Pilled atau Jelly - Hidangan lezat dan hangat yang dapat dimasak dengan ringan. Terutama lezat adalah jeli ayam dalam slow cooker, dagingnya lembut dan empuk, mudah bergerak menjauh dari tulang.

Jelly of Chicken in a Multicooker dengan gelatin

Apakah Anda belum belajar cara memasak jelly dengan slow cooker? Anda perlu mencoba, tidak ada yang rumit dalam hal ini, karena hidangan disiapkan secara mandiri dalam slow cooker, Anda hanya perlu melakukan sedikit upaya untuk menyiapkan semuanya, dan kemudian pada tahap akhir, memberikan tampilan lengkap.

Jadi, untuk memasak hidangan yang lezat, Anda perlu:

• dada ayam tanpa kulit - 1 kg 200 g;
• cakar ayam - 1 kg;
• wortel dan Bawang - 1 PC;
• kacang polong kalengan (opsional, untuk dekorasi) - 1 jar;
• bawang putih - 3 cengkeh;
• garam, daun salam dan merica dengan kacang polong secukupnya;
• gelatin - untuk 0,5 liter air - 1 kantong.

Proses memasak:

1. Jika kami memasak jeli babi atau daging sapi, maka gelatin tidak diperlukan, karena kaldu jenuh, dan jeli ayam ramping. Karena itu, Anda membutuhkan gelatin.
2. Dan sekarang kita mulai bekerja: payudara harus dicuci secara menyeluruh, lepaskan kulitnya. Kupas kaki, lepaskan berlebih (potong ujungnya), dan kemudian rendam dalam air dari keran selama 3 jam.
3. Tiriskan air setelah direndam, disarankan untuk membilas daging dalam air bersih, dimasukkan ke dalam slow cooker.
4. Masukkan sayuran, rempah -rempah, dan garam di sana.
5. Ini akan membutuhkan sedikit air sehingga menutupi daging.
6. Aktivasi mode "pemadaman", timer selama 5 jam, tombol "Mulai".
7. Kami menunggu kaldu mendidih, tidak diinginkan untuk melewati momen ini, Anda perlu mencoba melepas busa dengan hati -hati.
8. Setelah waktu yang ditentukan, ketika jeli dimasak, Anda harus hati -hati, agar tidak terbakar, lepaskan daging, biarkan di atas meja untuk dingin. Suhu daging harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat membongkar dengan tangan Anda, yaitu, pisahkan daging dari tulang.
9. Dianjurkan untuk memotong daging dengan kubus atau sedotan, Anda dapat merobek serat selama analisis.
10. Gunakan cakar ayam sesuka hati, mereka juga dapat dibongkar, tetapi proses ini diberikan lebih banyak waktu.
11. Kami melempar bawang putih dan bawang, Anda harus memotong wortel dengan kubus atau cincin.
12. Setelah kaldu mendingin, Anda perlu menghilangkan lemak dan saring. Kemudian larutkan gelatin dalam kaldu hangat dalam jumlah kecil dan gelatin terlarut tuangkan ke dalam kaldu, aduk.
13. Menuangkan atau cara memberikan hidangan tampilan yang lezat: kami mengambil piring dalam, letakkan cincin wortel di bagian bawah, tuangkan sedikit kacang polong dengan lapisan yang rata, tuangkan sedikit kaldu, masukkan daging ke dalam satu lapisan, lalu wortel, kaldu, kacang polong, daging dan kaldu lagi.
14. Setelah selesai, dengan hati-hati agar tidak mencampur lapisan, kami mengirim mangkuk dengan dingin ke lemari es, selama 1-2 jam, tetapi yang terbaik adalah membiarkannya semalaman.
15. Di pagi hari, Anda dapat menyajikan meja ke meja tepat di piring, tetapi akan jauh lebih menggugah selera dan spektakuler untuk melihat hidangan ini, jika Anda meletakkannya di atas piring putih datar. Dan Anda perlu melakukan ini: Letakkan mangkuk dengan dingin ke dalam wadah dengan air panas secara harfiah selama beberapa menit, kemudian dengan hati -hati memindahkan jeli ke piring datar. Hanya Anda yang tidak perlu bertahan lama, karena jeli bisa meleleh.

Itu semua persiapan, jeli dalam kinerja ini istimewa: tidak hanya selera, tetapi juga lezat dalam kombinasi dengan jenis sayuran ini. Bagaimanapun, dengan sendirinya, ayamnya rendah lemak, rasa netral, dan bawang, bawang putih dan wortel dengan kacang polong kalengan hanyalah daging unggas yang diperkaya. Kami berharap Anda mendapatkan nafsu makan yang menyenangkan!

Jelly dari Chicken in a Slow Cooker

Daging jeli adalah hidangan favorit orang -orang dari berbagai negara. Di Rusia, Belarus dan di Ukraina, di masa lalu, ibu rumah tangga memasak daging jeli. Kemudian adalah kebiasaan untuk memasak jeli keluar dari kaki dan kepala sapi, dan sekarang - dari babi dan ayam. Hidangannya sederhana jika semuanya dilakukan dengan benar. Hal utama adalah memahami daging apa yang harus dipilih untuk persimpangan agar tidak menambahkan gelatin. Menurut resep ini, kami akan memasak jeli daging ayam tanpa menambahkan gelatin.

Kita akan butuh:

• ayam - dari 1,6 kg atau dada ayam di atas tulang;
• cakar ayam - 1 kg;
• bawang - 2 PC. ukuran sedang;
• wortel - 1 pc. atau 2 kecil;
• cengkeh bawang putih-3-5 atau secukupnya;
• rempah -rempah: Lada hitam dan harum dengan kacang polong, daun salam dan garam - secukupnya;
• air - untuk menutupi daging.

Proses memasak:

1. Ayam perlu dicuci, kering, dipotong -potong, direndam dalam air dingin.
2. Dalam wajan yang terpisah, Anda perlu merendam cakar ayam, tetapi pertama -tama mereka harus siap. Jika perlu: Bersihkan, potong cakar. Rendam setidaknya 1-2 jam, maksimum-3 jam.
3. Kemudian Anda perlu menguras air, memasukkan ayam ke dalam slow cooker, bersihkan bawang putih dari cangkang (sampai Anda memasukkan perangkat ke dalam mangkuk), bersihkan sayuran. Anda tidak perlu memotong bawang dan wortel.
4. Rempah -rempah dan garam secukupnya.
5. Maka perlu menuangkan air dingin sehingga hanya menutupi daging.
6. Kami memilih opsi "Padamkan", mengatur timer selama 4 jam, tetapi dengan mempertimbangkan fakta bahwa itu mungkin, Anda perlu memperpanjang program selama 1 jam lagi, karena semuanya akan tergantung pada kualitas daging. Itu harus dipisahkan dengan baik dari tulang sehingga dapat dibongkar menjadi daging yang jeli.
7. Dalam proses memasak, Anda dapat membuka tutupnya untuk menghilangkan kebisingan saat mendidih, Anda tidak perlu mematikan perangkat.
8. Bawang putih perlu dipotong dan ditambahkan ke kaldu 15 menit sebelum penyelesaian program. Maka jeli akan berubah menjadi aromatik dan jenuh. Tepat pada saat ini, setelah mengisi bahan bakar kaldu dengan bawang putih, Anda perlu mencobanya pada garam dan jika Anda berpikir itu tidak cukup, tambahkan lebih banyak.
9. Setelah sinyal, Anda harus segera melepas daging, biarkan di atas piring agar dingin. Bawang - Buang, tinggalkan wortel, kami akan menghiasi jeli.
10. Segera setelah daging telah mendingin, sehingga dapat dibongkar oleh tangan, memisahkan daging dari tulang, kita mulai bekerja. Dalam prosesnya, daging dapat dibongkar ke serat atau dipotong dengan pisau menjadi kubus dengan ukuran yang kira -kira sama.
11. Sakap ayam tetap ada - mereka juga dapat dibongkar, tetapi untuk ini Anda harus menghilangkan semua biji kecil, dan apa yang tersisa adalah menambah daging.
12. Sekarang kita akan mengisi daging dengan kaldu. Anda harus memasak mangkuk atau tangki khusus untuk persimpangan. Letakkan lapisan daging di bagian bawah, tuangkan kaldu. Anda dapat meletakkan cincin wortel pada daging sehingga jeli terlihat lebih menggugah selera.
13. Bagaimana cara membuat bentuk lapisan lemak di permukaan brengsek? Penting untuk mengisi daging dengan kaldu hangat atau bahkan panas. Dan jika Anda tidak ingin jeli dengan lemak, maka setelah mendinginkan kaldu (sampai nyaris hangat), ia perlu saring dan menuangkan daging dengan kaldu ini. Daging ayam jeli tidak akan menjadi terlalu gemuk.
14. Sekarang wadah perlu dimasukkan ke dalam lemari es dan ketika jeli meraih, Anda bisa terasa. Jeli seperti itu cocok dengan mustard atau lobak. Silakan dinikmati makanannya!

Jelly of Chicken dalam wangi multicooker

Jika Anda memasak jelly, maka hanya dalam slow cooker, karena sangat nyaman dan sederhana. Tidak perlu khawatir apa yang akan mendidih dan mengendalikan pemanasan lempengan. Dari ayam, jeli yang sangat baik diperoleh, Anda hanya perlu memilih bagian ayam yang cocok untuk hidangan ini. Maka gelatin tidak akan dibutuhkan.

Mari kita persiapkan semuanya sesuai dengan daftar:

• 2 punggung ayam;
• 3 leher;
• 2 pinggul;
• 4 cakar (Anda bisa dan lebih banyak lagi, jika ada);
• kaki - 2 pcs;
• wortel dan Bawang - 1 PC. (tetapi agar sayuran tidak kecil);
• garam secukupnya;
• pigles dengan kacang polong berwarna hitam dan harum - juga secukupnya;
• bay Leaf - Jika diinginkan atau 1 pc.

Persiapan jelly ayam dalam slow cooker:

1. Semua bagian ayam perlu dicuci dengan baik, lebih banyak perhatian harus diberikan pada cakar (Anda perlu membersihkannya dari kulit kuning sehingga menjadi putih). Juga disarankan untuk memotong kelenjar sebaceous dari belakang.
2. Kemudian masukkan semuanya ke dalam mangkuk atau wajan besar, tuangkan air dingin. Tinggalkan daging dalam air selama 2 jam, selama ini kotoran dan darah tetap ada.
3. Maka Anda perlu menguras air, bilas bagian -bagian ayam, masukkan ke dalam slow cooker.
4. Kami akan menyiapkan kaldu dalam 2 entri: tuangkan daging dengan air dingin, pasang program "pemadam", tunggu air mendidih.
5. Segera setelah air mendidih, perlu dikeringkan, dikeringkan dengan baik, kembali ke mangkuk yang berfungsi.
6. Bawang dengan wortel perlu dibersihkan dan dimasukkan ke dalam daging, tambahkan daun salam, beberapa kacang polong yang harum dan lada hitam. Kami menaruh garam sesuai resep ini di akhir. Pilih opsi "Padamkan", atur timer selama 5 jam. Jika Anda memasak di malam hari, Anda bisa bersantai. Slow cooker akan mati, beralih ke mode "pemanas", yang sangat bagus.
7. Maka Anda perlu mengeluarkan daging, menambahkan garam dan bawang putih cincang ke dalam kaldu, biarkan selama 10 menit.
8. Setelah waktu yang ditunjukkan, Anda perlu saring kaldu melalui kain kasa, dilipat dalam beberapa lapisan.
9. Daging harus didinginkan, dipisahkan dari tulang, menghilangkan cakar dan kulit. Daging dapat dibongkar ke serat atau dipotong dengan pisau.
10. Kami memasukkan daging ke dalam piring atau bentuk untuk persimpangan. Ngomong -ngomong, Anda dapat menggunakan cetakan silikon, hanya besar - untuk disajikan di meja yang meriah, dan yang kecil porsi, setiap tamu.
11. Isi formulir dengan daging, 1/3, tuangkan kaldu yang didinginkan, masukkan ke dalam lemari es untuk malam itu.
12. Jika Anda ragu bahwa kaldu tidak membeku, Anda perlu melemparkan sedikit ke dalam piring kaldu dan memasukkan lemari es atau di loggia kaca (jika Anda memasak jeli di musim dingin). Meskipun Anda akan membongkar daging, kaldu akan membeku.
13. Untuk menghias hidangan, saat Anda menuangkan kaldu ke dalam wadah, menghias dengan wortel (potong keriting), kacang polong hijau, ranting sayuran segar atau telur rebus.

Jelly of Chicken, dilas dalam slow cooker, ternyata transparan, sangat indah dan sangat menggugah selera! Cobalah secukupnya, dan rekomendasikan resepnya kepada teman -teman Anda sehingga mereka dapat memasak jeli dari ayam dengan slow cooker.

Jelly of Chicken dalam multicooker dengan seledri

Ingin memasak bukan hanya daging jeli, tetapi daging jeli sangat enak? Maka Anda perlu menyimpan resep ini agar tidak kalah saat liburan, dan tidak hanya memanjakan kerabat Anda dengan hidangan lezat yang disiapkan dengan jiwa dalam slow cooker.

Bersiaplah untuk bekerja:

• ayam buatan sendiri-1.5-2 kg;
• wortel - 2 pcs.;
• bawang - 1 besar;
• akar seledri;
• gelatin Makanan - 50 g (1 kantong);
• bay Leaf-1-2 PC.;
• cengkeh bawang putih-5-6;
• garam secukupnya;
• pigles dengan kacang polong hitam dan harum - 7 pcs;
• peterseli segar - banyak;
• telur - 2 pcs.

Urutan memasak:

1. Ayam perlu dicuci dan dipotong menjadi 4 bagian agar pas dengan mangkuk perangkat. Jika mangkuknya besar, ayam dapat dimasukkan ke seluruhnya.
2. Sayuran dan akar seledri perlu dibersihkan dan seluruhnya untuk daging.
3. Parsley (bilas) dengan benang, masukkan ke dalam slow cooker, serta merica dengan kacang polong dan sedikit garam.
4. Semuanya perlu dituangkan dengan air dari keran atau sumur (dingin) sehingga air hanya menutupi daging.
5. Berikutnya - Pilih program "Padamkan", letakkan timer selama 6 jam.
6. Saat Anda mendengar sinyal, periksa apakah daging dipisahkan dari tulang. Jika dengan usaha, maka Anda perlu memperpanjang program selama satu jam lagi.
7. Kemudian lepaskan ayam, biarkan dingin di atas meja. Bawang putih grinded dan daun salam (giling dalam bubuk di pers), tuangkan gelatin yang diencerkan ke dalam air (diencerkan pra -dilut dalam air dingin, biarkan selama 1 jam).
8. Kaldu perlu dididihkan, mengaktifkan mode "sup", "uap" atau "memanggang". Lalu dingin dan saring.
9. Daging harus dibongkar, dipisahkan dari tulang, memotong pulpa atau membongkar ke dalam serat.
10. Telur perlu direbus dalam panci, didinginkan, dibersihkan, berputar. Demikian pula, potong wortel rebus, dan bawang harus dibuang.
11. Untuk menuangkan porsi, gelas plastik cocok. Kami akan melakukan ini: Kami akan mengambil daun peterseli segar, memasukkan setiap gelas daging, wortel, rempah -rempah, dan telur. Semua ini perlu diisi dengan kaldu hangat. Pada saat ini, dia harus menenangkan diri. Sangat nyaman untuk meletakkan cangkir segera di atas nampan dan membawanya ke balkon atau dimasukkan ke dalam lemari es.
12. Saat jeli meraih, untuk melayani setiap porsi di piring, setelah sebelumnya melepas gelas plastik. Anda dapat menghiasi setangkai hijau, disarankan untuk disajikan dengan sepotong lemon, lobak atau mustard. Ini akan menjadi sangat menggugah selera!

Jelly of Chicken and Mushroom di Slow Cooker

Cara cepat untuk menyiapkan jeli ayam dan jamur yang tidak biasa. Layak untuk mencoba memasak hidangan ini dalam slow cooker untuk menghemat waktu. Hasilnya akan sangat mengesankan, Anda akan sangat menyukai kombinasi produk -produk ini sehingga Anda akan membuat jeli ayam dalam slow cooker setiap minggu.

Kami akan menyiapkan produk berikut:

• fillet ayam - 500 g;
• champignons - 200 g;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• pepper Peas - 5 pcs.;
• garam secukupnya;
• gelatin - 20 g;
• hijau - beberapa ranting.

Proses memasak:

1. File harus dipotong menjadi kubus, jamur harus dicuci, dibersihkan, dipotong juga dengan kubus.
2. Bawang putih dan hijau - giling dengan cara yang nyaman.
3. Kami melipat daging dengan jamur dalam slow cooker, tuangkan air (sehingga hanya menutupi), memasang program "sup", kira -kira selama 40 menit. Jangan lupa untuk menaruh rempah -rempah dan garam. Jika perlu, program dapat diperpanjang. Kami membutuhkan ayam mendidih.
4. Kemudian tambahkan bawang putih dengan bumbu.
5. Kami membuat gelatin dalam air, menurut instruksi, menambah kaldu yang sudah diisi sebelumnya.
6. Tuang kaldu dengan bentuk, hapus dingin sampai benar -benar kokoh. Bagaimana cara merebut - Anda dapat mencoba apa yang terjadi. Saat melayani, hiasi jeli dengan setangkai peterseli. Sajikan dengan lobak atau mustard.

Daging jeli dari ayam dalam slow cooker. Video