Hidangan sederhana ini baik karena dapat dimasak untuk masa depan dan digunakan seperlunya. Rebusan akan menjadi saus yang bagus untuk semua lauk dan untuk hidangan pertama. Rebusan buatan sendiri disiapkan dalam slow cooker sangat sederhana, tetapi ternyata jauh lebih enak daripada yang dibeli. Dan yang paling penting, Anda yakin dengan kualitasnya.

Rebusan babi dalam slow cooker

Pilih daging babi untuk rebusan, tergantung pada jenis kandungan lemak apa yang Anda sukai hidangan daging. Rebusan yang sangat lezat dan halus terbuat dari daging dengan goresan lemak. Juga, untuk memasak, Anda dapat menggunakan kepala babi, sup dari itu akan menjadi kaya, seperti jeli.

Bahan:

• babi - 4 kg;
• mayran - 1 sdt;
• bay Leaf-2-3 PC.;
• garam secukupnya;
• lada hitam dengan kacang polong - 20 pcs.

Memasak rebusan dalam slow cooker:

1. Cuci daging dengan baik dan angkat semua film dan vena. Setelah itu, keringkan daging babi dengan serbet kertas dan potong menjadi potongan -potongan besar (5x5 cm).
2. Lipat potongan daging dalam mangkuk multicooker dan atur fungsi "rebusan" selama 5 jam.
3. 1 jam sebelum akhir proses, buka tutupnya dan tambahkan garam, daun salam, marjoran dan lada hitam dengan panci.
4. Campur rempah -rempah yang baik dengan daging dan tutup tutupnya.
5. Ketika proses pemadaman selesai, pindahkan rebusan dari mangkuk ke stoples yang disterilkan dan menggulungnya dengan kelopak mata. Rebusan babi dalam slow cooker sudah siap.

Rebusan daging sapi dalam slow cooker

Karena daging sapi tidak berminyak seperti daging babi, maka rebusan lebih ramping darinya, yang berarti dapat diberikan kepada anak -anak juga. Dan pecinta sup lemak dapat menambahkan sedikit lemak babi ke dalam hidangan. Daging sapi cocok dengan rosemary, tetapi Anda dapat melengkapi resep dengan rempah -rempah favorit Anda dan rempah -rempah kering.

Bahan:

• daging sapi - 4 kg;
• bay Leaf-2-3 PC.;
• garam secukupnya;
• rosemary - 1 sdt;
• lada hitam dengan kacang polong - 20 pcs.

Memasak rebusan dalam slow cooker:

1. Cuci daging dengan baik, angkat semua film dan vena. Kemudian keringkan daging dengan handuk kertas dan potong menjadi potongan yang sama.
2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam mangkuk multicooker, tutup tutupnya dan atur fungsi "rebusan" selama 6 jam. Daging sapi disiapkan sedikit lebih lama dari daging babi, sehingga waktu pemadaman akan 1 jam lebih lama.
3. 1 jam sebelum akhir proses, buka tutupnya, tambahkan garam dan rempah -rempah, campur daging dengan baik dan tutup tutupnya.
4. Setelah proses pemadaman selesai, letakkan sup di atas stoples dan gulung dengan kelopak mata. Rebusan daging sapi dalam slow cooker sudah siap.

Rebusan unggas dalam slow cooker

Untuk menyiapkan rebusan, Anda dapat menggunakan burung apa pun: ayam, bebek, kalkun atau angsa. Tentu saja, rebusan yang lebih enak akan datang dari unggas. Proses memasak sama dengan daging babi dan daging sapi, hanya dalam persiapan daging.

Bahan:

• bangkai Unggas - 1 PC .;
• garam secukupnya;
• lada hitam dengan kacang polong - 20 pcs.;
• bay Leaf-3-4 PC.;
• rempah -rempah kering - secukupnya.

Persiapan semur unggas di slow cooker:

1. Bilas burung itu dengan baik -dibersihkan dan dibersihkan dari bulu dengan air dan kering dengan handuk kertas.
2. Tekan Burung ke dalam porsi. Anda juga bisa meletakkan kulit dan usus di dalam hidangan. Semuanya kecuali hati burung pergi ke rebusan. Jika diinginkan, Anda dapat menghilangkan semua tulang dan memasak semak hanya dari bubur. Tapi ini bukan pada dasarnya. Hal utama adalah mengingat bahwa hidangan Anda disiapkan dengan tulang, agar tidak secara tidak sengaja terluka.
3. Lipat potongan cincang dalam mangkuk multicooker dan tutup tutupnya.
4. Pasang fungsi "memadamkan" selama 3 jam. Ini cukup untuk rebusan di slow cooker untuk bersiap -siap.
5. 30 menit sebelum akhir proses, buka tutupnya dan tambahkan garam dan rempah -rempah ke dalam mangkuk.
6. Letakkan sup yang sudah jadi dalam toples dan gulung dengan kelopak mata.

Rebusan jamur dalam slow cooker

Rebusan tradisional disiapkan terutama dari daging. Tetapi Anda dapat melengkapi resep dengan bahan -bahan lain, yang tidak akan merusak hidangan. Salah satu komponen ini bisa berupa jamur.

Bahan:

• babi - 500 g;
• daging Sapi - 500 g;
• jamur - 500 g;
• bawang - 2 pcs;
• garam secukupnya;
• lada hitam - secukupnya;
• lada hitam dengan kacang polong - 10 pcs.;
• bay Leaf - 3 PC.

Memasak semur dengan jamur di slow cooker:

1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Bilas jamur dengan baik dengan air mengalir. Jika jamur sangat besar, potong menjadi beberapa bagian.
4. Lipat daging, jamur, dan bawang dalam mangkuk multicooker.
5. Pasang fungsi "memadamkan" selama 4 jam.
6. 1 jam sebelum akhir proses, buka tutupnya dan tambahkan garam ke dalam mangkuk, lada hitam, lada hitam dengan kacang polong dan daun salam.
7. Setelah akhir proses, masukkan piring ke dalam stoples dan gulung dengan kelopak mata. Rebusan dalam slow cooker dengan jamur sudah siap.

Rebus di bank di slow cooker

Ada cara lain yang nyaman untuk membuat rebusan dalam slow cooker - di bank. Jumlah kaleng tergantung pada seberapa banyak mangkuk multicooker. Dalam mangkuk 5 liter, 4 toples setengah liter ditempatkan. Dari perhitungan yang sama, daging diambil dalam setengah liter pertama dapat 500 g daging ditempatkan.

Bahan:

• babi - 2 kg;
• garam - 2 sdt;
• bay Leaf - 4 pcs.;
• lada ground hitam - 0,5 sdt;
• stoples kaca dengan tutup memutar - 4 pcs.;
• air.

Memasak rebusan di bank di slow cooker:

1. Cuci daging dengan baik, keringkan dengan handuk kertas dan potong ukuran sedang.
2. Garam daging, bumbui dengan rempah -rempah dan aduk rata.
3. Di bagian bawah setiap toples, letakkan daun salam.
4. Isi bank dengan daging tidak terlalu erat dan tidak ke atas. Bank harus dicuci dan disterilkan.
5. Putar kaleng dengan kelopak mata.
6. Letakkan handuk di bagian bawah mangkuk. Ini diperlukan agar bank tidak rusak.
7. Tuang air dingin ke dalam mangkuk sehingga tidak sepenuhnya menutupi stoples.
8. Pasang fungsi "memadamkan" selama 6 jam.
9. Ketika sinyal suara memberi tahu Anda bahwa rebusan di slow cooker sudah siap, jangan segera mengambil kaleng dari mangkuk. Biarkan dingin sepenuhnya.

Rebus dengan kentang dalam slow cooker

Jika Anda memiliki rebusan rumah, maka tidak ada tamu tak terduga yang takut pada Anda. Tetap hanya untuk memasak lauk dan bumbui dengan hidangan daging yang siap. Dan slow cooker, seperti biasa, akan membantu Anda dengan ini.

Bahan:

• stew - 1 Bank;
• kentang - 2 kg;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• air - 1 cangkir;
• garam secukupnya;
• rempah -rempah - secukupnya;
• minyak Bunga Matahari - 2 sdm. L.;
• hijau - untuk dekorasi.

Memasak rebusan dengan kentang dalam slow cooker:

1. Kupas kentang dan potong dengan kubus.
2. Kupas dan potong bawang dan wortel.
3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk dan atur mode "memanggang" selama 30 menit.
4. Tunggu sampai minyak sedikit menghangat, lalu kirim bawang dan wortel ke mangkuk.
5. Tambahkan kentang ke sayuran yang sudah dibelah. Lanjutkan memasak kentang sampai mode terputus. Aduk isi mangkuk sehingga tidak ada yang terkubur.
6. Kirim rebusan, garam, dan rempah -rempah ke kentang. Campur semuanya dengan baik dan tuangkan air.
7. Pasang fungsi "memadamkan" selama 30 menit.
8. Ketika rebusan dalam slow cooker dengan kentang akan siap, masukkan ke dalam porsi dan hias dengan bumbu.

Anda dapat mengambil resep ini sebagai dasar dan menyiapkan rebusan dalam slow cooker dengan lauk apa pun.

Tip Berguna

Untuk memasak sup yang lezat dalam slow cooker, gunakan beberapa tips:

1. Gunakan hanya daging segar dalam rebusan dan dalam hal apa pun mengambil beku.
2. Rebusan harus merana, tidak mendidih, jadi untuk persiapannya, pilihlah mode "memadamkan".
3. Paling sering, resep menunjukkan "garam secukupnya", tetapi agar rebusan disimpan selama mungkin, perlu untuk melanjutkan pada tingkat 1 sdt. Garam per 1 kg daging.
4. Untuk persiapan rebusan di slow cooker, cairan tambahan tidak diperlukan. Daging memancarkan jus sendiri.
5. Tambahkan bawang dan bawang putih ke rebusan hanya jika Anda tidak berencana untuk menyimpannya untuk waktu yang lama, jika tidak, hidangan akan dengan cepat memburuk.
6. Bank dan penutup untuk menggulung hidangan yang sudah jadi harus dicuci dengan baik dan disterilkan.
7. Setelah Anda menggulung rebusan dalam toples, balikkan tutupnya sehingga lemak turun ke tutupnya. Ini akan membantu menjaga sup lebih lama.
8. Rebusan dapat disimpan di dalam freezer. Untuk melakukan ini, perlu untuk memberikan hidangan jadi untuk mendingin sepenuhnya, lalu letakkan daging dalam soda plastik khusus dan kirimkan ke freezer.
9. Anda dapat menyimpan rebusan yang sudah jadi selama lebih dari setahun, tetapi tidak mungkin Anda akan berhasil - rebusan di slow cooker sangat enak sehingga dimakan dengan sangat cepat!

Rebus dengan slow cooker. Video