Güveç, çeşitli ürünler kullanılarak birçok yöntemle hazırlanabilen dengeli, sulu ve inanılmaz derecede vitamin yemeğidir. Sebze mevsiminde, ev hanımları genellikle bu yemeğin ana bileşeni olarak kabak seçer. Bugün, yavaş bir ocakta kabaktan güveç yapmanın birkaç yolunu göstereceğiz.

Yavaş bir ocakta kabaktan yıldız: Temel Tarif

Kısacası, yavaş bir tencerede kabaktan gelen güveçler için temel tarif aşağıdaki gibi formüle edilebilir: kabak, herhangi bir sebze, tadı baharatlar ve yavaş bir ocakta belirli bir süre uyacak şekilde bitkisel yağ. Bununla birlikte, bu yemeği pişirmek için bazı kurallar vardır, çünkü aksi takdirde yulaf lapası şeklinde uygun olmayan bir kütle olan sebze nefis yerine yemek pişirme riskini çalıştırırsınız. Size sevdiklerinizin kesinlikle takdir edeceği kanıtlanmış bir tarif sunuyoruz.

Yani, ihtiyacımız olacak:

• genç kabak - 2 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• tatlı biber - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• patates - 5 adet;
• sarımsak - 1 karanfil;
• havuç - 1 PC;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber, tadı baharat.

Not. Zeytin yerine, zevkinize göre başka bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

Nasıl pişirilir.

1. Havuç, patates ve soğan soyun, kabuktan kabuğu çıkarın. Kabak da dahil olmak üzere sebzeleri durulayın ve kes.
2. Tohumlar ve pedicels içermeyen biber yıkayın, şeritler halinde kesin.
3. Sarımsak temizleyin, bir presle öğütün veya ince bir rezzet üzerine rendeleyin.
4. Yavaş pişiriciyi kızartma modunda açın, zeytinyağı ekleyin.
5. Soğanları önceden ısıtılmış bir kaseye koyun, altın olana kadar kızartın.
6. “Söndürme” moduna çokokulucuya geçin. Kabara havuç gönderin.
7. 10 dakika sonra, kasenin içeriğine patates ekleyin, karıştırın.
8. Olayla, kalan sebzeleri 20 dakika boyunca yavaş tencereye koyun: kabak, patlıcan ve karabiber. Kapağı kapatın, 15-20 dakika pişirin.
9. Ardından, tatmak için sarımsak, domates salçası, tuz ve diğer baharatları ekleyin. İtalyan bitkilerinin bir karışımı bu tarif için çok uygundur, ancak bu bir tat meselesidir.
10. Yavaş pişiricinin içeriğini iyice karıştırın, üniteyi kapatın ve tabağı pişene kadar pişirin.

Genel olarak, temel tarife göre yavaş bir ocakta kabaktan güveç hazırlamak, büyük kısmı sebzelerin hazırlanması ve kesilmesi için harcayacağınız yaklaşık 1,5-2 saat sürecektir. Yemeği öğle veya akşam yemeği olarak servis edebilirsiniz.

Kabaktan yıldız ve yavaş bir ocakta krem

Kabak güveçlerini pişirirken başka bir artı çokokulucu, yemeğin faydalı özelliklerini kaybetmemesi ve sebzeler tarafından salınan meyve suyunun onu daha da aromatik ve doymuş hale getirmesidir. Güveç daha zengin ve tatmin edici olmasını ister misiniz?! Sadece biraz krem \u200b\u200bekleyin.

Krem ekleyerek kabaktan güveç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• genç kabak - 2 adet;
• krem (%10-15)-230 ml;
• patates Tübers-5-7 PC;
• domates - 2 adet;
• beyaz lahana - ¼ çatal;
• sarımsak - 1 karanfil;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• tuz tadı.

Aşamalarda yavaş bir ocakta krem \u200b\u200beklenerek kabaktan güveç pişiriyoruz.

1. Sebzeleri hazırlayın: Patates ve sarımsak soyun, kaynar suyla döktükten sonra soyumu domateslerden çıkarın. Kabak yıkayın.
2. Kabak, patates ve domatesleri büyük küplerde kesin. Lahanayı ince doğrayın, sarımsağı bastırın.
3. Yavaş pişiriciyi kızartma modunda açın, bitkisel yağ dökün ve ısınana kadar bekleyin.
4. Patatesleri bir kabın içine koyun ve kahverengileştirin.
5. Ardından, patateslere kabak, sarımsak ve domates gönderin, birkaç dakika sebze verin.
6. Ellerinizle aktardıktan sonra lahanayı kaseye koyun.
7. İçeriği tuzlayın.
8. Sebzelere krem \u200b\u200bekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
9. Yavaş pişiriciyi "söndürme" moduna geçin, kapağı sıkıca kapatın ve yemeği 1,5 saat pişirin.

Yavaş ocaktaki kabak ve kremanın güveçinin kesinlikle tüm evlerinizi seveceğini göreceksiniz, çünkü inanılmaz derecede hassas bir dokuya ve hoş bir aromaya sahip.

Yavaş ocakta domates ile kabaktan yıldız

Domates yataklarda olgunlaştığında, onları hemen hemen her yemeğe kullanmak istiyorum. Bu sebzenin kabak ile ideal kombinasyonu, en deneyimli ev hanımları tarafından bilinmektedir. Size en seçkin gureti bile sevecek olan yavaş bir ocakta kabak ve domateslerden güveçler için bir tarif sunuyoruz.

Bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak:

• genç kabak - 3 adet;
• domates - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 PC;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• tuz, zevkinize göre biber.

Yavaş bir ocakta kabak ve domateslerden güveç pişiriyoruz.

1. Havuç ve soğan temizleyin. Onları durulayın, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, havuç şeritlerini doğrayın.
2. Kabakları yıkayın, büyük küplerle kesin, somon ve birkaç dakika bırakın.
3. Kaynar suyu domateslerden dökün, cildi onlardan çıkarın. Posayı dilimlerle kesin.
4. "Kızartma" modunda multicooker'ı açın, bitkisel yağ dökün.
5. Kase ısındığında, havuçları içine indirin ve yarı saydam bir duruma kızartın.
6. Havuçları ayrı bir kapa çıkarın.
7. Sebzeleri aşağıdaki sıraya katmanlara koyun: kabak, domates dilimleri, kabak, domates, soğan, kabak, havuç, domates.
8. Her katmanı yıldırın, biraz öğütülmüş biber ekleyin, baharatları da tadabilirsiniz.
9. Hamuralar modunda yavaş pişiriciyi açın, kapağı sıkıca kapatın ve yemeği bir saat boyunca durdurun.
10. Pişirmenin sonunda, cihaz açılmaz, güveç "ısıtma" modunda yaklaşık 20 dakika demlenmesine izin verin.

Katmanları yok etmeden kabaktan güveç servis etmeye çalışın, böylece sevdiklerini sadece tat ile değil, aynı zamanda yemeğin hoş bir görünümüyle de lütfen seveceksiniz.

Kabak ile yavaş bir ocakta kabaktan yıldız

Kafadaki "güveç" kelimesi ile kokulu, sulu bir yemeğin resmi oluşur. Parlak, doymuş renkler eklemek ister misiniz? Sonra yavaş bir ocakta kabak ilavesi ile kabak güveç tarifi tam size göre.

Yavaş bir ocakta balkabağı eklenerek kabaktan güveç yapmak için ihtiyaç duyulacak malzemelerin listesi:

• genç kabak - 2 adet;
• kabak - 500 g;
• tatlı biber-2-3 adet;
• zeytinyağı-3-4 yemek kaşığı;
• havuç - 1 PC;
• soğan - 2 adet;
• İtalyan bitkilerinin bir karışımı - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuz tadı.

Yavaş bir ocakta kabak ile kabaktan güveç nasıl pişirilir.

1. Soğan, havuç ve sarımsak temizleyin. Kabaktan kabuğu çıkarın, tohumları ve ipleri çıkarın.
2. Kabak ve tatlı biberi durulayın. İkincisi tohumlardan ve pedikallerden serbest bırakılır.
3. Havuçları küplerle kesin.
4. Hamuralar modunda yavaş pişiriciyi açın, zeytinyağına dökün. Kase yeterince sıcak olduğunda, havuç gönderin, kapağı kapatın ve sebzenin birkaç dakika boyunca titremesine izin verin.
5. Soğanı küçük küplere kesin. Yavaş ocak açın, havuçlara ekleyin, üniteyi tekrar karıştırın ve kapatın.
6. Biberi küçük çubuklara kesin, çokluokokucu içeriğine ekleyin.
7. Kabak ve kabakları küplerle kesin, cihazın kasesine gönderin.
8. Yavaş ocak içeriğini karıştırın ve tuzlayın.
9. Mutfak ünitesini söndürme moduna geçin ve yemeği 30 dakika hazırlayın.
10. Programın sonunda, güveçe ince doğranmış sarımsak ve çim ekleyin.
11. İçeriği karıştırın, ısıtma modunda yavaş pişiriciyi açın ve 20-30 dakika bekletin.

“Isıtma” modundaki 20-30 dakikalık maruz kalma sayesinde sebzeler sarımsak ve otların aromasını emer, böylece yavaş bir ocakta kabak ve balkabağının genel tat paletinde yeni notlar verir.

Yavaş bir ocakta kabaktan yıldız. Video