Kabak, çeşitli yemekler pişirebileceğiniz evrensel bir sebzedir. Kabak çorbaları sadece muhteşemdir. Buna ek olarak, vücudunuzu çok sayıda yararlı eser elementle besleyecek ve uzun süre enerji ile şarj edeceklerdir. Bu makale yavaş bir ocakta kabak çorbaları yapmak için birkaç tarif sunmaktadır.

Yavaş bir ocakta balkabağı püre çorbası

Kabak çorbası çok hassas ve lezzetli. İlk yemeğinize eşsiz bir tat ve aroma verecek bu sebzedir. Dahası, çocuklarınız muhtemelen bitmiş yemeğin parlak, çekici görünümünü sevecek ve iki yanakta alışılmadık bir yiyecekle ölecekler.

Kabak çorbası-puree hazırlamak için aşağıdaki ürünler gerekecektir:

• kabak - 850 g;
• patates - 5 adet;
• süt (% 2.5 yağ) - 900 ml;
• beyaz Soğan - 1 PC;
• havuç - 1 PC;
• tereyağı - 30 g;
• zeytinyağı - 1.5 yemek kaşığı. l;
• zevkinize göre tuz.

Bu aşamalardan sonra kabak püresi çorbasını yavaş bir ocakta pişiriyoruz.

1. Kabak soyun, tohumları ve ipleri çıkarın. Birkaç tohumu (8-10) durulayın ve pişirmenin sonuna kadar ayrı bir kapta bırakın.
2. Soyulmuş balkabağını küçük küplere kesin.
3. Cildi patateslerden çıkarın, durulayın ve küpleri kesin.
4. Soğan ve havuç temizleyin, durulayın. Soğanı küplerle, halkalı havuçlarla kesin.
5. Yavaş pişiriciyi kızartma moduna koyun, kaseye tereyağı gönderin.
6. Yağ eridiğinde, soğanları bir kapa koyun, hafifçe kızartın (3-4 dakika).
7. Multicooker'in içeriğine havuç ekleyin, 3 dakika daha kızartmaya devam edin.
8. Patates ve balkabağı cihaz kabına gönderin, süt içeriğini dökün ve bir tutam tuz ekleyin.
9. Agregayı söndürme moduna koyun ve yemeği 50 dakika hazırlayın.
10. Pişirme süresinden sonra, multicooker içeriğini ayrı bir kapa aktarın ve dalgıç bir blender kullanarak püre.
11. Bir tavada, balkabağı tohumlarını zeytinyağında biraz kızartın.
12. Bitmiş yemeği kızarmış kabak çekirdeği ile süslemek ve kızarttıkları yağı dökün.

Bitmiş yemek ayrıca beyaz ekmek krakerleriyle dekore edilebilir ve artan yağ içeriğine sahip biraz krem \u200b\u200bekleyebilir.

Yavaş bir ocakta pikap kabak çorbası

Bu tarif çok basit ve çok zaman almayacak. Buna rağmen, bitmiş yemeğin tadı, baharatlı, olağandışı notlarla ağzınızda parlayacak. Bu arada, konukları önemsiz olmayan bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Yavaş bir ocakta pikalı bir balkabağı çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

• kabak - 600 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• beyaz Soğan - 1 PC;
• havuç - 1 PC;
• tereyağı - 30 g;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l;
• provencal Otlar karışımı - ½ çay kaşığı;
• krem (% 15 yağ) - 60 ml;
• katı peynir - 65 gram;
• pastırma - 55 Gr;
• tuz, zevkinize göre biber.

Yavaş bir ocakta pikalı bir balkabağı çorbası hazırlayın.

1. Balkabağı yıkayın, tohumlardan ve ipliklerden arınmış kabuğunu kesin.
2. Ayrı bir kapta, kremayı ve bir provencal otlar karışımını karıştırın, ocakta kaynatın.
3. Sarımsak temizleyin, iki parçaya kesin.
4. Multicooker kabına tereyağı gönderin ve zeytin dökün.
5. Cihaz kızartma moduna konur.
6. Tereyağı eridiğinde, kaseye sarımsak gönderin.
7. Sarımsak altın renge geldiğinde, çıkarın ve ayrı bir kabına aktarın.
8. Soğan ve havuç temizleyin. Soğanları küpler, havuç - şeritlerle kesin.
9. Sebzeleri cihazın tankına gönderin, yine "kızartma" modunu ayarlayın.
10. Sebzeleri bir spatula ile periyodik olarak karıştırarak 8-10 dakika geçirin.
11. Cihaz güveç moduna geçer, pişirme süresini ayarlayın - 30 dakika.
12. Soyulmuş balkabağını küçük küplerde kesin, soğanlara ve havuçlara bir kaseye koyun.
13. Pastırmayı ince dilimlerle kesin.
14. Pastırmayı altın kabuğa kadar tavada kızartın.
15. Bitmiş balkabağını soğan ve havuç ile birlikte ayrı bir kabın içine yerleştirin ve dalgıç blender'ı saf olarak dikin. Homojen bir tutarlılık elde edilmelidir.
16. Krem ile birlikte bir elekten geçin.
17. Krem Krem, kabak kütlesine, tuza ekleyin ve biber çorbası ekleyin.
18. Kabak çorbasını tekrar yavaş pişiriciye gönderin, ısıtma modunu ayarlayın ve yemeği 20 dakika daha pişirin.
19. Peyniri ince bir grater üzerinde rendeleyin.
20. Bitmiş yemeği tabaklara dökün ve peynir ve kızarmış pastırma ile süsleyin.

Not. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, o zaman söndürme işleminde çorbaya biraz biber ekleyebilirsiniz, böylece yemeğiniz daha doymuş ve esnek hale gelecektir.

Yavaş bir ocakta kabak tavuk çorbası

Kabak çorbasını daha besleyici ve doymuş hale getirmek için, ona tavuk eti eklemeye değer. Böyle bir çorbanın hazırlanması çok kolaydır, ancak elbette, tüm aile üyeleriniz bundan hoşlanacaktır.

Yavaş bir ocakta tavuklu kabak çorbasının hazırlanması için gerekli ürünlerin bir listesi:

• kabak - 200 g;
• patates - 2 adet;
• tavuk göğsü - 300 g;
• havuç - 1 PC;
• beyaz Soğan - 1 PC;
• tatlı biber - ½ PCS;
• haşlanmış su - 4 multistacan;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l;
• tuz, zevkinize göre biber.

Yavaş bir ocakta kabak tavuk çorbası nasıl pişirilir.

1. Tavuk göğsünü yıkayın, kağıt havlu ile kurutun ve küçük küplere kesin.
2. Tavuğu yavaş pişiriciye gönderin, su dökün.
3. Cihaz “pişir” moduna ayarlanmış ve tavuk suyunu 40 dakika pişirir. 10 dakika pişirdikten sonra kapağı açın ve köpük toplayın.
4. Pişirme programı tamamlandığında et suyunu süzün.
5. Balkabağı kabuğdan temizleyin, tohumlardan ve ipliklerden arındırın ve küplere kesin.
6. Soğan ve havuç temizleyin. Soğanı küplerle kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
7. Patateslerden kabuğu çıkarın, durulayın ve sebzeyi küplerle kesin.
8. Tohumlar ve pedicels içermeyen tatlı biberi yıkayın, şeritlere kesin.
9. Yavaş pişiriciyi kızartma moduna koyun, zeytinyağı dökün.
10. Tüm sebzeleri ısıtılmış yağa gönderin ve bir spatula ile periyodik olarak karıştırarak 20 dakika pişirin.
11. Bitmiş tavuk göğsü parçalarını kızarmış sebzelere ekleyin, et suyu, tuz ve karabiberin içeriğini dökün.
12. Mutfak ünitesini pişirmeye koyun ve yemeği 20 dakika daha pişirin.

Bitmiş yemek, istenirse, ince doğranmış yeşilliklerle süsleyin. Kabak tavuk çorbası ilk yemek olarak öğle yemeği için mükemmeldir.

Yavaş ocakta kabak kremi

Krem-suplar sadece son zamanlarda Sovyet sonrası alanının topraklarına geldi. Bununla birlikte, nazik bir tat ve yumuşak doku için birçok ev hanımına aşık olmayı başardılar. Özellikle lezzetli bir kabak kremalıdır. Nasıl doğru pişirilir, aşağıda okuyun.

Bir balkabağı krem-soup hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• kabak - 800 g;
• et veya tavuk suyu - 900 ml;
• domates - 2 adet;
• beyaz Soğan - 1 PC;
• sarımsak - 1 karanfil;
• ayçiçeği yağı rafine - 2 yemek kaşığı. l;
• maydanoz Kökü - 1 PC;
• lavra Sayfası - 1 PC;
• krem (% 20 yağ içeriği) - 60 ml;
• tuz, zevkinize göre biber.

Yavaş bir ocakta kabak kremalı hazırlamak için bir tarif.

1. Kabak, tohumlardan ve ipliklerden soyun. Kaba bir rendeye rendeleyin.
2. Maydanoz kökünden temizleyin, bir rebat ile öğütün.
3. Peel'i havuçtan çıkarın, durulayın ve kaba bir rezzet üzerinde rendeleyin.
4. Soğanı soyun, küplere kesin.
5. Kaynar suyu domateslerden dökün, cildi onlardan çıkarın, küplere kesin.
6. Sarımsak temizleyin, bir bıçakla öğütün.
7. Ayçiçeği yağı çokokullu kaseye dökün, cihazı kızartma moduna koyun.
8. Isıtılmış yağın içine soğan, havuç, sarımsak ve maydanoz kökü koyun. Her şeyi altın renge kızartın.
9. Ardından, multiooker'in içeriğine kabak, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri et suyuyla dökün.
10. Yavaş pişiriciyi pişirmeye koyun ve yemeği 40 dakika pişirin.
11. Pişirme programını tamamladıktan sonra, çokokulcunun içeriğini ayrı bir kapa dökün, bir tilki defne alın ve dalgıç blender'ı saf alın.
12. Çanıya ısıtmalı krem \u200b\u200bekleyin, krem-soup'u hafifçe karıştırın.

Bitmiş balkabağı krem-soup'u beyaz ekmekten yapılmış krutonlarla servis edin.

Yavaş bir ocakta kabak çorbası. Video