Anda dapat mendiversifikasi menu rumah dengan hidangan ikan. Banyak ibu rumah tangga menghindari produk ini karena baunya, tetapi benar -benar sia -sia. Anda bisa memasak hidangan penuh dengan kentang dalam slow cooker dengan cepat dan enak. Gunakan semua jenis ikan, tetapi jelas amati resepnya.

Ikan dengan kentang tanpa menggoreng di slow cooker

Jika Anda sedang diet dan Anda tidak bisa menjadi produk goreng atau tidak menyukainya, maka gunakan resep ini. Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana, itu akan cukup untuk menyiapkan bahan -bahan dan memuatnya ke dalam mangkuk multicooker.

Jumlah bahan untuk ikan dan kentang:

• tubs Kentang - 4 PC.;
• fillet ikan tanpa tulang - 400 g.;
• lemon segar - ½ bagian dari buah;
• bawang adalah kepala tengah - 1 pc.;
• krim asam berlemak - 2 sdm. L.;
• bawang putih irisan mentah - 2 pcs.;
• air yang Disaring - 1 Multistakan;
• mentega apa pun - 30 g.;
• rempah -rempah untuk ikan, garam, paprika secukupnya.

Cara memadamkan ikan dengan kentang tanpa menggoreng:

1. Menurut resep ini, Anda dapat menggunakan fillet ikan apa pun. Tetapi perlu untuk memperhitungkan fitur dari setiap jenis ikan. Jadi, jika Anda menyiapkan Hack atau Pangasius, maka gunakan kentang varietas padat yang tidak direbus. Biarkan waktu yang ditentukan dalam resep. Ikan seperti itu menahan bentuknya dengan baik selama rebusan.
2. Saat menggunakan jenis ikan yang halus, misalnya, salmon atau ikan trout, lebih baik mengambil kentang muda dan mengurangi waktu memasak dengan 10-15 menit. Kemudian, setelah bersiap, biarkan piring di bawah tutup tertutup selama 10 menit untuk menjenuhkan bahan -bahan dengan aroma. Selama waktu ini, kentang akan punya waktu untuk mempersiapkan.
3. Siapkan fillet ikan. Jika ada kulit, maka potong dengan hati -hati. Lihat potongan untuk tulang. Cuci fillet dengan air dingin, keringkan. Gunakan serbet untuk ini atau hanya memakai handuk dapur.
4. Potong setiap bagian fillet dengan garis -garis lebar, ekornya bisa tidak tersentuh. Cobalah untuk memotong lebar dengan lebar yang sama sehingga mereka bersiap -siap secara merata. Taburkan ikan yang benar -benar kering (dikeringkan dengan kelembaban berlebih) dan taburi dengan jus setengah lemon. Biarkan potongan-potongan itu diasinkan selama 10-15 menit.
5. Singkirkan kentang dari kulitnya, potong menjadi lingkaran yang tebal. Sayang sepenuhnya di dalam air, setelah 10 menit, bilas beberapa kali dan kering. Jadi Anda akan mencuci sisa -sisa pati. Kupas bawang sekam, potong menjadi lingkaran. Giling cengkeh bawang putih dengan sangat halus atau melewati bawang putih.
6. Lumasi bagian bawah multicash dengan mentega, letakkan lapisan kentang pertama. Letakkan bawang dan kemudian potongan ikan di atasnya. Memprogram slow cooker untuk "memadamkan" selama 25 menit. Pastikan untuk menutup tutupnya dan menjalankan masakan.
7. Dalam wadah terpisah, encerkan krim asam dengan air murni, yang pra -pemanasannya dengan cahaya. Jangan menambahkan cairan dingin selama memasak, jika tidak itu akan merusak mangkuk. Tambahkan bawang putih dan garam ke dalam saus, aduk rata dan tuangkan ke dalam multicash 10 menit sebelum akhir proses pemadaman. Disajikan sebagai hidangan terpisah dalam bentuk dingin atau panas.

Ikan dengan kentang yang dipanggang dalam slow cooker

Casserole dalam slow cooker dapat disiapkan tidak hanya dari sayuran dan daging. Tidak kalah enak adalah hidangan menggunakan ikan. Sayuran untuk casserole tidak digoreng, semua bahan diletakkan di multichana berlapis -lapis. Anda hanya perlu menyiapkan produk sesuai dengan resepnya, dan slow cooker akan menyiapkan casserole untuk Anda.

Daftar bahan dalam daftar:

• rata -rata kentang mentah - 5 pcs.;
• fillet pangasius - 500 g.;
• tomat tidak matang - 4 pcs;
• bawang adalah pc batang-1 kecil;
• variasi Keju Keju - 200 g.;
• krim asam atau krim lemak - 3 sdm. L.;
• minyak Bunga Matahari - 2 sdm. L.;
• dill kering, campuran paprika cincang, garam laut harus dicicipi.

Resep bertahap untuk casserole dengan ikan dan kentang dalam slow cooker:

1. Menurut resep, gunakan bagian file dari ikan dalam bentuk dingin. Dalam keadaan ini, ikan akan mempertahankan bentuk dan lebih jenuh dengan aroma rempah -rempah dan rempah -rempah. Jika Anda memiliki ikan beku, maka pra -tentukan itu, tetapi tidak sampai akhir. Ini akan melindungi potongan -potongan dari mendidih saat memanggang.
2. Cuci ikan, tetapi hanya dengan air dingin. Pastikan untuk mengeringkannya di atas handuk kertas. Kemudian dipotong menjadi potongan -potongan besar dengan ketebalan yang sama. Pernyataan penting ini diperlukan bagi ikan untuk disiapkan secara merata.
3. Masukkan fillet ke dalam hidangan yang dalam, tuangkan rempah -rempah kecuali adas dan garam. Cobalah untuk menambahkan garam dalam hidangan daging apa pun di akhir memasaknya atau sebelum memadamkan. Jangan menggunakannya di rendaman, karena bumbu ini dapat menarik kelembaban, dan bahan -bahannya bisa kehilangan juiciness. Campur ikan dengan tangan Anda, biarkan acar selama 15 menit di lemari es.
4. Untuk casserole, lebih baik menggunakan bawang. Ini memiliki konsistensi yang lebih ringan dan rasa halus, dan juga disiapkan dengan cepat. Sebaliknya, Anda dapat menambahkan bawang bawang, itu juga lembut dan halus. Jika Anda memilih bawang untuk resep, maka potong lebih kecil mungkin, jika tidak ada risiko yang tidak akan dipanggang. Giling bawang.
5. Tomat akan memberi casserole berair dan sedikit rasa asam. Tetapi dari mereka perlu terlebih dahulu menghilangkan kulit. Buat beberapa potongan kecil di bagian atas setiap buah, turunkan ke dalam air mendidih, lalu keluarkan dengan sendok setelah beberapa detik. Saat tomat dingin, lepaskan film dari mereka. Potong tangkai dan potong bubur menjadi cincin tipis.
6. Kentang juga membutuhkan persiapan pendahuluan. Giling buah -buahan yang dikupas dalam lingkaran. Cobalah untuk memotong kentang dengan slide tipis sehingga ada waktu untuk disiapkan, karena ikan membutuhkan waktu yang sangat sedikit untuk dipanggang. Cuci kentang dalam air dingin beberapa kali untuk menghilangkan kelebihan pati. Pastikan untuk membiarkan potongan -potongan sayuran mengering karena kelembaban.
7. Masukkan kentang ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan dill kering dan garam, tuangkan setengah minyak sayur di atasnya. Campur lingkaran sayuran dengan tangan Anda sehingga sayuran dengan garam sama -sama ditutupi dengan permukaan. Masukkan kentang ke bagian bawah wadah multicooker dalam lapisan yang genap.
8. Parut keju keras dengan slot besar. Bagilah menjadi 2 bagian, salah satunya taburkan di atas kentang. Untuk lapisan kedua, gunakan ikan. Letakkan sekencang mungkin satu sama lain. Kemudian letakkan lapisan bawang dan level keempat - tomat.
9. Lumasi casserole dengan krim asam. Ambillah dengan kandungan lemak terbesar untuk mempertahankan kesedihan ikan. Alih -alih krim asam, gunakan krim, juga dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Letakkan keju keras dengan lapisan terakhir.
10. Siapkan hidangan selama 35 menit pada program "memanggang". Anda dapat melayani di meja segera setelah sinyal dari kesiapan. Oleskan dengan lembut casserole ikan di lapisan di atas piring. Anda bisa makan sebagai hidangan terpisah.

Ikan merah dengan kentang dalam slow cooker

Salah satu produk ikan yang berguna dengan daging halus dianggap ikan merah. Dia tidak memiliki aroma dan rasanya yang cerah seperti spesies ikan lainnya. Itu harus disiapkan secara ketat sesuai dengan resep, karena dengan cepat menjadi kering. Untuk memberikan aroma dan rasa selera hidangan, sayuran goreng sebelum memanggang ikan dalam sedikit minyak.

Produk untuk resep untuk casserole salmon dengan kentang:

• steak ikan merah - 0,6 kg.;
• young Potato Small - 4 Pcs.;
• wortel mentah dan bawang-1 pc.;
• telur ayam pada suhu kamar - 2 pcs.;
• krim asam, kandungan tinggi lemak - 4 sdm. L.;
• keju adalah variasi keras dari semua - 200 g.;
• air Hangat - 1 Multistakan;
• minyak zaitun - untuk menggoreng dan memanggang;
• garam laut, sumy, dill gelap - secukupnya.

Cara membuat casserole dalam slow cooker dengan ikan merah dan kentang:

1. Hidangan disiapkan dalam slow cooker dalam 2 tahap. Pertama, sayuran digoreng, lalu ikan dengan semua bahan dipanggang. Bilas steak ikan dalam air dingin, keringkan dengan hati -hati dengan serbet. Ada bumbu oriental seperti sumy. Ini akan memberikan rasa asam ikan dan rasa aslinya. Campur dengan adas kering, parangi ikan dan masukkan ke dalam lemari es untuk acar selama 20-25 menit. Pastikan untuk menutupi wadah sehingga produk tidak lapuk.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin, giling wortel tanpa kulit dan keju keras pada parutan kasar. Angkat kulit dari kentang. Untuk casserole dengan ikan merah, gunakan kentang muda, karena ikan dimasak dengan cepat dan kentang juga perlu dipanggang. Potong kentang dengan cincin, bilas dengan air dan keringkan di atas handuk kertas.
3. Pada slow cooker, pertama gunakan mode "menggoreng". Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk dalam jumlah 2 sdm. l. Setelah menghangatkannya, muat wortel. Karena bow-ports memiliki struktur yang halus, tidak seperti bawang, perlu untuk menggorengnya dengan waktu lebih sedikit. Goreng wortel selama 3 menit, lalu muat bawang dan goreng bersama-sama selama 4-5 menit lagi. Aduk sayuran secara konstan sehingga tidak membakar bagian bawah mangkuk.
4. Matikan program pada slow cooker, pindahkan sayuran goreng ke wadah lain. Tuang 2 sdm ke dalam mangkuk. l. Minyak zaitun, letakkan kentang di lapisan yang genap. Potong steak acar menjadi potongan -potongan besar, setelah melepas kulit. Letakkan ikan di kentang. Tutupi ikan di atasnya dengan sayuran dan tuangkan air hangat.
5. Laporkan multicooker pada fungsi "mengukus". Masak ikan selama 15 menit dengan tutupnya tertutup, tetapi biarkan lubang untuk uap terbuka. Selama waktu ini, siapkan saus. Kocok krim asam dengan telur, garam. Setelah sinyal suara tentang akhir proses, buka slow cooker, tuangkan saus, letakkan keju keras parut di atasnya.
6. Sekarang memanggang ikan dengan kentang harus mengikuti program "memanggang" selama 25 menit. Jika Anda tidak ingin mendapatkan kerak di bagian bawah casserole, maka terus menyiapkan hidangan pada fungsi "mengukus", tetapi hanya 20 menit. Setelah memasak, biarkan ikan dingin sehingga keju menghubungkan semua bahan di antara mereka sendiri. Anda bisa makan casserole dalam bentuk dingin atau hangat.

Ikan dengan kentang dan sayuran dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan ikan penuh dan lezat dengan kentang, tambahkan sayuran musiman ke bahan -bahannya. Misalnya, Anda dapat menggunakan zucchini yang hanya akan menekankan rasa ikan. Buat saus dari tomat segar untuk menjenuhkan bahan -bahan lain dengan aroma dan pertahankan juiciness mereka. Untuk melembutkan rasa dan aroma krim dalam saus, tambahkan krim asam.

Daftar produk yang diperlukan untuk memasak:

• bangkai carcasses didinginkan - 0,5 kg.;
• zucchini muda - 1 pc.;
• kentang bukan variasi boomed - 4 pcs.;
• wortel, Bawang, Tomat-1 PC. setiap sayuran;
• cengkeh mentah bawang putih - 1 pc .;
• hijau peterseli dan basil - secukupnya;
• lemon, jus - 30 ml.;
• lada hitam, jahe ground, biji ketumbar, garam - sesuai dengan keinginan mereka;
• krim asam, % lemak tinggi - 5 sdm. L.;
• air Rebus - 1 Multistakan;
• minyak goreng, bunga matahari - 5 sdm. l.

Cara memasak hek dengan kentang di slow cooker:

1. Untuk hidangan, lebih baik menggunakan bangkai hake utuh, yang akan mempertahankan bentuk dengan baik selama rebusan. Pilih pemandangan ikan dingin sesuai dengan resepnya. Produk yang baru beku akan dengan cepat mendidih, yang akan merusak penampilan dan rasa hidangan yang sudah jadi.
2. Bilas ikan, keringkan dengan sumur dengan handuk kertas. Ini diperlukan agar bumbu lebih merata menempel pada permukaan peretasan. Potong ikan dalam potongan -potongan besar.
3. Masukkan ikan ke dalam piring terpisah, tuangkan jus lemon, tambahkan lada tanah, ketumbar dan jahe. Ruam garam pada saat terakhir. Ini berkontribusi pada penguapan kelembaban dari produk dan dapat membuat sih kering. Gosok rempah -rempah dengan tangan Anda untuk setiap bagian, tutup dengan tutupnya atau gunakan film makanan dan masukkan acar selama setengah jam.
4. Kali ini sudah cukup untuk menyiapkan sayuran. Pertama -tama memproses kentang. Bersihkan, potong dengan kubus besar dan tuangkan air, tetapi hanya dingin. Biarkan sayuran dalam cairan selama 20 menit, lalu cuci dengan air bersih. Ini akan menghilangkan kelebihan pati dari kentang. Letakkan potongan -potongan di atas serbet untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
5. Bawang dengan wortel harus dibersihkan, lalu dipotong dengan kubus. Jika zucchini masih muda, maka itu tidak perlu membersihkannya dari kulit dan biji. Kalau tidak, potong kulitnya, jika tidak, itu akan menjadi kasar. Benih besar harus dipotong. Potong bubur zucchini dengan kubus kecil. Tinggalkan sayuran di piring untuk menjadi jus tumpukan berlebih.
6. Siapkan tomat untuk saus. Sebaliknya, Anda dapat menambahkan pasta tomat, tetapi dalam versi ini hidangan akan kelebihan beban karena rasa dan kalori yang kaya. Agar tidak merasakan film dari tomat di piring yang sudah jadi, lepaskan sebelum menggunakan sayuran. Untuk melakukan ini, turunkan buah -buahan ke dalam air mendidih, lalu lepaskan, dinginkan dan lepaskan film dengan cepat. Potong tomat dengan kubus.
7. Nyalakan slow cooker, tekan program "menggoreng" di menu, tuangkan setengah minyak sayur. Masukkan zucchini ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, goreng selama 7-10 menit sampai kerak padat diperoleh. Pindahkan sayuran jadi dengan jus ke hidangan lain. Tinggalkan slow cooker saat menggoreng.
8. Tuang sisa minyak ke dalam mangkuk dan biarkan menghangat. Goreng ikan di kedua sisi sampai kerak yang sedikit coklat diperoleh. Ini bisa memakan waktu 2-3 menit dari kekuatan multicooker yang berbeda. Jangan tinggalkan ikan untuk waktu yang lama, produk ini sangat membutuhkan waktu untuk memasak. Untuk membuat kerak menggembirakan pada hake, tinggalkan tutup teknik sepanjang waktu terbuka.
9. Tambahkan bawang ke ikan, lalu wortel. Lanjutkan memasak sayuran dengan ikan selama 3 menit. Selama waktu ini, terus aduk isinya untuk persiapan yang sama. Tambahkan bawang putih cincang halus dengan hijau basil dan peterseli, goreng produk selama 60 detik dan beralih menu multicooker ke program "pemadaman".
10. Di MultiChash, Letakkan Kentang, Zucchini Goreng dan Tomat. Encerkan krim asam dengan air, yang harus dalam keadaan hangat. Jadi itu tidak akan merusak lapisan mangkuk panas. Pilih produk susu asam dengan sebagian besar kadar lemak untuk membuat ikan berair di dalam. Tuang krim asam ke dalam multicash, tambahkan garam dan campur isinya. Atur waktu selama 20 menit, lalu klik tombol Mulai.
11. Setelah memasak, jangan segera buka peralatan. Tinggalkan ikan selama 10-15 menit untuk makan jus dan aroma. Hidangan selera itu hangat dan dingin. Mentimun segar atau sayuran acar dapat disajikan kepadanya.

Ada sejumlah besar cara untuk membuat ikan dengan kentang di slow cooker. Hidangan dapat disajikan dengan lauk lain atau digunakan secara terpisah. Rempah -rempah harum dengan hijau akan melengkapi rasanya. Untuk menyiapkan hidangan yang lezat, pelajari teknologi memasak setiap jenis ikan dengan cermat dan ikuti resepnya. Silakan dinikmati makanannya!

Kentang dengan ikan kukus di slow cooker, video