Sotya basit ve popüler bir yemektir. Daha sık patlıcan, bazen kabak veya diğer yaz sebzelerinden pişirmeye alışkınız. Ama başka ilginç tarifler var, örneğin et, tavuk veya mısırdan yapılmış bir petek. Bu makalede yavaş bir ocakta bir petek hazırlamanın çeşitli yollarını açıklıyoruz.

Yavaş bir ocakta patlıcan

Çoğu zaman, çanaktaki ana nota ana bileşenleri tarafından değil, aromatik yeşillikler gibi bir önemsiz tarafından ayarlanır. Maydanoz veya dereotu ilavesiyle Sotya, nane ve fesleğen olarak tamamen farklı bir tada sahip olacaktır. Bu, tarif edilen tarifte yavaş bir ocakta patlıcaya kullanacağımız yeşilliklerin bileşimidir. Onun için ihtiyacımız olan şey bu:

• patlıcan - 2 adet;
• büyük Domates - 2 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 2 karanfil;
• bulgarca biber - 2 adet;
• fesleğen, kişniş, nane - 1 demet;
• ayçiçeği yağı - 50 ml;
• tuz.

Patlıcanı patlıcandan yavaş bir ocakta hazırlayacağız:

1. Patlıcanı yıkıyoruz, daireler halinde kesiyoruz, yarım saat boyunca soğuk tuzlu su koyuyoruz. Sonra suyu tuzlarız ve sebzeleri yavaş bir ocakta bitkisel yağda kızartırız, "kızartma" modunu açarız. Onları bir tabağa veya bir kaseye çıkarıyoruz.
2. Yavaş ocakta, soğanı yarım halkalarla doğranmış şekilde kızartın. 5 dakika sonra, ince şeritlerle doğranmış bir havuç ekleyin. Biberi yarım halkalarda kestik ve 5 dakika sonra yavaş pişiriciye döküyoruz.
3. Domatesleri kaynar suyla dağıtıyoruz, cildi çıkarıyoruz, dilimlerle doğruyoruz ve biber yumuşadığında kaseye ekliyoruz. Petek 20-30 dakika yavaş bir ocakta güveç.
4. Yıkanmış yeşillikleri doğrayın ve sebzelere döküyoruz. Preslenmiş sarımsak ekleyin. Yavaş pişiriciyi kapatın ve 10 dakika aşılamak için kurumunu bırakın.
5. Sonra yemeğe hizmet etmeye başlıyoruz. Büyük bir tabakta, önce bir tabaka kızarmış patlıcan koyduk, kasenin üstüne üstüne dökün. Sonra böyle birkaç katman daha yapıyoruz.

Yavaş bir ocakta sebze ve mantarlı tavuktan sotya

Tariflerde, Sotya genellikle et tarafından kullanılır ve tavuk özellikle popülerdir. Sulu bir sebze yemeğini daha tatmin edici hale getirir, proteinlerle doyurur ve lezzetli bir aroma verir. Tavuk ve mantarlı sebzelerden Sotya Yavaş bir ocakta hazırlayacağız:

• tavuk filetosu - 400 g;
• büyük Domates - 1 PC.;
• kabak - 1 PC.;
• ampuller - 1 PC.;
• champignons - 250 g;
• havuç - 1 PC.;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• bitkisel yağ - 50 g;
• tuz, karabiber - tatmak;
• Öğütülmüş Akut Biber - Tatmak için.

Mantar ve tavuk filetosu ile sebze peteği aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Panelde "kızartma" programını açın ve kaseye yağ dökün. Tavuk filetosunu çizgilerle kestik, yağın içine atıyoruz ve 5 dakika kızarttık.
2. Havuçları şeritlere saflaştırıyoruz, kaseye ekliyoruz, tavukla 5 dakika daha kızartıyoruz.
3. Plakalarla şampiyonları kesin, ayrıca yavaş pişiriciye gönderin, diğer ürünlerle karıştırın ve 5 dakika kızartın.
4. Kabak şeritlerini öğütün, yavaş bir ocak koyun. Domatesleri haşlıyoruz, cildi çıkarıyoruz, patates püresi içinde çeviriyoruz ve kaseye dökün. Petek, yavaş bir ocakta 10 dakika daha güveç.
5. Yarım halkalarla kesip kaseye dökün. Aynı zamanda, soğanın yarım halkasını ekleyin. Tuz, biber, mevsim ve 15 dakika daha pişirin.

Corn ve Tsukkini'den Sotya yavaş bir ocakta

Yavaş bir ocakta yapacağımız mısır ve Tsukkini'den yapılmış Sotya, tatlı bir tada ve güzel parlak renge sahip olacak. Yemeğin daha uyumlu görünmesi için onun için sarı tsukkini alabilirsiniz. İşte ihtiyacımız olan malzemeler:

• mısır - 2 kafa;
• tsukkini - 1 PC.;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı.;
• soğan - 1 PC.;
• krem - 2 yemek kaşığı;
• doğranmış taze fesleğen - 2 yemek kaşığı;
• tuz biber;
• kireç suyu - tatmak.

Tsukkini ile mısırdan yavaş bir ocakta bir petek hazırlayacağız:

1. Soğanı ince yarım halkalarla kesin. Tereyağını yavaş ocakta ısıtırız ve soğanı şeffaf olarak kızartırız. Yemek pişirme sırasında bunun için tedarik edin.
2. Genç mısır tanelerini kafaların kafalarından kestik ve yavaş pişiriciye ekledik. 15 dakika pişiriyoruz.
3. Tsukkini küplerini kestik, mısıra attık, güneşlenmeye ve petekleri yavaş bir ocakta 10 dakika daha söndürdük.
4. Kremayı dökün, doğranmış fesleğen ve karabiber ekleyin. 1 çay kaşığı Kireç suyunu dökün, yemeği tatmak için deneyin.

Yavaş bir ocakta domuz peteği

Yavaş ocakta domuz eti Sotya, şunları içeren minimum bileşenlere sahip basit bir tabaktır:

• domuz hamuru - 1 kg;
• büyük Domates - 2 PC.;
• tatlı biber - 3 adet;
• soğan - 1 PC.;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı.;
• İstiridye sosu - 3 yemek kaşığı.;
• tuz biber;
• bitkisel Yağ - 4 Yavru.

Domuz eti yavaş bir ocakta Sotya şu şekilde hazırlayacağız:

1. Domuz hamurunu çizgili kestik, tuz ve karabiber serpin, soya sosu dökün ve yarım saat turşuya bıraktık.
2. Soğanı yarım halkalarla doğrayıyoruz, domatesleri dilimlerle kesiyoruz, biber - kalın şeritler.
3. Bitkisel yağda, önce domuz hamurunu kızartın. 15 dakika sonra sebze atıyoruz, biraz biber ekliyoruz, sebzelerin yumuşaklığı yumuşak olana kadar peteği yavaş ocakta karıştırın ve pişiriyoruz.
4. İstiridye sosu dökün, tuzu deneyin, tadı getirin ve yemeği yaklaşık 10 dakika boyunca tomim.

Yavaş ocakta kabak sot

Yavaş bir ocaktaki kabaktan Sotya, küçük kalori ve sulu yemeğin yaz versiyonudur. Bunu bu ürünlerden hazırlayacağız:

• kabak - 3 adet;
• domates - 5 adet;
• bulgar biber - 3 adet;
• soğan - 2 adet;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• sarımsak - 3 karanfil;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş ocaktaki kabak peteği, talimatlara göre yapacağız:

1. Kabak, domates ve biber yıkarız, tüm sebzeleri temizler ve oldukça büyük keseriz. Kabak ve domates - küpler, biber ve soğan - yarım halkalar. Sarımsakları sadece ince doğrayın.
2. Yağı kasenin tabanına dökün, domates, kabak ve soğan biberle atın, biraz tuz ekleyin ve kapağı kapatın. “Söndürme” programında, çokokulda 50-60 dakika boyunca bir kabak hazırlıyoruz. Bazen pişirme sürecinde karıştırılmalıdır, ancak 2 kattan fazla olmamalıdır.
3. Bitmiş kurum içine sarımsak ve karabiber ekleyin - tabak hazır.

Yavaş ocakta sığır eti ile patlıcan tabakaları

Sığır eti ve peynir ilavesiyle patlıcandan geleneksel hücreler hazırlayacağız. Dahası, sığır eti ilk başta kaynamak zorunda kalacak, çünkü sebzelerden çok daha uzun hazırlanıyor. Ama daha sonra çorba veya sos için kullanışlı olacak bir et suyunuz olacak. İşte hangi ürünleri kullanacağımız:

• haşlanmış sığır eti - 400 g;
• patlıcan - 3 adet;
• soğan - 1 PC.;
• domates - 3 adet;
• bulgarca biber - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• sert peynir - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• baharat "Provencal Otlar" - 0.5 çay kaşığı;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz, karabiber.

Bu peteği yavaş bir ocakta bu şekilde hazırlayacağız:

1. Patlıcanı ciltle birlikte yıkarız ve ayçiçeği yağında bir çokluokokucuda bölünmüş ince daireler halinde doğrayız. Onları çıkarıyoruz ve diğer malzemeler yapıyoruz.
2. Sığır eti ve havuçları küpler, soğan ve biber - yarım halkalar, domates - dilimlerle kestik. Sert peynir ekmek.
3. Tüm bileşenleri çokokullu kaseye katmanlar halinde, patlıcanları, havuçları, soğanları, biberleri, domatesleri ve eti koyun. Katmanları az miktarda tuzla serpin.
4. Tüm malzemeleri tükettiğimizde, onları mayonez ile üstte yağlayın ve provencal otlarla rendelenmiş peynir serpin.
5. “Pişirme” modunu açarız ve patlıcıyı 1 saat boyunca yavaş bir ocakta pişiririz.

Sotya Yavaş bir ocakta mantar ile fasulye yamalardan yapılmış

Yavaş bir tencerede fasulye yamalardan yapılmış sotya, tamamen küçük bir ürün listesine sahip basit, hızlı ve diyet bir tabaktır, bu liste aşağıdadır:

• podchki fasulyesi - 0.5 kg;
• soğan - 1 PC.;
• champignons - 400 g;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• sebze suyu - 1/3 fincan;
• tuz.

Aşağıdaki talimatlara göre yavaş bir ocakta mantar ile yamalama fasulyesinden yapılmış bir petek hazırlayacağız:

1. Suyu kaynatıyoruz, güneş ışığı, yama fasulyelerini atıyoruz ve yarım pişmiş olana kadar birkaç dakika boyunca havaya uçuruyoruz, ancak renk kaybına değil. Bir kevgir üzerine atarız ve soğuk suyla yıkarız.
2. Zeytinyağını ısıtırız, üzerine yarım halkalarla kesilmiş bir ampul koyarız ve yumuşaklığa kızarırız.
3. Kaselere kesilmiş kaseye kesilmiş şampiyonlar atıyoruz. Onları 10 dakika kızartın. Sonra fasulye, tuz ekleyin, biraz sebze et suyumuz olacak ve peteği yavaş bir ocakta 10 dakika pişireceğiz.

Yavaş ocakta zencefil ile sotya

Yavaş bir ocakta hazırlanan Sotya, biraz zencefil eklerseniz daha sıra dışı bir tada sahip olacaktır. Bu, kabak, patlıcan ve diğer yaz sebzelerinin bulunduğu bir tarif kuvvetleridir. İşte gıda ürünlerinin bir listesi:

• patlıcan - 1 PC.;
• kabak - 1 PC.;
• tatlı biber - 1 bölme;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 2 karanfil;
• zencefil kökü - 20 g;
• tuz;
• cins ve Maydanoz - 1 küçük demet;
• bitkisel Yağ - 4 Yavru.

Yavaş bir ocakta zencefil ile bir petek hazırlamak için aşağıdaki adımları atmanız gerekir:

1. Cildi temizlemek için patlıcan ve domates. Tüm sebzeleri yaklaşık olarak aynı küplerle kesin ve biber şeritlere atılabilir. Sarımsak basından geçirilmeli, yeşillikler doğranmalı, zencefil omurgası temizlenmeli ve rendelenmelidir.
2. Sebzeleri hazırladığımızda, bitkisel yağı yavaş ocakta ısıtın ve soğanı kızartın. Altın hale geldiğinde, zencefil ve otlar hariç diğer tüm bileşenleri düzenleyeceğiz. Tuz, “söndürme” modunu açın ve petekleri yavaş bir ocakta 1 saat hazırlayın.
3. Finalde, yeşillik ve zencefil ekleyin, 5 dakika daha hacim ve kapatıyoruz.

Tavuktan Sotya ve yavaş bir ocakta enginar

Sotya, örneğin tavuklu enginarlardan yaparsanız çok orijinal bir yemek olabilir. Yavaş bir ocakta böyle bir petek hazırlayın:

• konserve enginar - 400 g;
• tavuk filetosu - 600 g;
• domates - 500 g;
• babyrugs - küçük bir demet;
• sarımsak - 2 karanfil;
• beyaz Kuru Şarap - 100 ml;
• et suyu - 100 ml;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• limon kabuğu rendesi - 0.5 çay kaşığı;
• tuz biber.

Yavaş bir ocakta enginarlı tavuktan Sotya şu şekilde hazırlanıyor:

1. Tavuk filetosunu dilimlerle kestik, tuz ve karabiberle ovaladık. 2 yemek kaşığı ısıtıyoruz. Yavaş ocakta ve “kızartma” programında zeytinyağı, her iki tarafta tavuk dilimlerini birkaç dakika boyunca kızartın ve bir tabağa çıkarın.
2. Kaseye 2 çorba kaşığı daha ekliyoruz. Zeytinyağı, sarımsağı içinde ince dilimler halinde kızartın. Sarımsakları sadece yarım dakika pişiririz, sonra ona enginar ekler ve 3 dakika daha kızartırız.
3. Beyaz şarabı şekle dökün, sebzeleri 1 dakika pişirin.
4. Et suyu yemeğin içine dökün, kesilmiş domatesleri dilimlere atın. 5-10 dakika daha yavaş bir ocakta bir petek hazırlamak.
5. Tavuğu kaseye koyduk, limon rendesi ekledik, tuz, her şeyi karıştırıyoruz ve 5 dakika pişiriyoruz.
6. Bir tabak üzerine bir tabak koyun, üstte kurum. Bu formda tabloyu masaya servis edin.

Yavaş ocakta jambon, peynir ve yumurta ile sotya

Orijinal, lezzetli ve besleyici, iştah açıcı jambon, narin peynir ve tavuk yumurtası ekleyerek bir sebze petek olacak. Bu yemeğe aşağıdaki bileşenleri kullanacağız:

• jambon - 200 g;
• kabak - 250 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• peynir "Chedder" - 100 g;
• tatlı biber - 2 adet;
• domates - 400 g;
• soğan - 1 PC.;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• sarımsak - 2 karanfil;
• papika - 2 çay kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• tuz, biber - tatmak için.

Bu tarif için yavaş bir ocakta bu şekilde yapacağız:

1. “Kızartma” programını kullanarak önceden ısıtılmış zeytinyağında ince kesilmiş soğan ve sarımsak, 5 dakika kızartın.
2. Jambonları deliyoruz, biberi şeritlerle kesiyoruz, küplerle kabak. Kaseye tatlı biber ve kabak gönderiyoruz, 5 dakika daha pişiriyoruz.
3. Domatesleri haşlıyoruz, cildi çıkarıyoruz, dilimlerle kesiyoruz. Domatesleri yavaş bir pişiriciye atarız, zemin kırmızı biber dökün, domates salçası ve jambon ekleriz. Tuz ve karabiber petek yavaş bir ocakta, kapağı kapatın ve 20-25 dakika pişirin.
4. SOTA'da 4 girinti yapıyoruz ve orada yumurta sürüyoruz. Protein kapana kadar yemeği pişirmeye devam ediyoruz.
5. Bundan sonra, petek ile yavaş pişiriciye peynirle serpin ve peynir eriyene kadar 10 dakika daha pişirin.

Yavaş bir ocakta sığır karaciğerinden sotya

Sığır karaciğerinden Sotya basit ve sağlıklı bir yemektir. Aşağıdakileri kullanarak yavaş bir ocakta hazırlayacağız:

• sığır Karaciğer - 300 g;
• tereyağı - 30 g;
• soğan - 1 PC.;
• domates - 2 adet;
• maydanoz - birkaç dal;
• karabiber ve tuz.

Ve yavaş bir ocakta karaciğerden bir petek yapacağız:

1. Kaynar su domatesleri ile haşladık ve filmi çıkarıyoruz, sonra ince dilimler halinde kesiyoruz. Soyulmuş soğanı ince yarım halkalarla doğrayın. Maydanozu kesiyoruz, karaciğeri çizgilerle kesiyoruz.
2. Tereyağını "kızartma" moduna haplayın ve soğanı karaciğerle birlikte atın. Karaciğer üzerinde kahverengi görünümden önce onları birlikte kızartın.
3. Domatesleri kaseye, tuza, karabibere koyun. Domateslerin yumuşaklığına kadar yavaş bir ocakta karaciğerden bir mide hazırlayın.
4. Yeşiller yemeğin içine ve 5 dakika sonra yavaş pişiriciyi kapatın.

Yavaş bir ocakta sebze petek

Deniz ürünleri ile sebzeler harika bir zevk buketi yaratır ve buna ek olarak, zararlı figür ve sağlığı güçlendirmek için çok kullanışlı bir kombinasyondur. Deniz ürünleri ile deniz ürünlerine ihtiyacımız olacak:

• kalamar - 2 adet;
• midye - 200 g;
• soyulmuş karides - 200 g;
• kambur veya somon filetosu - 200 g;
• büyük Domates - 1 PC.;
• tsukkini - 1 PC.;
• champignons - 200 g;
• sarımsak - 1 karanfil;
• soya sosu - 90 g;
• biber, tuz;
• zeytinyağı - 50 g.

Yavaş bir ocakta deniz ürünleri ile sebze kurumu hazırlamak için aşağıdakileri gerçekleştireceğiz:

1. Kalamarları temizliyor ve halkaları kesiyoruz. Gerekirse, karidesleri temizleyeceğiz. Balıktan kemikleri seçin, büyük küplerle doğrayın. Cildi domatesten çıkarıyoruz, dilimlerle kesiyoruz. Mantarları dilimler, tsukkini - küpler veya çubuk ile doğrayıyoruz, sarımsakları ince doğrayın.
2. Yavaş ocakta zeytinyağının yaklaşık yarısını ısıtıyoruz ve içinde mantarları tsukkini'den kızartacağız. 10 dakika sonra bir domates, tuz, karabiber ekleyin. Sebzeleri 10 dakika pişiririz, sonra başka bir tabağa aktarırız.
3. Kalan zeytinyağında, deniz ürünlerini 2 dakika kızartın. Bu süre zarfında salınan sıvı boşaltılır, daha sonra malzemeleri 2 dakika daha kızartmaya devam ederiz.
4. Sebzeleri kaseye iade ediyoruz, soya sosu dökün, sarımsak ekliyoruz ve peteği yavaş ocakta 5 dakika daha pişiriyoruz.

Sotya yavaş bir tencerede kırmızı lahana

Kırmızı lahana sadece salatalar için değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta bir petek hazırlamak için de kullanılabilir. Böyle bir tabakta birkaç bileşen vardır:

• kırmızı Lahana - 500 g;
• soğan - 1 PC.;
• Şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı.;
• Şeker - 2 çay kaşığı;
• tahıllarda hardal - 1 çay kaşığı;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• tuz, biber - tatmak için.

Aşağıdaki eylemleri gerçekleştirerek yavaş bir ocakta kırmızı lahana bir petek hazırlayın:

1. Soğanı temizleyip kesin olarak kesiyoruz. Ayrıca lahanayı mümkün olduğunca ince şeritlerle doğrayın. Ellerini biraz, hafif tuzlu hatırla.
2. Bitkisel yağı kasede ısıtarak, programlar arasında bir “kızartma” öğesi seçiyoruz. Yağda yağda soğanı kızartın.
3. Şimdi kaseye lahana ekleyin ve 10 dakika daha soğanla pişirin.
4. Sirke, tuz, şeker, hardal ve hafif karabiber karıştırılır ve yemeğe eklenir.
5. 10-15 dakika daha yavaş bir ocakta kırmızı lahana yapılmış bir petek pişirmek.

Mısır peteği ile biber ve peynir yavaş bir ocakta

Mısır petek için başka bir tarif düşünmenizi öneririz, burada mısırın yanı sıra, tatlı biber, pastırma, biraz çiğneme peyniri ve Pimento'nun konserve biberi koyacağımız. Böyle bir yemek için aşağıdakilere ihtiyacımız var:

• mısır taneleri - 4 bardak;
• bulgarca biber - 1 adet;
• soğan - 1 PC.;
• rendelenmiş peynir "Chedder" - 0,5 su bardağı;
• pastırma - 4 şerit;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı.;
• su - 50 ml;
• konserve pymeneto pepmenso - 60 g;
• bal - 1 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber - tatmak için.

Mısır petekini yavaş bir ocakta hazırlayacağız ve bu tür adımları gerçekleştireceğiz:

1. Küplerle soyulmuş bir biber ve soğan kapsili kesin. Tereyağını kaseye ısıtırız ve biberi soğanla atarız. Biber yumuşak olana kadar kızartın.
2. Peyniri kızartın ve pastırma şeritlerini bir tavada kızartın. Pimento pycento pycento küçük parçalar halinde kestik.
3. Kaseye kaseye mısır taneleri, pimento, bal, sıcak su, biber ve tuz ekleyin. Mısır hazır olana kadar peteği yavaş ocakta güveç.
4. Rendelenmiş peyniri yemeğe dökün ve karıştırın. Üstte servis yaparken, petek üzerine kızarmış pastırmayı koyun.

Sotya yavaş bir ocakta. Video