Кожна справжня домогосподарка в зошиті має кілька універсальних страв, які можна швидко готувати. І це не єдина вимога, необхідно, щоб страва була також корисною, а також смачною. Саме для таких цілей призначений мультикулер. І сьогодні ми рекомендуємо готувати розсипчасті палифу в повільній плиті.

Почистіть плита в повільній плиті. Основний рецепт

Піаф зазвичай готують у котелі, у великих казанах прямо на відкритому повітрі, на колу. Сучасні домогосподарки не мають такої розкоші, тому польові умови допоможуть замінити звичайного мультикулер. Ніщо з нею не страшно, і будь -яке страву можна легко і швидко готувати, навіть домашнє завдання бере участь у цьому захоплюючому процесі приготування.

І нам знадобиться продукти:

• рис - 1 чашка або 2 мультикан;
• свинина - 300 г;
• часник - голова;
• цибуля - 1 шт.;
• середня морква - 1 шт.;
• сіль, чорний перець, інші приправи - на смак;
• вода - 500 мл;
• рослинне масло-1-2 ст.

Як приготувати розсипчасту плифа в повільній плиті:

1. Для того, щоб рис розсипався, вам потрібно приділити максимальну увагу цьому продукту. А саме: Для того, щоб зняти глютен з цієї крупи, вам потрібно тривалий час і ретельно рис рис. Можливо, вам доведеться змінити воду 10 разів, але вона того варта.
2. А що далі? Ми не зупиняємось, тому що нам потрібно добре висушити рис. Промийте - покладіть на рушник, або налийте в друшляк, добре струсіть.
3. Наступним кроком є \u200b\u200bобсмажування рослинного масла ще до початку готування. І трохи більше інформації про вибір різноманітності рису - сорт "Девзіра" найкраще підходить для приготування цієї страви. Це рожевий круглий рис. Його вартість дуже висока, а не в кожному магазині, який він продається. Тому ми рекомендуємо вам зупинитися на рисі Krasnodar, великий і круглий.
4. Якщо вони цього не знайшли, ви можете спробувати підготувати PIAF з сорту Басмати або будь -який парний, а також безперервний рис, лише про кінцевий результат можна лише здогадатися.
5. Якщо все готово, настав час почати. Але це ще не все, ми всі знаємо, що справжній, розсипчастий плоф готується з баранини, на ягняному жиру, звичайно, без рослинного масла. Це Пілав - або Узбекська національна страва. Такий Pilaf яскравий, ароматний, смачний і звично їсти його руками. Не кожній домогосподарці вдається підготувати подібний PIAF, навіть якщо є справжній рецепт. Тому для того, щоб не витрачати час, не загубитися в здогадці, що ще потрібно додати, щоб страва була схожа на справжню узбійну Пілафу, ми просто приготуємо розсипчасті палифу в повільній плиті.
6. Рис промивають, висушують і смажують. Що ще потрібно? Ви можете почати і почати з підготовки основи або Зірвака. Це повинно виявитися багатим, тоді PIAF буде яскравим і смачним.
7. Виберіть свинину з жиром, щоб зробити її смачнішою. Наріжте м'ясо на шматки, але не надто маленькі. Потім підготуйте цибулю: кубики, морква з тонкими кубиками.
8. У повільній плиті потрібно розігріти олію (увімкнути програму "смаження" або "випікання"). Налийте подрібнену цибулю в гарячу олію, обсмажте в ледь золотий відтінок, потім додайте моркву, продовжуйте смаження з періодичним перемішуванням, а через 10 хвилин з моменту вмикання програми додайте м'ясо, змішайте. Обсмажте 5 хвилин.
9. Після зазначеного часу йому дозволяють нанести і перебити Зірвака, обов'язково перемішуйте. Спеції - на ваш розсуд, якщо ви знайшли Зіру, відмінною - ця спеція надає готовому страві спеціальний аромат.
   Інші приправи, спеціально розроблені для приготування Pilaf (наприклад, поєднання спецій для Pilaf) не буде зайвою.
10. Що найголовніше при приготуванні Zirvak? Це пропорції інгредієнтів: цибуля та морква, а також м'ясо - все має бути однаково однаково.
11. Коли Зірвак готується, настав час додати рис. Вам просто потрібно вилити його, не змішуючи!
12. У рису потрібно налити воду (доцільно поставити чайник заздалегідь, щоб не зупинити процес приготування). Воду виливали, кришку закрили, була встановлена \u200b\u200bпрограма PIAF. Все чекає часу.
13. Приблизно за 15 хвилин до вимкнення повільної плити, вам потрібно відкрити кришку, щоб покласти головку часнику прямо в центр (попередньо поколінь між долонями, щоб видалити верхню суху оболонку), щоб поглибити її, щоб це не було видно.
14. Ви чули сигнал? Не поспішайте відкривати кришку, набрати терпіння, нехай страва стоїть із кришкою закритою ще 30 хвилин (режим "опалення"). І пора спробувати!
15. Приготуйте плоску велику посуд, налийте рис з гіркою, покладіть м'ясо по краю тарілки. Смачного!

Brighty Pilaf в мультикулерах з куркою

Швидко і легко приготувати птила з птиці: курка або індичка. Блюдо виявиться дієтичною, особливо якщо мінімізуватися споживанням рослинної олії. Але ви не можете без обсмажування овочів та м'яса - це необхідна умова для приготування PIAF. В іншому випадку це вже не Pilaf, а рисова каша з м'ясом та овочами.

Щоб приготувати страву, вам знадобиться:

• рис (різноманітність "басматі") або інші довгі - 2 склянки;
• курка (стегна/нижні ноги) - 250 г;
• середній цибуля - 1 шт.;
• морква не велика - 1 шт.;
• смаження - 2 ст.;
• спеції для Pilaf - 2 ч.;
• сіль, чорний перець - на смак;
• приготування води - 5 склянок.

Як приготувати розсипчасту плифа в повільній плиті:

1. Одразу попередження: ми використовуємо склянку, яка включена до завершення мультикулера.
2. Підготовка курки, якщо у вас курячі стегна, потім спробуйте видалити шкіру, вирізати м'ясо з насіння, подрібнити. Якщо це грудка, то розріжте на шматки. Ми радимо додати 1-2 курячі стегна до курячого або індичаючого філе, щоб Pilaf не був сухим.
3. Моркву та цибулю потрібно очистити, нарізати моркву на смужки (довжина 3 см, товщина 0,5 мм), цибуля необхідно дрібно нарізати.
4. Вилийте масло в миску пристрою, увімкніть програму «випічка» або «смаження». Через 3 хвилини вилийте цибулю, обсмажте 3 хвилини, потім прикріпіть моркву, продовжуйте смаження протягом 6-10 хвилин, залежно від потужності пристрою.
5. Потім, коли цибуля стає прекрасним світлим золотим відтінком, потрібно додати м'ясо, перемішати, продовжувати смаження. Переконайтесь, що лук не горить. Не забудьте посолити і перенести вміст робочого місця пристрою, додайте спеції.
6. Від'єднайте пристрій, налийте рис, приготований заздалегідь. Якщо цього не було зроблено заздалегідь, то ми це робимо зараз: ми наливаємо рис у простору миску, наливаємо воду, зливає воду, наповнюємо його знову, промийте - злити. І так далі, поки вода не стане прозорою. Або так: спочатку за 1 годину перед приготуванням цієї страви налийте рис холодною водою, потім злийте і промийте кілька разів.
7. Що далі: рис потрібно помістити в друшляк, похитнути, тим самим позбавляючись від зайвої рідини або висушити на паперовому рушнику.
8. Налийте рис на м'ясо та овочі, вам не потрібно змішувати.
9. Режим "Pilaf", тривалість програми буде виставлена \u200b\u200bавтоматично. Якщо вам подобається часник - сміливо додати цілу голову або лущені зубчики часнику.
10. Ми нічого іншого не робимо, ми просто чекаємо сигналу, ми рахуємо з цього моменту ще 30 хвилин (у режимі «опалення»), і лише після цього ми насолоджуємось дивовижним смаком цієї страви. Спеції, часник, м'ясо та плоф - все в цій страві гармонійно поєднується. Бажаємо вам приємного апетиту!

Brighty Pilaf у повільній плиті з яловичиною

Замість жирового ягня та свинини ми використовуємо дієтичну яловичину. Виберіть акуратний шматок без вен і жиру, готуйте решту інгредієнтів. Результат - як і будь -яка страва, приготована в повільній плиті, приємно будь ласка.

Продукція для Pilaf:

• парений рис - 2,5 склянки;
• вода - 1,5 склянки;
• яловичина - 0,5 кг;
• цибуля - голова;
• морква - 1 велика;
• часник - 4 гвоздики;
• спеції для Pilaf, а також чорний перець, сіль і часник - на смак;
• олія для обсмажування овочів та м’яса.

Підготовка розсипчастої плита в повільній плиті:

1. Райс Виберіть довгі зарості, і ви не можете пропарювати. Ми мимимо багато разів, змінюючи воду щоразу. Вода повинна бути прозорою, тоді ви можете зупинитися.
2. Налийте рис на сито або на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої рідини. Нехай він висохне, робіть м'ясо.
3. Промийте яловичину, нарізану шматочками, але не дуже маленькими. Аналогічно - цибуля та морква з кубиками. Краще не потерти тарку.
4. Обсмаження м’яса в режимі "смаження" в добре розібраному рослинному маслі для світлого розплоду, потім цибулі та моркви. Перемішайте, продовжуйте смаження.
5. В кінці додайте спеції та сіль, перемішайте.
6. Перший етап підготовки розсипчастої плита в повільній плиті завершується, ми майже до кінцевої частини - рис слід виливати прямо на м'ясо з овочами, наливаючи воду, не змішування, закрийте кришку. Режим "pilaf".
7. Через 10 хвилин відкрийте кришку, щоб покласти очищений часник. Готуйте до сигналу, потім утримуйте готову посуд на "нагріванні" приблизно на 20-30 хвилин.
8. Готову плофу потрібно виливати на плоску пластину без змішування. Перший рис - поверх м'яса з овочами. Приємного вам апетиту!

Солодкий розкиданий Pilaf у повільній плиті

Це дієтичний рецепт PIAF, він сподобається як дітям, так і людям похилого віку, які стежать за своєю вагою та намагаються правильно харчуватися.

Що готуватися до цієї страви:

• рис (різноманітність "басматі") - 1 чашка;
• яблука, айза, груші на вибір або змішати - 2 шт.;
• будь -які горіхи - 50 г;
• сушені фрукти - на смак;
• мед - 1 ст.

Кулінарія розкидана Pilaf:

1. Промийте рис добре, поки вода не стане прозорою. Доцільно замочити у воді, залишити щонайменше 10-30 хвилин.
2. Сухі фрукти - промийте і замочіть у теплій воді протягом 5 хвилин, злити воду, розрізати кубиками дрібно.
3. Вимийте вибрані фрукти, очистіть, розрізають смужки або кубики.
4. Подрібніть гайки, покладіть все в миску пристрою в наступній послідовності: спочатку фрукти, потім гайки (ми рекомендуємо додати 1 гіркий мигдаль для поліпшення смаку та аромату готової страви), потім висушених фруктів тонким шаром і підготовленим рисом.
5. Мед потрібна рідина, налийте тонкий потік довільно безпосередньо в рис.
6. Вилийте стільки води, щоб вона покривала рис +1 см з запасом. Все, кришка потрібно закрити, виберіть програму "рис", ви можете "зернові".
7. Після того, як вони почули сигнал, повільна плита перейде в режим "опалення" в режимі "опалення", залиште готову посуд на 30-40 хвилин. Краще не відкривати кришку!
8. Як ви помітили, у цьому рецепті немає жирів, якщо він заплутається, змастіть миску пристрою перед приготуванням масла, хоча зрозуміло, що все буде чудово. Але йому дозволяється додати невеликий шматок масла до готової страви (якщо ви не дотримуєтесь дієти). І, звичайно, приємний апетит!

Почистіть плита в повільній плиті. Відео