğrenir? Birkaç parça çıkarın ve parmaklarınızı sıkın, merkezler sağlam olmalıdır. Ve dışa doğru, marmelat gibi görünecekler ve uygun pişirme ile bir kabukla kaplanmalı ve mat olmalılar.
8. Ölüler şeker, kakao, süt ve diğer ürünlerden krema yapıyor: Merkezleri parşömen üzerine koyuyoruz, su çikolatası buzlanması ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz. Bu sürece yaklaşık yarım saat tahsis edilir.

Şekersiz Multo Booker'de Balkabağı Zuckets

Nasıl şeker olmadan? Şekersiz zuccat yapmak gerçekten mümkün mü? Evet, bu mümkün, bu yüzden hepimiz Zuccats'ı şeker eklemeden bir araya getirelim. 2 pişirme seçeneği vardır, her ikisi de istediğiniz kişiyi seçmek için düşünün.

İş için malzemeler:

• kabak - 0.5 kg;
• tozda tarçın - 1/3 çay kaşığı;
• fruktoz - 45 g (ama onsuz mümkündür);
• su - 500 ml;
• bal - 55 g.

Tatlı Nasıl Hazırlanır:

1. Hızlandırılmış pişirme işlemi: Kabak, yavaş bir tencerede (“çorba” veya “buhar” modunda) sudaki büyük parçalar halinde 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında, balkabağı yumuşak olmayacak, ancak taze kadar sağlam olmayacak. Parlak bir sebzeyi soğutulduktan sonra istenen boyutta parçalara ayırmamız gereken şey.
2. Bal ilavesiyle şurubu sudan ve fruktozdan pişirin. Şurup kaynadığında, balkabağını indirin, 15 dakika kaynatın, tencereye dökün ve kabak soğuması için gece boyunca bırakın.
3. Sabah, parşömendeki fırın tepsisini örtün, kabak parçaları koyun (fazla şuruptan kurtulmak için balkabağını kevgir üzerine önleyin).
4. Çok az balkabağı vardır, bir mikrodalga fırında veya hala fırında kuruyabilirsiniz.
5. İkinci seçenek en basit, ancak fruktozsuz. Diğer tüm malzemeler kalır. Tarçın ve bal ilavesiyle suda kabak parçaları pişirmeniz, soğutmanız ve kevgir üzerine atmanız gerekir. Sonra fırında kurutun.

Uzun vadeli depolama alanında çok odaklı bir balkabağı zuckkets

Tüm kış için tasarruf etmek için bu tarife göre kabaktan tsukati pişiriyoruz. Ancak, büyük olasılıkla, uzun bir süre hala yalan söylemeyecekler, çünkü lezzetli merkezler hızla bitiyor. Boşlukları bodrum katında, reçel, reçel vb. Kavanozları gibi saklayabilirsiniz.

• kabak hamuru - 1 kg;
• küçük şeker - 450 g;
• bir bardak su;
• herhangi bir narenciye (limon veya portakal).

Pişirme Sırası:

1. Hazırlanan meyve karelere kesilmeli, şekerle suda pişirilmelidir.
2. Şurup kaynadığında, lezzeti turuncu/limondan çıkarın, suyu şuruba sıkın. Tohumlar ve hamur alırsa - korkutucu değilse, şurubun filtrelenmesi gerekir.
3. Çok az sıvı var, bu yüzden şurubu kaynatmayın. 3 Giriş 10 Dakika - Yeter. Bu yöntem şeffaf balkabağı almanıza izin verecektir.
4. Şurubu bir kevgirden süzün, balkabağını kavanozlara sıkıca koyun, önceden doldurulmuş şurup dökün ve kapaklarla yuvarlayın. Kavanozlar soğuduğunda, depolama için soğuk bir yere gönderin.

Housewoman Note veya yavaş bir ocakta lezzetli balkabağı couts nasıl pişirilir

Merkezleri mağazalarda satılan tatlılardan çok daha lezzetli ve yararlı pişirmek için:

• bir balkabağına meyve suyuna izin verme fırsatı verin. Bu nedenle, şeker örtüldü, balkabağını boş zamanınız olduğu kadar 3-8 saat boyunca şekerde bıraktı;
• parlak turuncu bir sebze seçin, sulu ve olgunlaşın. Balkabağının daha meyvesi olacak, o kadar lezzetli olacak, yani merkezlerin de lezzetli olacağı anlamına gelir;
• multiooker'ın “çoklu alana” işlevi varsa, bu programa hazır olun. Önce zamanlayıcıyı 100 derece ayarlayın, ardından sıcaklığı 85'e düşürün;
• açık bir kapaklı bir balkabağı pişirmeniz gerekir;
• pişirirken balkabağının parçalanmadığından emin olun. Farklı balkabağı çeşitleri bireysel bir yaklaşım gerektirir. Bu nedenle, kaynama anından itibaren 4 dakika say, sonra pişirme işlemini takip edin;
• hazır -üretilmiş merkezler yapışkan olmamalıdır. Yani, parmaklara yapışmamalı, ancak dişlere hafifçe yapışmalıdırlar - bu norm. Ve merkezler kuru olmalıdır.

Hazırlıkta iyi şanslar!