Πολλά λέγονται για τα οφέλη του μαργαριταριού, αλλά η προετοιμασία του είναι - η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη. Εάν δεν αφιερώσετε το σωστό χρονικό διάστημα με το μούσκεμα και το μαγείρεμα μαργαριταριών, αυτή η γεύση θα υποφέρει πολύ. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ένα υπέροχο κριθάρι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα.

Κριθάρι με μανιτάρια και στιφάδο σε μια αργή κουζίνα

Ένα στιφάδο στο κουάκερ είναι ένας σίγουρος τρόπος για να κάνετε ένα πιάτο πιο νόστιμο και πιο ικανοποιητικό. Για να μαγειρέψετε ένα κριθάρι με στιφάδο και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, αποθηκεύουμε:

• μαργαριτάρι κριθαριού - 1,5 φλιτζάνια.
• stew - 500 g.
• Νερό - 4 γυαλιά.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Μανιτάρια - 300 g.
• αλάτι - για γεύση?
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Και θα μαγειρέψουμε το κουάκερ με αυτόν τον τρόπο:

1. Ένα σημαντικό μυστικό του μαλακού και εξαπατημένου κριθαριού είναι να το απολαύσετε. Όπως τα όσπρια, είναι καλύτερο να αφήσετε ένα τέτοιο δημητριακό για τη νύχτα στο νερό και να μαγειρέψετε την επόμενη μέρα. Έτσι ρίξτε τους κόκκους με δροσερό νερό και αφήστε το μέχρι το πρωί.
2. Ξεκινώντας να μαγειρεύουμε το κουάκερ, τα καρότα του ιδρώτα και βάζουμε μια αργή κουζίνα, όπου ρίχνουμε φυτικό έλαιο. Κάντε κλικ στο κουμπί "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο", τηγανίστε το καρότο για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε μανιτάρια κομμένα σε κύβους σε αυτό. Θα τα βγάλουμε για άλλα 10 λεπτά.
4. Πετάμε το κριθάρι στο μπολ, μόνο πρώτο αλάτι το νερό από αυτό. Βγάζουμε ένα στιφάδο από το κουτί, το Salt Coldridge.
5. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "pilaf" ή παρόμοια λειτουργία και ρίξτε το κόκκο με νερό, μπορείτε να είστε αμέσως καυτοί. Μαγειρέψτε το κριθάρι με μανιτάρια και στιφάδο σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα.

Κριθάρι με μανιτάρια, πιπέρι και ντομάτες σε αργή κουζίνα

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο άπαχο κριθάρι με μανιτάρια, ντομάτες, καρότα και πιπέρι. Εκείνοι που δεν είναι γρήγορα, τέτοιου είδους κουάκερ θα γίνουν ένα καλό πιάτο για κάτι κρέας. Για εκείνη, πρέπει να προετοιμαστούμε:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1 φλιτζάνι?
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Νερό - 800 mL.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μανιτάρια - 300 g.
• ντομάτες στο δικό της χυμό - 1 τράπεζα ανά 400 g.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Και θα μαγειρέψουμε το μαργαριτάρι με μανιτάρια και λαχανικά σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Θα απολαύσουμε τα δημητριακά σε ένα μπολ μέχρι το πρωί. Όταν αρχίζουμε να μαγειρεύουμε το κουάκερ, καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά. Κόβουμε το καρότο σε λωρίδες, χωρίζουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, συνθλίβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και το κόψουμε.
2. Στο φυτικό έλαιο, θερμαίνεται σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "τηγάνισμα", ρίχνουμε όλα τα υποδεικνυόμενα λαχανικά ταυτόχρονα και τηγανίζουμε 10 λεπτά.
3. Καλύπτουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε στο μπολ. Θα τα μαγειρέψουμε για άλλα 10 λεπτά.
4. Αλάτι από το νερό του κριθαριού και στέλνετε κόκκους στην αργή κουζίνα. Ανακατεύουμε και βγάζουμε για 5 λεπτά.
5. Μετακινούμε τις ντομάτες στο δικό μας χυμό, ζεστάνετε το νερό και αραιώνουμε την πάστα ντομάτας. Κόβουμε το πιπέρι σε λωρίδες, προσθέτουμε στο χυλό.
6. Ρίξτε νερό με πάστα και σάλτσα ντομάτας σε ένα πιάτο. Αλάτι, μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, προσθέστε τη ζάχαρη στο γούστο σας.
7. Τοποθετήστε τη λειτουργία "pilaf" ή "σβήνοντας" και προετοιμάστε ένα κριθάρι με μανιτάρια και λαχανικά σε ένα multicooker για 1 ώρα.

Κριθάρι με μανιτάρια, κρέας και sauerkraut σε μια αργή κουζίνα

Ας προσπαθήσουμε να προσθέσουμε ένα τόσο ενδιαφέρον συστατικό όπως το Sauerkraut στο μαργαριτάρι κριθαριού. Σε συνδυασμό με το κρέας, αυτό θα γίνει ένα πολύ πλούσιο πιάτο, για μεγάλο χρονικό διάστημα να απαλλαγούμε από την πείνα. Εδώ είναι τα προϊόντα που θα πάρουμε:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1 φλιτζάνι?
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Μανιτάρια - 400 g.
• Χοιρινό - 0,5 kg.
• λίπος - 200 g;
• sauerkraut - 200 g;
• Νερό - 0,5 L.
• αλάτι πιπέρι.

Προετοιμάστε ένα κριθάρι με μανιτάρια, κρέας και sauerkraut σε μια αργή κουζίνα:

1. Απολαύστε τα δημητριακά στο νερό για αρκετές ώρες. Κόβουμε το λαρδί πριν προετοιμάσουμε το κουάκερ σε μικρά κομμάτια και το ρίχνουμε σε μια αργή κουζίνα και στον πίνακα βρίσκουμε ένα κουμπί με το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Πάρτε το λαρδί και τοποθετήστε το χοιρινό σε αυτό, το οποίο κόβουμε σε κύβους.
2. Καλύπτουμε το τόξο και το ρίχνουμε σε τηγανητό κρέας. Μαγειρεύουμε όλα αυτά περίπου 10 λεπτά, και αυτή τη στιγμή κόβουμε τα μανιτάρια με πλάκες. Βάλτε τα σε ένα μπολ, ρίξτε αλάτι και πιπέρι.
3. Αλάτι από το νερό του κριθαριού και βάλτε τα δημητριακά στα υπόλοιπα συστατικά. Stew και τηγανίστε για αρκετά λεπτά, θερμαίνετε σε βραστήρα 0,5 λίτρα νερού.
4. Ρίξτε το βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα, βρείτε το πρόγραμμα "σβήνοντας" ή "pilaf" και προετοιμάστε ένα κριθάρι με μανιτάρια και κρέας σε μια αργή κουζίνα για 50 λεπτά.
5. Σπάζουμε το Sauerkraut από την άλμη και το κόβουμε μικρότερο. Προσθέστε στο πιάτο, στο ίδιο πρόγραμμα συνεχίζουμε να το εξασφαλίζουμε για άλλα 10-15 λεπτά.

Σούπα με κριθάρι και αποξηραμένα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Ακόμη και από μια μικρή χούφτα αρωματικών αποξηραμένων δασικών μανιταριών, μπορείτε να προετοιμάσετε μια εξαιρετική σούπα, η οποία θα γίνει πλούσια και θρεπτική χάρη στους κόκκους μαργαριταριών. Θα βράζουμε αυτό το πιάτο από:

• pearl Barley - 70 g;
• αποξηραμένα μανιτάρια - 40 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• luke - 1 PC.;
• Βούτυρο - 30 g;
• καρυκεύματα "Provencal Herbs" - να δοκιμάσετε?
• Αλάτι, πιπέρι, πράσινα για γεύση.

Μαγειρέψτε τη σούπα με κριθάρι και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Θα απολαύσουμε το κριθάρι για αρκετές ώρες σε κρύο νερό. Βυθίζουμε επίσης τα μανιτάρια για 30 λεπτά, αλλά μόνο σε βραστό νερό. Τότε θα ρίξουμε αυτό το νερό και θα πλύνουμε καλά τα μανιτάρια.
2. Στην αργή κουζίνα συλλέγουμε 2 λίτρα νερού και ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα". Ρίξτε το κριθάρι και αφήστε το για να μαγειρέψετε. Όταν είναι μαλακό, κόψτε τα μανιτάρια με λωρίδες και προσθέστε στην κρούστα.
3. Τρίψτε τις πατάτες με κύβους και επίσης στείλτε τις στη σούπα. Κόβουμε τα καρότα με κρεμμύδια πολύ λεπτό και τηγανίζουμε σε βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε αλεύρι σε αυτά, ανακατέψτε και τηγανίστε 1 λεπτό. Στη συνέχεια, στο καπάκι της κρέμας και, γρήγορα ανακατεύοντας, αφήστε το τηγάνι να πυκνώσει.
4. Σούπα σούπα και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα θα αλάτι και πιπέρι, στέλνουν ένα ψήσιμο σε αυτό. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι την πλήρη ετοιμότητα όλων των προϊόντων, σεζόν με πράσινα και αποξηραμένα βότανα πριν σβήσετε.

Σούπα με κριθάρι, φασόλια, μπιζέλια και μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Αυτή η σούπα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ακόμη και παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχει απολύτως κανένα κρέας σε αυτό. Αντικαταστάθηκε με επιτυχία από τρόφιμα όπως φασόλια και μπιζέλια μεταξύ των δημητριακών στο περιεχόμενο των χρήσιμων πρωτεϊνών. Για μια τέτοια σούπα, θα προετοιμαστούμε:

• φασόλια - 50 g;
• perlovka - 60 g.
• μπιζέλια - 50 g.
• Μανιτάρια - 200 g;
• Μικρά καρότα - 1 τεμ.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Μικρό ή λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Ας φτιάξουμε το μαγείρεμα με κριθάρι και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα μπιζέλια, το κριθάρι και τα φασόλια ανάχωμα σε διαφορετικά κύπελλα και ρίχνουν κρύο νερό τη νύχτα.
2. Για να προετοιμάσουμε μια σούπα, καθαρίζουμε τα λαχανικά και πλένουμε τα μανιτάρια. Κόψτε τα πάντα με κύβους.
3. Λιώουμε τη νοσοκόμα ή το λάδι στο μπολ. Σε αυτό τηγανίζουμε το αλεύρι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζουμε όχι πολύ μέχρι να μαλακώσουμε.
4. Προσθέστε μανιτάρια κομμένα με πλάκες, τοποθετήστε έξω για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε τα μπιζέλια, τα φασόλια και το μαργαριτάρι. Ρίχνουμε βραστό νερό έτσι ώστε να είναι 5 cm πάνω από τα προϊόντα.
6. Αλάτι και πιπέρι όλα αυτά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγειρέματος" και προετοιμάστε τη σούπα με κριθάρι και μανιτάρια σε ένα multicooker για 1 ώρα.

Κριθάρι με μανιτάρια, κολοκυθάκια και κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Αυτό το κριθάρι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα είναι ένα ανάλογο ενός δημοφιλούς ιταλικού πιάτου με το όνομα ριζότο. Μόνο στο Risotto η βάση είναι ρύζι, και στην περίπτωσή μας, είναι μαργαριτάρι κριθάρι. Ένα τέτοιο κριθάρι με μανιτάρια, λαχανικά και κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα που θα προετοιμαστούμε από τα εξής:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1 φλιτζάνι?
• champignons - 200 g;
• Καρότα - 1 PC.;
• κολοκυθάκια - 1 pc.;
• Φίλιο κοτόπουλου - 200 g;
• luke - 1 PC.;
• Λευκό κρασί - 50 ml.
• dill και μαϊντανό - ένα μικρό πακέτο.
• parmesana - 50 g;
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Εδώ είναι το πώς το κριθάρι παρασκευάζεται με μανιτάρια, τυρί, κοτόπουλο και λαχανικά σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτα απ 'όλα, λίγες ώρες πριν το μαγείρεμα, απορροφήστε τα δημητριακά σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, βράζετε μέχρι το μισό ψήσιμο σε μια κατσαρόλα.
2. Τα κολοκυθάκια, αν είναι δυνατόν νεαρά, μεσαία μέτρια κύβοι. Weat τα καρότα και τα κρεμμύδια με μικρούς κύβους.
3. Στο ελαιόλαδο, τηγανίστε το κρεμμύδι για 10 λεπτά, στη συνέχεια με το καρότο για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα κολοκυθάκι, ψιλοκομμένα champignons και στήθος κοτόπουλου. Ρίξτε τα προϊόντα με λευκό κρασί και βγείτε για 10 λεπτά.
4. Σχεδιάστε το κριθάρι, ρίξτε λίγο νερό ή ζωμό και σιγοβράστε το πιάτο μέχρι να έρθει η ετοιμότητα.
5. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα και προσθέτουμε τριμμένο παρμεζάνα, καθώς και αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζουμε ένα κριθάρι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.

Κριθάρι με μανιτάρια και τυρί adyghe σε αργή κουζίνα

Θα φτιάξουμε αυτό το κριθάρι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα πικάντικη και αρωματική, προσθέτοντας zira, κουρκούμη και κόλιανδρο σε αυτό. Χάρη στο κουρκούμη, το κουάκερ θα αποκτήσει επίσης ένα όμορφο χρώμα. Εδώ θα χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή:

• μαργαριτάρι κριθάρι - 1 φλιτζάνι?
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Μανιτάρια - 0,5 kg.
• adyghe Cheese - 200 g;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• κουρκούμη, zira, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Πικάντικο κριθάρι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα σαν αυτό:

1. Ρίξτε το πότισμα το βράδυ και το πρωί θα μαγειρέψουμε το κουάκερ.
2. Τα καθαρά champignons κόβουν τα πέταλα. Αλέστε πιπέρι και κρεμμύδια, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3. Ζεσταζόμαστε το φυτικό έλαιο σε μια αργή κουζίνα. Ρίχνουμε καρυκεύματα σε αυτό και τα τηγανίζουμε μισό λεπτό, ώστε να αποκαλύψουν το άρωμά τους.
4. Προσθέστε πιπέρι, σκόρδο, μανιτάρια και κρεμμύδια στα μπαχαρικά. Τους τηγανίστε για μισή ώρα.
5. Θα απελευθερώσουμε τη χωρητικότητα της δεξαμενής για λίγο και θα οδηγήσουμε εκεί ένα δημητριακό. Ρίξτε βραστό νερό 2: 1 και αλάτι. Ας επιλέξουμε τη λειτουργία "μαγειρέματος" και προετοιμάσουμε το κριθάρι για 60-70 λεπτά.
6. Ανακατέψτε το κριθάρι σε μια αργή κουζίνα με μανιτάρια. Είμαστε ψιλοκομμένο τυρί adyghe και προσθέτουμε επίσης στο πιάτο. Μπορείτε, αν θέλετε, να επισυνάψετε τα πάντα με άνηθο.

Κριθάρι με μανιτάρια, φασόλια και βόειο κρέας σε αργή κουζίνα

Θέλουμε να σας πούμε μια συνταγή Transcarpathian για κριθάρι με φασόλια, κρέας και μανιτάρια. Θα το μαγειρέψουμε σε μια αργή κουζίνα από:

• pearl Barley - 200 g;
• Φασόλια - 100 g.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• champignons - 200 g;
• Βόειο κρέας - 300 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• εδάφους οξεία πιπεριά - ¼ κουταλάκι του σούπας.
• luke - 1 PC.;
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι, πράσινα για γεύση.

Αναρρυθμίζοντας το κριθάρι με μανιτάρια και κρέας σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία:

1. Απολαύστε τους κόκκους του μαργαριταριού κριθαριού και φασολιών για τη νύχτα σε διαφορετικά πιάτα.
2. Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους. Ενεργοποιούμε την επιλογή "τηγάνισμα", πώς να ζεσταθεί το φυτικό έλαιο, σε αυτό θα τηγανίζουμε το κρέας στην αρχή χωρίς τίποτα, ακόμη και χωρίς αλάτι. Όταν εμφανίζεται μια κρούστα κρούστα, προσθέστε αλάτι, μαύρο και αιχμηρό κόκκινο πιπέρι.
3. Ρίχνουμε κρεμμύδια με καρότα και μανιτάρια στο κρέας, κόβοντας τα πάντα με μικρούς κύβους. Μαγειρεύουμε μέχρι το τόξο να γίνει διαφανές.
4. Βγάζουμε μια κουταλιά πάστα ντομάτας, ανακατέψτε με άλλα εξαρτήματα.
5. Ρίχνουμε φασόλια και κριθάρι στο μπολ, ρίχνουμε βραστό νερό - όλα τα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται στο νερό.
6. Κάντε κλικ στο κουμπί με το πρόγραμμα "Σπίξτε" και προετοιμάστε ένα κριθάρι με μανιτάρια και βόειο κρέας σε μια αργή κουζίνα για 3 ώρες. Το νερό στη διαδικασία, εάν είναι απαραίτητο, χύνεται.
7. 30 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανακατέψτε το πιάτο με ξινή κρέμα και βότανα.

Κριθάρι με μανιτάρια, λουκάνικα και μπρόκολο σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να αραιώσετε τη γεύση του μαργαριταριού κριθαριού με συνηθισμένα λουκάνικα και το μπρόκολο θα προσθέσει οφέλη στο πιάτο. Για ένα νόστιμο και απλό κριθάρι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να αποθηκεύσουμε:

• pearl Barley - 150 g;
• Μανιτάρια - 200 g;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Λουκάνικα - 4 τεμ.
• Μπρόκολο - 200 g;
• Καρότα - 1 PC.;
• Βούτυρο - 50 g;
• άλας.

Θα προετοιμάσουμε ένα κριθάρι με μανιτάρια, λουκάνικα και μπρόκολο σε μια αργή κουζίνα σαν αυτό:

1. Τραβήξτε τους κόκκους κριθαριού μαργαριταριών στο νερό. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα champignons.
2. Σε λιωμένο και καλά θρυμματισμένο βούτυρο, τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά εκτός από το λάχανο μπρόκολο.
3. Το πρησμένο μαργαριτάρι κριθαριού, ρίχνει νερό σε ποσοστό 1: 2. Προσθέστε αλάτι, βάλτε το πρόγραμμα "σβήνοντας" ή "pilaf". Μαγειρεύουμε το κριθάρι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα για 40 λεπτά.
4. Βάλτε τα λουκάνικα κομμένα σε κύκλους στο πιάτο και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.
5. Στο τέλος, προσθέστε μπρόκολο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Palvka με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. βίντεο