Zucchini adalah sayuran yang sangat universal. Mudah menyerap selera bahan -bahan lain, produk yang cukup menarik dan sehat. Idealnya digabungkan dalam hidangan dengan semua jenis daging. Sangat cocok untuk diet dan menu anak -anak. Tandem sayuran dengan daging sering digunakan dalam casserole, rebus dan hidangan goreng. Mattering akan membantu Anda memfasilitasi proses memasak.

Zucchini direbus dengan fillet ayam dalam slow cooker

Hidangan yang harum dan berair untuk setiap hari dapat disiapkan berdasarkan zucchini muda dan daging ayam. Sebagai saus untuk mengurangi rasa, gunakan krim asam. Menurut resep ini, hidangan ternyata mandiri dan Anda juga tidak perlu menyiapkan lauk.

Untuk 8 porsi, siapkan produk berikut:

• buah Muda Zucchini - 800 g.;
• fillet Chicken Fresh -Frozen - 700 g.;
• salad Bow - 1 pc.;
• wortel rata -rata - 1 pc.;
• home Sour Cream - 2 sdm. L.;
• minyak bunga matahari yang halus - 4 sdm. L.;
• garam, rempah -rempah untuk ayam, rempah segar, bawang putih - secukupnya.

Metode memasak zucchini dengan ayam dalam slow cooker:

1. Memproses daging. Lepaskan film dengan fillet, potong vena dan bilas dengan air dingin. Keringkan dengan handuk kertas. Potong ayam dalam potongan -potongan kecil, tambahkan rempah -rempah dan aduk rata dengan tangan Anda. Biarkan daging diasinkan selama 20-30 menit.
2. Di busur untuk hidangan, lihat salad. Lebih lembut secukupnya dan sangat berair. Tapi bawang biasa juga cocok. Potong sayuran menjadi setengah cincin dan goreng dalam slow cooker dalam mode "menggoreng" selama 5-7 menit. Untuk menggoreng, gunakan minyak nabati olahan, karena tidak memiliki aroma cerah.
3. Potong wortel yang dikupas dengan cincin tipis. Jika buahnya besar, lalu potong pertama, maka potong setiap bagian dengan irisan. Unduh sayuran ke bawang dan goreng bersama selama 5 menit. Aduk bahan terus -menerus sehingga tidak menempel pada mangkuk.
4. Kemudian keluarkan sayuran goreng dari slow cooker, tuangkan 2 sdm. l. Minyak sayur dalam mangkuk dan goreng daging selama 10 menit. Pada saat yang sama, jangan beralih mode multicooker. Jika model Anda tidak memiliki teknik, maka gunakan program memanggang. Ganti multicooker ke fungsi "pemadaman". Siapkan sisa bahan.
5. Untuk memiliki rasa yang halus, gunakan zucchini muda. Mereka memiliki daging yang berair, kulit tipis dan biji non -basi. Anda dapat menggunakan buah -buahan secara keseluruhan, itu akan cukup untuk membilasnya. Potong sayuran pada belokan terakhir untuk menyimpan jus di pulp sebanyak mungkin. Ukuran potongan sayuran bisa jadi. Unduh zucchini ke multichan.
6. Tambahkan krim asam ke produk, garam bahan -bahannya dan aduk rata. Selain itu, Anda tidak perlu menggunakan air untuk rebus, karena zucchini akan memberikan banyak kelembaban saat memasak. Letakkan waktu pada slow cooker selama 25 menit dan tekan "Mulai".
7. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran segar dan bawang putih ke dalam hidangan. Tetapi memuat bahan-bahan seperti itu diperlukan 5-7 menit sebelum akhir proses pemadaman. Hidangannya lezat panas dan dingin.

Zucchini direbus dengan daging (ayam utuh) dalam slow cooker

Untuk membuat hidangan lebih jenuh secukupnya, gunakan seluruh ayam, dan bukan hanya bagian file dari itu. Untuk melestarikan daging yang berair, tambahkan tomat dan bawang ke saus. Hidangan seperti itu bisa disajikan untuk makan siang atau makan malam. Agar tidak memisahkan lauk secara terpisah, gunakan kacang dengan daging.

Produk resep untuk 9 porsi:

• bangkai Ayam - 1 PC. (kurang dari 2 kg.);
• zucchini muda - 3 pcs.;
• tomat sudah matang, besar - 3 pcs;
• bawang rata -rata - 2 pcs;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• bawang putih mentah, peterseli, hop-sunel, lada hitam, garam, gula secukupnya;
• minyak Sayuran Refined - 3 sdm. L.;
• kacang rebus (kalengan) - 1 sdm.;
• tepung atau pati apa pun - 4 sdm. l.

Resep terperinci untuk memasak dalam multicooker zucchini dengan daging:

1. Tinggalkan ayam dalam air dingin selama 1 jam, lalu bilas dengan seksama, terutama di dalam bangkai. Kemudian kenakan handuk dapur, kering, periksa kehadiran bulu. Tekan karcass ke dalam potongan -potongan porsi.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah yang dalam, tambahkan rempah -rempah, garam, dan tuangkan 1 sdm. l. minyak sayur. Campur potongan dengan tangan Anda, biarkan daging untuk diasinkan selama sekitar setengah jam. Pastikan untuk menutupi hidangan dengan daging sehingga potongannya tidak lapuk.
3. Siapkan sayuran. Kupas bawang, potong halus. Cuci lada, potong janin, lepaskan biji dan tangkai. Giling bubur dengan kubus kecil. Zucchini muda tidak perlu dibersihkan dan bijinya dipotong dari bubur kertas, jadi bilas buah -buahan dengan baik. Bersihkan zucchini dengan serbet dari kelembaban berlebih, potong pulp dengan perempat.
4. Lepaskan potongan ayam dari wadah, gulung tepung. Jalankan slow cooker ke program "menggoreng", tuangkan sisa minyak sayur. Setelah 1,5-2 menit, itu menghangat dengan baik, turunkan daging ke dalam multicash dan goreng. Jika seluruh ayam tidak pas pada satu waktu, siapkan dalam beberapa trik.
5. Ketika kerak muncul pada ayam, muat bawang dan terus menyiapkan bahan selama sekitar 7 menit. Lalu tambahkan merica. Aduk massa terus -menerus. Masak sayuran dengan daging selama sekitar 5 menit.
6. Lepaskan kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, buat beberapa sayatan di bagian atas janin, turunkan dalam air panas selama 10 detik, sedikit dingin dan lepaskan film. Potong tangkai, potong bubur dengan kubus. Unduh sayuran ke dalam multichan, tuangkan 1 sdt. gula dan goreng selama 10 menit. Gula akan melembutkan asam tomat.
7. Atur menu multicooker ke program "Padamkan". Anda akan membutuhkan 30 menit untuk menyiapkan hidangan. Tambahkan zucchini dan kacang rebus sebelumnya ke mangkuk (Anda bisa mengambil kalengan). Jangan menuangkan air, karena cairan saus akan cukup dari tomat dan zucchini.
8. Tutup tutupnya dan tekan "Mulai". Untuk menyiapkan saus yang lebih tebal di piring, biarkan lubang untuk uap terbuka. Giling bawang putih melalui pers, cuci hijau dan potong. Unduh bahan 7-10 menit sebelum sinyal tentang akhir memasak. Pada tahap ini, Anda dapat mencoba saus untuk garam dengan rempah -rempah. Jika perlu, tambahkan rasanya.

Zucchini direbus dengan daging dan kentang dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga menolak sayuran rebus dengan daging, percaya bahwa hidangan seperti itu tidak enak. Tetapi banyak yang akan menyukai resep ini, karena rahasia rasanya adalah penggorengan awal bahan -bahan dan penggunaan rempah -rempah yang benar.

Untuk 4 porsi Anda membutuhkan begitu banyak bahan:

• babi, kliping - 400 g.;
• rata -rata kentang - 5 pcs;
• bawang dan wortel - masing -masing untuk 1 pc;
• buah -buahan muda zucchini - 3 pcs .;
• setiap minyak nabati - 45 ml.;
• tOMATNAYA PASTE - 2 sdm. L.;
• air murni - 1 sdm.;
• setiap sayuran segar - untuk disajikan;
• garam laut, paprika asap, rosemary dan ketumbar - secukupnya.

Cara memadamkan zucchini dengan daging dalam slow cooker:

1. Babi membutuhkan lebih banyak waktu untuk mempersiapkan dan mempersiapkan daripada untuk ayam. Oleh karena itu, pra -narinasi daging dengan rempah -rempah selama 1 jam. Pada saat yang sama, irisan daging babi tidak boleh lebih tebal dari 1,5 cm.
2. Kupas sayuran (kecuali zucchini), potong menjadi setengah cincin. Jika zucchini besar, maka giling pulp dalam perempat. Saat menggunakan buah matang zucchini, kulit harus dipotong dan dihapus.
3. Potong kentang yang dikupas dengan kubus besar, tuangkan air. Setelah 20 menit, bilas 2 kali, lalu keringkan di atas handuk kertas. Tuang setengah dari minyak sayur ke dalam multicash, nyalakan teknik untuk mode "menggoreng".
4. Setelah minyak dipanaskan, goreng daging sampai kerak selera diperoleh. Dapatkan daging babi, tambahkan sisa minyak ke mangkuk. Biarkan mode memasak yang sama. Dalam minyak panas, muat kentang. Ketika kerak mulai muncul di atasnya, tambahkan bawang dengan wortel. Aduk bahan dan goreng selama 7-10 menit.
5. Setelah menggoreng, atur ulang fungsi "memadamkan". Naik kentang muat daging dan cincang zucchini, garam. Dalam segelas air mendidih, encerkan pasta tomat, tuangkan ke dalam multichan, aduk.
6. Masak hidangan selama 40 menit dengan tutup tertutup. Setelah sinyal multicooker, biarkan hidangan untuk dipelihara dengan aroma dalam mode "pemanas" selama 10-15 menit. Untuk disajikan, taburkan zucchini dengan daging dan kentang dengan bumbu segar cincang.

Zucchini direbus dengan daging dan terong dalam slow cooker

Terong sering digunakan dalam persiapan rebusan, tetapi mereka tidak kalah enak dengan daging. Saat memadamkan, sayuran memperoleh rasa jamur. Namun seringkali bahan inilah yang memberikan kepahitan hidangan. Untuk menghindari ini, siapkan dengan benar sebelum menambahkan ke hidangan.

Siapkan bahan dalam daftar:

• veal - 0,5 kg.;
• zucchini muda - 2 pcs.;
• rata -rata terong - 2 pcs.;
• tomat matang - 3 pcs.;
• minyak sayur, tanpa bau - untuk menggoreng;
• bawang - 1 kepala;
• wortelnya kecil - 1 pc;
• bawang putih, rempah -rempah, gula, garam, kemangi segar, mustard - secukupnya.

Deskripsi terperinci tentang resep rebusan dalam multicooker zucchini dengan daging:

1. Valia adalah daging yang sangat halus yang sering digunakan untuk hidangan makanan. Bilas potongan dan pastikan untuk mengering dari tetesan air. Potong film, lepaskan lemaknya, potong garis -garis lebar. Tambahkan mustard dengan rempah -rempah ke daging sapi, aduk. Jangan tambahkan garam, karena mampu meregangkan kelembaban, dan dagingnya akan dengan cepat menjadi kering. Berikan daging sapi muda untuk menikah selama 30-40 menit.
2. Kupas terong, potong menjadi kubus. Untuk menghilangkan kepahitan, tuangkan sayuran dengan air dingin, tambahkan garam dan biarkan selama 20 menit. Kemudian bilas dengan baik, peras dan keringkan di atas handuk dapur.
3. Giling bawang menjadi setengah cincin, gosok wortel pada parutan kasar. Cuci zucchini, potong menjadi perempat atau kubus besar. Lepaskan film dari tomat, potong ekor, potong bubur dengan kubus.
4. Nyalakan multicooker pada program "memanggang" atau "menggoreng". Tuang minyak sayur ke dalam multichan, hangat. Muat daging dan goreng sampai setengah dimasak (sekitar 10 menit). Jangan menutup tutupnya, jadi dagingnya akan mendapatkan kerak yang lezat.
5. Kemudian muat wortel dengan bawang, aduk rata dan goreng ke warna sayuran transparan. Ini akan memakan waktu 7-10 menit. Pada tahap berikutnya, tomat dan gula ditambahkan. Goreng semua bahan sampai saat warna jus dengan tomat menjadi lebih gelap (10 menit).
6. Setelah menggoreng menu, atur ulang fungsi "pemadam". Tambahkan daging dengan terong ke daging. Cuci dan potong basil besar, muat ke dalam multicash. Garam bahan -bahannya, aduk, tutup tutupnya. Masak hidangan selama 40 menit.
7. Giling bawang putih, tambahkan 10 menit sebelum akhir daging rebus dengan sayuran. Untuk meningkatkan kandungan kalori hidangan, Anda dapat menambahkan kentang. Muat sayuran pada tahap menambahkan zucchini dan terong. Anda bisa berfungsi sebagai hidangan terpisah.

Zucchini direbus dengan daging dan kubis dalam slow cooker

Daging dengan zucchini cocok untuk rasanya dengan kubis. Untuk resepnya, kubis putih biasa digunakan. Hidangan dengan saus tomat secara tradisional disiapkan, tetapi Anda dapat menggunakan saus krim berdasarkan krim asam atau krim.

Daftar produk untuk sayuran rebus dengan daging:

• daging sapi, kliping - 500 g.;
• zucchini, kecil, muda - 3 pcs .;
• kubis putih - 0,5 kg.;
• tomat matang - 2 pcs.;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• minyak Sayuran - 5 Tbsp. L.;
• garam laut, ketumbar, paprika, bawang putih, sayuran secukupnya.

STEP -BY -SEPPEP STEP UNTUK ZUCCHINI STEWING DENGAN DAGING DALAM SLOW COOKER:

1. Menggiling kubis dengan halus. Sehingga memberikan jus, tambahkan garam dan giling dengan baik dengan tangan Anda. Tinggalkan sayuran selama 10-15 menit. Kupas wortel dengan bawang, potong dengan cara apa pun. Cuci zucchini muda, bersihkan dengan tisu kering dan potong menjadi perempat lingkaran.
2. Cuci potongan, lepaskan film dan lemak dari karya tersebut. Potong daging dalam garis -garis kecil. Atur opsi slow cooker ke opsi "menggoreng". Tuang minyak ke dalam multichan, beli dan muat dagingnya. Goreng selama 5-7 menit.
3. Tambahkan wortel dan bawang ke daging sapi, aduk rata dan terus goreng bahan selama sekitar 10 menit. Biarkan tutupnya terbuka untuk mendapatkan kerak yang menggugah selera pada daging. Transfer produk jadi dari mangkuk ke mangkuk terpisah.
4. Tuang sedikit lebih banyak minyak, biarkan Anda melakukan pemanasan dan memuat kol. Tambahkan 3 sdm. l. air hangat. Goreng sayuran dengan tutup tertutup selama 10 menit. Selama waktu ini, kubis akan berkurang volume dan akan menjadi sedikit lunak. Jangan memasak kubis untuk waktu yang lama, itu akan mencapai pemadaman.
5. Kupas tomat dari film, menggiling dengan kubus atau parut. Dalam kasus kedua, saus akan berubah menjadi lebih homogen. Tambahkan tomat ke kol, muat sayuran dan daging yang sebelumnya digoreng ke dalam mangkuk. Laporkan multicooker ke program "pemadam".
6. Garam bahan -bahannya, tambahkan rempah -rempah, aduk. Rebus piring selama 30 menit dengan tutup tertutup. Setelah 20 menit dari awal memasak, tambahkan hijau cincang halus dan bawang putih. Campur dengan baik dan masak sayuran dengan daging dengan sinyal suara.

Zucchini paling sering digunakan bersama -sama dengan daging apa pun. Mereka menekankan rasa bahan -bahan daging dan mempertahankan kesedihannya. Slow cooker akan membantu Anda memasak hidangan apa pun berdasarkan dua produk ini. Hal utama adalah mengikuti resep memasak. Silakan dinikmati makanannya!

Zucchini direbus dengan daging dan saus tomat dalam slow cooker, video